Papanai

Pentru 11 papanasi avem nevoie

de: 450 g brnza proaspata,
dulce, 100 g zahar, 2 oua, coaja
rasa de lamie, esenta de
vanilie, 300 g faina, 5 g praf de
copt.

De obicei mie mi place sa

pregatesc o dulceata proaspata.
Pun ntr-o cratita 400 g fructe
congelate, 150 g zahar si 100 ml apa, le fierb la foc mic pana ajunge la
consistenta dorita. Intr-un bol punem brnza proaspata, zaharul, ouale si
aromele. Amestecam cu o furculita, apoi adaugam faina amestecata cu
praful de copt. Framntm aluatul cu mna pna ncorporam toata faina.

Din aluat rupem 11 bile mari si 11 bile mici. In mijlocul bilei mari formam o
gaura cu ajutorul degetului aratator.

Intr-o cratita punem ulei cam de doua-trei degete si il incingem bine, apoi
prajim pe rand papanasii pana se rumenesc.

Ii scoatem pe hrtie absorbanta si ii lasam sa se raceasca.

Deasupra punem cte o lingura de smntna acra i o lingur(it)a de

dulceata si asezam bila mica in mijloc.