PILAF CU ROSII

Ingredinete:
4 roii, 3 dovlecei mruni, 200 gr orez cu bobul lung, o ceap, 2 cei de usturoi, 2 linguri ulei
de msline, 200 ml zeam concentrat de legume (Knorr+ap), 1 fir de tarhon, sare, piper.
Mod de preparare:
Curai roiile de pieli i tiai-le bucele. Splai dovleceii, tergei-i i tiai-o felii. Ceapa
curat tiai-o rondele i presai sau zdrobii ceii de usturoi. Prjii ntr-o tigaie ceapa n
uleiul ncins, iar cnd se nglbenete uor adugai usturoiul i amestecai-le bine. Punei i
orezul n tigaie, turnai zeama de legume, amestecai i lsai s fiarb circa 15 minute la foc mic.
ncorporai roiile i dovleceii i lsai s fiarb cteva minute. Adugai sare, piper i rsturnai
orezul cu legume pe un platou, presrai- cu tarhonul tiat cu foarfeca i servii-l imediat.
Dac vrei ca orezul s aib un parfum mai exotiv, nainte de a-l pune n tigaie, adugai la ceapa
i usturoiul care s-au prjit dou lingurie de semine de chimen.
- See more at: https://www.realitatea.net/retete-de-post-pilaf-cu-rosii-si-dovlecei-cum-prepariaceasta-mancare-gustoasa_2005878.html#sthash.R3xTxtsh.dpuf