IIAEF

Selectarea si decorticarea (spargerea)

semintelor de floarea-soarelui
1. Scopul lucrrii
Lucrarea are ca scop cunoasterea constructie si functionrii selectorului de seminte SS2 si a decorticatorului de seminte DS-1.
2. Consideratii teoretice
Semine de floarea-soarelui
cu 40% ulei, 11% umiditate
si 4% impuriti
Precurire la
50% impuriti
Uscare la 7-8%
umiditate
Depozitare

Postcurire la 0.5%
impuritati
Presare la rece

rot

Ulei presat la rece

Mcinare

Filtrare

rot cu 8-11% ulei

Ulei natural

Plantele oleaginoase sunt plantele ale caror seminte sau fructe au un continut ridicat
de lipide (ulei). Ele constituie materia prima pentru fabricarea uleiurilor vegetale si sunt
cultivate, n principal pentru acest scop.
Principalele plante oleaginoase sunt: floarea soarelui (Helianthus annuus), rapita
(Brasica napus), inul pentru ulei, ricinul, susanul, mustarul negru, iar n zonele tropicale si
subtropicale: maslinul, cocotierul, palmierul de ulei.
Se obtin uleiuri vegetale si din specii de plante din alte grupe fitotehnice cum sunt:
soia (Glycine hispida), arahidele (Arachis hypogaea), bumbacul, porumbul (din germeni),
macul, dovleacul, nucul, vita de vie.
Dup procesul de recoltare semintele sunt supuse unor operatii de pregatire a materiei
prime, inainte de a fi introduse in utilajele pentru obtinerea uleiului vegetal, cu scopul de a
imbunti gradul de extracie a uleiului.
Curatirea semintelor are ca scop indepartarea impuritatilor din masa de seminte care
pot fi:
impuritati minerale ( pamant, praf, pietre, cuie , suruburi)
impuritati organice ( paie, pleava, seminte de buruieni sau alte plante cultivate,
seminte seci, carbonizate sau sparturi).
Prin curire se urmreste cresterea purittii produsului, realizndu-se totodat si
conditii mai bune de pstrare, o reducere a volumului de transport si depozitare.
Curatirea semintelor oleaginoase este obligatorie deoarece impuritatile produc o uzura
accelerata a elementelor active de la prese, inrautatesc calitatea uleiului rezultat si diminueaza
productivitatea utilajelor (la o cantitate de 50 kg seminte continand 5 kg de impuritati,
prelucrate intr-o ora, productivitatea scade cu 10%).
ndeprtarea acestor impuriti se realizeaz n dou etape :
nainte de depozitare - precurire - cnd se elimin cca. 50% din impuritile
iniiale din loturile de semine neomogene, cu procent ridicat de impuriti i
pericol de degradare. Precuratirea semintelor oleaginoase are ca scop prevenirea
unor deprecieri ale materiei prime in timpul depozitarii.
la trecerea n fabricaie - postcurire - dup care, coninutul remanent de
impuriti este de 0,3 - 0,4%.
Exist mai multe modaliti de separare, n funcie de felul impuritilor, astfel:
separarea impuritilor feroase - se bazeaz pe proprietile magnetice ale acestora
i se realizeaz cu ajutorul magneilor naturali sau a electromagneilor Aceast
separare se execut naintea tuturor operaiilor din cadrul procesului tehnologic n
vederea evitrii defectrii utilajelor;
separarea pe baza diferenei de mrime operaie asemntoare celei din industria
morritului - se bazeaz pe micarea (rectilinie-circular sau vibratorie) unui strat
sau mai multor straturi de particule la suprafaa unor site orizontale sau nclinate
prevzute cu perforaii (site) prin care cad unele componente ale amestecului.

Utilajele folosite sunt asemntoare celor din industria morritului: site cu micare
rectilinie, circular sau vibratorie;
separarea pe baza diferenei de mas volumic se efectueaz cu ajutorul unui
curent de aer care trece peste amestecul de semine i impuriti antrennd
impuritile mai uoare dect seminele. Separarea are loc la o vitez a curentului de
aer mai mare dect viteza de plutire. Curentul de aer poate fi ascendent (cel mai des
ntlnit) sau orizontal.
Selectoarele sunt masini care efectueaz separarea amestecurilor dup propriettile
aerodinamice si dup dimensiuni. Ele sunt masini combinate care folosesc n procesul
separrii curenti de aer, site si cilindrii cu alveole.
Selectoarele se construiesc cu capacitti de lucru diferite (1-2 t/h), fiind, n general, cu
destinatie universal. Ele sunt echipate cu seturi de site cu orificii de dimensiuni diferite (fig.
1.) si cu cilindrii cu alveole cu diametre diferite, corespunztoare dimensiunilor semintelor
culturii de baz si a fractiunilor ce trebuie separate din amestec.

Fig. 1. Set de site pentru selector

Selectorul de seminte cu site virbante SS-2 (fig. 2) se utilizeaza

la
separarea semintelor de floarea-soarelui de impuritati si praf,
obtinandu-se astfel o crestere a eficientei la extractia uleiului, o imbunatatire a proprietatilor
organoleptice ale uleiului, precum si o protectie a componentelor active ale presei de ulei.
Caracteristici tehnice:
- capacitatea: 100 kg/h;
-gabarit (LxlxH): 1200x750x1500;
-putere instalata: 1,1 kw;
-alimentare: 3x380 V; 50 Hz
-greutate: 120 kg.

Fig. 2. Selector seminte SS-2

1 buncar de alimentare; 2 motor electric; 3. panou de comanda;4. aspirator;
5. mecanism excentric; 6. bateria de site.
Alimentarea utilajului cu material se face prin buncarul de alimentare (1), de unde
ajunge pe prima sita, unde este distribuit uniform pe suprafata acesteia. Materialul ajuns pe
sita superioara este supus procesului de cernere; refuzul primei site este evacuat prin jgheabul
de la partea inferioar a acesteia; impurittile si particulele mici, care trec prin sita superioar,
ajung pe cea de-a doua sit cu orificii cu dimensiuni mai mici, unde si aici sunt supuse
procesului de cernere.