Motivele pentru care sarea roz de

Himalaya este mai buna decat sarea

de masa
Se spune ca sarea de Himalaya este cea mai benefica si mai curata dintre toate
tipurile de sare care exista pe aceasta planeta. Pe langa calitatile sale culinare,
are multe proprietati nutritionale si terapeutice. Se poate folosi ca o alternativa
mai sanatoasa la sarea de masa, ca o baza pentru o pasta exfolianta si ca sare de
baie. De asemenea, exista lampi de sare din aceasta sare roz. In trecut, locuitorii
din regiunile din Himalaya foloseau aceasta sare versatila pentru a conserva
carnea si pestele.

Asa cum arata studiile de cercetare, doza zilnica recomandata de sare este de
2300 mg, insa "dovezile care asociaza consumul de sare cu decesul sunt
insuficiente si lipsite de consistenta."

Sarea potrivita in cantitatea potrivita este, de fapt, foarte buna pentru sanatate.
Sarea roz de Himalaya contine peste 84 de oligo minerale, printre care calciu,
magneziu, potasiu, cupru si fier, deci face mai mult decat sa dea gust mancarii.
Insa si aici parerile sunt impartite existand unii care sustin ca sarea nu este deloc
sanatoasa in alimentatie si ca ar trebui sa ne luam mineralele si binenteles sodiul
direct din alimente.

Insa, haideti sa vedem de ce este mai bine sa inlocuim sarea alba de masa cu
sarea roz de Himalaya. In loc sa eliminam sarea din alimentatie, de ce sa nu-i
imbunatatim calitatea?

Ce este sarea roz de Himalaya?

Sarea roz de Himalaya este cu adevarat o sare unica. Se mai numeste sare roz,
sare gema sau sare cristal de Himalaya. Aceasta sare este clasificata ca sare
gema sau halit si provine din regiunea Punjab din Pakistan situata la aproape
306 km de muntii Himalaya. Aceasta regiune are una dintre cele mai bogate
campuri de sare din intreaga lume, acestea fiind foarte, foarte vechi. Vechi din
Epoca Precambriana sau de acum 4 miliarde de ani, de pe vremea cand a aparut
planeta Pamant! Cu un istoric ce ne trimite inapoi pana la creatia Pamantului,
sarea de Himalaya se crede ca este compusa din sarea care a ramas dupa ce
prima mare care a existat pe pamant a secat.

Sarea gema de Himalaya provine din minele de sare aflate la o adancime de

1500 km in pamant, sub nivelul Muntilor Himalaya. Sarea din aceste mine a fost
supusa unei foarte mari presiuni de-a lungul a milioane de ani si se spune ca este
99% pura. Culoarea roz a sarii de Himalaya, precum si variatiile de culoare stau
marturie pentru continutul mineral al acesteia. Sarea gema de Himalaya poate fi
roz, alba sau rosie. Ca sare, sarea roz de Himalaya are formula chimica a sarii,
clorura de sodiu (NaCl), definita ca "o substanta minerala de importanta majora
pentru sanatatea umana si animala.

Sarea celtica este comparabila cu sarea gema de Himalaya prin compozitie si

beneficii pentru sanatate, insa este o sare complet diferita care provine dintr-o
sursa complet diferita (Britania, Franta), are o culoare diferita (o nuanta de gri)
si o compozitie minerala diferita. Multe firme de sare Himalaya sustin ca sarea
de Himalaya contine 84 oligo minerale, insa exista o controversa cu privire la
faptul ca ambele ar contine 60 de minerale. Indiferent de adevar, ambele sunt
foarte bogate in minerale.

In general, sarea este esentiala pentru mentinerea in stare optima de

functionare a celulelor corpului, functionarea nervilor, digestie, precum si
pentru absorbtia nutrientilor si eliminarea produselor reziduale.

De ce este sarea roz de Himalaya mai buna decat sarea de

masa?

Sarea roz de Himalaya este mai echilibrata si mai sanatoasa in comparatie cu

sarea de masa. Sarea adevarata de Himalaya, de buna calitate, este una dintre
cele mai pure sari care exista. Se poate extrage chiar si manual, ceea ce difera
foarte mult de sarea de masa care implica atatea interferente nenaturale. Sarea
de masa isi pierde prin procesare mineralele pe care le contine. Sarea de masa
din comert contine in mod normal 99.9 % clorura de sodiu. In acelasi timp, sarea
de mare de Himalaya, nefiltrata, contine doar 87% clorura de sodiu.

In cele mai multe tipuri de sare de masa, sodiul este singurul mineral care mai
ramane, la care se adauga iod si, de multe ori, un agent anti aglomerant,
daunator sanatatii, cum este prusiatul galben de soda. Sarea este deseori supusa
si unui proces de inalbire, procedura care implica derivati de aluminiu si alte
ingrediente nocive despre care se stie ca sunt foarte toxice pentru oameni.

Cele mai importante 5 beneficii ale sarii roz de Himalaya

Sarea de Himalaya are multe beneficii, dintre care se remarca in mod special
cateva:

1. Amelioreaza problemele respiratorii

Conform Institutului Lung, sarea este antibacteriana, antiinflamatorie, dilueaza

mucusul in exces si accelereaza eliminarea de mucus, inlatura patogenii din aer
ca polenul, reduce nivelul de IgE (hipersensibilitatea sistemului imunitar). La o
cautare pe internet vei vedea ca in prezent exista multe saline cu sare de
Himalaya, facute pentru ca oamenii sa profite de beneficiile acesteia pentru
sanatate, in special cand vine vorba de sistemul respirator.

Acest tip de tratament are si un nume. Se numeste haloterapie. Derivata din

cuvantul grecesc "halos", care inseamna "sare", haloterapia sau terapia cu sare
reprezinta inhalarea sarii uscate microionizate intr-o incapere care imita o
salina. Studiile arata ca haloterapia este un tratament natural si care nu necesita
medicamente, foarte eficient pentru bronsita cronica.

2. Echilibreaza pH-ul corpului

Continutul mineral al sarii roz de Himalaya poate echilibra pH-ul corpului. Chiar
daca nu pare important, cand pH-ul este acid-alcalin intr-o proportie sanatoasa,
are un efect imens asupra intregii sanatati. Un pH adecvat mareste imunitatea si
imbunatateste digestia. Pentru ca sarea roz de Himalaya contine, pe langa sodiu,
si alti electroliti, are un efect direct asupra pH-ului din sange.

3. Ajuta in mod natural digestia

Sarea roz de Himalaya se poate folosi pentru o solutie salina, adica o solutie
saturata care contine apa purificata si sare de Himalaya. Solutia salina are multe
beneficii, practicienii de medicina naturala sunt de parere ca o doza din aceasta
solutie consumata zilnic ajuta digestia. Se crede ca stimuleaza peristaltismul
organelor digestive, echilibreaza acidul gastric, mareste productia de lichide
digestive din ficat si pancreas, regleaza metabolismul si regleaza echilibrul acid-
alcalin.
 4. Purifica aerul

Sarea de Himalaya, folosita pentru lampile de sare, poate curata aerul de acasa
sau la locul de munca. Cum face acest lucru? Prin natura sarii din care este
alcatuita, lampa atrage vaporii de apa precum si poluantii din aer. Vaporii de apa
se evapora datorita caldurii eliberate de lampa, insa praful si alergenii raman in
sare in loc sa patrunda in corp.

5. Imbunatateste calitatea somnului

Sarea de mare de Himalaya se spune ca ajuta somnul datorita continutului bogat

de minerale. Desi pare greu de crezut, consumul zilnic adecvat de sare este
esential pentru calitatea somnului.

Un studiu care dateaza inca din 1989 arata ca alimentatiile sarace in sodiu pot
afecta somnul si pot deregla tiparele de somn. Studiul a fost unul restrans, insa
rezultatele au fost interesante. Participantii care au consumat putin
sodiu (aproximativ 500 miligrame pe zi) s-au trezit in timpul noptii de doua ori
mai des si au dormit cu 10% mai putin decat cei care au consumat o doza
normala de sare (2000 miligrame de sodiu pe zi). O dieta bogata in sodiu (5.000
miligrame pe zi) a favorizat un somn mai lung decat o dieta normala si a dus
la mai putine treziri pe timpul noptii.

Asa cum a aratat dr. Michael V. Vitiello, directorul Programului de Somn si

Imbatranire al Universitatii Washington din Seattle, nivelul scazut de sodiu din
sange duce la scaderea volumului sangelui si sistemul nervos simpatic munceste
mai mult pentru a compensa. Acest lucru ii face pe cei care dorm sa se trezeasca
mai des si sa adoarma mai greu.

Desigur, nu este in niciun caz indicat sa abuzam de sare, insa este bine de stiut ca
eliminarea completa a sarii din alimentatie sau consumul insuficient poate
dauna calitatii somnului.

Sarea de Himalaya mai are si alte beneficii pentru sanatate, printre care:

Regleaza apa din corp, contribuind la buna functionare a acestuia

Reduce semnele imbatranirii

Promoveaza un nivel sanatos al zaharului in sange

Ajuta la producerea de energie la nivel celular

 Reduce crampele (cum ar fi crampele de la picioare)

Imbunatateste absorbtia nutrientilor din mancare

Ajuta sanatatea vasculara

Reduce incidenta problemelor sinusurilor si contribuie la sanatatea

generala a sinusurilor

Ajuta sistemul circulator

Intareste oasele

Mentine un libido sanatos

Ajuta la sanatatea rinichilor, spre deosebire de sarea de masa tratata

chimic

Istoria sarii roz de Himalaya

Sarea roz de Himalaya are o origine straveche, care dateaza inca de la

inceputurile Pamantului. Sarea de Himalaya provine din Lantul de Sare, un
sistem muntos din provincia Punjab din Pakistan. Numele sau este dat de
depozitele masive de sare gema. Geologii sunt in special interesati in Lantul de
Sare pentru ca acesta contine secventa geologica cea mai completa din lume cu
depozite acumulate in ordine continua din Era Cambriana (de acum aproximativ
540 milioane de ani) pana in Era Pleistocena (cu aproximativ 2.6 milioane -
11.700 ani in urma).

Lantul de Sare se spune ca nu a fost atins milioane de ani pana in anul 1849,
cand dr. Warth, un inginer de mine britanic a ajutat la proiectarea si constructia
unui tunel prin Lantul de Sare pentru a ajunge la depozitele de sare. Modelul sau
de minerit cu "pilier neexploatabil" este folosit pana in ziua de azi si
implica extragerea unei jumatati a depozitului de sare, in timp ce cealalta
ramane pe loc, pentru a sustine mina.

In prezent mina de sare acopera aproximativ 69 km patrati si tuneluri de

aproximativ 800 m in interiorul muntelui. Cantitatea de sare se estimeaza ca are
intre 80 milioane tone si 600 milioane tone.

Avertizari cu privire la sarea roz de Himalaya

Sarea trebuie depozitata intr-un recipient etans, intr-un loc uscat si racoros.
Pentru a fi sigur ca sarea pe care o cumperi este sarea de Himalaya adevarata,
trebuie sa fie originara din Pakistan. Un pret mic este un indiciu ca sarea poate
sa nu fie autentica. Poate fi vorba de o sare extrasa din zone mai inalte si nu din
minele adanci cu sare pura. Aceasta poate contine mai multe impuritati si nu
este atat de benefica.

Sarea roz de Himalaya contine multe minerale si este mai benefica pentru corp
decat sarea alba de masa, insa este tot sare si un consum excesiv poate dauna
sanatatii. Un exces de sare in alimentatie (mai ales in lipsa potasiului care sa o
echilibreze) poate duce la hipertensiune. De asemenea, poate contribui la
acumularea de lichid la persoanele care sufera de insuficienta cardiaca
congestiva, ciroza sau boli renale.

Sursa utilizata: https://draxe.com/pink-himalayan-salt/