Cap 4

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor
80
81
CAPITOLUL IV
NUTRIIA MINERAL A PLANTELOR
4.1. GENERALITI PRIVIND NUTRIIA MINERAL
A PLANTELOR
Nutriia mineral a plantelor este una din funciile fiziologice de baz ale
plantelor, deoarece pentru creterea i dezvoltarea normal, plantele au nevoie
pe lng ap i de substane minerale care constituie hrana mineral brut. Aceste
substane sunt luate de ctre plante din mediu sub form neprelucrat i dup
ptrunderea lor n organismul vegetal sunt supuse unor profunde transformri,
rezultnd compui organici proprii celulelor vegetale. n general aprovizionarea
cu substane minerale este cunoscut sub denumirea de nutriie, iar totalitatea
transformrilor la care sunt supuse n formarea de materie organic constituie
asimilaia (anabolismul), latur a metabolismului. Substanele minerale din
mediu ptrund n plant att prin rdcini ct i prin frunze.
n secolul al XIX-lea Justus von Liebig, prin lucrrile sale clasice, pune
bazele teoretice ale nutriiei minerale a plantelor, nlturnd astfel toate
concepiile vechi, netiinifice, care au dominat tiina aproape dou milenii.
Rolul nutriiei const n asigurarea unor substane constitutive (cum sunt
cele ale protopasmei) i n formarea de substane energetice, capabile s produc
energia necesar pentru procesele vieii (hidrai de carbon, proteine, grsimi etc.)
(Clarkson, 1986).
Cunotinele despre nutriia mineral nu s-au putut dezvolta dect n
urma succeselor obinute de chimia analitic, care a pus la ndemna fiziologilor
metodele necesare analizei chimice a plantelor i a solului. Aceste analize au scos
n eviden faptul c plantele sunt formate din aceleai elemente chimice ca i
materia vie.
Compoziia chimic a plantelor este determinat de fertilitatea solului i
de un mare numr de ali factori, care se gsesc ntr-o strns corelaie, din care
cauz la aceeai specie sau chiar soi, compoziia chimic i cantitatea de materie
vegetal difer de la un loc la altul sau chiar n acelai loc de la un an la altul.
Pentru a se cunoate transformrile chimice ce se petrec n organismul
vegetal, transformri care determin formarea, dezvoltarea i degradarea
organismului, trebuie cunoscute natura i proporia diferitelor substane care
alctuiesc acest organism.
Cunoscnd natura i proporia diferitelor substane care alctuiesc
plantele, ne putem da seama de legtura ce s-a creat de-a lungul timpului ntre
organismele vegetale i mediul nconjurtor, putndu-ne totodat forma o
82
imagine clar asupra cerinelor care trebuie asigurate n privina unor elemente
nutritive pentru ca plantele s aib o cretere i dezvoltare normal.
Dintre elementele cunoscute n natur s-au identificat n corpul plantelor
circa 60.
n ce privete compoziia elementar a platelor cercetrile au scos n
eviden n primul rnd elementele: C, H, O, N, S, P, Cl, Ca, Mg, K, Na i Fe.
Prin folosirea metodei de analiz spectral au putut fi identificate n
plante elemente prezente n cantiti infime.
n funcie de cantitatea n care sunt prezente n plante, elementele
chimice se mpart n trei categorii :
- macroelemente, care se gsesc n cantitate de n.10 -1 - n.10 -2 % (C, H,
O, N, Ca, K, P, S, Mg, Cl, Na.
- microelemente, care se gsesc n cantitate de n.10 -3 - n.10 -12 % (Fe, Al,
Zn, Cu, Co, Mn, Pb, Si, As, B, Br, Ba, Ni, Ti, F, Sr, Sn, Mo, Va, J, etc.).
- ultramicroelemente, care se gsesc n cantitate de 10 -6 - n.10 -2 % (Au,
Se, Ag, Cs, Cd, Hg, U, Ra, Th, etc.).
Att macroelementele ct i microelementele au aceeai valoare
fiziologic. Lipsa, insuficiena sau carena lor n mediul nutritiv produce
perturbaii care stnjenesc creterea i dezvoltarea, putnd provoca chiar i
moartea plantei.
Elementele minerale (cenua - reziduu mineral rezultat dup calcinarea
substanelor vegetale) reprezint pn la 10 % din substana uscat a plantelor.
Cel mai mare coninut de cenu l au frunzele i anume 10-28 %/g s.u., urmate
de tulpini cu 4-10 % /g s.u. i semine 2-8 % /g s.u. Rdcinile i fructele
crnoase au cel mai mic coninut de cenu de 3-5 % / g s.u., respectiv 1 % /g
s.u. (tabelul 4.1).
Analiza chimic a cenuii arat c ea conine peste 60 de elemente, dintre
care numeroi anioni (HPO42-, SO42-, Cl -, SiO42-) i cationi (K+, Ca2+, Mg2+, Fe2+,
Mn2+, Cu2+, Zn2+, Na+, Al3+, B3+).
n celulele vii ale plantelor raportul dintre anioni i cationi rmne
constant, indiferent de condiiile externe sau de ngrmintele aplicate.
Componenetele minerale ale cenuii au fie caracter bazic (K2O, Na2O,
CaO, MgO, Fe2O3), fie caracter acid (CO3, SO3, P2O5, SiO2, Cl). n esutul
vegetal elementele bazice se gsesc sub form de sruri ale acizilor minerali
(cloruri, fosfai, sulfai etc.) i sub form de sruri ale acizilor organici, ce
hidrolizeaz bazic (citrai, malai, oxalai, tartrai etc.), sruri care prin incinerare
se transform n carbonai. Datorit prezenei carbonailor i fosfailor ce
hidrolizeaz bazic, cenua are un caracter alcalin, titrabil, care este cu att mai
pronunat cu ct este mai bogat n carbonai. De altfel, cantitatea de carbonai n
cenu depinde de componentele acide pe care le conine esutul vegetal,
83
componente care cu ct se gsesc n proporie mai mare cu att cantitatea de

carbonai n cenu este mai mic.
Tabelul 4.1.
Coninutul n cenu la diferite organe de plante
(n % din substana uscat), (dup N. Dorobanu, 1977)
Organul
Semine:
Bulbi
Tuberculi
Rdcini
tuberizate
Tulpini
Lemn:
Scoar
Planta
Gru
Ovz
Porumb
In
Lupin alb
Fasole
alb
Mazre
Ceap
Cartofi
Morcov
Sfecl
Gru
Porumb
Fasole
Plop
Stejar
Prun
Plop
Stejar
Prun
% cenu
1,9 - 2,4
2,7
1,25
3,69
3,40
3,22
3,25
Organul
Semine:
Planta
Cicoare
Stejar
Fag
Cafea
Mutar alb
6,21
3,80
5,47
4,4 - 6,7
8,5
12,7
12,6
0,30
0,28
1,38
7,20
5,60
6,81
Rdcini
Ovz
Porumb
Trifoi
Castan
Castan
Gru
Sfecl
Conifere
Hamei
Tutun
Ieder
Anginare
Frunze:
% cenu
6,2
1,73
2,54
3,19
4,57
6,21
10,14
8,14
12,64
15
16
25
2-3
13,6
11,9
12,3
21,0
Indiferent de specie, o serie de elemente se gsesc n toate speciile

vegetale, fiind totodat i dominante i pentru c iau parte la constituirea
esuturilor vegetale, aceste elemente se numesc elemente eseniale sau plastice
(C, O, H, N, P, K, S, Mg, Ca, Fe, Cl, Na). Acestea reprezint n medie 99,95 %
din totalul organismelor verzi vegetale.
Carbonul, oxigenul i hidrogenul sunt elemente gsite n mediul
nconjurtor n cantiti ndestultoare i nu sunt utilizate ca ngrminte.
Carbonul se utilizeaz uneori n sere (CO2), pentru mbogirea atmosferei n
vederea intensificrii procesului de fotosintez. Azotul, fosforul i potasiul sunt
cele mai utilizate elemente ca ngrminte fapt pentru care se numesc i
elemente fertilizante de baz sau elemente plastice primare.
84
Elementele: S, Mg, Ca, Fe, Cl, i Na se gsesc de regul n cantiti

suficiente n mediul nconjurtor i nu sunt utilizate foarte frecvent ca
ngrminte, fapt pentru care ele se mai numesc i elemente fertilizante
secundare sau elemente plastice secundare.
Microelementele reprezint doar 0,05% din totalul substanelor minerale
i cuprind unele elemente cu rol esenial (Mn, B, Zn, Cu, Mo, Si), precum i
unele elemente utile, fr a fi considerate absolut necesare (Al, Be, Bi, Co, F, I,
Ni, Li, Cd, Sr, Rb, Sn, Va, Zi, etc.).
Concentraia microelementelor i a ultramicroelementelor din esuturile
vegetale variaz n funcie de specie, vrst, condiiile pedoclimatice,
temperatur, pH, etc.
Macroelementele i microelementele formeaz mpreun elementele
biogene. n organismul vegetal viu elementele plastice se gsesc sub form de
diferite combinaii, cum ar fi:
- apa;
- substane minerale: cloruri, sulfai, azotai i fosfai de calciu,
magneziu, sodium;
- substane organice plastice: glucide, lipide i proteine;
- substane organice active:enzime, vitamine: hormoni, pigmeni, etc.;
- produse intermediare i finale de metabolism: alcaloizi, taninuri,
antibiotice.
O alt metod folosit n studierea nutriiei minerale, a fost diagnoza
foliar, care const n analiza chimic a materialului proaspt (frunze), datele
obinute caracteriznd gradul de aprovizionare a plantelor cu elemente nutritive,
prin comparaie cu aceeai specie n regim optim de nutriie. n funcie de
acumularea elementelor n celule, metoda permite stabilirea necesarului n aceste
elemente. Pentru analize se folosesc frunze care i-au ncheiat creterea i care
exprim cel mai bine nivelul nutriiei. Se poate folosi limbul frunzei pentru
stabilirea nevoilor nutriiei cu K la gru, porumb, orz, vi de vie, lucern,
peiolul pentru N la via de vie, floarea soarelui, tomate, bumbac, cartof i
nervura frunzei pentru K i P la salat, conopid. (tabel 4.2). Probele se
recolteaz dimineaa i n diferite faze de vegetaie.
Metoda hotrtoare n studierea nutriiei minerale a fost metoda culturii
plantelor n soluii minerale nutritive (fig 4.1).
n cercetrile de nceput s-au folosit soluii n care s-a solubilizat o
singur sare, observndu-se c acest mediu este toxic chiar i pentru plante al
cror mediu de via este cel acvatic. Treptat s-au adugat i alte substane,
constatndu-se c plantele necesit pentru nutriia mineral anumite substane
caracteristice speciei.
Tabelul 4.2.
Principalele specii la care se poate practica testul colorimetric
85
Specia
Castravete
Morcov
Mazre
Pepene
galben
Ridiche
Sfecl
pentru
zahr
Sfecl
pentru
mas
elin
Tomate
Vi de vie

al peiolului frunzei
Partea caracteristic testat
Peiol de la frunze mature la
nceputul nfloririi i fructificrii
Peiol de la frunze mature la mijlocul
perioadei de vegetaie
Peiol de la frunza a treia de sub vrf,
cnd planta are 6 - 9 internodii
Peiol la frunze mature, la nceputul
nfloririi i fructificrii
Elementul testat
Azot nitric
Fosfor anorganic
Azot nitric
Azot nitric
Azot nitric
Fosfor anorganic
Potasiu anorganic
Frunze mature
Azot nitric
Peiol de la frunze mature, la mijlocul Azot nitric
Fosfor anorganic
Fosfor anorganic
Potasiu anorganic
Peiol de la frunze mature la Azot nitric
nceputul legrii fructelor din prima, Fosfor anorganic
a doua i a treia inflorescen
Peiol de la frunze mature, cnd Azot nitric
plantele se afl n plin floare
Prin urmare s-a conturat ideea obinerii unor soluii minerale nutritive,
care s fie folosite pentru studiul nutriiei minerale a plantelor autotrofe,
obinndu-se date asupra rolului fiziologic al elementelor minerale, prin
alctuirea soluiilor carente (n lips) de un element (fig. 4.2.), iar mai trziu
folosite direct, pentru cultura unor plante (hidroponica) la legume i flori de sere.
86
Fig. 4.1. Vas pentru studierea

nutriiei minerale a plantelor
n soluii nutritive
Fig. 4.2.Efectul carenei unor elemente minerale asupra creterii plantelor de

tutun: carene de N (1); P (2); K(3); Ca(4); Mg(5); B(7); S(8); Mn(9); Fe(10);
comparativ cu soluia complet (6)
n general, toate mediile nutritive trebuie s aib comune urmtoarele
proprieti:
- s fie soluii fiziologic echilibrate;
- s conin toate elementele nutritive - cel puin 6-8 macroelemente i 46 microelemente;
- srurile minerale s se afle n anumite raporturi cantitative ale ionilor
existeni;
87
- concentraia total nu trebuie s fie mai mare de 2 grame la litrul de

ap;
- pe parcursul perioadei de vegetaie concentraia n sruri va fi mai mic
n primele faze de vegetaie i va crete simitor spre faza de nflorire;
- pentru fiecare grup de plante este necesar un anumit raport ntre
cationi, i mai ales ntre CaO/MgO;
- n soluia nutritiv, cationii cu valen mic trebuie s predomine, iar
ionii monovaleni s fie, fa de cei bivaleni, n raport de 10/1.
Prin aceste raporturi cantitative se respect echilibrul de nutriie,
respectiv antagonismul ionic, nlturndu-se toxicitatea individual a ionilor.
Soluiile nutritive minerale trebuie s aib un pH optim speciei cultivate,
n general reacia fiind neutr, slab acid sau slab bazic.
Metoda plantelor indicatoare. O serie de plante spontane i de cultur
(tabelele 4.3 i 4.4) indic prin prezena lor, existena excesului sau insuficienei
unor elemente minerale nutritive.
Tabelul 4.3.
Plante indicatoare ale excesului elementelor elementelor minerale
nutritive din sol (dup Silvia Stan i C. Caramete)
Elementul
Azot
Potasiu
Calciu
Plante spontane
tir, mslari, lobod, urzic,
laur, scaiei, urda vacii, golom
Macul rou, pelinul, nalba mare,
rodul pmntului
Jenupr, obsig, frag
Culturi agricole
Cnepa
Trifoiul
Sparceta
Prin metoda agronomic (mixt), studiul nutriiei minerale a plantelor se

face n vase de vegetaie i direct n teren, (n cmpul de experien).
Pentru cercetarea anumitor probleme de nutriie mineral ca, absorbia
diferitelor elemente de ctre diverse specii, circulaia i modul de utilizare a lor n
compui organici, se folosete cu succes metoda izotopilor radioactivi. Acetia
se administreaz plantelor de cmp, n vase din casa de vegetaie sau n soluii
nutritive i prin tehnici speciale.
Tabelul 4.4.
Plante indicatoare ale insuficienei elementelor minerale nutritive din sol
88
(dup Silvia Stan i C. Caramete)

Elementul
Azot
Fosfor
Potasiu
Calciu
Magneziu
Plante
Culturi agricole
spontane
Draba verna, Varz, conopid
Holosteum
umbelatum,
Cerastium
arvense
Sfecl pentru zahr,
nap, gulie, cartof
Cartof, sfecl pentru
zahr,
hric,
conopid, bob, fasole
boabe, lucern
Oxalis
Conopid, varz
acetosella,
Nardus
stricta, afin,
frag
Conopid, varz
Pomi i arbuti
Mr, prun,
negru
coacz
Agri, mr
Agri,
mr
coacz
rou,
Mr
Agri, coacz
4.2. ABSORBIA SUBSTANELOR MINERALE

PRIN RDCINI
Plantele superioare terestre absorb substanele minerale din sol prin
rdcin care este organul specializat n acest sens. La plantule absorbia are loc
pe toat lungimea rdcinii, celulele rizodermice fiind tinere, cu membrane
subiri nesuberificate i permeabile. Ulterior, n absorbia substanelor minerale
cea mai activ zon rmne zona perilor absorbani, mai puin activ este zona
neted, iar celelalte zone (piloriza i zona aspr) nu au rol important n absorbie
(t. Popescu-1926, P.J.Kramer-1954). Celulele din zonele absorbante au
membrane subiri i sunt uor permeabile pentru substanele minerale.
La plantele cu micoriz, un rol deosebit de important n absorbia
substanelor minerale l au hifele ciupercilor cu micoriz care ndeplinesc aceast
funcie, nlocuind periorii, caz n care procesul absorbiei decurge mai intens
deoarece hifele miceliene realizeaz o suprafa de contact mult mai mare, cu
soluia solului. n plus, plantele cu micoriz au avantajul c hifele secret anumii
compui organici care contribuie la solubilizarea unor sruri minerale din sol, iar
prin sporirea zonei active a rdcinii se intensific att absorbia apei ct i a
srurilor minerale.
89
Prin zonele active ale rdcinii, plantele superioare de uscat absorb

substanele minerale n stare dizolvat i disociat n ioni, att din soluia solului
ct i direct de pe suprafaa particulelor de sol, pe baza schimbului ionic.
Trecerea ionilor din soluie pe suprafaa rdcinii, se realizeaz prin
curentul de ap ce urmeaz a fi absorbit pasiv (Mg, Ca) sau prin difuziune
datorit diferenei de concentraie (K, P). Avnd n vedere c intensitatea
difuziunii acestor ioni este n strns legtur cu o serie de factori, rezult
necesitatea asigurrii plantelor cu aceste elemente, potrivit cu cerinele lor n
cursul perioadei de vegetaie.
Cercetrile efectuate prin metoda fiziologic sintetic, au stabilit c ionii
sunt absorbii inegal i selectiv. Din azotatul de calciu este absorbit mai intens
ionul NO3- i mai puin intens ionul de Ca++ ceea ce duce la alcalinizarea soluiei,
aceasta fiind considerat o sare fiziologic bazic; din sulfatul de amoniu este
absorbit mai intens ionul NH4+, comparativ cu ionul SO4- -, dezechilibrul creat
ducnd la acidifierea soluiei, motiv pentru care sulfatul de amoniu este o sare
fiziologic acid; din azotatul de amoniu ionii sunt absorbii n mod aproape egal
i de aceea este considerat o sare fiziologic neutr. Din soluia solului bogat n
diferii ioni, rdcina absoarbe concomitent att cationii ct i anionii prezeni
permanent n sol.
4.2.1. Dinamica absorbiei ionilor n cursul perioadei de vegetaie la
plantele de cultur
n procesul aciunii reciproce dintre celulele rdcinii i ionii din mediul
extern avem de-a face cu dou sisteme de absorbie, dintre care unul este planta,
iar cellalt coloizii din sol.
Circulaia ionilor nu are loc numai ntr-o singur direcie, sub forma
deplasrii de la sol la plant, ci n anumite condiii i n sens invers. Intensitatea i
sensul deplasrii ionilor depind att de starea plantei, ct i de starea complexului
coloidal al solului. La starea de saturaie a plantei cu anumii ioni nu mai este
posibil o deplasare a ionilor dinspre sol spre plant; dimpotriv, n unele din
aceste cazuri ionii pot fi desorbii de plant, adic eliminai de plant n sol.
Cnd aceast stare de saturaie a plantei scade progresiv ca urmare a
prelucrrii ionilor absorbii, n procesele de metabolism se creeaz condiii ca
ionii s se deplaseze din nou dinspre sol spre plant, fiind astfel posibil absorbia
lor.
Ionii minerali absorbii n celulele rdcinii pot fi local metabolizai.
Astfel, ionii de NO3- i NH4+ particip imediat la sinteza secundar a
aminoacizilor, iar ionul SO42-, dup reducere, intr n compoziia aminoacizilor
cu sulf, cu carbon marcat (14CO2 ) i 15N. Nu toi ionii absorbii sunt metabolizai
n rdcin. O parte, mai ales muli cationi, circul prin plasmodesme, de la perii
90
absorbani pn n xilem, cu seva brut, n care ajung la aproape 20 de ore i

apoi n organele supraterestre ale plantei, o alt parte foarte mic (infim) din
ionii transportai ajung n floem i circul spre vrful rdcinii, iar o alt parte a
ionilor sunt eliminai "activ" din citoplasm n vacuol, unde se depoziteaz.(fig.
4.4.).
Fig. 4.4. Absorbia i circulaia srurilor minerale n plante

(dup J.F. Sutcliffe, 1962)
Schimbrile stadiale i de vrst ale plantei au la baz schimbri
corespunztoare ale sistemelor coloidale din protoplasm. Ele au influen i
asupra aciunii reciproce a celulelor cu ionii coloizilor din sol, n fazele de
mbtrnire naintat coloizii protoplasmatici nemaifiind capabili s nving
capacitatea de legare i de reinere a ionilor de ctre complexul colloidal din sol.
Dup Sabinin (1955), n absorbia ionilor de ctre plante un rol
important revine dioxidului de carbon format n respiraia sistemului radicular.
91
Dioxidul de carbon mpreun cu apa formeaz acidul carbonic, care disociaz n

ioni de hidrogen i anioni de HCO3-, care sunt eliminai n soluia solului i n
locul lor sunt fixai din soluia solului cationii i anionii necesari.
La plantele anuale cunoaterea particularitilor de asimilare a
elementelor nutriiei minerale n fiecare faz de vegetaie, iar la plantele perene a
perioadelor de vrst, are o foarte mare importan n alegerea celor mai
potrivite ngrminte, a dozelor acestora, a raporturilor optime dintre ele,
precum i pentru stabilirea epocilor de administrare.
4.2.2. Conducerea substanelor minerale n plante
Dup ptrunderea lor n rdcin, ionii circul radial de la o celul la alta
pe calea perilor absorbani (sau rizoderm), scoar, endoderm, periciclu i apoi
trec n xilem, prin care sunt transportai n organele supraterane ale plantei. O
parte din ionii absorbii rmn n celulele pe care le strbat pe drumul parcurs
spre xilem, iar o parte foarte mic din ionii transportai ajung n floem i circul
spre vrful rdcinii.
Dup ce au ajuns n vasele de lemn, ionii sunt transportai n sens
ascendent mpreun cu apa, sub influena curentului de transpiraie spre zonele
de cretere ale plantei (frunze, flori i fructe). n aceste organe ionii se pot
acumula n vacuole sub form de combinaii complexe sau pot rmne n vacuole
sub form de ioni. O parte din ionii neutilizai n aceste organe pot circula n sens
descendent prin vasele liberiene, mpreun cu substanele organice elaborate de
frunze.
Transportul ionilor din celul n celul se face n cea mai mare parte
probabil prin intermediul plasmodesmelor, care formeaz simplastul.
Vacuolele mari, centrale nu au continuitate de la o celul la alta, motiv
pentru care ele nu particip n mod direct la transportul srurilor. Vacuolele mici
n schimb, circul prin plasmodesme i deci pot transporta sruri.
Pe cale extraprotoplasmatic, ionii sunt condui prin pereii celulelor,
transport ce se realizeaz mai uor dect cel prin intermediul celulelor (pe cale
protoplasmatic), deoarece ionii nu trebuie s nving rezistena structurilor pe
care le-a traversat n celule.
Transportul prin pereii celulari asigur deplasarea oricrei substane
micromoleculare i n orice direcie i concentraie, substanele imbibate n pereii
celulelor putnd fi absorbite mai uor de protoplasma acestora. La plantele
dicotiledonate, transportul prin pereii celulari se ntrerupe la nivelul
ectodermului i se reia dup ce ionii au traversat celulele endodermice.
4.2.3. Mecanismul absorbiei n plante a ionilor minerali
92
La nivelul fiecrei celule vii i mediul ambiant, exist un permanent

schimb de substane. Dac acest flux este ctre interiorul celulei vii se numete
absorbie, n cadrul creia transportul din citoplasm n vacuol sau n lumenul
vaselor lemnoase se numete secreie. Ieirea din celulele vegetale a substanelor
sau a ionilor poart numele de excreie sau desorbie.
Datorit cerecetrilor din ultimele decenii, explicarea mecanismului de
ptrundere a ionilor minerali se face, pe baza a dou grupe de fenomene:
- fizice, caz n care absorbia ionilor se numete pasiv,
- metabolice, cnd absorbia ionilor este denumit activ.
Absorbia pasiv a ionilor. Dintre posibilitile de absorbie pasiv, un
rol important l au o serie de procese fizice cum ar fi: difuziunea, adsorbia,
schimbul de ioni, solubilitatea ionilor i porozitatea membranelor plasmatice.
Absorbia este pasiv, deoarece se face fr aport energetic celular.
Difuziunea, fiind definit ca un fenomen fizic de ntreptrundere al
substanelor puse n contact direct, poate s explice parial ptrunderea ionilor
minerali prin membranele celulare, deoarece citomembranele plasmatice sunt
semipermeabile.
Micarea ionilor din soluie prin membranele plasmatice se face n funcie
de sarcinile lor electrice (electrodifuziune). Pentru difuzia ionilor se folosete
energia lor cinetic molecular, care crete cu temperatura i gradientul de
concentraie al soluiei minerale.
Dup legea lui Fick, relaia dintre difuziune i diferiii factori care au
influen asupra acestui proces se exprim prin formula:
dm = - DA(dc/dx)dt
unde: dm - cantitatea de substan care difuzeaz (g);
dt - timpul (s)
dc/dx - gradientul de concentraie (scderea concentraiei pe unitatea
distanei, exprimat n g/cm3;
A - aria seciunii transversale prin care se face difuziunea (cm2);
D - coeficientul de difuziune (considerat un spaiu raportat la timp i
exprimat n cm2/secund);
Coeficientul de difuziune depinde de natura solventului i a substanei
dizolvate, temperatura i gradientul de concentraie au o influen foarte redus.
Semnul - pus n faa lui D este convenional i arat c difuziunea are loc de la
concentraie mai mare spre o concentraie mai mic, adic n sensul gradientului
de concentraie.
Coeficientul de temperatur al difuziunii (Q 10) este pentru soluiile apoase
de aproximativ 1,2. Legea lui Fick este valabil n aceeai msur att pentru
particulele solventului ct i pentru particulele dizolvate. Srurile n soluie
apoas sunt caracterizate printr-un singur coeficient de difuziune, chiar dac se
disociaz n doi sau mai muli ioni.
93
Adsorbia este un fenomen fizic de fixare a particulelor dintr-o soluie,

respectiv a ionilor minerali, la suprafaa altor particule solide, n cazul celulei
vegetale la suprafaa membranelor. n prezent se admite c adsorbia, este faza
primar n absorbia ionilor minerali n celulele vegetale i poate fi de dou
feluri:mecanic i polar.
Adsorbia poate fi mecanic, adic realizat prin legturi foarte labile
ntre adsorbit i membrana plasmatic, caz n care ionii pot fi scoi de pe aceasta
(eluai) prin simpla splare cu ap.
Adsorbia polar, depinde de formarea de sruri (combinaii):
- ntre un cation i o grupare carboxilic a unei molecule organice exist
relaia:
K+ + R - COO- R - COOK
- sau ntre un anion i o grupare bazic a unei molecule organice:
Cl- + R - NH3+ R - NH3Cl
- n cazul adsorbiei polare poate avea loc i un schimb de ioni:
K + - R - COOH R - COOK + H+
Combinaiile rezultate cu aceste substane se numesc chelai, procesul de
chelatare fiind mai frecvent pentru cationi, iar substanele organice din celula
vegetal pretabil la aceasta pot fi: acidul citric, piridoxalul, acizii nucleici,
proteinele structurale ale membranelor plasmatice, ct i ezimele celulare
amfotere, care pot fixa att cationi ct i anioni.
Pe aceast cale se adsorb la nivelul membranelor plasmatice ale celulei
vegetale cantiti importante de ioni minerali, crendu-se un anume gradient de
adsorbie i se cedeaz ionii pe msura necesitilor vitale ale celulei.
Schimbul de ioni. Absorbia ionilor minerali n plante se poate face i prin
absorbia de schimb sau schimbul de ioni, proces n care un rol imporatant l are
dioxidul de carbon degajat n respiraia porilor absorbani radiculari (D.A.
Sabinin).
Absorbia care se realizeaz la nivelul membranelor plasmatice depinde
de natura ionilor i moleculelor, precum i de proprietile membranei.
Ionii rezultai (CO3H - i H+ ) reprezint fondul de schimb ionic al celulei
vegetale, la care se mai pot aduga pentru schimbul anionic i radicali organici
excretai de rdcin, mai ales cei ai acizilor malic, succinic, citric, ct i foarte
muli aminoacizi. Pentru schimbul cationic la ionii de hidrogen ( H + ), spre
sfritul perioadei de vegetaie cnd capacitatea de fixare a biocoloizilor
plasmatici scade, cationii de schimb pot fi unii ioni desorbii n exterior, mai ales
K +.
Schimbul de ioni dintre soluia solului i rdcinile plantelor poate fi:
total sau parial. Dac schimbul ionic este total, ionii ptrund n rdcin n
concentraie identic cu aceea a soluiei solului. Dac ns schimbul de ioni este
parial, proporia de cationi ce ptrund n rdcin este dependent de
94
capacitatea de absorbie a altor cationi, prezeni la suprafaa membranelor

plasmatice, aa numiii ioni complementari.
Tot n cadrul absorbiei pasive se includ i dou concepii combinate, i
anume:
- a liposolubilitii, elaborat de Overton prin care se arat c
substanele trec prin membranele plasmatice prin solubilizarea lor, de diferite
grade, n substanele organice componente ale membranelor plasmatice, mai ales
n cele lipoidice;
- a ultrafiltrului, elaborat de W. Ruhland, dezvoltat de Brlund i
Collander sub numele de concepia filtrului lipoidic, ncearc s explice n
principal trecerea substanelor organice i minerale prin membranele plasmatice,
acestea din urm fiind considerate ca nite site cu pori foarte fini (ultrafiltre),
artndu-se c ptrunderea substanelor organice s-ar face n funcie de greutatea
lor molecular i mrimea agregatelor moleculare, iar ionii minerali ar ptrunde
n funcie de greutatea lor atomic.
Echilibrul Donnan sau echilibrul de membran, se realizeaz atunci
cnd membrana despritoare este permeabil pentru ionii soluiei dintr-o parte a
sistemului, iar soluia din partea opus conine i ioni pentru care membrana este
impermeabil, caz n care concentraia ionilor ntr-o parte a membranei, va fi mai
mare fiind compensat de ionul care nu difuzeaz.
n celula vie echilibrul Donnan se realizeaz datorit prezenei ionilor
coloidali imobili, care nu pot difuza i care atrag ionii mobili cu sarcin contrar.
Astfel, numrul ionilor va fi diferit pe cele dou pri ale sistemului, iar diferena
de concentraie va creea un potenial electric care are rol important n transferul
prin adsorbie a srurilor minerale prin membranele plasmatice.
Absorbia activ a ionilor minerali, explic ptrunderea i transportul
ionilor minerali n celulele vii prin intermediul unor substane organice, denumite
purttori sau transportori de ioni, existente n membranele plasmatice i n
citoplasm, cu funcie metabolic asemntoare enzimelor. Aceast absorbie are
loc cu consum de energie metabolic, provenit din respiraia celular, fapt
pentru care ntre absorbia ionilor minerali i respiraie s-a stabilit o corelaie
pozitiv foarte strns.
Concepia transportorilor de ioni explic mai ales absorbia anionilor i
n msur mai redus pe aceea a cationilor.
Ca transportori de ioni minerali pot fi proteinele structurale, peptidele,
aminoacizii, ARN, fosfatidele, piridoxalul, citocromii i esterii fosfatici ai
glucidelor. Transportorul fixeaz reversibil ionii minerali, formnd un complex
ion-transportor (XI) ce difuzeaz prin membrana plasmatic, de exemplu,
plasmalema (M) de pe partea sa extern (M1), pe partea sa intern (M2), de unde
ionul este cedat n citoplasm, purttorul revenind la suprafaa extern a
95
plasmalemei fiind capabil de o nou fixare a ionilor, un numr determinat de

purttori putnd transporta un numr nelimitat de ioni. (fig. 4.3).
Fig. 4.3. Reprezentarea schematic a

transportului activ prin intermediul
transportorilor (dup J. F. Sutcliffe,
1962): M1, M2 - foie plasmatice; X transportor; I - ion mineral.
n absorbia activ, pentru fixarea ionilor pe purttori exist o adevrat

concuren, deoarece mai muli ioni sau grupe de ioni concureaz pentru aceleai
locuri de fixare pe purttori (J.F. Sutclif -1962). Ionii concureni pot forma
complexe cu acelai purttor, dar afinitatea purttorului pentru ioni i grupe de
ioni este diferit.
Absorbia activ a ionilor necesit energie metabolic pentru activarea
transportorului, la formarea complexului transportor-ion (T I), la cedarea ionilor
fixai i la revenirea transportorului n foia extern a plasmalemei. Absorbia
anionilor se leag cantitativ de intensitatea respiraiei celulare, pe cnd a
cationilor nu este legat direct, ci se poate face n funcie de gradientul electric al
membranei plasmatice, cationii fiind transportai astfel n interiorul acesteia
printr-o micare pasiv.
4.3. ACUMULAREA IONILOR MINERALI

n plante se acumuleaz o multitudine de substane minerale, ns
niciodat nu se obine un echilibru ntre ionii din mediul extern (sol i ap) cu
cantitatea de ioni absorbii. Primele date s-au obinut la dou alge ce cresc n ape
dulci i ape srate, i anume Nitella i Valonia, la care s-a constatat c, n raport
cu concentraia mediului n care triesc, acumuleaz de 10 ori mai mult Mg++, de
13 ori mai mult Ca++, de 100 de ori mai mult Cl -i de 2000 de ori mai mult K+.
96
De aici rezult c acumularea ionilor n plante este un proces activ, strns legat
de activitatea protoplasmei celulare.
Prin analiza chimic a plantelor, s-a constatat c cea mai mare parte a
ionilor minerali absorbii se integreaz n substanele organice complexe, formate
prin fotosintez sau prin sintez secundar. Astfel, azotul din nitrai i sruri
amoniacale, se integreaz n aminoacizi, amine, amide, substane proteice,
fosforul intr n compoziia acizilor nucleici, a enzimelor, a unor substane
nmagazinatoare de energie (ATP) n fosfolipide, iar sulful n aminoacizi (cistin,
cistein, metionin). Unele elemente (ca de exemplu, potasiul), care se rein n
plante n cantiti mari, de pn la 30 % din totalul cenuii vegetale, se
acumuleaz ca ioni minerali prin fenomenul de absorbie.
Sunt ns unele substane minerale care se acumuleaz sub form solid
n compui cristalini (incluziuni celulare), cum ar fi oxalatul de calciu din vacuola
celular, unde anihileaz toxicitatea unor produi ai metabolismului intermediar.
4.4. ROLUL RDCINILOR N SOLUBILIZAREA COMPLECILOR
INSOLUBILI DIN SOL
Cea mai mare parte a elementelor minerale se fixeaz direct pe micelele
coloidale ale solului, iar soluia ce circul prin capilarele solului este foarte
diluat, ea concentrndu-se puin la aplicarea ngrmintelor, ceea ce arat c i
fixarea acestora se face tot pe particulele complexelor absorbante, organice i
minerale (humic i aluminosilicic) din sol. Adsorbia ionilor minerali pe micelele
solului se poate face prin cinci moduri: mecanic, fizic, fizico-chimic, chimic i
biologic (dup Ghedroi). Dintre acestea cea mai important pentru nutriia
plantelor este adsorbia fizico-chimic sau capacitatea de schimb a solului.
Cele mai bogate n cationi de schimb sunt solurile castanii din zonele secetoase
de cmpie, apoi cernoziomurile, n podzoluri predominnd ionii de hidrogen,
deoarece ionii nutritivi sunt repede splai n profunzime, datorit precipitaiilor
abundente.
Rdcinile plantelor au capacitatea de a folosi i ionii minerali din
substane greu solubile (apatite, fosforite, carbonat de calciu). Rdcinile pot
excreta substane ce dizolv aceti compleci insolubili. Dintre substanele cu
caracter acid eliminate de rdcini pentru folosirea complecilor greu solubili, o
parte nsemnat este format din acid carbonic, ce apare ca urmare a reaciei
dintre CO2 eliminat prin respiraia rdcinilor i H2O din soluia solului. Radicalul
bicarbonic (CO3H-) acioneaz n cantitate mic i de aceea rdcina excret
muli radicali organici liberi de la acizii malic, succinic i aminoacizii solului. Ca
solubilizani, se mai folosesc acizii minerali puternici (HCl, HNO3, H2SO4)
formai n sol ca urmare a absorbiei selective a ionilor minerali din srurile
fiziologic acide.
97

4.5. EXCREIA SUBSTANELOR DE CTRE PLANTE
Spre sfritul perioadei de vegetaie, plantele elimin elemente minerale

absorbite anterior, precum i o serie de substane organice, ca: acizi organici,
glucide, proteine cu structur simpl, vitamine, hormoni, enzime. n jurul
rdcinii plantelor se creeaz o zon de influen, de atragere a
microorganismelor, zon denumit rizosfer i care cuprinde patru subzone:
radicular, periradicular, rizosfera propriu-zis i endosfera (Gh. tefanic).
Rizosfera creat de exudatele plantelor ce atrag microorganismele prin
chemotactism, este un mediu deosebit de restul solului. Microflora rizosferei,
mai ales cea de la leguminoase, produce acizi organici (acid cetoglutaric), folosii
ca solubilizani pentru fosforite i silicai. Aceti acizi organici fixeaz cationii
sub form de chelai i reduc splarea lor n adncime, mrind disponibilul de
elemente asimilate de ctre plantele cultivate. Prezena ciupercilor n microflora
rizosferei faciliteaz procesele de descompunere a resturilor vegetale cu amidon
i celuloz, obinndu-se substane organice cu molecul simpl chiar acizi prin
care se poate regla pH-ul solului i proporia dintre bacterii i ciuperci.
La marea majoritate a plantelor, microflora este specific. Hiltner arat
ca n zona radicular a unei plante leguminoase se gsesc alte microorganisme
fa de rizosfera mutarului sau ovzului.
Lundegardh i Stenlid (1944) au gsit c rdcinile grului excret
glucoz, flavone i nucleotide, n timp ce mazrea excret numai glucoz i
nucleotide. Prin rdcini plantele excret i alte substane: aminoacizi, substane
bioactive (de exemplu mazrea excret o cantitate mult mai mare de aminoacizi).
n funcie de specie, cel mai mult excret leguminoasele, foarte puin gramineele.
La sfritul perioadei de vegetaie plantele desorb cea mai mare cantitate
de ioni minerali, aceasta datorit mbtrnirii coloizilor protoplasmatici i
scderii capacitii lor de reinere a ionilor. De aceea, precipitaiile de la sfritul
perioadei de vegetaie "spal" plantele, atrennd cantiti importante de ioni
minerali, astfel de situaii fiind pgubitoare pentru calitatea furajelor i a
fructelor. n aceste condiii grul elimin la maturitate ioni de K+, Ca++ i Mg++,
iar frunzele viei de vie elimin ioni de K+ i Ca++ n cantiti apreciabile.
Poate exista o excreie de ioni minerali, deci un process activ, cum se
ntlnete la unele halofite, care elimin prin frunzele lor sau prin organe
specializate (ca glandele saline la Limonium gmelinii) o parte din NaCl absorbit
n exces.
Dup cercetrile lui Tamm (1951), srurile i n special cationii pot fi
eliminai prin frunze din seva xilemului prin fenomenul de gutaie. Dac apa de
ploaie, care ajunge pe suprafaa frunzelor are reacie acid, cationii pot fi mutai
din cuticul prin schimb cu ionii de hidrogen. Glandele de calciu ale
98
saxifragaceelor sunt stomate modificate, care emit un lichid de gutaie bogat n

sruri de calciu. n contact cu aerul lichidul se evapor i pe suprafaa frunzelor
rmne un strat de carbonat de calciu. La Limonium (Statice) gmelinii se gsesc
aproximativ 700 de glande pe 1mm2 de suprafa foliar, putnd elimina p la 1
ml soluie/h, adic 0,05 mg de NaCl.
4.6. ABSORBIA SRURILOR I METABOLISMUL PLANTELOR.
RELAIA DINTRE ABSORBIA SRURILOR I METABOLISMUL
PLANTELOR
Una dintre funciile de baz ale plantei o constituie absorbia i
transportul srurilor minerale de ctre sistemul radicular.
Se cunoate nc de la nceputul secolului XX faptul c plantele absorb n
mod diferit ionii din mediul nconjurtor, astfel c n aceeai perioad absorbia
substanelor de ctre celulele plantelor vii depinde de procesele activitii
metabolice.
Legtura dintre absorbia substanelor minerale i respiraie este
demonstrat n primul rnd de faptul c procesul absorbiei i transportului
substanelor mpotriva gradientului de concentraie necesit cheltuial de energie,
care depinde n mod fundamental de respiraie.
Acumularea fiziologic a srurilor minerale n celulele unor alge necesit
utilizare de energie.
Absorbia prin schimb de ioni se realizeaz ca rezultat al formrii
nentrerupte n celule a ionilor de hidrogen. De exemplu, atunci cnd
concentraia ionilor de H+ pe o latur a membranei permeabile pentru cationi i
impermeabil pentru anioni devine superioar, cationii (de ex. potasiul) pot fi
absorbii mpotriva gradientului de concentraie. Starea de echilibru dinamic
apare atunci cnd viteza de formare a ionilor de H+ de ctre celule i viteza
difuziunii ionilor de K+ i H+ prin membran n direcii opuse devine egal.
Exist multe ncercri de a lega respiraia cu mecanismul fizic al
absorbiei ionilor, de a corela transportul activ cu proteosinteza, metabolismul
acizilor grai etc. Respiraia este mai intens n zonele tinere de cretere unde
procesele anabolice sunt legate de formarea proteinelor (Clarkson, 1978).
Ipoteza lui Lundegardh presupune o concentraie superioar a oxigenului
pe latura extern a membranei plasmatice fa de cea intern, rezultatul fiind
acela c la exterior au loc mai ales oxidri, iar la interior au loc mai ales reduceri.
Datorit acestui fapt are loc o circulaie de electroni de-a lungul
moleculelor de citocromi spre exetrior i o circulaie opus de anioni, care se
folosesc de aceeai punte de citocrom. Se presupune c Fe din citocrom este
redus n partea intern a membranei celulare, dar el va fi oxidat pe partea extern
a membarnei celulare, pierznd un electron al crui loc va fi ocupat de un anion,
99
care va migra centripetal, unde Fe este din nou redus, iar anionul este pus n
libertate, rmnnd n plasm sau n vacuol.
Transportul astfel realizat este nsoit de micarea unui numr echivalent
de electroni i ioni de hidrogen, rezultai de la intermediarii redui ai respiraiei i
folosii apoi n procesele finale ale respiraiei.
Absorbia anionilor se face dup Lundegardh, independent de cea a
cationilor, care sunt manevrai n mod pasiv. Cationii sunt desprini de substratul
exterior n schimbul ionilor de H+, care prsesc planta, dup care acetia
migeaz n virtutea diferenei de potenial spre interiorul anionic electronegativ al
plasmei.
Cationii sunt absorbii pasiv de-a lungul "crrilor de absorbie", sub
influena unui gradient electric produs prin absorbia anionilor. Prin urmare se
poate spune c, ntre respiraie i absorbia cationilor exist un raport cantitativ.
Pentru nelegerea modului n care ionii traverseaz membranele, va
trebui examinat pentru nceput relaia dintre diferenele de concentaie i
diferenele de potenial electric de o parte i de cealalt a membranei.
Difuziunea unor ioni printr-o membran n mod normal d natere la o
diferen de potenial, ca o consecin a vitezelor diferite de difuziune a ionilor
pozitivi i negativi. Deoarece ionii tind s se deplaseze n josul gradientului de
concentraie, dar i n josul gradientului de potenial, poate s apar o stare de
echilibru n care s existe o diferen stabil de concentraie de o parte i de alta
a membranei contrabalansat foarte bine de o diferen de potenial.
n asemenea condiii de echilibru, se poate demonstra c diferena de
potenial (E) (msurat n milivoli) i diferena de concentraie pentru orice tip
de ioni (de ex. K+) fa de care membrana este ct de ct permeabil, sunt legate
de urmtoarele ecuaii:
concentratia in exterior
pentru ionii pozitivi monovaleni, la 20
concentratia in interior
E = 58 log10
C i
concentratia in interior
pentru ionii negativi monovaleni, la 20
concentratia in exterior
E = 58 log10
C
n cazul transportului activ al ionilor prin membranele plasmatice (mai
ales prin plasmalem) se utilizeaz tot mai mult termenul de "pomp", deci avem
n vedere pompe de vehiculare a ionilor spre faza extern. Aceste mecanisme
funcioneaz mpotriva gradientului de potenial electrochimic.
Dup Clarckson (1974), pompa ionic poate lega i transporta K+ de pe
faa extern a plasmalemei spre interiorul celulei, legarea ionului de K+ fiind
facilitat de modificarea orientrii pompei, ca urmare K+ este transportat pe
latura intern a membranei plasmatice unde este eliberat, iar "locul liber" va fi
ocupat de un alt cation cu o afinitate mai ridicat fa de locul de cuplare.
o
100
Rolul fosforului ca transportor n interiorul plantei se realizeaz prin

desvrirea procesului de fotosintez n ciclul pentozofosfat, fiind unul din
elementele eseniale ale enzimelor fosfosintetice.
4.7. FACTORII CARE INFLUENEAZ ABSORBIA ELEMENTELOR
MINERALE N PLANTE
Datorit complexitii biochimice a metabolismului, a capacitii
elementelor minerale care intr n compoziia citoplasmei de a forma diferite
combinaii cu substanele organice i a nsuirilor biochimice i fiziologice pe
care le-au dobndit, plantele pe parcursul filogeniei lor pot s-i modifice pn la
anumite limite procesele biochimice n raport cu condiiile mediului extern. n
relaiile cu mediul nconjurtor, plantele au o oarecare capacitate de a-i adapta
metabolismul pentru a putea s-i continue creterea i dezvoltarea n cazul
insuficienei unora dintre elementele nutriiei, sau n cazul prezenei acestora n
raporturi mult diferite fa de cerinele lor. n cazul prezenei tuturor factorilor n
raporturi optime, nutriia decurge cu randament mare, iar n cazul insuficienei
unora dintre aceti factori, plantele cresc i se dezvolt slab i prin urmare i
recoltele vor fi mai mici. Modificarea mediului n care sunt cultivate plantele
poate determina mbuntirea substanial a regimului de nutriie i prin aceasta
sporirea recoltei. Dintre factorii care condiioneaz absorbia substanelor
minerale n plante amintim:
- valena ionilor;
- selectivitatea membranelor plasmatice;
- vrsta plantelor;
- specia;
- concentraia soluiei solului;
- oxigenul;
- pH-ul;
- humusul din sol;
- lumina;
- temperatura.
Valena ionilor. n general, prin citomembranele vegetale ionii cu valen
mic ptrund uor, ordinea de ptrundere pentru cationi fiind urmtoarea: NH 4+>
K+ > Na+ > >Ca++ >Mg++ > Al+++ > Fe+++; iar pentru anioni :NO3- > Cl - > SO42- >
PO43- .
Selectivitatea membranelor. Prin membranele celulare, dar mai ales prin
cele plasmatice (plasmalema i tonoplastul), ionii minerali ptrund gradat,
selectiv. Aceasta este n funcie de cantitile preluate de ioni n interiorul
citoplasmei i de cerinele plantelor pentru diferii ioni minerali din soluia
solului. S-a constatat c selectivitatea plasmatic pentru ionii minerali crete
101
pn n faza de maturitate a plantelor (la formarea fructelor i seminelor), apoi

celulele btrne au selectivitatea foarte redus.
Vrsta. n primele faze de vegetaie, absorbia substanelor minerale este
intens datorit metabolismului celular ridicat, realizndu-se un maxim spre
sfritul fazei de cretere vegetativ, la nflorit i pn la formarea seminelor,
dup care scade treptat pn la maturitatea deplin.
Perioada critic pentru elemente minerale este specific la diferite plante
n faze de vegetaie timpurii, n timp ce faza de consum maxim i eficiena
maxim a elementelor se constat ceva mai trziu.
Specia. S-a constatat (M.Elgabaly,1949) c dintre plantele cultivate,
leguminoasele au mare capacitate de absorbie a ionilor bivaleni (Ca ++, Mg++),
iar gramineele a ionilor monovaleni (K+, Na+), aceasta datorndu-se capacitii
mari de schimb ionic (porumb, ovz, tomate).
Concentraia soluiei solului. Exist o adaptare a plantelor de a absorbi
n general mai muli ioni cnd soluia extern este mai diluat, aceasta deoarece
soluia solului are concentraie mic, marea majoritate a ionilor minerali fiind
adsorbit pe micelele coloidale ale solului i astfel este creat posibilitatea unui
schimb direct de ioni. Cnd soluia extern este mai concentrat, ptrunderea
ionilor este mai redus, fapt pentru care aplicarea dozelor mici de fertilizani pe
parcursul perioadelor de vegetaie (fertilizarea fazial) este mai eficace dect
fertilizarea masiv nefracionat.
Reacia solului (pH). Pentru absorbia ionilor minerali, plantele au
nevoie de un pH cuprins ntre 5 i 8; pH-ul acid scade absorbia ionilor i mai
ales a cationilor, ceea ce arat c anionii se absorb bine la un pH slab acid, iar
cationii la un pH slab bazic. De aceea, creterea plantelor pe soluri acide este
normal numai atunci cnd se aplic amendamente calcaroase solului mai ales la
gru, trifoi, orz, sfecla de zahr, in. Referitor la plantele lemnoase se poate spune
c molidul prefer soluri acide, stejarul i frasinul neutre i slab acide, iar pinul
soluri slab acide i neutre. Ptura ierboas din pdure este expresia unei anumite
reacii a solului, fiind indicatoare.
Oxigenul. Cele mai favorabile pentru absorbia ionilor n plante, sunt
solurile afnate, oxigenate, cu un raport optim ap-aer, influen ce se datoreaz
faptului c oxigenul din sol mrete respiraia rdcinilor i ptrunderea ionilor
minerali , dintre care unii, cum sunt cei de azot, se pot metaboliza n mare parte
n celulele radiculare. O aerisire redus a solului scade capacitatea de sintez a
proteinelor n rdcini. n legtur cu concentraia de oxigen din sol s-a constatat
c rdcinile pot rezista pn la reducerea acestuia la 2-3 %.
Temperatura. Absorbia ionilor minerali n funcie de temperatur
prezint anumite limite. Absorbia ncepe la 2-4 o C, se intensific pn la 18-32
o
C, pentru a nregistra maximul la 40 oC i apoi nceteaz. Aceast cretere cu
temperatura, se explic prin permeabilitatea sporit a protoplasmei celulare la
102
temperaturi mai mari i reducerea la valori mult prea ridicate, ce sunt n legtur
cu o accentuat scdere a activitii enzimatice i n cele din urm cu coagularea
citoplasmei la peste 45 oC.
La plantele mezofile, din zona temperat, optimul termic este de 20-25
o
C, iar la plantele termofile (castravete, pepene, dovleac) acest optim este de 30
o
C. Valorile termice sczute afecteaz mai mult ptrunderea i transportul
anionilor din rdcin spre tulpin i frunze, ceea ce se explic prin scderea
activitii enzimelor care particip la transportul i schimbul de ioni, a
permeabilitii citomembranelor i n final, predominarea n ptrunderea ionilor a
fenomenelor fizice de difuziune i adsorbie.
Lumina, mrete permeabilitatea membranelor i a citoplasmei. Aciunea
luminii este indirect, prin aceea c substanele produse prin fotosintez
constituie substratul, organic al respiraiei, din care celulele vegetale i procur
energia metabolic necesar absorbiei active a ionilor.
Condiiile de sol, influeneaz absorbia ionilor minerali care este optim
la o capacitate capilar de 70-80 % . Absorbia mineral a plantelor este
favorizat de humusul din sol, acizii huminici i substanele biostimulatoare
hormonale.
Antagonismul ionic. Soluia cu o singur sare dizolvat n ea este
toxic, dar cnd conine mai multe substane devine nutritiv, aa cum este n
realitate soluia solului. Aici, graie antagonismului ionic se creeaz condiii
favorabile absorbiei ionilor minerali. La unele plante de cultur au fost reliefate
cteva aspecte privind antagonismul ionilor, de exemplu la porumb, K din frunze
scade dup aplicarea sulfatului de amoniu. Absorbia intens a K, prezent n
soluie n cantitate mare, determin scderea absorbiei Ca i Mg, iar n solul
bogat n Ca este slab absorbit K. Cantitatea mare de K n sol micoreaz
cantitatea de N din frunze, n schimb este intensificat absorbia borului.
4.8. ABSORBIA ELEMENTELOR MINERALE PRIN FRUNZE
(NUTRIIA EXTRARADICULAR)
Plantele acvatice absorb o mare parte a srurilor minerale prin frunzele
lor. Plantele terestre au capacitatea de a absorbi prin organele aeriene, n special
prin frunze, substane nutritive sub form de soluii diluate. Aceste cunotine au
pus bazele unei tehnici agricole i horticole, care const n administrarea
extraradicular prin stropiri a unor ngrminte n combinaie cu erbicide,
insecticide i fungicide.
Practicarea acestui mod de nutriie s-a extins foarte mult, datorit
faptului c elementele nutritive sunt mai repede absorbite. Efectul maxim al
nutriiei extraradiculare este n timpul nfloritului i al formrii fructelor, n faza
103
creterii intense a plantelor, cnd cerinele de substane nutritive sunt mari, cnd
aplicarea lor n sol ar ntrzia aprovizionarea plantelor cu substanele necesare.
Elementele prezint grade diferite de absorbie, iar mobilitatea lor, este
de asemenea variabil.
Azotul poate fi aplicat prin frunze sub multe forme, ureea fiind una din
formele cele mai folosite, recomandndu-se a fi administrat la speciile pomicole
dup recoltarea fructelor sau toamna trziu, puin nainte de cderea frunzelor,
prin stropiri cu soluii coninnd 4-5% uree.(Wittwer,1969). Stropiri cu sulfat de
amoniu i azotat de potasiu aplicate cerealelor au sporit coninutul de protein
din boabe i au mrit producia.
Fosforul se aplic prin frunze cu rezultate favorabile la sfecla pentru
zahr (C.I. Milic, 1956), la pomii fructiferi i specii legumicole (Teubner,1962),
mai ales cnd temperatura solului este sczut, iar absorbia radicular mult
frnat.
Potasiul (K2SO4), aplicat sub form de soluii de sruri pe frunze, este
repede absorbit i translocat, dnd sporuri importante de producie la cartof i
pomi.
Magneziul a dat rezultate bune prin aplicarea lui sub form de soluii la
mr, vi de vie, tomate, pepeni, elin (Farshey,1959, Beeftink,1957,
Stark,1958, Johnson,1961).
Fierul, dat ca FeSO4, a sporit producia la soia (Withee i Carlson,1959),
fasole, cartof Wa(rt 1966).
n ultimul timp, fertilizarea foliar, (ngrmintele minerale pot fi
absorbite cu uurin de plante pn la concentraia de 1,5 , iar pentru
microelemente se recomand concentraii mai mici cuprinse ntre 0,0010,0005%) pentru suplimentarea celei radiculare, a devenit o metod tehnologic
mult rspndit la gru, porumb, orz, sfecl de zahr, tomate, pomi, via de vie i
legume. Ea se asociaz cu aplicarea insectofungicidelor, a erbicidelor i
biostimulatorilor, obinndu-se sporuri importante de producie.
n silvicultur, acest mod de nutriie suplimentar prezint perspective n
pepiniere i culturi intensive, unde diferite sruri minerale pot fi administrate
odat cu irigarea prin aspersiune.
4.9. UNELE PARTICULARITI N CONSUMUL ELEMENTELOR
MINERALE DE CTRE PLANTELE LEMNOASE
ncepnd nc din primul an de vegetaie, puieii diferitelor specii
forestiere, iau din sol o cantitate nsemnat de substane minerale.(tabel 4.5).
Unele plante lemnoase consum mari cantiti de sruri minerale pe cnd
altele sunt mai puin exigente. n ordinea consumului substanelor minerale din
104
sol la speciile forstiere situaia se prezint astfel: salcm > ulm > frasin > stejar >
anin negru >molid > mesteacn > pin > pin strob.
Consumul maxim de sruri minerale se realizeaz la vrste diferite (20-25
ani la pinul silvestru, 30 ani la molid, 40 de ani la fag), corespunztor celei mai
intense perioade de cretere n nlime.
Tabelul 4.5.
Cantitatea de N, P, K, luat din sol de puieii de un an
Specia
Cantitatea n kg/ha
N
P
K
Stejar
44,7
6,2
21,0
Frasin
65,5
15,3
52,4
Arar american
76,5
22,5
77,3
Mr
40,8
11,8
28,0
Salcm galben
72,9
14,8
28,4
n timpul sezonului de vegetaie preluarea unor elemente minerale nu este
uniform; puieii de stejar consum azotul cu intensitate maxim la nceputul
sezonului de vegetaie, iar fosforul i potasiul spre sfritul verii. La frasin s-a
pus n eviden o extragere din sol a fosforului i potasiului , pe toat durata
perioadei de vegetaie, pe cnd azotul este folosit cu precdere la nceputul verii.
4.10. RITMUL DE ABSORBIE A ELEMENTELOR MINERALE
Procesul de nutriie a organismului vegetal decurge n tot timpul
perioadei de vegetaie, dar intensitatea absorbiei substanelor nutritive are un
ritm foarte diferit. Plantele se deosebesc ntre ele att n privina ritmului de
nutriie, ct i prin durata perioadei de vegetaie.
n legtur cu consumul substanelor nutritive, la plante se deosebesc
noiunile de moment critic i consum maxim.
Momentul critic al nutriiei este cnd insuficiena sau lipsa substanei
minerale are o aciune foarte duntoare asupra creterii i dezvoltrii ulterioare.
Consumul maxim este cnd plantele iau din sol cantitatea cea mai mare
dintr-o anumit substan. La cele mai multe plante, unele substane nutritive
sunt absorbite pn la nflorire.
Momentele critice apar de obicei n primele faze de vegetaie, iar
consumul maxim corespunde cu fazele mai trzii. La plantele anuale timpurii
(orz de primvar), aceste momente sunt mai apropiate. La alte plante, ca pomi
i vi de vie, momentul critic i de consum maxim se plaseaz la mijlocul ciclului
anual de vegetaie. La cerealele pioase (gru, secar), perioada nutriiei dureaz
105
aproximativ 6 luni; momentul critic este la nfrire, iar consumul maxim la

nfrire, mpiere i nspicare, cnd se absorb aproximativ 70 % din azot, fosfor,
potasiu. Se poate aprecia c la gru, n fazele timpurii de vegetaie, predomin
consumul de azot, apoi cel de potasiu, iar la nspicare predomin din nou
consumul de azot. La cerealele de primvar, momentul critic al nutriiei este tot
la nfrit, iar consumul maxim n faza de burduf i se menine pn la nspicare,
eficiena maxim fiind la nceputul formrii paiului. La porumb, sfecl pentru
zahr, vi de vie i pomi, asimilarea substanelor nutritive se produce ntr-un
timp ndelungat, ns cea mai mare cantitate de azot, fosfor, potasiu se absoarbe
n prima parte a perioadei de vegetaie. Magneziul i calciul se consum n tot
timpul perioadei de vegetaie.
La unele plante (in, orz), perioada consumului de substane nutritive este
mai scurt, la altele (porumb, rapi, sfecl, mazre, fasole, trifoi) mai lung, dar
cu intensiti variate.
4.11. ROLUL FIZIOLOGIC AL ELEMENTELOR MINERALE N VIAA
PLANTELOR
Clasificarea elementelor dup natura lor geochimic scoate la iveal
prezena unui grup de elemente biofile (H, C, N, O, P, Na, Mg, S, Cl, K, Ca, Fe,
B, F, Si, Mn, Cu, I), considerate i elemente de ocuren tipic n biosfer. n
afar de aceste elemente biofile, toate celelalte elemente prezente n organisme
sunt numite elemente biologice.
Dei aciunea fiecrui element din corpul plantei se manifest numai n
interdependen cu alte elemente, se poate arta c rolul fiziologic al diferiilor
anioni (rol plastic) i cationi (rol regulator), este apreciat dup participarea lor
n sistemele funcionale din celul i dup funciile specifice pe care le exercit n
doze normale, caren sau n exces.
4.11.1. Rolul fiziologic al macroelementelor n viaa plantelor
Macroelementele acumulate n plante n doze mai mari de 10-2 M, sunt
absorbite de plante att sub form de anioni (N, P, S, Cl), ct i de cationi (K,
Ca, Na, Mg, etc.).
Azotul, este unul dintre cele mai abundente elemente la scar cosmic,
fiind totodat i unul dintre elementele fundamentale ale vieii plantelor,
necesarul de azot al diferitelor specii de plante fiind variabil, cantiti mari de
azot necesitnd sfecla de zahr, cartoful, cnepa, varza, tomatele, cerealele.
Absorbia azotului are loc n tot cursul perioadei de vegetaie, dar fiecare
specie cultivat are perioade critice specifice, cum ar fi la cereale nfritul i
106
mpierea, la sfecla de zahr formarea aparatului foliar, la pomi legarea florilor,

etc.
Plantele lemnoase au nevoie de o cantitate mai mare de azot la nceputul
sezonului de vegetaie, n perioada de formare a frunzelor i de cretere n
nlime. Abundena de azot determin o accelerare a creterii i o mrire a
suprafeei frunzelor, cea ce duce la o intensificare a fotosintezei (fig. 4.5).
Sursele de azot pentru plante . n atmosfer azotul reprezint 78%, astfel
c deasupra fiecrui hectar de teren se afl n atmosfer circa 70.000-78.000
tone de azot molecular (N2), form sub care este inaccesibil plantelor. Produii
rezultai n urma fixrii lui chimice (sub form de oxizi n timpul descrcrilor
electrice, sau de NH4OH n prezena vaporilor de ap sub influena razelor
ultraviolete) sunt adui de precipitaii n sol, ntr-o cantitate care variaz de la 1
kg/ha n zonele mai nordice ale Europei, pn la 5 kg/ha n zonele tropicale, n
decursul unui an.
n sol azotul se gsete sub trei forme principale cum ar fi: azot organic,
azot nitric i azot amoniacal. Coninutul total de azot poate ajunge la 0,5 % din
substana uscat a solului, dar concentraia lui medie oscileaz n jur de 0,1 %.
Formele de azot accesibile plantelor sunt reprezentate de compuii
organici simpli, a cror coninut nu depete 1-2 % din azotul total. Aceti
compui sunt solubili i reprezentai prin NH4+, NO3-, NO2-, N2O i NO. Cei mai
importani pentru nutriia plantelor sunt NH4+, NO3-.
Azotul se gsete n sol mai ales sub form de combinaii organici, care
reprezint 98-99 % din azotul total. Prin mineralizarea azotului organic se
formeaz combinaii anorganice, n finalul acestor transformri formndu-se
azotul nitric. Anual 1-2 % din rezervele de azot organic ale solului trec n acest
mod de stare disponibil pentru plante.
107
Fig. 4.5. Puiei de pin tratai cu diferite doze de ngrminte azotate de la stnga
la dreapta: 0; 88,2; 425,9; 838,9; 1239,0; 2077,9; 2490,8 mg N din NH4NO3 la
litru de soluie nutritiv.
Plantele pot absorbi azotul sub form organic i anorganic, iar unele
sub form de azot molecular.
Dintre substanele organice, cea mai bine absorbit prin rdcini i frunze
i transportat n plante sub form amidic este ureea. Surse utilizabile de azot la
multe plante agricole sunt, aminoacizii.
Formele anorganice, nitric i amoniacal, sunt cele mai importante surse
de azot, bine absorbite prin rdcini i frunze. Plantele au o preferin fa de o
form sau alta, care se poate modifica n cursul perioadei de vegetaie, astfel c,
n faza de tineree plantele utilizeaz mai mult cationul NH 4+, iar n faze mai
naintate de vegetaie anionii nitrat-NO3- i nitrit-NO2-.
Rolul cel mai important pe care l are azotul, const n participarea sa la
structura moleculei proteice. El se ntlnete n structura moleculelor de purine,
pirimidine, porfirine i coenzime. Purinele i porfirinele intr n compoziia
moleculelor de acizi nucleici (ADN i ARN), eseniali pentru sinteza proteinelor.
Inelul porfirinic, l ntlnim n compoziia clorofilelor i a enzimelor din grupa
citocromilor (eseniale pentru fotosintez i respiraie). Coenzimele sunt
indispensabile pentru funcionarea multor enzime. Toi compuii care conin
azot, au o importan deosebit pentru funcionarea normal a ntregului
metabolism. Alte roluri fiziologice ale azotului:
108
- favorizeaz creterea plantelor;

- favorizeaz o accelerare a proceselor de dezvoltare a plantelor;
- grbete procesul de maturare al plantelor.
n lipsa azotului, simptomul cel mai uor de observat, este cloroza
frunzelor, datorit unei scderi a coninutului n clorofil. La insuficien de azot,
plantele rmn mici, firave, frunzele de un verde-deschis, chiar galbene,
simptome ce apar mai nti la frunzele btrne.
Iat simptomatologia carenei n azot la cteva plante:
- la graminee (gru, orz, ovz, secar) frunzele sunt mai nguste dect
cele normale, galbene-verzui; nfrirea este slab, paiul rmne mic, spicul scurt,
cu boabe itave;
- la porumb carena de azot prezint urmtoarele simptome: frunzele de
culoare verde-glbui; la cele btrne extremitile sunt brunificate, ulterior
brunificarea extinzndu-se de-a lungul nervurii mediane;
- la sfecla pentru zahr are loc o ncetinire a creterii frunzelor care sunt
alungite i se dispun vertical; frunzele au culoarea verde-deschis care apoi devine
roie-nchis pn la purpuriu;
- la cartof, varz, tomate, castravei, lipsa de azot frneaz creterea,
reduce suprafaa foliar, blocheaz biosinteza clorofilei, culoarea plantelor
devenind verde-deschis;
- la mr n lipsa azotului frunzele sunt mici, de culoare verde-deschis;
cele btrne sunt colorate n oranj, rou sau purpurii i cad prematur, ramurile
tinere sunt scurte, subiri i brunificate.
Plante indicatoare ale carenei n azot: porumb, varz, conopid, salat,
mr, coacz negru.
Plantele lemnoase au nevoie de o cantitate mai mare de azot la nceputul
sezonului de vegetaie, n perioada de formare a frunzelor i de cretere n
nlime.
Excesul de azot, la toate plantele, prelungete perioada de vegetaie,
ntrziind astfel fructificarea, micoreaz rezistena plantelor la cdere, secet,
ger, boli i duntori.
Fosforul, este un element deosebit de important n viaa plantelor, cu
funcii specifice de a intra n compoziia structurilor celulare i de transportor de
energie. Intr n constituia acizilor nucleici i a nucleoproteinelor, a fosfatidelor,
a acizilor fosforici macroergici (ADP i ATP), etc.
Rol fiziologic:
- n procesul de respiraie;
- n sinteza substanelor organice (fotosintez);
- ca transportor de energie n interiorul plantei;
- n diviziunea celular, n sinteza clorofilei;
- favorizeaz dezvoltarea sistemului radicular al plantelor;
109

- mpreun cu potasiul, magneziul i calciul, mrete rezistena plantelor
la ger;
- sporete rezistena la secet i boli;
- favorizeaz procesele de nflorire, fructificare i maturare;
- stimuleaz germinaia seminelor.
Carena n fosfor are efecte negative asupra proceselor de sintez a
aminoacizilor i asupra multor alte substane fiziologic actives ntlnindu-se des
i pe solurile bogate n carbonat de calciu, unde se mobilizeaz sub form de
fosfai bicalcici i tricalcici.
Pe aceste soluri carena n fosfor se manifest mai puternic n perioada
consumului maxim, respectiv a creterii maxime a plantelor. O aerare slab, un
regim defectuos de umiditate, o mburuienare puternic pot s cauzeze mai mult
sau mai puin carena de fosfor.
Carena sau lipsa fosforului, duce la ncetinirea creterii, plantele
rmnnd mici, frunzele se rsucesc, iar pe ele apar pete violet-rocate. Plantele
rmn n continuare verzi, dar peiolii i zonele din vecintatea nervurilor se
coloreaz n rou, datorit formrii glucozizilor antocianici, prin blocarea
glucidelor solubile.
Simptomele carenei n fosfor la cteva plante:
- la porumb, frunzele sunt verzi, purpurii, se rsucesc n timpul creterii;
maturarea este ntrziat, tiuleii sunt slab dezvoltai, incomplet acoperii cu
boabe;
- la gru, orz, ovz, secar, frunzele sunt de culoare verde-albstruie cu
nuane purpurii; internodiile sunt mai scurte; spiculeele sunt slab dezvoltate;
- la cartof, frunzele apar rsucite, cu arsuri marginale, tuberculii pot avea
leziuni interne;
- la sfecla de zahr n lipsa fosforului, frunzele sunt mici, cu peiol scurt
de culoare verde-nchis spre albstrui splcit sau rocat, creterea este slabl la
plantele mature frunzele sunt glbui i rsucite;
- la plantele lemnoase (mr), carena de fosfor reduce creterea
mugurilor floriferi, frunzele sunt mici, de culoare verde nchis care trec apoi spre
nuane bronzate sau purpurii; frunzele i fructele cad prematur.
Plante indicatoare ale carenei n fosfor: salata, tomatele, porumbul,
cartoful, mrul, coaczul negru.
Sulful, este un anion indispensabil vieii plantelor i este absorbit din sol
de ctre plante sub form de ioni de SO 42-, prin rdcini i n cantitate mic prin
frunze sub form de SO2 din aer. Aminoacizii cu sulf (cistina, cisteina, metionina
i mercaptanul), ca i proteinele cu sulf, reprezint cea mai important
ncorporare a sulfului n substane organice. Sulful migreaz din unele esuturi i
organe n altele.
110
n plante sulful se gsete n cantiti de 0,02-1,8 % din substana uscat.

Se gsete n cantiti mai mari n semine i frunze i mai puin n rdcini i
tulpini. La plantele din familia crucifere (varza), leguminoase (lucern) i
solanacee (tutunul) coninutul n sulf este mai mare dect cel n fosfor.
Rol fiziologic:
- activeaz formarea substanelor proteice;
- particip la procesele de oxido-reducere;
- rol de transportor de hidrogen;
- determin activarea sintezei clorofilei;
- mrete rezistena plantelor la ger;
- stimuleaz formarea nodozitilor n rdcinile leguminoaselor.
Carena sau insuficiena sulfului duce la ncetinirea sau oprirea creterii i
nglbenirea frunzelor n dreptul nervurilor. De asemenea n lipsa sulfului are loc
o cretere a azotului solubil (amoniacal, nitric, aminic, amidic) i o ncetinire a
formrii substanelor proteice.
La tomate insuficiena sulfului provoac o alungire exagerat a tulpinii,
iar la alte plante deficitare n sulf se constat o mbtrnire a plantei.
n plantele leguminoase, carena de sulf are efect negativ asupra formrii
nodozitilor pe rdcini. (Coleman,1966).
Printre plantele care au cerine mari de sulf amintim: ceapa, floareasoarelui, inul, lucerna, rapia, sfecla, elina, usturoiul.
Siliciul, are efect stimulator asupra plantelor de ovz, orez, tutun, fasole,
porumb i castravete. Efectul su este acela de a da rezisten plantelor la boli i
duntori, prin acumularea lui n frunze i tulpini impregnnd membranele
celulare.
Insuficiena sau carena de siliciu duce la oprirea creterii rdcinii, iar la
ovz i orez nfrirea este mai redus. Frunzele plantelor sunt galbene, iar din
cauza dereglrii circulaiei apei apar ofilite. Vrful frunzelor ncepe s se usuce,
apar necroze, care pot avansa pe ntregul limb. La castravete nu se formeaz
fructe, plantele de fasole nu cresc, au transpiraie mare, se ofilesc, rdcinile sunt
atacate de ciuperci.
Clorul, are influen asupra sistemelor enzimatice (Haas, 1945), asupra
creterii rdcinii, stimuleaz activitatea n vrful de cretere, la plantele de
bumbac i tomate (Urlich i Ohki, 1956), stimuleaz biosinteza clorofilei,
influeneaz favorabil absorbia oxigenului de ctre rdcinile plantelor (Nieman,
1956).
Insuficiena de clor, se manifest prin ofilirea plantelor, oprirea creterii,
ruperea cu uurin a rdcinilor, clorozarea frunzelor.
Potasiul, este principalul macroelement cation (K+) care se gsete n
plante n cantitatea cea mai mare. Are o prezen generalizat n corpul plantelor,
111
mai abundent n esuturile tinere n cretere i n cele de susinere, iar dintre

organe n frunze (0,8-2,7 %) i n fructe (0,5-2,7 %).
Rol fiziologic:
- favorizeaz hidratarea coloizilor hidrofili ai protoplasmei;
- mrete permeabilitatea i capacitatea ei pentru ap, ridicnd potenialul
osmotic celular;
- intervine n metabolismul glucidelor, aminoacizilor i al proteinelor;
- micoreaz transpiraia i menine starea de turgescen a celulelor;
- mobilizeaz fierul n plante;
- favorizeaz biosinteza clorofilei;
- stimuleaz procesul de respiraie.
Lipsa potasiului sau carena produce o perturbare n metabolismul
proteinelor, determin scderea strii de turgescen a plantelor i ca urmare
acestea apar ofilite. Pe frunzele btrne apar cloroze i necroze, acestea din urm
apar la marginea limbului, care devin brune i se rsucesc.
Insuficiena sau lipsa potasiului duce la o perturbare a sintezei glucidelor,
cu consecine grave asupra creterii. La arbori, creterea nceteaz mai ales la
ramurile laterale i la cele de la baza coroanei. Se observ o dezvoltare nceat a
esuturilor mecanice, o brunificare i rsucire a frunzelor, uneori chiar o uscare a
lor. La rinoase, din lipsa potasiului, acele rmn mai scurte.
Simptomele carenei n potasiu:
- la porumb, frunzele btrne sunt glbui sau cu dungi galben-verzui,
marginea frunzelor este necrozat; internodiile sunt scurte; vrfurile tiuleilor
sunt ascuite;
- la orz, ovz, secar pe marginea frunzelor apare necrozarea
caracteristic;
- la cartof frunzele tinere au o culoare verde-nchis, frunzele btrne se
nglbenesc i se brunific la vrf i margini;
- la mr marginile frunzelor sunt necrozate, iar fructele au o coloraie
slab.
Plante indicatoare ale insuficienei n potasiu: orz, ovz, secar, cartof,
sfecl de zahr, lucern, trifoi, fasole.
Dintre plantele mari consumatoare de potasiu enumerm: floareasoarelui, cartoful, sfecla, varza, tomatele, hrica, porumbul, ricinul, cnepa,
tutunul, via-de-vie, pomii fructiferi.
Sodiul, este un element absorbit mai lent comparativ cu ali cationi, nct
nivelul lui n plante are valori mici.
Ca factor ecofiziologic cu aciune direct asupra plantelor, srurile
solubile sunt un factor foarte agresiv n sol, producnd tulburri n procesul de
cretere i de dezvoltare a plantelor, cu efecte toxice distrugtoare pentru
acestea, cnd anumite limite de toleran sunt depite.
112
n funcie de tolerana lor fa de sruri, plantele au fost grupate n trei

categorii:
- cu toleran ridicat la sruri;
- cu toleran mijlocie la sruri;
- cu toleran mic la sruri.
Astfel, n fiecare categorie s-au difereniat cte trei grupe, n funcie de
valorile CE (conductivitii electrice) corespunztoare, exprimate n milliohm/cm
sau n milisiemens (mS), la 250C: grupa I. 10-18; grupa II. 6-12; grupa III. 2-4.
Din punct de vedere al translocrii sodiului, plantele se mpart n:
- plante n care Na+ este translocat lent de la rdcin la tulpin i frunze
(porumb, fasole, vi-de-vie);
- plante care transport o cantitate apreciabil de Na + de la rdcini la
tulpini i frunze (gru, secar, orz, mazre);
- plante care posed o capacitate mare de translocare a sodiului i n care
se gsesc cantiti mari de sodiu n mezofil (spanac, sfecl, bumbac). Pn la
atingerea limitei de toleran specific, plantele crescute pe soluri afectate de
salinitate rmn mai mici, dect cele crescute pe soluri lipsite de sruri solubile.
Rol fiziologic al sodiului:
- rol de catalizator al unor reacii oxido-reductoare;
- mrete presiunea osmotic;
- influeneaz turgescena celulei;
- reduce transpiraia;
- crete rezistena la ofilire a plantelor;
- intervine n transportul dioxidului de carbon n plante;
- mobilizeaz circulaia K i P n plante.
Carena de sodiu se manifest prin nglbenirea frunzelor, care rmn mai
mici. La vrful lor i pe margini apar pete albe i necrotice. La multe plante
frunzele capt o culoare verde-nchis metalic (la trifoi, lucern, sfecl de
zahr), datorit unui coninut ridicat de clorofil i unei cuticule mai groase, la
alte plante frunzele capt culoare brun (la pomii fructiferi) sau roietic (la
cereale). Simptomele carenei sunt vizibile la frunzele btrne.
Influena toxic a coninutului mare de sodiu se atribuie, acumulrii n
rdcin, cu efect nefavorabil asupra absorbiei apei.
Calciul, este absorbit i metabolizat de plante mai lent, astfel c de multe
ori, pot aprea carene n calciu chiar n condiiile unei aprovizionri
corespunztoare n sol cu acest element.
n plante, calciul se gsete sub form mineral, umplnd lumenul
vaselor la plantele lemnoase cu CaCO3 sau sub form organic, prezent n
vacuol ca oxalat de calciu, iar n membrane ca pectat de calciu.
Pe parcursul perioadei de vegetaie plantele au nevoie de calciu (Ca 2+),
care nu poate fi nlocuit n metabolismul plantelor de nici un alt cation.
113
Coninutul n calciu al plantelor variaz n funcie de specie, organele plantei,

vrst, i faza de vegetaie.
Dintre plantele de cultur conin cantiti mari de calciu: floarea-soarelui
(n frunze), mazrea (n vreji), tutunul (n frunze), varza (n frunze).
Coninutul de calciu al solurilor este foarte variabil, fiind cuprins ntre
0,1-1,2 %. n sol calciul se gsete sub form de: carbonat inactiv, carbonat
activ, calciu schimbabil i calciu solubil.
Rolul fiziologic al calciului:
- influeneaz favorabil creterea rdcinii;
- stimuleaz biosinteza mitocondriilor;
- regleaz elasticitatea pereilor celulari;
- favorizeaz ntinderea celulelor;
- reduce procesul de absorbie a apei;
- mrete intensitatea transpiraiei;
- mrete vscozitatea protoplasmei i i micoreaz permeabilitatea;
- stimuleaz creterea cambiului;
- stimuleaz diviziunea celulelor din meristemele apicale;
- favorizeaz oxidarea citocromului C redus;
- favorizeaz reducerea NAD.
Insuficiena sau carena de calciu se manifest printr-o cretere slab,
uscarea rdcinilor, deformarea i rsucirea frunzelor, ptarea frunzelor, uneori
chiar necrozarea marginilor lor, uscarea mugurelui terminal. Carena de calciu
apare cel mai frecvent la tomate, varz, morcov, tutun. Cteva simptome ale
carenei n calciu ar fi:
- la varz, frunzele au marginea rsucit n sus care are culoarea
albicioas;
- la lucern, frunzele au vrfurile necrozate; peiolul are poriuni
decolorate; mrimea frunzelor nu este normal;
- la sfecla de zahr marginile frunzelor au culoare verde-glbuie;
rdcinile sunt ramificate i rsucite;
- la cnep, frunzele tinere sunt clorotice, vrfurile frunzelor sunt
necrozate; tulpinile sunt rezistente la cdere;
- la mr frunzele i ramurile tinere sunt decolorate i cu pete necrotice;
vrfurile i marginea frunzelor se rsucesc, iar frunzele btrne pot avea zone cu
esuturi necrozate.
Plante care cresc spontan i indic soluri bogate n calciu: feriga
(Cystopteris montana), ienuprul (Juniperus communis), sorbul (Sorbus aria),
iarba arpelui (Veronica urticifolia).
Plante indicatoare de soluri srace n calciu: varza, lucerna, sfecla de
zahr, cnepa, mrul, mcriul iepurelui (Oxalis acetosella), tpoica (Nardus
stricta), afin (Vaccinium myrtillus), frgua (Fragaria vesca).
114
Excesul de calciu provoac nglbenirea frunzelor, aa-numita cloroz

calcicol, ca o consecin a opririi ptrunderii n plante a fierului i manganului.
Magneziul, face parte din categoria substanelor nutritive absolut
necesare plantelor verzi, este o component a clorofilei, el putnd fi gsit i n
albumina vegetal.
Magneziul este absorbit de plante sub form de ioni de Mg ++, fiind
prezent n toate procesele fiziologice ca activator al unor enzime. Are rol n
metabolismul glucidelor, substanelor proteice, a acizilor nucleici, n transportul
i asimilarea fosforului, n reglarea metabolismului apei. Mai are rol de activator
al unor enzime ale respiraiei i a celor implicate n sinteza ADN i ARN.
Carena magneziului provoac cloroza frunzelor i ntrzierea
fructificaiei. Iat cteva simptome ale carenei n magneziu:
- la porumb frunzele btrne de la baz, marginile sunt colorate; ntre
nervurile care rmn verzi apar dungi de culoare glbuie;
- la cartof, frunzele btrne prezint clorozri marginale i ntre nervuri;
mai trziu frunzele devin fragile i cu marginea rsucit;
- la sfecla de zahr frunzele sunt clorotice avnd ntre nervuri clorozri
mai accentuate; frunzele btrne sunt aplecate i ulterior se ofilesc;
- la lucern frunzele au pete clorotice alungite pe margine, iar ulterior
apare clorozarea vrfurilor i a ramurilor urmat de ofilirea lor;
- la mr frunzele au culoare deschis, iar ntre nervuri apare ulterior
brunificarea, urmat de necrozarea marginal i zbrcirea lor; fructele sunt mici
i slab colorate;
Plante indicatoare de caren n magneziu: porumb, cartof; cnep, sfecl
de zahr; trifoi, lucern.
Excesul este de asemenea toxic pentru plante.
4.11.2. Rolul fiziologic al microelementelor n viaa plantelor
Descoperirea principalelor aciuni ale microelementelor la plantele
superioare se nregistreaz abia dup anul 1922, stabilindu-se aciunile specifice
n catalizarea reaciilor metabolice vitale de oxidare sau reducere, stimularea
unor procese fiziologice eseniale, intensificarea activitii diferitelor enzime,
vitamine sau hormoni.
Fierul, poate fi absorbit de plante sub form feroas sau feric (Fe ++, Fe+
++
), iar n ultima vreme se utilizeaz tot mai mult sub form de chelai.
Rol fiziologic:
- influeneaz fotosinteza;
- influeneaz fosforilarea oxidativ i metabolismul azotului;
- catalizeaz biosinteza pigmenilor clorofilieni i carotenoizi.
115
Insuficiena sau carena de fier se manifest la plante prin cloroza

frunzelor tinere, iar o caren foarte puternic duce la apariia pe frunze a petelor
albe. Scderea intensitii fotosintezei ca urmare a carenei fierului atrage dup
sine scderea coninutului de glucide, n special al amidonului, i de substane
proteice.
Simptome ale carenei n fier:
- la cartof frunzele tinere se clorozeaz pe ntreaga suprafa, iar ulterior
apar esuturi de culoare galben-deschis sau albicioas;
- la tomate, frunzele superioare tinere se nglbenesc i ulterior apar
esuturi necrotice deschise;
- la tutun, frunzele tinere de la vrf au o culoare deschis pn la alb ntre
nervuri;
- la soia frunzele sunt la nceput galbene, iar mai trziu devin albicioase;
principalele nervuri rmn verzi, iar pe marginea frunzelor apar pete de esuturi
moarte;
- la pr, frunzele prezint pete galben-albicioase, ramurile tinere se usuc,
iar fructele se coloreaz prematur;
Plante indicatoare ale carenei n fier: Convolvulus sp., cartof, varz,
soia, pr.
Aluminiul, poate favoriza creterea la ovz i porumb. n horticultur se
cunoate efectul aluminiului asupra culorii florilor, mai ales la hortensii; cnd
coninutul n aluminiu este ridicat florile sunt albastre, iar n lipsa aluminiului
florile sunt roz.
Borul, este un element cu multe influene asupra metabolismului
plantelor, avnd rol important n constituirea unor structuri celulare.
Rol fiziologic n viaa plantelor:
- mrete coninutul de glucide;
- favorizeaz nfloritul i legatul florilor;
- mrete viabilitatea polenului;
- mrete absorbia activ de sruri;
- influeneaz absorbia azotului;
- mrete coninutul n ap;
- favorizeaz transportul fitohormonilor n plante;
- intensific procesul de fotosintez;
- are rol n constituirea peretelui celular i a vaselor conductoare;
- favorizeaz formarea fructelor i seminelor.
Carena n bor se manifest n primul rnd prin moartea vrfului tulpinii,
ceea ce provoac creterea lstarilor laterali a cror vrfuri la fel vor muri.
Frunzele sunt ngroate i uneori devin mai fragile, plantele nu formeaz flori, iar
creterea rdcinilor este foarte lent, vrful lor de multe ori colorndu-se n
brun. La unele plante lipsa borului determin blocarea vaselor conductoare.
116
Simptomele carenei n bor:

- la porumb, frunzele tinere se usuc, iar pe cele btrne apar dungi
galbene-albicioase;
- la cartof, frunzele tinere din apropierea mugurilor au culoare deschis,
iar cele mature sunt crnoase i fragile; frunzele btrne sunt orientate n sus i
au marginile ncreite; tuberculii sunt mici i este tendina de a se forma tuberculi
secundari;
- la lucern frunzele terminale sunt glbui, internodurile terminale sunt
scurte, formeaz rozete i acumuleaz antocian pe marginea frunzelor; plantele
rmn mici i fructific slab;
- la sfecla de zahr frunzele tinere sunt deformate, cu tendina de a se
acoperi unele pe altele; frunzele btrne prezint necrozri, iar rdcinile
putrezesc;
- la mr mugurii se usuc, frunzele sunt anormal dezvoltate, cu tendin
de a se dispune n rozet; florile se scutur uor.
Excesul de bor are un efect toxic, frunzele se rsucesc i se necrozeaz
pe margini.
Manganul, este un factor esenial n procesul de respiraie i n
metabolismul azotului.
Rol fiziologic n viaa plantelor:
- regleaz repartiia n plant a Fe, Cu, Mg;
- regleaz echilibrul oxido-reductor;
- n reducerea coninutului de nitrai;
- n creterea plantelor;
- influeneaz favorabil procesul de fotosintez;
- n biosinteza clorofilei;
- particip la fotoliza apei i la producerea de oxigen liber;
- n sinteza unor vitamine;
- n metabolismul glucidelor;
- n evacuarea glucidelor din frunze n rdcini la sfecla de zahr;
- n fixarea azotului atmosferic la leguminoase.
Carena de Mn se caracterizeaz prin apariia unor pete clorotice i
necrotice n zonele internerviale ale frunzelor tinere i apoi i la cele btrne.
Simptome ale carenei n mangan la cteva plante de cultur:
- la ovz frunzele au pete cenuii i leziuni; frunzele btrne mor, iar
paniculul este adesea steril;
- la sfecla de zahr, frunzele au clorozri cu nuane roiatice ntre nervuri;
frunzele cresc erect, iar marginile lor se curbeaz spre marginea superioar;
- la cartof, frunzele de la vrf sunt mici i de culoare galben-verzuie, iar
ulterior se rsucesc; frecvent de-a lungul nervurilor apar pete brun-nchise;
117
- la varz, frunzele sunt glbui ntre nervuri i mai mici dect cele
dezvoltate normal;
- la mr, frunzele sunt clorozate ntre nervuri; clorozarea ncepe de la
margine i se ntinde n form de V; nervurile mici nu se disting ntre regiunile
clorozate.
Plante indicatoare ale insuficienei n mangan: sfecla de zahr, ovz,
cartof, varz, mr.
Cuprul, este un microelement necesar metabolismului normal al
plantelor. Intr n componena unor enzime, care catalizeaz oxidrile biologice
pe baza schimbului de valen a cuprului.
Rolul fiziologic al cuprului:
- n formarea clorofilei;n structurarea cloroplastelor;
- n metabolismul glucidelor;
- n procesele oxidative;
- n sporirea rezistenei plantelor la secet;
- n aprovizionarea cu ap;
- n fixarea azotului atmosferic;
- n germinarea seminelor.
Carena de cupru este semnalat n special la pomi i cereale. Astfel, la
pomi, lstarii tineri prezint frunze cu marginile arse sau clorozate, iar nflorirea
i fructificarea sunt oprite. La cereale, vrfurile plantelor se albesc, frunzele se
rsucesc i mor, fiind oprit creterea internodurilor. La o caren intens spicul
nu se formeaz (Scharrer i Schaumloffel, 1959).
Okunov (1958) a constatat c grul, orzul, ovzul, secara sunt sensibile
la lipsa de cupru; inul, cnepa, meiul, bumbacul i trifoiul rou au pretenii
mijlocii, iar cartoful nu are cerine fa de cupru.
Zincul, este un element care acioneaz asupra unor enzime, fiind un
component metalic al acestora.
O bun aprovizionare cu Zn favorizeaz creterea coninutului de
triptofan, precursor cunoscut al auxinei, iar ca urmare este influenat favorabil
prezena auxinei n plant (Hofner, 1957).
Zincul mrete coninutul de zahr solubil, are aciune asupra vscozitii
protoplasmei, pe seama scderii coninutului de ap liber (Chirilei, 1960).
Speciile de plante se comport diferit la carena de zinc; foarte sensibile
sunt: floarea soarelui, fasolea, porumbul, soia, via de vie; mai puin sensibile
sunt: cartoful, tomatele, sfecla pentru zahr, lucerna, ovzul, grul, secara, iar
insensibil la carena de zinc este mazrea.
Afectai de carena de zinc sunt mai ales pomii, principalele simptome
fiind ncetinirea creterii, iar frunzele rmn mici sub form de rozet, boala
numindu-se "a micii frunze", ntlnit mai ales la piersic.
Simptome ale carenei n zinc:
118
- la porumb, pe frunze apar pete sau benzi galbene ntre nervuri; dup 23 sptmni de la rsrire, fraii devin albicioi;
- la soia, apar pete brune ntre nervurile frunzelor, nervurile rmnnd
verzi; uneori marginile frunzelor se ncreesc;
- la cartof, frunzele superioare se dispun n rozet; pe frunze apar pete cu
nuane cenuiu-brun;
- la tomate, frunzele tinere sunt dezvoltate anormal i se acoper cu pete
glbui, care ulterior se extind pe ntreaga frunz dndu-i aspect clorotic;
- la mr, dup creterea lstarilor apar rozete formate din frunze nguste,
mici i clorozate.
Plante indicatoare a carenei n zinc: porumb, soia, mr.
Excesul de zinc este de asemenea toxic, plantele rmnnd mici, cu
manifestri de cloroz.
Molibdenul, intr n componena hidrogenazei i nitratreductazei.
Rolul fiziologic:
- favorizeaz formarea nodozitilor de pe rdcinile plantelor
leguminoase;
- favorizeaz biosinteza clorofilei;
- intensific fotosinteza;
- favorizeaz sinteza peptidelor i substanelor proteice.
Lipsa sau carena de molibden duce la ncetinirea creterii plantelor, de
multe ori florile nu se formeaz, culoarea frunzelor devine verde-cenuie sau
galben clorotic. La un anumit interval de timp dup apariia zonelor clorotice,
acestea se necrozeaz, avnd loc i o rsucire a frunzelor. Simptomele lipsei,
carenei sau insuficienei n molibden la cteva plante este urmtoarea:
- la tomate, prima i a doua pereche de frunze se nglbenete i se
rsucete; pe frunzele btrne apar pete punctate, iar nervurile rmn verzi;
- la lucern, frunzele au culoarea verde-glbui, cu pete punctate clorotice
ntre nervuri;
- la salat, frunzele au culoare verde-glbui, cu marginile necrozate la
nceput, dar apoi frunzele se necrozeaz n totalitate i se ofilesc;
- la mazre, frunzele btrne devin pestrie i ulterior mor, plantele sunt
galbene datorit fixrii slabe a azotului molecular;
- la cartof, frunzele sufer o clorozare galben-aurie i se mpestrieaz
astfel c, suprafaa clorozat nu este uniform; marginile frunzei sunt de culoare
verde-nchis, cu tendin de rsucire;
Plante indicatoare ale insuficienei sau carenei n molibden sunt
leguminoasele i salata.
Cobaltul, este un component al vitaminei B12, foarte necesar n hrana
animalelor i a omului. Coninutul de Co n plante este cuprins ntre 0,01 i 0,4
119
ppm n substana uscat. Ca efecte favorabile (rol fiziologic) asupra plantelor se

pot cita:
- aciunea catalitic a clorofilei i a vitaminei C;
- mrirea coninutului de amidon din tuberculii de cartof;
- stimularea creterii membranelor celulare;
- favorizarea creterii greutii frunzelor de tomate;
- stimularea creterii plantelor;
- stimularea activitii bacteriilor din nodozitile de pe rdcinile
plantelor leguminoase.
Toxicitatea produs de coninutul mare de cobalt prezint simptome
caracteristice: la ovz apar cloroze i linii necrotice pe frunze, iar pe frunzele de
sfecl se observ pete brune ntre nervuri, care mai trziu devin necrotice.
Iodul, se gsete n plante n cantiti mici (0,06-1,2 ppm n substana
uscat), coninut ce poate fi mrit la o suplimentare cu iod n nutriia plantelor.
n cantiti mici, favorizeaz creterea n lungime i greutate a plantelor.
Administrat n doze de pn la 25 ppm stimuleaz formarea fructelor (Lehr,
1948).
4.11.3. Rolul fiziologic al ultramicroelementelor n viaa plantelor

n aceast grup intr elementele radioactive naturale ca : U, Ra, Pb, Hg,
Th, Cs, Ac, Se, Ag, Au, care n plante se acumuleaz n cantiti foarte mici, dar
ceva mai mari dect n mediu.
Rolul lor n activitatea vital a plantelor a fost semnalat de ctre H.
Molisch (1905) care arat c aceste elemente administrate n cantiti mici
stimuleaz procesele metabolice. Au rol asupra proceselor de cretere i
dezvoltare la plante, organele aflate n repaus vegetativ trec la stare de via
activ, cresc i nfloresc rapid. De asemenea, puieii unor plante arborescente
(stejar, pin, fag), pe soluri formate din roci de origine vulcanic, cresc i se
dezvolt de circa dou ori mai intens dect plantele de pe soluri ce provin din
roci de origine sedimentar. Aceste microelemente activeaz complexul
enzimatic, grbesc maturizarea plantelor, cicatrizarea rnilor, diviziunea celular,
favorizeaz hidroliza substanelor proteice.
n prezent are o larg aplicare metoda iozotopilor radioactivi, cu
radioactivitate artificial, n stimularea plantelor, provocarea de mutaii,
sterilitate, tratamentele putndu-se face prin iradierea seminelor i a plantelor i
120
stropirea plantelor i umectarea seminelor cu soluii ce conin substane

radioactive.
4.12. NUTRIIA PLANTELOR CU SUBSTANE ORGANICE
Cercetrile efectuate au stabilit c plantele verzi pot folosi n nutriie pe
lng substane minerale i substane organice solubile n ap, ponderea cea mai
mare revenind ns celor minerale, cele organice fiind utilizate n cantitate mult
mai mic. Substanele organice pot fi absorbite nu numai dup mineralizare, ci i
ca glucide simple, diferii aminoacizi ca alanin, arginin, lizin, apoi amine i
amide, peptone. Pot fi absorbii i utilizai i acizii humici.
Substanele organice ptrund n plant n principal, pe cale pasiv, fiind
antrenate n stare molecular de ap prin curentul endosmotic precum i prin
pinocitoz (G. E. Palade i W. Jensen, 1960), n ultimul caz picturile de lichide
fiind ncorporate n hialoplasm pe baza unor micri active ale plasmalemei.
Unele plante verzi cum sunt cele carnivore, dup digerarea insectelor
captate, pot utiliza substane organice, ndeosebi cu azot, pe care le absorb prin
frunzele ce posed modificri anatomice, morfologice i fiziologice. Ele triesc
pe soluri turboase, acide, srace n azot.
Substanele organice din sol au o importan redus n nutriia plantelor
autotrofe, dar n msura n care sunt utilizate constituie o form superioar de
hran, folosit pentru creterea plantelor.
4.13. BAZELE FIZIOLOGICE ALE APLICRII FERTILIZANILOR
Pentru asigurarea aplicrii raionale a fertilizanilor, n practica agricol
se iau n considerare: coninutul solului n substane nutritive, consumul anual de
elemente nutritive n activitatea vital a plantelor, particularitile diferitelor
specii n ceea ce privete absorbia selectiv a ionilor i asigurarea unei eficiene
maxime a fertilizanilor organici i chimici, administrai pentru completarea
necesarului de substane nutritive n sol.
n solurile cultivate, n mod normal, microelementele nu sunt n deficit,
dar macroelementele, fiind consumate an de an n cantitate mare, sunt n deficit
dup fiecare cultur.
Ct privete capacitatea plantelor de acumulare a elementelor nutritive,
foarte sugestiv este faptul c de pe un hectar de conifere se extrage anual o
cantitate global de substane nutritive de 70-200 kg, n timp ce de pe un hectar
de graminee de step i de pajiti se extrage anual o cantitate de 500-700 kg. Din
acest punct de vedere exist particulariti ale diferitelor plante agricole care au
un ritm specific de consum al elementelor, funcie de cerinele din diferite faze de
121
vegetaie, cantitatea de elemente absorbite de plante fiind strns legat i de

cantitatea produciei.
Datele reliefeaz atenia ce trebuie acordat fertilizrii raionale i
sistematice a diferitelor culturi agricole n vederea realizrii cantitative a
produciei scontate.
Aplicarea substanelor fertilizante se face n raport cu cerinele
particulare ale diferitelor specii care variaz n decursul creterii i dezvoltrii
plantelor, cu ritmuri specifice de consum pentru diferite elemente nutritive, n
raport cu fertilitatea solului, cu cantitatea de biomas ce se recolteaz, precum i
cu evoluia factorilor meteorologici. Pe aceast baz, la un coninut mediu de
elemente al solului, cantitatea necesar de ngrminte chimice (n uniti
nutritive) este redat n tabelul 4.6.
Aplicarea fertilizanilor trebuie fcut conform cerinelor specifice ale
plantelor nc de la semnat, n care sens trebuie luat n considerare faptul c
smna conine cantiti suficiente de elemente minerale necesare pentru
germinare precum i pentru formarea i creterea plantulei n primele faze de
vegetaie.
Tabelul 4.6.
Cantitatea de ngrminte chimice (N, P, K) necesar la diferite culturi agricole
(dup A. Gros-1962)
Planta cultivat
Necesarul de ngrminte chimice
N
P2O5
K2O
Gru de toamn
70 - 100
80 - 120
80 - 120
Porumb
60 - 80
80 - 100
80 - 100
Sfecl de zahr
120 - 180
100 - 150
150 - 200
Pajiti cultivate
20
100 - 120
120 - 150
Pomi fructiferi
120 - 200
80 - 120
150 - 200
Vi de vie
25 - 60
50 - 90
80 - 150
n timpul vegetaiei plantelor, ritmul consumului de substane nutritive
este difereniat, distingndu-se o perioad critic n care deficitul de elemente
nutritive exercit o puternic influen depresiv asupra creterii i dezvoltrii
plantelor i o perioad de consum maxim n care diferitele elemente sunt
absorbite i utilizate n cantitatea cea mai mare.
Perioada critic se situeaz n primele faze de vegetaie, iar consumul
maxim este caracteristic etapelor din mijlocul perioadei de vegetaie. n general,
plantele absorb cea mai mare cantitate din necesarul de elemente nutritive pn
122
n faza de nflorit. Pentru fiecare element nutritiv are loc un ritm specific al
absorbiei selective care exprim cerinele particulare ale diferitelor specii de
plante, un exemplu n acest sens constituindu-l dinamica absorbiei N, P, K, dat
de M.S.Saviki la grul de toamn (tabelul 4.7).
La orzul de primvar aceste dou perioade sunt apropiate n cursul
vegetaiei, n timp ce la gru perioada critic pentru N, P, K, are loc n fazele de
3 frunze-nfrire; la porumb perioada critic pentru P este n faza de 7 frunze, la
cartof n faza de 2-4 frunze i la formarea inflorescenei, iar la floarea soarelui n
faza de 7-8 frunze.
Perioada consumului maxim la gru are loc n faza de nspicare, plantele
utiliznd circa 3/4 din necesarul total de N, P, K, fapt ce impune fertilizarea
suplimentar nainte de aceast faz; la porumb cea mai mare cantitate de N, P,
K, este consumat n prima parte a vegetaiei, pe cnd Ca i Mg sunt absorbite
aproape cu aceeai intensitate n tot cursul vegetaiei. La sfecl, consumul maxim
de P i K are loc n prima jumtate a perioadei de vegetaie.
Tabelul 4.7.
Acumularea elementelor n % fa de cantitatea total din perioada
de consum maxim
Faza de vegetaie
N
P
K
nfrire
49,6
31,2
45,6
nceputul nspicrii
70 ,0
64,0
72,1
Sfritul nspicrii
80,5
85,5
96,9
nflorire
95,5
97,7
100,0
nceputul maturrii
100,0
96,5
97,0
Maturare deplin
95,2
100,0
95,5
La castravei i varz cerinele pentru N cresc spre fazele de vegetaie
mai trzii. La via de vie N i P se consum relativ intens n tot cursul vegetaiei,
K este consumat mai intens ctre mijlocul vegetaiei, iar Ca n a doua jumtate a
vegetaiei. La pomi, elementele N, P, K sunt intens consumate n faza de cretere
vegetativ i dup fructificare cnd se acumuleaz n rdcini, tulpini, ramuri,
urmnd a fi utilizate n creterea iniial din primvara urmtoare. Mrul i
piersicul consum cantiti mai mari de N, P, K, Mg dect prul i prunul.
La unele plante lemnoase de pdure consumul maxim are loc la vrsta de
25 de ani (Pinus silvestris), la 30 de ani (Picea xecelsa) sau la 40 de ani (Fagus
silvatica).
123
La aplicarea fertilizanilor trebuie luat n considerare i preferina unor

specii de plante pentru anumite forme minerale de N i P pe faze de vegetaie,
condiiile de clim i sol, precum i cantitile mari de elemente scoase anual din
cuircuit prin ridicarea recoltei de pe teren.
Avnd n vedere variaia necesitii plantelor pentru diferite elemente, n
timpul vegetaiei, este necesar aplicarea a 1/3 din doza respectiv nainte de
semnat, 1/3 ca fertilizare fazial n perioada critic i 1/3 sub form de
fertilizare suplimentar n perioada consumului maxim. Aplicarea fazial necesit
un volum foarte mare de munc, dar aceasta este compensat de sporul de
producie unde un rol esenial revine specialistului agronom, prin mestria sa
profesional. De aceea, diferitele elemente nutritive au un efect maxim atunci
cnd sunt aplicate potrivit cerinelor particulare ale fiecrei specii, pentru c
nutriia mineral a plantelor nu este un simplu proces chimic, ci un proces prin
excelen biologic.
Elementele minerale nutritive sunt absorbite selectiv i inegal de ctre
plante i ca urmare este necesar aplicarea fertilizanilor chimici pe baze riguros
tiinifice, asigurnd dup necesiti, aprovizionarea optim a plantelor pentru
influenarea pozitiv a creterii, fructificrii i produciei agricole.

Cap 4

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Cap 4

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

componente care cu ct se gsesc n proporie mai mare cu att cantitatea de

Indiferent de specie, o serie de elemente se gsesc n toate speciile

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Elementele: S, Mg, Ca, Fe, Cl, i Na se gsesc de regul n cantiti

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Fig. 4.1. Vas pentru studierea

Fig. 4.2.Efectul carenei unor elemente minerale asupra creterii plantelor de

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

- concentraia total nu trebuie s fie mai mare de 2 grame la litrul de

Prin metoda agronomic (mixt), studiul nutriiei minerale a plantelor se

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

(dup Silvia Stan i C. Caramete)

4.2. ABSORBIA SUBSTANELOR MINERALE

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Prin zonele active ale rdcinii, plantele superioare de uscat absorb

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

absorbani pn n xilem, cu seva brut, n care ajung la aproape 20 de ore i

Fig. 4.4. Absorbia i circulaia srurilor minerale n plante

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Dioxidul de carbon mpreun cu apa formeaz acidul carbonic, care disociaz n

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

La nivelul fiecrei celule vii i mediul ambiant, exist un permanent

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Adsorbia este un fenomen fizic de fixare a particulelor dintr-o soluie,

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

capacitatea de absorbie a altor cationi, prezeni la suprafaa membranelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

plasmalemei fiind capabil de o nou fixare a ionilor, un numr determinat de

Fig. 4.3. Reprezentarea schematic a

n absorbia activ, pentru fixarea ionilor pe purttori exist o adevrat

4.3. ACUMULAREA IONILOR MINERALI

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Spre sfritul perioadei de vegetaie, plantele elimin elemente minerale

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

saxifragaceelor sunt stomate modificate, care emit un lichid de gutaie bogat n

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Rolul fosforului ca transportor n interiorul plantei se realizeaz prin

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

pn n faza de maturitate a plantelor (la formarea fructelor i seminelor), apoi

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

aproximativ 6 luni; momentul critic este la nfrire, iar consumul maxim la

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

mpierea, la sfecla de zahr formarea aparatului foliar, la pomi legarea florilor,

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

- favorizeaz creterea plantelor;

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

n plante sulful se gsete n cantiti de 0,02-1,8 % din substana uscat.

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

mai abundent n esuturile tinere n cretere i n cele de susinere, iar dintre

Capitolul IV - Nutriia mineral a plantelor

n funcie de tolerana lor fa de sruri, plantele au fost grupate n trei