Analiza Pietei Berii

n urm cu cteva mii de ani, oamenii au descoperit c prin fermentarea

cerealelor
ei obin o butur hrnitoare i bun la gust, adic berea. Ea este considerat o
important surs nutritiv, fiind apreciat de toate popoarele.
Berea a aprut acum cca. 6000 de ani. Vine cel mai probabil de la pine care s-a
udat i a
nceput s fermenteze, de unde a aprut procesul de fermentare. Aceast
descoperire a avut loc de mai multe ori n istoria omenirii, astfel c nu se poate ti
sigur, unde a fermentat pentru prima data berea.
Cele mai vechi
urme de bere, care provin din anii 3500-2900 .Hr., au fost descoperite n
Mesopotamia, astzi n Iranul de Vest. Unii cercettori studiind un numr mare de
texte
antice, ct i texte trzii au ajuns la concluzia c n Antichitate exista o legtur
strns ntre coacerea cerealelor i fabricarea berii. Coacerea cerealelor este
pn n zilele noastre un moment important n fabricarea beri.
Istoricii afirm c n triburile nomade, berea era fcut din apa i orz chiar nainte de a
se
nva s se fac pine. Celii, grecii, nordicii, egiptenii i babilonienii erau
recunoscui pentru cantitile mari de alcool produse i consumate. n Egiptul Antic exista un tip de
bere dulce i tare care se numea hec. Egiptenii i adugau mandragor otrvitoare, creia i erau
atribuite caliti magice.
De asemenea, n diferite tipuri de bere, se aduga ofran, anason i alte mirodenii.
Popoarele nordice (celii, saxonii, germanii) preparau i beau bere. O contribuie important n
dezvoltarea tehnicilor de fabricare a berii au avut-o clugrii din abaii sau manastiri. i acum sunt
produse n abaii bere care respect procedee i tehnici vechi de peste 1000 de ani.
Pe la jumatatea secolului 19 berea a devenit o industrie. n aceste condiii, unele mrci trec de
la statul de produse locale la cel de mrci naionale i internaionale.
Babilonienii mcinau boabe de orz i spelt (o specie de graminee originar pentru gru) cu ajutorul
pietrelor, le acopereau cu ap, adugau ierburi aromate, lsau mustul s fermenteze, iar dup cteva
zile obineau berea revigorant i delicioas. Popoarele nordice (celii, saxonii, germanii) preparau i
beau bere. O contribuie important n dezvoltarea tehnicilor de fabricare a berii au avut-o clugrii
din abaii sau manastiri. i acum sunt produse n abaii bere care respect procedee i tehnici vechi de
peste 1000 de ani.
Pe la jumatatea secolului 19 berea a devenit o industrie. n aceste condiii, unele mrci trec de
la statul de produse locale la cel de mrci naionale i internaionale.

Gama sortimental existent pe piaa berii n Romnia

Berea este o combinaie de ingrediente 100% naturale: ap, malt, hamei i drojdie i se
gsete sub mai multe variante: de la bere normal la bere neagr. Berea se poate gsi ntr-o gam
vast de culori de la galbenul pal la negru, trecnd prin toate nuanele intermediare.
Berile se mpart n dou mari categorii: "ale" i "leger". "Ale" sunt berile "proaspete",
obinute prin fermentare rapid, n timp ce "leger-urile" se prepar
prin fermentaie mai
lenta i capat gustul final dupa o minim "mbtrnire" la rece,
fiind mai deschise la
culoare, mai slab alcoolizate i mai spumoase. Unicitatea gustului
fiecrei beri
provine din combinaia de soiuri de hamei folosit. Exista
sute de soiuri, de
unde i incredibila diversitate a berilor, de la cele 3000 de
tipuri belgiene la
cel peste 5000 doar din statele centrale ale SUA.
Ca i pe piaa mondial, n Romania ntlnim urmatoarele
sortimente de bere:
Bere blond:- slab alcoolic;
- uoar;
- obinuit;
- superioar;
- pils.
Aceasta se consum n special vara datorit cantitii mai mici de alcool coninut i fiindc
nlocuiete microelementele pierdute prin transpiraie.
Bere brun: - obinuit;
- superioar;
- porter.
Aceasta se consum mai ales n anotimpurile reci datorit coninutului mai ridicat de
alcool.
Special tipuri:
- Fr alcool pentru oferi (are maxim 0.3% alcool);
- Hipocaloric, pentru diabetici (are maxim 1% glucide);
- Bere cu coninut redus de alcool, 1.5% (pentru tineri);
- Dietetic;
- Nutritiv;
- Caramel;
- Cu tequilla;
- Cu lamaie.
Berea ofer mai mult dect un gust unic, este butura care trece dincolo de grania relaxrii,
fiind n aceeai msur un pretext de socializare i un produs care consumat cu moderaie face parte
dintr-un stil de via echilibrat.
Principalii ofertani de pet piaa romneasc sunt Brau Union, Ursus Breweries, Inbev, United
Romanian Brewries (URBB), European Drinks i Romaqua Group.
Asociaia Berarii Romniei nfiinat n 2004 Bergenbier, Heineken Romnia, Romaqua
Group, United Romanian Breweries i Ursus Breweries este liderul industriei berii din Romnia i
un partener de ncredere pentru autoritile naionale, prin rolul su de educare a publicului i
promovare a consumului responsabil de bere. Toate companiile membre ale Asociaiei Berarii
Romniei susin i dezvolt un cadru de afaceri care promoveaz corectitudinea i etica.

Asociaia acoper 90% din industria berii din Romnia i este alctuit din primii 5 cei mai mari
producatori de bere, fiind totodat o instituie deschis aderrii de noi membrii. Ea este membr a
organizaiei europene a berarilor - Brewers of Europe - ncepand cu 1 ianuarie 2008.
Membrii asociaiei Berarii Romniei au investit 51 de milioane de euro n 2010, iar contribuia la
bugetul de stat a atins pragul de 270 de milioane de euro, n cretere cu apte milioane de euro fa de
2009
Producia de bere a devenit unul dintre cele mai sustenabile sectoare de activitate economic
din Romnia i, n sprijinul acestei realiti, cele mai recente date statistice arat c n proporie de
99% consumul de bere este acoperit de producia intern.
Modelul de consum al romnilor se ncadreaz n categoria rilor productoare de vin, unde
consumul de bere este mai sczut dect n zonele nordice ale Europei, unde berea este la ea acas.
Consumul actual, de circa 65 de litri pe cap de locuitor, se apropie de limita superioar a acestui
model de consum. Spre exemplu, n Spania, consumul s-a oprit de ani buni la 75 de litri, iar vecinii
notri unguri consum cu consecven 70 de litri de bere pe cap de locuitor.
Pe de alt parte, cehii ocup primul loc la consumul de bere, cu 155 de litri pe cap de locuitor.
Urmeaz n ordine Germania, cu 117 litri pe cap de locuitor, i Austria, cu 110 litri. Dei se afl la
mare distan de nivelul nregistrat la noi, consumul de bere din aceste ri tinde s scad, pe msur
ce gusturile tinerilor se ndreapt ctre alte buturi, precum vinul sau rcoritoarele. Dei cu un
potenial redus de cretere, ara noastr rmne o oportunitate n estul Europei, unde celelate ri
foste comuniste au ajuns deja la nivelul de saturaie.
Pe piaa romneasc exist peste 25 de mrci de bere care concureaz pe patru mari paliere de
calitate i pre.
n "teatrul de operaiuni" din rzboiul berii sunt angrenai patru productori multinaionali - InBev
Romnia, Heineken Romnia, Ursus Breweries i United Romanian Breweries Bereprod (URBB) - i
unul autohton, European Food. Recent, compania Romaqua Group, productorul apei minerale
Borsec, a intrat n aceast pia cu brandul Albacher. Trupele celor ase "rzboinici" numr peste 25
de mrci de bere, care concureaz pe patru mari paliere (n funcie de calitate, pre i targetul vizat).
Este cea mai dinamic i concurenial pia din Romnia.
n esen, succesul unei mrci de bere depinde att de armonizarea elementelor de marketing, ct i
de fora brandului.
Tuborg este principala marc din portofoliul United Romanian Brewries. Marca se adreseaz
persoanelor deschise, sociabile, care apreciaz calitatea. nc din momentul lansrii, Tuborg a reuit
s anime de fiecare dat atmosfera, fiind perceput de consumatori ca un brand inovativ n ceea ce
privete aromele unice de bere i tipul de ambalare, fiind prima bere produsa n Romania mbuteliat
la doz.
Holsten aparine de asemenea URBB i a fost lansat n 2005. Este o bere german original,
adresndu-se unui public unui public matur,persoane cu ncredere n sine,care tiu ce vor.
Beck's se afl n portofoliul InBev Romnia. Consumatorul acestei beri este tnr, la nceput de
carier, dinamic i nonconformist i se bucur de viaa social din afara casei. Pentru el, colegii i
prietenii sunt foarte importani. Pe acest "cmp de lupt" nu conteaz preul, ci aa-numita ncredere
n brand. "Opiunea pentru un brand sau altul decurge din identificarea cu valorile brandului, din
felul n care marca se poziioneaz n faa publicului-int din punctuul de vedere al beneficiilor
emoionale pe care i le aduce",

Segmentul "core lager" sau "mainstream" numr ase branduri de bere. Aici competiia este mai
dur. Liderul este Timioreana, dar nu are o poziie dominant aa cum se ntmpl cu Ursus n
segmentul premium. Marea btlie se poart ntre Timioreana, Bergenbier i Golden Brau. i cei
mici pun presiune: Skol, Ciuc i Stejar.
Acest palier este supranumit i "copilul teribil" al pieei de bere din Romnia. Conform MEMRB,
Timioreana, Bergenbier i Golden Brau ocup primele trei locuri n topul berilor cu cele mai mari
vnzri. "Sunt lupte acerbe, baionet la baionet, de lung durat ntre cteva mrci puternice, solid
aezate pe pia. Aici se folosete artileria complet, cu paleta cea mai larg i mai creativ de tehnici
de marketing. Segmentul "value brands" (economic) este cel mai mare ca volum i numr de mrci.
Potrivit studiilor de pia, Brger (European Food) este cel mai vndut brand, dei se afl ntr-o
uoar scdere. Acesta este urmat, n topul MEMRB, de Neumarkt, Noroc, Bucegi i Ciuca. Pe acest
palier se ngrmdesc i berile regionale.
Silva aparine productorului Heineken Romnia. Se poziioneaz ca o bere premium "ce i trage
seva din valorile autentice romneti". Este o marc romneasc de tradiie ce inspir elegan.
La nivel mondial, consumul anual de bere pe cap de locuitor este de 27 litri, fiind mai ridicat n ri
precum Cehia (159 litri), Germania (109 litri) sau Austria (104 litri) i mai sczut n unele ri
africane cum ar fi Kenya (12 litri) i Uganda (6 litri) sau n unele ri asiatice precum India (2.45
litri) i Sri Lanka (2.33 litri).
Consum de bere pe cap de locuitor n Romnia
2005
2006
2007
2008
2009
2010
70
81
89
93
81
78
Sursa: Institutul Naional de Statistic
Studiul consumului prin atitudinea i comportamentul romnilor, realizat n acest capitol,
rspunde la ntrebarea: De ce, totui, ntr-o ar cultivatoare de vi-de-vie,romnii beau importante
cantiti de bere?
Anchete realizate pe sute de subieci din Galai, Bucureti, Vaslui, Rm.Vlcea i Braov, iar i
documentele studiate, relev c berea se bea, pentru c:
1)astmpr setea;
2) i ajut pe oameni s socializeze cu alte categorii de persoane;
3) este un produs relativ ieftin;
4) este la mod la noi i n lume, beneficiind de o anume popularitate;
5) exist credina, la muli dintre consumatori, c este benefic pentru anumite afeciuni.
Piaa berii este o pia puternic segmentat pe baza criteriului preului. Piaa berii este o pia
puternic segmentat pe baza criteriului preului. Astfel, se pot identifica 4 segmente, sau dup ali
cercettori chiar 5 segmente. Prezenta cercetare urmeaz prima abordarea, conform creia pe piaa
berii exist urmtoarele segmente: super-premium, premium, mainstream i economy. Aadar mrcile
premium Heineken i Gosser sunt adresate segmentului superior de consumatori, cu o vrst cuprins
ntre 25- 45 de ani, avnd un gust destul de neutru deci fiind pe placul tuturor. Acestea au un pre mai
mare dar i cosumatorul e mai nstrit. La segmentul mediu de consumatori se ncadreaza Silva i
Ciuc acestea avnd un gust mai pronunat de hamei i adresndu-se doar celor care prefer acest gust
i care au totui ceva cunotiine despre bere. Acestea au un pre ceva mai mic.
Segmentul inferior ocup celelalte mrci: Golden Brau, Bucegi, Gambrinus care sunt consumate n
general de tineri fr putere mare de cumprare n cantiti destul de mari.

n final rmne berea non-alcoolic Schlossgold adresat, prin caracteristicile sale unice, unei
categorii foarte largi de consumatori: indiferent de sex, vrst, educaie sau venituri, pentru cei care
vor s savureze o bere dar i s evite consecinele consumului de alcool, deoarece Schlossgold ofer
rspunsul la ntrebarea universal valabil bere la volan?
Principalele segmente de pia sunt n general restaurantele, dar nu n Romnia. n Romnia cel mai
bine se vinde n supermarket-uri, i, n general dupa cum am mai spus, berea la PET de 2 L.
Magazinele mari, berriile precum i benzinriile au anumite contracte prin care obin discount-uri
mari de la furnizori i productori, astfel i permit s obin un pre sczut n super i hypermarketuri. n supermarketuri, berea este cumprat n general de oamenii de rnd i de micii
comerciani ce dein mici restaurante sau chioscuri. Cnd deja este vorba de un restaurant mai mare
sau un magazin de cartier ceva mai mare, marfa este adus de furnizori care ofer diferite pachete
cum ar fi frigidere i alt aparatur n schimbul vnzrii doar a produsului respectiv aparinnd unei
singure companii.
n funcie de segmentarea pieei berii, consumatorii acesteia se mpart n:
1. Sofisticaii (consumatorii de bere super premium)
Acest segment reprezinta 3% din totalul consumatorilor de bere i cuprinde tineri care locuiesc
mai degrab n oraele mari, au venituri ridicate i educaie superioar i, comparativ cu celelalte
segmente, sunt ntr-un procent mai mare necstorii (47%). Pentru ei alegerea brandului este foarte
important, fiind unul din elementele constitutive statutului lor social i care i departajeaz de
ceilali. Mrcile de bere care catig interesul acestor oameni sunt cele care, pe lng recunoaterea
internaional, transmit rafinament iexclusivitatea consumului.
2. Profesionistii (consumatorii de bere premium)
Reprezinta 11% din consumatorii de bere. Berea premium atrage persoane cu venituri i educaie
medii i superioare. Consumatorii din acest segment sunt persoane active, responsabile, interesate de
cariera. i monitorizeaz imaginea i ncearc s i construiasc una de succes. Sunt persoane
deschise, independente, care apreciaza experienele noi, autentice. Le place s i petreac timpul
liber cu prietenii i consider aceste situaii ca o evadare bine meritat, principiul lor fiind "vreau tot
ce e mai bun pentru c dau tot ce am mai bun".
3. Familitii (consumatorii mainstream)
Este segmentul cu cele mai multe mrci ce reunete 58% din consumatorii de bere din Romnia. Egal
repartizai n toate categoriile de vrst, consumatorii mainstream sunt mai degrab cstorii, au
venituri i educaie medii. Oricnd vor fi mndri de o nou alegere "inteligent" i vor dori s o
mprteasc i celor din jur. Pentru ei berea este un prilej de bucurie, distracie, celebrare a
ntlnirii cu prietenii. Sunt cumprtori chibzuii, restriciile bugetului familial ndreptndu-i spre
cutarea unui compromis ntre pre i calitate. Raional, o marc de bere apreciat de acest grup
trebuie s reueasc s mbine armonios prestigiul (calitate, tradiie) cu disponibilitatea (pre
accesibil, distribuie bun), elementul emoional cheie fiind bucuria social.
4. Traditionalitii (consumatorii de bere popular)
Acest segment este reprezentat de 28% din consumatorii de bere. Sunt persoane cu venituri i
educaie medii i scazute, majoritatea cstorite i mai n vrst dect consumatorii din celelalte
segmente de bere. Sunt tipul omului de familie, care prefer stabilitatea i organizarea. Fiind un
produs cu sezonalitate ridicat, consumul de bere nregistrat n sezonul estival amortizeaz vnzrile
reduse din timpul anului.
Numarul de consumatorii efectivi de bere la nivelul anului 2010 a fost de aproximativ de persoane
3,2 mil de persoane, iar cel potenial est egal cu totalul persoanelor cu vrsta de peste 18 ani, mai
precis 16,5 mil de persoane.

Consumul de bere n Romania se face preponderent acas. Astfel, n proporie de dou treimi,
berea vndut n Romania se bea acas i doar 35% se vinde prin baruri i restaurante. Tendina este
apropiat de cea nregistrat n rile nordice i profund diferit fa de situaia contabilizat n
centrul si vestul Europei.
Se tie c berea este un produs puternic afectat de sezonalitate, cu vrfuri de vnzri n verile
caniculare. Schimbrile climatice ale Romniei din ultimii ani au contribuit, printre altele, la
modificarea obiceiurilor de consum. Astfel c, n comparaie cu celelalte buturi alcoolice, consumul
de bere este influenat de mai muli factori: funcionarea sezonier a teraselor, ieirile prelungite la
iarb verde, petrecerea concediilor i a timpului liber n spaii deschise etc.
Productorii continu s fie optimiti; ei tiu c de Srbtori au toate ansele s recupereze
din pierderile nregistrate n var.
Pentru perioada analizat, ambalajul PET a ajuns s deina prima poziie pe pia (47%, ca
volum al vnzrilor de bere pentru acas), devansnd modalitatea clasic de ambalare, la sticl, aflat
pe un trend descresctor.
Familiile cu cel puin trei persoane sunt cele mai mari consumatoare de bere (66%, ca volum). Acest
segment de gospodrii reprezint jumtate din numrul familiilor din Romania. Cea mai mare
cantitate de bere consumat (23%) se nregistreaza in gospodariile n care vrsta capului familiei este
ntre 40 si 49 de ani.
Datorit marilor companii n Romnia nu exist un comportament anticoncurenial , deoarece
acestea vin cu strategii foarte bine conturate.
Majoritatea companiilor impun distribuitorilor preuri de list, aa c fiecare sortiment se
vinde cu un pre acceptabil i practicat de toi distribuitorii acelor companii (Dac un
distribuitor pune un pre mai mare risc s piard contractul de distribuie).
De exemplu:
Compania Brau Union aloc pe jude ul Dambovita 100 de vitrine frigorifice i
200 de dozatoare .
Compania S.A.B. ( South African Breweries International ) aloc pe judeul
Dambovita 250 de vitrine frigorifice i 400 dozatoare

Concurena este destul de aprig pe piaa berii fiecare ncercnd s surprind fie cu un nou
produs, fie cu un pre atractiv, fie un design nou.
Adevarata concuren se gasete pe piaa de retail i de horeca , unde majoritatea companiilor
aloc materiale promoionale.
n ultimii ani, preul berii a cunoscut o continu cretere
Mediul economic general-factorii care au stat la baza modificrii preului berii:
FACTORI POLITICI
-Susinerea micilor productori de bere prin ajutoare de stat
FACTORI ECONOMICI
-Scderea P.I.B., creterea ratei omajului (cca. 8%); rata anual a inflaiei ridicat (7,77% n
septembrie 2010)

-Limitarea accesului la creditare;

-Diminuarea puterii de cumprare a consumatorului final.
FACTORI SOCIO-CULTURALI
-Crearea unei percepii negative cu privire la consumul de bere (campanii anti-alcoolism, influena
asupra obezitii, .a.)
-Tradiii, stil de via: preferina pentru un anume tip de buturi alcoolice
FACTORI TEHNOLOGICI
-Reducerea consumului de ap
-Inovarea
Piaa berii n Romnia este o pia dezvoltat care crete sesizabil de la un an la altul.
Productorii internaionali aflai ntr-o competiie acerb spre primul loc pe pia aloc anual
bugetului de marketing zeci de milioane de euro din care aproximativ o treime merg spre promovarea
media a produsului .ntr-un sezon n care consumul de bere scade vertiginos Tuborg Romnia ,unul
dintre pricipalii juctori de pe piaa intern, i majoreaz vnzrile de bere n perioada srbtorilor de
iarn cu mai mult de zece procente fa de o lun normal a anului potrivit
reprezentanilor companiei.Tuborg Christmas Brew este berea special cu gust de Srbtori cum
auzim n diferitele reclame oferite n aceast perioad. Este singura bere din Romnia special creat
pentru srbtorile de iarn -puin mai tare (5,6% alcool), mai aromat i cu o culoare brun-rocat.Se
lanseaz n prima zi de vineri din noiembrie la ora 23:59 i este disponibil pn n ajunul Anului Nou.
Strategia are un succes teribil- n perioada de circa 51 de zile n care aceast bere e vndut, romnii
golesc milioane de sticle. United Romanian Breweries Bereprod , productorul mrcilor de bere
Tuborg aloc anual pentru promovarea ediiei speciale de iarn a mrcii Tuborg sute de mii de euro.
Heineken lanseaz The Entrance, o noua campanie de brand
The Entrance, prima parte a noii campanii de brand lansat la nivel mondial de ctre
Heineken, s-a dovedit a fi un real succes n mediul online, atingnd aproape 4 milioane de vizualizri
pe Youtube la doar trei sptmni de la lansare. Filmul a avut premiera pe pagina de Facebook a
Heineken, la care sunt abonai peste 900.000 fani, la sfritul lui 2010, i va aprea pe micile ecrane i
n cinematografele din ntreaga lume ncepnd cu primul trimestru din 2011.
Creat pentru Heineken de ctre agenia de publicitate Wieden-Kennedy, al crei sediu se afl la
Amsterdam, eroul filmului ne prezint modul fundamental de a-i face apariia la o petrecere.
Fascinnd grupul de personaje colorate prezente, printre care frumoasa soie a unui demnitar, un baron
al petrolului mbogit peste noapte i chiar un asasin kung fu, eroul ajunge s interpreteze pe scen
alturi de solistul The Asteroids Galaxy Tour. Trupa danez de pop alternativ interpreteaz ultimul su
hit, folosit i ca muzic de fundal pentru film, intitulat The Golden Age (Epoca de Aur).
Becksperience
Conceptul primei campanii naionale de promovare Becks n Romnia i vizeaz, n primul rnd, pe
cei care iubesc muzica i distracia i apreciaz, deopotriv, neconvenionalul. Acesta este spiritul
care definete Becks, berea care a ales s fie diferit, i ne dorim s oferim consumatorilor ct mai
multe oportuniti s experimenteze ei nii acest spirit , a declarat Tiberiu Mercurian, Director de
Marketing, BERGENBIER S.A.

Evenimentul central al campaniei de promovare Becks va fi Trenul Becksperience 2011. Sunt

pregtite 600 de invitaii pentru dou persoane care asigur accesul ctre cinci ore de petrecere
neconvenional, cu muzic live i DJ-i, ntr-un tren aflat n mers. n ediia din acest an, Trenul
Becksperience i extinde traseul. Astfel, pe lng Bucureti (pe 9 aprilie), ctigtorii promoiei
Becks se vor putea mbarca n Timioara (pe 15 aprilie) i Sibiu (pe 16 aprilie).
Tot n cadrul campaniei de promovare Becks, sunt puse n concurs ase sesiuni de clubbing n
Berlin. Ctigtorul, mpreun cu trei prieteni, se vor bucura de un weekend oferit de Becks n capitala
celor mai tari cluburi de noapte, consacrat drept trendsetterul european n materie de muzic.
Ursus lanseaz campania 22 de milioane de suporteri, o singura inim
Ursus este alturi de Echipa Naionala a Romniei prin lansarea unei noi campanii: 22 de
milioane de suporteri, o singur inim.
Suntem mndri s fim alturi de juctori i suporteri i s-i incurajm s aib ambiia de a inti
ctre rezultate. Fiecare cltorie ncepe cu un vis i vom ntlni suiuri i coboruri, dar credem n
puterea romnilor care urmresc meciurile Echipei Naionale n baruri, n piee i pe stadion de a ajuta
echipa s-i ating visul. Inimile noastre au acelai ritm i suntem mndri s aratm asta, a spus Grant
McKenzie, VP Marketing URSUS.
22 de milioane de suporteri, o singur inim este o campanie integrat desfurat pe online, TV,
n perspectiv, berea va cunoate o continu cretere a ponderii n ansamblul consumului de
buturi alcoolice, avnd la baz urmtoarele considerente:
Recunoaterea, de ctre un numr din ce n ce mai mare de consumatori, de ambele sexe, a
nevoii de consum a acestei buturi, datorit satisfaciei pe care aceasta o confer,calitilor
organoleptice (gust, arom, concentraie de dioxid de carbon, persistena spumei,coninut mai redus de
alcool, etc.), proprietii pe care o are de a potoli senzaia de sete i, nu n ultimul rnd, aportului
factorilor nutritivi (calorii, glucide, etc.) care caracterizeaz acest produs.
Acoperirea, ntr-o mai mare msur, a cererii populaiei n sezonul cald, cnd produsul este
solicitat mai intens, ndeosebi n zonele situate n sudul rii, unde temperaturile sunt mai ridicate n
timpul verii.
Sezonul estival adun cele mai mari vanzri de bere de peste an, dat fiind specificul categoriei.
Independent de context - temperaturile din aceast var sau bugetele nc limitate de criz productorii i pun speranele n cea de-a doua var de la intrarea pe un trend puternic descendent al
pieei. Lansrile de produse, ambalajele noi sau repoziionrile sunt printre activitatile cu care
producatorii vor intampina vara lui
2016.
Recomandri pentru
comerciani
Consumatorul i-a
diversificat nevoile, are mai multe
ateptri de la un produs i caut o
justificare intrinsec pentru cheltuielile
efectuate. Indiferent c vorbim de bere
premium sau de volum, primul
beneficiu pe care orice productor l poate oferi consumatorului n sezonul estival este un produs rece.
Consumatorul devine din ce n ce mai sofisticat, ns principalele sale nevoi rmn: o bere de calitate
i o bere rece pe care s o gseasc la un pre ct mai bun, afirma Paul Markovits, Director de

Marketing Heineken Romnia. Pe lng asigurarea unei temperaturi optime de pstrare,

disponibilitatea produsului la raft este un alt element de care comercianii trebuie s in seama pentru
a-i maximiza vnzrile de bere n acest sezon.
Ursus Breweries coordoneaz ndeaproape vnzrile de bere din canalul tradiional. De aproape
doi ani, compania a iniiat Clubul Excelentei un program de consolidare a relaiilor cu retailerii
tradiionali. Considerm c relaionarea activ i colaborarea n desfurarea activitilor de pia va
reprezenta un suport real n creterea vnzrilor din comerul tradiional, subliniaz Victor Armaselu.

BIBLIOGRAFIE

http://ro.wikipedia.org/wiki/Bere[accesat la data de 19.12.2011]

http://www.zf.ro/analiza/marcile-locale-[accesat la data de 19.12.2011]

http://www.hotnews.ro/stiri-arhiva-1234020-patru-producatori-bere-din-romania-isi-impart70-din-piata.htm[accesat la data de 19.12.2011]

http://heinekenromania.ro[accesat la data de 23.12.2011]

http://www.ursus-breweries.ro/[accesat la data de 23.12.2011]

http://www.recolta.eu/piata-berii-din-romania-scadere-cu-35-in-2010/[accesat la data de
23.12.2011]
http://www.ziare.com/articole/productie+bere+romania[accesat la data de 23.12.2011]
http://m.fin.ro/articol_58429/piata-berii-a-scazut-pentru-al-doilea-an-consecutiv-pana-la-17mil--hectolitri.html[accesat la data de 23.12.2011]

Iancu Ioana Maria

Marketing, anul I, Seria B
Grupa 1707