Meniuri fara glucide rele

Nr. 1.
Sardele (lipide bune + proteine)
Omlet cu ciuperci (lipide + fibre)
Salat verde (fibre)
Brnz (lipide + proteine)
Nr. 2
Cruditi (fibre)
Pulpa de berbec cu
fasole verde
(lipide + proteine + fibre)
Salat verde (fibre)
Zmeur (glucide bune + fibre)(2 ore dupa masa)
Nr. 3
Salat de roii (fibre)
Ton cu vinete (lipide bune + proteine +
fibre)
Salat verde (fibre)
Brnz (lipide + proteine)

6-8 portii
Timp de preparare:30 de minute,plus refrigerarea peste noapte.
Timp de gatire:8 minute
Ingrediente:
-310 gr ciocolata neagra(70% cacao) rupta bucati,plus 185 gr pentru topping
-10 oua mari,cu galbenusurile separate de albusuri
Recomandat pentru planul de slabire rapida si Planul de control al greutatii
Aceasta prajitura demonstreaza avantajele folosirii ingredientelor de cea mai
buna calitate-in cazul acesta,ciocolata.Secretul retetei este sa incalziti cuptorul
cat mai mult posibil si sa lucrati rapid odata ce ciocolata s-a topit.Rezultatul
este delicios si fin!
1. Captusiti un vas cu pergament ptr gatit.
Pe margine,pergamentul ar trebui sa fie cu cativa cm mai inalt decat
vasul.Preincalziti cuptorul cu 15-20 de minute la 200 de grade celsius.
2. Asezati un bol curat deasupra unui vas cu apa care fierbe,asigurandu-va ca
bolul nu atinge apa.Puneti in bol la topit cele 310 grame de
ciocolata,amestecand frecvent timp de 15-20 de minute.
3. Puneti albusurile intr-un bol mare si bateti pana se intaresc.
4. Transferati bolul cu ciocolata topita pe o suprafata de lucru.Amestecati
galbenusurile batute in ciocolata.Adaugati 2 linguri din albusurile batute spuma
si amestecati incet,apoi,treptat,incorporati si restul albusurilor,pana ce
amestecul capata consistenta unui sufleu sau a spumei.
Nu amestecati excesiv!!
5. Turnati amestecul in vas(de preferabil rotund) si dati la cuptor pentru exact
8 minute.
Scoateti vasul din cuptor si lasati-l sa se raceasca 30 de minute,apoi puneti-l la
frigider pentru 12 ore.
6. Scoateti prajitura din frigider si rasturnati-o pe un platou larg sau o
suprafata de lucru plata.Topiti restul de ciocolata la fel ca la pasul 2.
Turnati o pelicula fina peste prajitura,apoi puneti in frigider 5 minute.
Pentru servire,treceti un cutit bine ascutit prin apa fierbinte si folositi-l ca sa
taiati prajitura!
Sursa : Dieta Montignac-Mananca de placere,mentine-te in forma