1. Vinul.

Consumat in cantitatie moderate, vinul rosu in special, pastreaza niste

proprietati de la strugurii din care este facut si este foarte sanatos. Din ce in ce mai
multi medici recomanda un pahar de vin pe zi pentru a preveni cancerul si pentru o mai
buna circulatie a sangelui.

2. Legumele din familia cruciferelor. Este vorba de legume ca: varza, broccoli,
conopida. Au foarte multe proprietati care previn aparitia cancerului si un elementul-
minune, si anume seleniu.

3. Ceaiul verde. Incepe ziua prin a bea o ceasca de ceai verde, cald sau rece.

4. Vitamina D. Nu este chiar un aliment, insa este un ingredient care ajuta si el la

impiedicarea aparitiei cancerului. Mai multe studii au aratat ca previne in special
cancerul de colon si cel mamar. Vitamina D o gasim in oua, ciuperci, peste: somn,
somon, sardine sau macrou.

5. Acidul folic sau vitamina B9 este parte din complexul de vitamine B, care contin si
ele proprietati impotriva cancerului. Oamenii care au o alimentatie ce nu contine macar
putin acid folic, au sanse mai mari de aparitie a cancerului. Legumele cu frunze verzi
ca sparanghelul, fasolea, mazarea si lintea sunt bogate in acid folic.

6. Legumele care au culoarea verde inchis. Se suprapun cu cele din familia

cruciferelor si includ spanacul si sfecla. Acestea contin beta-caroten, luteina si
zeaxantina si sunt bogate in acid folic.

7. Ghimbirul si curcuma. Daca ghimbirul are proprietatii anti-inflamatorii foarte

puternice, curcuma poate sa ucida celulele canceroase foarte repede . Dau aroma
mancarurilor si aduc beneficii pentru sanatate.

8. Fasolea si lintea. Proprietatile lor sunt asociate cu riscul scazut de cancerul la

colon.

9. Ciocolata. Chiar daca cele mai multe studii arata ca ciocolata nu are un efect
tocmai bun asupra organismului nostru, se pare ca ea contine catechine, substante
antioxidante ce ofera protectie impotriva bolilor de inima si a cancerului.

10. Fructele de padure. Contin antioxidanti si acid elagic care impiedica tumorile sa
creasca.

Cocktailuri nemaipomenite. Incearca sa amesteci toate aceste alimente despre care

am vorbit mai sus intr-un cocktail cu iaurt degresat sau tofu. Vei obtine ceva
extraordinar de gustos si pe deasupra sanatos.

1
Elimina zaharul. [v]

Celulele canceroase utilizeaza mai multa glucoza (zahar) pe unitate de timp decat alte
celule. Metabolismul zaharului creeaza acid, care de asemenea sprijina progresul
cancerului. Mai mult, o dieta bogata in zaharuri, incluzand fructe, declanseaza
raspunsul insulinei. Daca manaci frecvent zahar sau fructe de-a lungul zilei, suprimi
functia ta imunitara, simultan cu sporirea nivelului de insulina din corp, creand
rezistenta la insulina. Rezistenta la insulina a fost pusa in directa legatura cu
proliferarea cancerului. Zaharurile procesate duc la epuizarea magneziului din corp, o
alta cauza ce contribuie la proliferarea cancerului. Siropul de porumb cu inalta
concentratie de fructoza, datorita metodologiei de procesare, are mult mercur, o toxina
favorizand cancerul. Recomandarea de a elimina zaharul include toate formele lui,
chiar si cele naturale precum mierea si agavele, ca si zaharul alb si siropul de
porumb cu inalta concentratie de fructoza. Bucurati-va de sos de mere neindulcit, doua
sau trei smochine sau caise uscate, si o bucata de ananas proaspat, daca ai nevoie de
ceva dulce. Moderatia in cazul consumului de fructe este importanta, intrucat fructoza
s-a dovedit a spori rata diviziunii celulelor canceroase pana la a o dubla mai mult
decat alte forme de zahar. [vi]

Eliminati glutenul. [vii]

Cerealele cu gluten provoaca inflamatii. Inflamatia contribuie la progresul cancerului.

Aceasta inseamna evitarea cerealelor bogate in gluten, precum graul, spelta sau
secara, inclusiv cerealele integrale. Pastele, cerealele, painea, briosele, placintele,
biscuitii, prajiturile si alte alimente coapte sunt excluse dintr-o dieta alcalina cu scopul
de a suprima cancerul. Bolnavii de cancer ar trebui sa se bucure de cerealele integrale
fara gluten, precum orezul, hrisca, quinoa, meiul si amarantul. Totusi folosirea
produselor preparate fara gluten este o greseala, intrucat majoritatea dintre noi am
adauga zahar sau uleiuri procesate si de aceea acestea vor cadea inafara parametrilor
dietei alcaline anti-cancer.

Eliminati produsele lactate.

Lactatele de vaca au fost identificate intr-un studiu foarte mare compilat de prof. Em. T.
Colin Campbell, doctor in stiinte, de la Cornell University, ca unul dintre alimentele cele
mai favorizante pentru cancer [viii]. Destul de straniu, proteina este cea vinovata
proteina de caseina. Iaurturile inalt proteice facute cu adaos de lapte praf sau zer sunt
chiar si mai mari promotoare de cancer decat laptele simplu, iaurtul sau branza. Totusi,
ar trebui eliminate toate produsele lactate din dieta, cand lupti impotriva cancerului.
Produsele lactate creeaza inflamatie, cauzeaza deteriorarea oaselor (da, este

2
adevarat, datorita producerii de acid foarte concentrat atunci cand sunt digerate
lactatele) si faciliteaza progresul cancerului intr-un mod similar zaharului.

Foloseste in dieta ta doar ulei de masline, de cocos, de in si de avocado

Foloseste doar ulei natural presat la rece, de masline, in, cocos sau avocado organic
daca este posibil. Aceste uleiuri sunt anti-inflamatoare naturale, oferind astfel un
beneficiu alinator si vindecator celulelor inflamate si potential canceroase din corp.
Indeosebi uleiul de cocos a mai fost aratat ca avand un usor efect
antibacterian/antifungic, de ajutor pentru pacientii cu cancer care au functia imuna
scazuta, dar avand si proprietati direct anti-cancer.

Proteinele grbesc vindecarea n prezent, radioterapia, chimioterapia i chirurgia sunt

armele cu care bolnavii lupt mpotriva cancerului. Din nefericire, odat cu tumorile
sunt distruse i o parte din celulele sntoase. Aa se face c bolnavii de cancer sunt
nevoii s lupte att cu boala, ct i cu efectele secundare ale tratamentelor (strile de
grea, durerile de cap, starea general de ru i cderea podoabei capilare), care
uzeaz i mai mult organismul. n aceste condiii, introducerea proteinelor n
alimentaie devine indispensabil. Radioterapia, chimioterapia, chirurgia i boala n
sine cresc nevoia de proteine. Ele ajut organismul s fie puternic i, n plus, grbesc
vindecarea", susine doctorul Christine Gerbstadt, purttorul de cuvnt al Asociaiei
Dieteticienilor din Statele Unite (American Dietetic Association). Deoarece exist
posibilitatea ca, n timpul tratamentului, unele persoane s nu tolereze carnea,
nutriionitii recomand suplimentarea dietei cu proteine mai uor de digerat, precum
cele din ou, lapte, brnzeturi, produse din soia, nuci i din fasole uscat. Cartofi i
orez, n caz de pierdere n greutate n majoritatea tipurilor de cancer, tratamentul poate
determina o scdere vertiginoas n greutate, care i pune amprenta negativ asupra
procesului de vindecare, afirm medicii. Pentru a preveni pierderea n greutate i,
implicit, pentru a menine organismul n form, bolnavului i se recomand o diet
hipercaloric n care ar trebui s se regseasc alimente cu indice glicemic ridicat.
Astfel, se pot consuma cartofi, orez, bob, floricele de porumb, pine alb i cereale
dulci. Dei se recomand o diet hipercaloric, se vor alege grsimile de calitate. Cele
mai bune surse de grsimi eseniale sunt petele gras (hering, macrou, somon, ton),
migdalele, nucile, uleiul de msline, de in i de cnep (conin acizi grai Omega 3, cu
efect antiinflamator). Studiile realizate de-a lungul timpului au artat c, n cteva tipuri
de cancer (leucemie, limfoame, cancer de sn, de col uterin i de piele), dieta nu
influeneaz evoluia bolii. ns acestor bolnavi li se recomand s consume alimente
ct mai sntoase. Indiferent de forma de cancer, fructele, legumele i cerealele nu
trebuie s lipseasc din diet. Studiile au artat c antioxidanii (vitaminele A, C i E)
3
au efecte benefice att n limitarea evoluiei tumorilor canceroase, ct i n prevenirea
formrii lor", explic medicul nutriionist Adrian Copcea. Antioxidanii sunt substane
care apar organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi (atac ADN-ul celular).
Doi litri de ap, zilnic Este foarte important i o hidratare optim (doi litri de lichide pe
zi). Potrivit reprezentanilor Asociaiei Americane de Cancer, oboseala, strile de vom
i durerile de cap din timpul tratamentului se accentueaz pe fondul deshidratrii.

Hrana si tumorile canceroase

Congresul cancerului tinut recent la Paris a confirmat capacitatea exceptionala a

fructelor si legumelor de a preveni si vindeca tumorile ucigatoare !!!
"Bomba" ultimului congres mondial al cancerului tinut la Paris a fost victoria morcovului
si a rubedeniilor lui impotriva bolilor oncologice.. Fructele si legumele au triumfat. Un
studiu mamut, intins pe o durata de 35 de ani si efectuat pe 500.000 de subiecti, a
dovedit fara drept de apel ca alimentatia vegetariana reduce drastic aparitia cancerului.
Practicantii terapiilor naturiste au avut dreptate.. Cand Dumnezeu a lasat boala a lasat
si leacurile care o pot vindeca.
"De necrezut", a exclamat profesorul francez Michel Boiron, presedintele fondator al
congresului international al cancerului. "Scepticismul nostru este invins. Cifrele
studiului EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition =
Investigatia europeana prospectiva privind cancerul si alimentatia) sunt de necombatut.
Legatura dintre cancer si alimentatie este edificata."
Desi nu e noua, ideea ca hrana joaca un rol decisiv in stoparea sau dezvoltarea
tumorilor canceroase a fost multa vreme respinsa, minimalizata sau privita cu
scepticism de lumea medicala occidentala. Cancerul era interpretat ca o boala in sine,
declansata prin dereglarea necontrolata a unor celule. Un soi de "nebunie" organica.
Din fericire, studiul EPIC vine cu concluzii de neclintit. Este cea mai mare ancheta
realizata vreodata asupra relatiei dintre nutritie si cancer.. Studiile efectuate compara
alimentatia si modul de viata a 500.000 de indivizi din tarile nordice si sudice ale
Europei, unii dintre ei amatori de unt si de carnuri grase, ceilalti - consumatori de
legume, fructe si untdelemn de masline. Incepand cu anul 1970, majoritatea subiectilor
au fost urmariti fiecare in parte, in medie timp de cinci ani. Ultimele rezultate au fost
publicate in iunie 2005 si comunicate oficial la congresul de la Paris . A fost primul
studiu combinat si cu
prelevari de sange si ADN, stocate in banci biologice, pentru cercetarea indicilor
nutritionali. Concluzia e clara: schimbarea regimului alimentar poate reduce frecventa
cancerului.. Iata si cateva prescriptii importante rezultate din studiul EPIC..

Consumati cat mai multe fructe si legume

Persoanele care consuma in medie 35 de grame de fibre vegetale pe zi (sapte portii de
fructe si de legume mancate pe intinderea unei zile) reduc riscul imbolnavirii de cancer
cu 40%. Cifra creste, daca pe langa alimentatia vegetariana, veti fi atenti sa va si
4
miscati. Mai ales cancerul intestinal si cel de colon sunt tinute in frau printr-o
alimentatie adecvata combinata cu sport. "Marele progres al acestui studiu consta in
faptul de-a arata ca riscul cancerului poate fi drastic redus prin cresterea consumului
de fructe si de legume, principalele surse de fibre alimentare", spune profesorul Elio
Riboli, responsabilul studiului EPIC, specialist mondial in probleme de nutritie si
cancer.

Vegetalele: bariera impotriva cancerului de colon

Includeti in fiecare din mesele dvs. o leguma sau o salata si un fruct la desert. Care
sunt cele mai indicate? Toate fructele contin combinatii de substante protectoare. .
Pentru a beneficia de ele, variati culorile: dupa ce mancati un mar rosu, gustati o para
aurie sau un strugure negru. La fel si in cazul legumelor: dupa o tomata rosie,
consumati un broccoli verde sau o ridiche neagra. Cel mai adesea, principiile active
care opresc cancerul sunt cuprinse chiar in colorantii din plante. Eficienta lor a fost
constatata nu doar in cancerul de colon, ci si in cel de prostata, pancreas, plamani,
esofag. Uitati carnea, mancati peste.
Se banuia de multa vreme ca excesul de carne nu este sanatos.. Studiul EPIC
confirma si aceasta realitate. Analiza efectuata a grupat carnea in trei categorii: carne
rosie, mezeluri si carne de pasare. Din prima grupa fac parte carnea de vita, vitel, porc,
proaspata, tocata sau congelata. Din grupa a doua fac parte salamurile de porc sau
vita, conservate in saramura, cu sau fara nitrati, afumaturile, carnea uscata sau
conservata prin fierbere: jambonul, carnatii, pateul de ficat, crenvurstii etc... Pasarile au
fost reprezentate de gasca si pui. Rezultatul: riscul de cancer colorectal e mult mai
ridicat la consumatorii de carne si mezeluri. In schimb, nu exista nici o problema cu
carnea de pasare, cu conditia sa nu fie din crescatorii. Ca solutie alternativa pentru
carne se recomanda pestele, desi efectul lui protector n-a putut fi explicat pe deplin. Se
presupune ca anumiti acizi grasi, prezenti in mare cantitate in uleiul de peste, inhiba
dezvoltarea tumorilor canceroase.

Leguminoase si cereale complete:

Grau, orz, ovaz, mei, secara, linte, fasole, soia, seminte de in si susan - "E timpul sa
redescoperim cerealele si leguminoasele" , ne indeamna studiul EPIC. "Bogatia lor in
fibre participa, de asemenea, la prevenirea cancerului de colon. In sensul acesta, ar fi
bine ca painea cotidiana sa fie inlocuita de sase portii de grau incoltit, consumat pe
durata unei zile."
Unele leguminoase (mai ales soia) prezinta un alt atu: continutul lor bogat in fito-
estrogeni. Femeile asiatice, care consuma multe leguminoase inca de la varsta
copilariei, sunt mult mai putin atinse de cancerul de san. Ipoteza avansata: acesti
micro-constituenti sunt capabili sa blocheze efectul estrogenilor asupra celulelor
mamare. In schimb, o posibila cauza de aparitie a cancerului de san poate fi excesul
de kilograme acumulate dupa menopauza...
In concluzie, puneti linte in toate salatele, mancati cu incredere soia, mancati cereale
complete. Protejati-va intestinul si controlati-va greutatea..
5
Optati pentru o alimentatie variata
Decat sa mananci un anume aliment, mai bine consumi cate putin din toate... Si
reduceti consumul de alcool. De fapt, ideea generala care s-a desprins la congresul de
la Paris a fost ca nu exista atat alimente protectoare, cat un model alimentar preventiv,
inspirat din modelul mediteranean. Si anume: legume stropite din belsug cu ulei de
masline..
Un alt principiu recomandat priveste alimentele proaspete si crude, netrecute prin foc.
Favorizati, deci, salatele de legume, condimentate cu ierburi aromate, si fructe de toate
gusturile si culorile. Activitatea fizica reduce riscul cancerului de san

Miscare!
O a doua surpriza a congresului de la Paris a fost confirmarea prin studiu a incidentei
deosebite pe care sportul, miscarea, o are in stoparea diverselor tipuri de cancer. Prin
urmare, specialistii recomanda includerea lor in viata cotidiana. Nici o zi fara plimbare
in aer liber, fara cateva minute de gimnastica sau de alergat. Miscarea reduce in
proportie de 40% incidenta cancerului, mai ales de san si colon, de prostata, plamani
si uter. Diminuarea riscurilor apare si la persoanele subtiri, care fac constant miscare.
De unde ideea ca nici cei ce au o greutate normala nu sunt feriti de teribila maladie.
"Un studiu american a demonstrat ca densitatea sanului la mamografie se modifica
radical dupa o ora de exercitiu fizic." Ti la fel, intreaga structura corporala. RODICA
DEMIAN

Exista o planta anume pe care o preferati?

Eu recomand cu caldura ceaiul verde (mult), care ne protejeaza de cancer pe mai
multe planuri.
Cercetatorii americani au descoperit faptul ca o substanta componenta a ceaiului verde
poate "nimici" tumorile, privandu-le de hrana.
Da. Numele ei prescurtat este GCG. Ea inhiba dezvoltarea de noi vase sanguine.
Nemaifiind alimentata cu sange, tumora moare. Dar rezultatele acestor studii
indeamna la continuarea cercetarilor. De la experientele in eprubeta sau pe animale
pana la studiile efectuate pe oameni e cale lunga.
Farmacia naturii: Ucigasii cancerului

- Varza
(si, in general, cruciferele)
Glucosinolatele, adevarate "pesticide naturale" protejeaza varza de agentii nocivi
(bacterii, ciuperci). La oameni, ele activeaza enzima care previne cancerul (GTS).
Fierbeti varza! In felul acesta, substantele protectoare sunt mai bine valorificate de
organism.

- Strugurii
Resveratrol se numeste "medicamentul" anticancer din struguri, din zeama de struguri
6
si din vin. Aceasta substanta stopeaza producerea infectiilor si calcifierea arterelor.
Pentru frumusete: samburii (semintele) de struguri impiedica aparitia petelor de
batranete.

- Rosiile
Licopenul este "multimedicamentul" natural pe care-l contin acestea. Un antioxidant
care impiedica aparitia cancerului de pancreas, de intestin, de prostata, de plamani.
Efectul este mai puternic daca rosiile sunt fierte.

- Cerealele
Seleniul este microelementul care mentine la "turatie maxima" o enzima ce impiedica
dezvoltarea tumorilor. Se gaseste in graul si in grisul nerafinate industrial..

- Citricele
Vitamina C previne cancerul.. Cei care combina, de exemplu la micul dejun, felia de
sunca cu un grapefruit pot preveni formarea nitrosaminelor cancerigene. In pielita alba
a citricelor se gasesc bioflavonoidele care sporesc de 30 de ori efectul vitaminei C.

Inapoi la natura!
Fiecare om se poate apara si singur de cancer, dar trebuie sa o faca imediat. Iata ce
recomanda specialistii:
Alcool cu masura:
- barbatii: maximum 2 pahare/zi;
- femeile: maximum 1 pahar/zi. Ideal: vinul rosu care contine resveratrol.
Carne putina: nu mai mult de 80 g/zi. Mai multa carne de pui sau peste, decat carne de
miel sau de vita.. Carnea nu trebuie prajita prea tare si se consuma bucatile mai
slabe.. Ideal: somonul, care contine acizi grasi Omega 3 si vitamina D.
Fara grasimi animale: inlocuiti-le cu grasimi vegetale, mai ales cu ulei de masline. El
contine acizi grasi nesaturati si vitamina E, care ne protejeaza de cancer.
Sare, cu economie: maximum 6 g/zi. Inlocuiti-o cu mirodenii si verdeturi, bogate in
substante anticancerigene.
Multe cereale si leguminoase: expertii recomanda 600-800 g/zi, impartite in 7 sau mai
multe portii. Optati pentru produsele integrale. Consumati zilnic produse din soia: lapte,
branza (tofu), iaurt etc...
Multe legume si fructe: zilnic, intre 400-800 g, impartite in 5-10 portii... Substante
bioactive se gasesc mai ales in crucifere (varza, conopida, broccoli, gulie etc.) si in
usturoi. Citricele contin vitamina C, la fel si merele (soiurile vechi), afinele, socul,
caisele, morcovii.
Ceaiul verde: bautura ideala..
Zahar, aproape deloc: pentru ca ingrasa, iar supragreutatea sporeste riscul imbolnavirii
de cancer. Inlocuiti-l cu miere!

7
Datorita unor interventii televizate in care a atacat, cu dovezi certe, campania de
vaccinare impotriva cancerului de col uterin, dansul a fost sfatuit sa nu mai fie
atat de vehement pe mass-media caci deranjeaza unele interese! La fel si cu
productia de produse bio care deturneaza pe producatori de la folosirea unor
substante si aditivi din care unii castiga sume frumoase. Fara sa cadem in extrema
teoriilor conspirationiste, nu putem insa sa nu constatam, de multe ori chiar pe pielea
noastra, ca suntem, de multe ori, martorii unor decizii care vin de sus si care nu ne
sunt benefice. Ci, din contra!

Concluziile de la prezentare:

Cancerul este hranit de modul nostru de viata: lipsa de miscare, ruperea de

natura si de ritmurile firesti ale organismului (alimentare, asimilare, eliminare,
munca, odihna si repaus de noapte). Desi lucrurile nu sunt tocmai roze, avem solutii
la indeamana, chiar daca par mai greu de atins sau mai costisitoare. Vointa si mai
multa determinare. Evident si o schimbare in atitudine si chiar o rasturnare a
valorilor actuale. Acolo unde acest lucru s-a produs deja, stiti foarte bine despre
ceea ce voi vorbi mai jos.

Mancam prea mult si de slaba/proasta calitate.

Carnea pe care o consumam este plina cu multe adaosuri nesanatoase si

consumam mult prea frecvent carne (uneori si de 3 ori pe zi) moment in care
organismul nu o mai poate asimila si apar cancere de colon sau de tub digestiv
datorita abundentei in substante toxice sau impropriu de asimilat de catre
organismul nostru.

Puii si alte animale crescute cu hormoni (nota mea chiar si pastravii sau alti
pesti de crescatorie sunt crescuti cu antibiotice si cu concentrate si acest lucru e
recunoscut chiar de producatorii care nu vor sa riste sa-si piarda productia) sunt si
aceasta o cauza.

Zaharaul alb, dublu rafinat care introduce in organism un stres suplimentar pentru
organele care secreta enzime care prelucreaza si sunt responsabile cu digerarea a
ceea ce am ingerat.

Faina alba care nu contine toti nutrientii bobului de grau recomandarea este
sa consumati paine integrala!

8
 Sarea care este iodata peste masura cand, de fapt, nu avem nevoie, cu totii, de
exces de iod! Oricum iodul din sare nu este unul natural!

Vaccinurile care nu sunt necesare decat in anumite cazuri speciale si nu in

programele de masa cum sunt ele prezente acum (un exemplu clar este vaccinul
impotriva TBC-ului care se face nou nascutilor in primele minute de la nastere si care
nu a scazut incidenta acestei boli in populatia tarii noastre si studii internationale arata
chiar contrariul! Alte tari au renuntat demult la anumite vaccinuri (printre care si la
acesta). Noi de ce continuam?

Laptele UHT a carui proteina, de fapt, este modificata si indepartata prin acest
procedeu de cea originala.

Iaurturile cu fructe (sau fara) care nu mai contin doar bacteriile responsabile de
alterarea laptelui si transformarea lui in iaurt (tineti minte iaurtul de pe vremea cand
eram noi copii? mai are vreun iaurt din ziua de azi acel gust?), ci aditivi, lapte praf
si alte substante potentiatoare de gust si indulcitoare.

Fierul si medicamentatia in exces cu efectele adverse si cu contributia lor la

dezechilibrea majore in organism si chiar cu hranirea cancerului atunci cand este
bine asimilat de organism (fierul de exemplu este dovedit a fi un mare hranitor al
celulor canceroase!) deci atentie la aportul de fier pe care il recomanda medicii in
cazul anemiilor, atat la copii dar si la adulti!

Laptele praf care se da in alimentatia copiilor mici si carora li se impinge

administrarea lui pana la varste inaintate, in detrimentul diversificarii alimentare care
este impinsa mai tarziu.

Recomandarile domnului doctor (si nu numai ale dansului):

Consumati mai putine alimente industrializate si excesiv prelucrate. Produceti

in casa sau apelati la diferite magazine de profil care nu folosesc doar trend-ul
bio sa vanda produse mai scumpe. E mai greu de gasit asa ceva, dar, coroborat cu
faptul ca nu avem nevoie, de fapt de multa mancare, puteti incerca sa mancati mai
putin dar mai de calitate!

Mai putina carne credinta ortodoxa si practicarea postului (miercurile si

vinerile de peste an si posturile mari) ne aduce la o traditie milenara mai sanatoasa.

9
Urmariti piramida alimentatiei sanatoase care are la baza cruditatile si legumele
si fructele neprocesate termic. In orice revista sunt prezentate.

Carne mai de calitate alegeti surse mai sigure si care inca mai cresc puii in
batatura si mai hranesc animalele in mod traditional. Stiu, nu e simplu, dar nu e
imposibil! (avem surse de carne de pui, vita si curcan printre membrii comunitatii
noastre sau in afara ei, dar persoane de incredere!)

Miere in loc de zahar si evident urmarirea mai cu atentie a etichetelor pentru ca,
da, foarte multe produse contin zahar si, de fapt nu vorbim despre miere ci de anumiti
inlocuitori! (avem surse de miere si sunt multi producatori mici, care pot asigura
necesarul de miere al famiilor noastre).

Mancare mai putina, respectarea meselor principale, in perioadele de post

chiar renuntarea la una dintre mese. In acest fel dam ragaz organismului sa
asimileze si sa se odihneasca.

Masa de seara nu mai tarziu de ora 20:00.

Culcarea inainte de ora 22:00 (lipsa somnului dinainte de miezul nostru este
responsabil de infarcturi si alte accidente vasculare chiar la 30- 35 de ani).
Culcatul devreme genereaza o trezire matinala si un alt ritm de viata pe toata
durata zilei.

Paine integrala, paine fara E-uri, paine de secara (recomandata expres de

nutritionisti pentru tranzitul deosebit si aportul de nutrienti pe care aceasta o
aduce!) []

Sarea iodata nefiind necesara tuturor, puteti trece la sare neiodata (se mai gaseste
prin magazinele naturiste), dar aici verificati-va si consultati si medicul dumnevoastra
curant care insa trebuie sa va fie si prieten si nu doar un medic care face birocratie!
Incercati sa-i mai gasiti pe astfel de oameni! Ei sunt putini dar exista. Inca! Direct la
salina se mai gaseste sare netratata! Atentie: orice producator de paine sau de alte
produse care foloseste sarea este obligat sa foloseasca sare iodata! E real si nu o
spun spre ingrijorarea excesiva. Doar ca o informare a voastra! ()

Incercati sa gasiti si sa sprijiniti producatori locali de pe langa marile orase

(avem in comunitatea noastra sursa de oua, lapte, produse lactate si produse din
carne si sursa de cartofi, salate, ridichi si alte legume de sezon nefortate si
10
pregatite atunci cand acestea sunt in mod natural dezvoltate si nu fortate cu
diferite solutii chimice sau vitamine in apa)

Viata fara ceasuri

In Ikaria, nici urma de ritmul alert cu care ne-am obisnuit in orice colt al lumii. Nu
agitatie, nu stres, nu termene-limita. In Ikaria, oamenii nici macar nu poarta ceasuri. Se
trezesc in mod natural, lucreaza putin in gradina, mananca de pranz, trag un pui de
somn, iar seara se viziteaza intre ei, joaca jocuri si beau vin impreuna. Timpul petrecut
impreuna cu cei dragi la un ceai sau un pahar de vin este nepretuit.

Reteta unei vieti lungi si a unei sanatati de fier

In mai toate tarile de pe glob, industria alimentelor procesate investeste bani in

publicitate, in loc sa investeasca in ingrediente de calitate superioara. Incearca sa ne
convinga sa mancam, sa ne faca pofta si sa ne creeze noi nevoi. Accesul la calorii a
crescut incontinuu, iar suplimentele alimentare au devenit o necesitate.

In Ikaria insa, alimentatia este cat se poate de simpla si de organica. Desi multi
locuitori ai insulei sunt someri, fiecare are gradina si isi cultiva singuri mancarea.

La micul dejun, ikarienii obisnuiesc sa consume lapte de de capra, vin, ceai de salvie
sau cafea, miere si paine.

Pranzul este totdeauna compus din fasole, cartofi, verdeturi si legumele de sezon
produse in gradina.

Cina consta de cele mai multe ori in paine si lapte de capra. De Craciun si de Paste, ei
au obiceiul sa consume porcul crescut chiar de ei.

Toate mesele sunt bogate in ulei de masline, legume proaspete, miere si vin. La fel de
important este si ce consuma mai putin: zahar, faina alba, lactate, carne si alcool.

Cam toate ingredientele folosite de ei sunt strans relationate de longevitate:

Laptele de capra este mai usor de digerat decat laptele de vaca si contine o substanta
care reduce nivelul de hormoni de stres din organism.

Uleiul de masline, mai ales cel neincalzit, reduce colesterolul rau si ridica nivelul
colesterolului bun.

Cantitatile reduse de grasimi saturate din carne si lactate sunt asociate cu riscuri
scazute de boli cardiace.

11
Legumele si verdeturile pe care icarienii le consuma zilnic contin antioxidanti foarte
puternici care lupta cu imbatranirea.

Vinul, consumat in moderatie, este foarte bun pentru sanatate, din nou datorita
antioxidantilor.

Cartofii naturali si consumati altfel decat prajiti sunt o sursa foarte buna de potasiu,
vitamina B6 si fibre.

Ceaiurile pe care icarienii le consuma zilnic, de placere, sunt adevarate medicamente.

Ele sunt naturale, facute din ierburile de pe insula: maghiran salbatic, salvie, menta,
rozmarin.

Mierea este considerata de catre ikarieni un medicament care trateaza orice boala.
Ikarienii au niste tipuri de miere pe care nu le vei gasi nicaieri in lume de la remediu
pentru mahmureala, la tratament pentru gripa. Oamenii in varsta isi incep ziua cu o
lingurita de miere.

Uitam sa mai murim, spune o locuitoare a insulei in varsta de 101 ani.

Ce trebuie s mnnce un bolnav care face chimioterapie

Medicamentele care trateaz cancerul scad rezistena la infecii i au o toxicitate care

poate cauza vrsturi, greuri i dureri abdominale. Toate astea pot aduce bolnavul n
pragul anorexiei. De aceea, dieta trebuie s conin alimente uor digerabile, precum
pete i legume, i s exclud carnea de porc i conservele.

Aproximativ 80% din bolnavii de cancer care fac chimioterapie prezint vrsturi i
greuri din cauza toxicitii tratamentului, simptome care se pot menine i dup ce ies
din terapie. De asemenea, mai pot aprea leziuni ale mucoasei bucale, care le
afecteaz pofta de mncare, diaree i dureri abdominale. Medicii le recomand
bolnavilor care fac chimioterapie s mnnce puin i des, astfel nct abdomenul s
nu se umfle i s previn vrsturile i greurile. Alimentaia trebuie s fie ct mai
puin toxic i s se digere uor. Nu sunt recomandate conservele, sosurile, mezelurile
i prjelile. Carnea de porc trebuie evitat. Studiile arat c cei care nu consum carne
de porc au o evoluie mai bun dect ceilali", explic Eugen Grubr, medic oncolog la
Institutul Oncologic Bucureti.

Suplimentele cu vitamine pot nmuli celulele canceroase

Dieta unui bolnav care face chimioterapie trebuie s conin multe legume i fructe
care furnizeaz organismului cantitatea optim de vitamine. n schimb, nu sunt
12
recomandate suplimentele cu vitamine, deoarece stimuleaz nmulirea celulelor
tumorale.

Dieta mai trebuie s conin carne de pui, curcan la grtar sau rasol i pete, ou,
lapte, brnz, iaurt, fasole i nuci. Senzaia de grea poate fi combtut mncnd
covrigei, cereale uscate, cartofi, orez alb i ghimbir. De asemenea, sunt necesari doi
litri de lichide pe zi, pentru c acestea ajut la eliminarea srurilor din organism.
Hidratarea este i mai important la persoanele care prezint diaree sau vom,
deoarece acestea pierd fluide care trebuie nlocuite. Este recomandat apa plat,
ntruct cea carbogazoas baloneaz.

Dac tratamentul cu chimioterapie v-a afectat simul gustului, putei stoarce o lmie n
paharul cu ap. n cazul copiilor, trebuie s se ia n considerare faptul c sunt n
cretere, un aport de calciu fiind necesar. Copiii care fac chimioterapie pot consuma
ciocolat alb sau prjituri de cas. Cea neagr conine cofein i le d o stare de
agitaie. Nu trebuie exagerat cu dulciurile, deoarece un copil care consum multe
bomboane cu siguran nu va mai vrea i fructe. n plus, dac-i dai multe dulciuri
copilului, i va crete glicemia i-i va disprea pofta de mncare", explic Eugen
Grubr.

Ap cu sare pentru senzaia de gur uscat

Persoanele care prezint leziuni ale mucoasei bucale din cauza tratamentului ar trebui
s evite alimentele condimentate sau fierbini, precum i citricele i roiile ori sucul de
roii. Pentru cei care au gura uscat, cltirea ei dup mas cu puin ap srat ar
putea fi de ajutor.

O alt soluie, pentru cei care o suport, este cltirea gurii cu puin ulei vegetal sau de
msline, pe care apoi l nghiii. Acest lucru va lubrifia gura i esofagul pentru
aproximativ 15 minute.

Alcoolul trebuie evitat n timpul tratamentului, pentru c ficatul este i aa solicitat n

metabolizarea toxinelor din snge. Alcoolul poate amplifica senzaia de grea, precum
i celelalte simptome gastrointestinale i poate interaciona cu anumite medicamente
administrate pe lng chimioterapie. Consumul de ceai verde ar trebui limitat la o
ceac sau dou pe zi, deoarece substanele din el ar putea bloca efectele pozitive ale
chimioterapiei.

Ce facei dac nu tolerai anumite alimente

Chiar dac fac parte dintr-o diet sntoas, anumite alimente s-ar putea s nu poat
fi tolerate de unii bolnavi, caz n care trebuie evitate. Spre exemplu, persoanele cu
13
leziuni la nivelul gurii s-ar putea s nu poat mnca anumite fructe, iar cele cu greuri
sau diaree s-ar putea s constate c nu tolereaz alimentele bogate n fibre i
cerealele. Este n regul. inei minte c tratamentul nu dureaz o venicie i, o dat
ce l-ai finalizat, putei reveni la o diet mai sntoas. Scopul este s terminai
tratamentul cum putei mai bine. Am avut un pacient care spunea c doar carnea de
pui de la fast-food nu-i face ru la stomac. n ciuda alimentelor sntoase pe care le
recomand de obicei bolnavilor, i-am spus s continue s o mnnce dac doar aa se
simte bine", afirm Sheri Knecht, nutriionist la South-Atlantic Division of the American
Cancer Society, citat de site-ul WebMD.

Sfaturi care cresc pofta de mncare

Bolnavii care fac chimioterapie se pot confrunta cu anorexie i, implicit, cu scderea n

greutate. Pierderea prea multor kilograme poate limita efectele tratamentului sau l
poate determina pe medic s v scoat din terapie. Iat ce trebuie s facei ca s v
cretei apetitul:

- Planificai dinainte meniul pentru ziua urmtoare i porionai-v mncarea n cinci-

ase mese mici pe zi.

- Punei gustrile la ndemn, pentru a avea acces la ele mereu. Mncai ncet i
relaxat.

- ncercai s consumai cel puin o treime din caloriile i proteinele necesare pentru o
zi la micul-dejun.

- Mncai mai mult atunci cnd nu avei greuri, ca s suplimentai mesele mai srace
din momentele n care v simii ru. Ca s prevenii greurile, consumai alimentele la
temperatura camerei.

- Dup mas, putei s v ntindei pe pat, sprijinindu-v picioarele pe un obiect mai

nalt.

DESPRE MNCARE,TRATAMENTE I CANCER LA SN (8): DIETA ALCALIN

Ca de obicei, v prezint i regimuri alimentare sau diete ale cror efecte sunt
considerate benefice asupra organismului, n cazul unor boli importante, inclusiv
n cazul cancerului.Alegerea unuia sau altuia dintre aceste regimuri, schimbarea
modului de via, sunt decizii care v aparin n totalitate, dup cum simii, dup
cum avei sau nu ncredere.

DIETA ALCALIN Regimul alimentar care salveaz viei

14
Trim ntr-o lume n care ploile acide sunt ceva obinuit, la fel ca buturile acidulate din
magazine ori ca omniprezentul acid citric din alimentele procesate industrial. Ceea ce
mncm, ceea ce bem i chiar cuvintele pe care le rostim sunt de foarte multe ori prea
acide. Muli cercettori i-au pus problema dac nu cumva aceast lume acid care
ne nconjoar conduce la bolile i tulburrile cu care ne confruntm tot mai des. Iar
studiile au artat c, ntr-adevr, excesul de aciditate din organism provoac
majoritatea mbolnvirilor, n timp ce curele de alcalinizare conduc la vindecare. Soluia
se afl la antipod: dieta alcalin, despre care vom vorbi n continuare Indicele care
msoar ct de acid sau de bazic este o substan se numete pH, i cu ct acesta
are o valoare mai mare, cu att acea substan este mai alcalin. Ideea alcalinizrii
organismului pentru vindecare este mai veche de un secol i a fost pentru prima oar
emis de ctre un eminent biolog francez: Claude Bernard. El a hrnit cu carne
animale care aveau o diet vegetarian i a observat dup cteva zile c pH-ul urinei
lor devenea tot mai acid, din cauza dietei carnivore. Tot el a observat, ns, i c un pH
acid al urinei favorizeaz apariia infeciilor renale i urinare, formarea pietrelor, precum
i alte tulburri la acest nivel. Pornind de la aceste observaii, el a dedus c o alimen-
taie care declaneaz o reacie de tip alcalin este benefic pentru sntatea
sistemului urinar, n timp ce acidifierea este duntoare. Ideea lui Claude Bernard a
fost dezvoltat mai departe, de ali oameni de tiin, care au observat c un pH acid al
salivei predispune la carii dentare i infecii gingivale. Apoi, n multe cazuri de boli
tumorale sau cardiovasculare grave, s-a constatat c pH-ul sngelui, dar i al multor
esuturi afectate este foarte acid. Toate acestea au fost cuprinse ntr-o teorie
(re)lansat de medicul american Robert Young, care a scris mai multe cri pe aceast
tem, care au devenit rapid best-seller-uri. Astfel, Young consider c, practic, orice
aliment acid este periculos pentru sntate, n timp ce alimentele bazice sunt un
adevrat panaceu. Teoriile sale nu sunt unanim acceptate, muli medici considernd c
scoaterea din diet a marii majoriti a fructelor proaspete (care sunt acide), precum i
a tomatelor, ciupercilor sau cerealelor este o exagerare fr temei medical. Ca atare,
n prezent, dieta alcalin a fost adaptat n diverse moduri, nct s cuprind ct mai
multe alimente sntoase.Ea a fost deja urmat de milioane de oameni din ntreaga
lume i muli dintre ei au obinut rezultate mai mult dect ncurajatoare n vindecarea
bolilor, inclusiv a celor grave. Iat n ce const aceast cur:

Ce este dieta alcalin

Este un regim alimentar destul de strict, n care 75% dintre alimente sunt puternic
alcalinizante, restul de 25% fcnd parte din aa-numita categorie a alimentelor
tolerate. Atenie, ns, hrana din dieta alcalin nu are neaprat un pH alcalin, ceea ce
15
conteaz este ca o dat ajuns n organism i digerat, ea s produc o reacie
alcalin. Alimentele care determin alcalinizarea sngelui, urinei, salivei .a.m.d. sunt
cele foarte bogate n clorofil, adic legumele verzi i zarzavaturile. Astfel, clorofila
este substana-cheie n tot acest proces de vindecare prin echilibrarea pH-ului
organismului, ea fiind nu doar un alcalinizant, ci i un detoxifiant i antioxidant foarte
puternic. Din categoria hranei tolerate, dar nu neaprat recomandate, fac parte fructele
de toate felurile, tomatele, cerealele integrale, lactatele integrale, ciupercile. Iar o a
treia categorie este cea a alimentelor strict interzise, din care fac parte, la loc de cin-
ste, carnea i toate preparatele din carne, buturile acidulate, zahrul alb i toate ali-
mentele bogate n amidon. S aflm, n continuare, mai detaliat, ce conine fiecare
categorie de alimente din dieta alcalin:

Ce este recomandat s mncm n dieta alcalin

DIETA ALCALIN Regimul alimentar care salveaz viei

Legumele verzi cele mai indicate

Alimentele bazice se consum mai ales n stare crud sau, eventual, gtite prin
fierbere de scurt durat sau la abur. Sunt recomandate majoritatea legumelor, mai
ales cele verzi, i toate zarzavaturile. Dintre legume se recomand n mod special:
varza alb, varza crea, varza roie, broccoli, conopida, ceapa verde, usturoiul verde,
prazul, dovleceii, castraveii, elina, sfecla, anghinarea, sparanghelul. Apoi, nu trebuie
s lipseasc din alimentaie salatele foarte bogate n clorofil, cum ar fi cele obinute
din frunzele de spanac, de salat, de salat crea, de untior, de urzici, de rucola sau
de andive. Se mai recomand n mod special zarzavaturile proaspete, adic elina i
ptrunjelul verde, mrarul, leuteanul, nsturelul. Dintre fructe, cele mai bune sunt:
merele, avocado, lmile, lmile verzi, grepfrutul, gutuile, cireele, pepenele galben i
cel rou.

Alimente tolerate

Sunt un fel de alimente neutre, care nu influeneaz nici pozitiv i nici negativ orga-
nismul. Din aceast categorie fac parte tofu, hrica, legumele i cerealele germinate,
uleiurile extravirgine, petele, nuca de cocos, floarea-soarelui, usturoiul i ceapa
ajunse la maturitate, ghimbirul, mazrea, dovleacul, cele mai multe dintre nuci i
semine, laptele de nuci i semine, laptele de nuc de cocos, rdcinile de legume
(ptrunjel, morcov, pstrnac). Tot alimente tolerate sunt i caisele, zmeura, piersicile,

16
perele, smochinele proaspete, dar i unele lactate foarte simple, cum ar fi laptele ne-
fiert, iaurtul, chefirul, brnza de vaci, soiurile de brnz nefermentat n general.

Alimente strict contraindicate

Sunt cele care produc un pH acid n organism i care vor fi excluse pe timpul dietei
alcaline. Acestea sunt: carnea, oule, fina alb, ciupercile, oetul, zahrul, mierea,
cerealele, drojdia de bere, fructele dulci, produsele fermentate, alunele, brnzeturile
fermentate sau maturate, acidul citric (lmile proaspete sunt bune!), fructele uscate
sau confiate, rocovele, cacao, ceaiul (verde sau negru), cafeaua, ndulcitorii, pinea
(poate fi consumat puin i doar dac este fcut fr drojdie i nedospit), ovzul,
secara, cartofii care au stat n depozit, alcoolul, alimentele preparate la cuptorul cu
microunde sau ndelung preparate termic.
Hidratarea
n dieta alcalin, hidratarea este foarte important, ea fcndu-se n proporie de peste
70% cu ap simpl sau ap cu lmie. n rest, pot fi consumate sucurile alcaline,
obinute din legume, dar i ceaiurile de plante, cum ar fi busuiocul, menta, roinia,
mueelul, cimbriorul, socul sau mghiranul.
Apa trebuie s aib neaprat un pH mai mare dect 7 (deci ct mai alcalin), de aceea
este recomandat s luai ape minerale care au inscripionate pe etichet pH-ul. Dintre
apele noastre minerale sunt recomandate doar cele plate (cele carbogazoase vor fi
excluse din start), cum ar fi: Dorna, Herculane, Borsec, Izvorul Alb, Keia, Bucovina,
Devin toate au pH-ul peste 7. Pentru tratarea apei de la robinet exist n comer i
aparate care rein impuritile (clor, ml, nitrii, nitrai) i mresc pH-ul apei.

Efortul fizic

Alturi de consumul alimentelor i al apei alcaline sunt recomandate i exerciiile fizice,

la o intensitate destul de mare, aa nct s produc transpiraie. De ce? Pentru c
transpiraia din timpul efortului ajut la eliminarea reziduurilor de metabolism acide,
reducnd totodat stresul oxidativ i crescnd pH-ul sngelui. Exerciiile fizice (alerga-
rea, mersul n pas rapid, fitnessul, aerobicul, gimnastica la domiciliu) vor fi fcute n
haine de bumbac, simple, care s absoarb foarte bine transpiraia i apoi s poat fi
splate la temperaturi nalte, fr a fi deteriorate. Efortul fizic trebuie s fie intens,
sistematic, dar nu dus la extrem. La sportivii de performan, care fac eforturi foarte
intense sau ndelungate, s-a observat c sngele i esuturile capt un pH foarte
acid. Mai mult, organismul chinuit de supra-efort consum cantiti uriae de vitamine
i de ali anti-oxidani, lsnd organismul fr protecie n faa proceselor oxidative.
17
Aadar, reinei: efort sistematic, intens, dar cu msur, pentru c orice exces se do-
vedete a fi duntor.

Efectele curei alcaline asupra sntii

DIETA ALCALIN Regimul alimentar care salveaz viei

Nu uitati nici fructele!

Regimul alcalin este printre cele mai eficiente terapii contra unui numr impresionant
de boli. Mrturisesc faptul c, personal, nu am avut foarte mult ncredere n acest
regim la nceput, dar nu am putut s nu i constat eficiena n cazuri grele, cum ar fi
cele ale bolnavilor de cancer, ale celor cu hepatit viral de tip B sau C, ale femeilor cu
fibroame, adenofibroame sau cu ovare polichistice. Merit menionat i faptul c acest
regim este un adevrat miracol n cazurile infeciilor recidivante sau rezistente la
tratament, cum ar fi candidozele, cistitele, virozele de tot felul, infeciile respiratorii
bacteriene. Toate indiciile arat c acest regim este un puternic stimulent i reglator al
imunitii, reeducnd organismul s se apere singur n faa agenilor microbieni.

Dieta alcalin i cancerul

Cele mai bune rezultate n terapia cancerului au fost obinute n centrele de sntate
deschise de ctre doctorul Robert Young i profilate pe studiul i tratamentul
afeciunilor tumorale, inclusiv cele n stadiile avansate (pn la stadiul 3, inclusiv).
Terapia alcalin standard n cancer este o cur destul de dur, cu o durat de mini-
mum 12 sptmni, timp n care se consum exclusiv alimente alcalinizante i, n
proporie de peste 70%, nepreparate termic. n afara acestor alimente, se admi-
nistreaz sucuri alcalinizante (de ppdie, de cicoare, de varz, broccoli, de urzic) i
suplimente alimentare n capsule, cum ar fi sucul de orz i gru verde deshidratat,
magneziul i calciul natural, extractele de alge de ap dulce. Ameliorrile sunt n majo-
ritatea cazurilor foarte evidente, iar n unele dintre ele de-a dreptul miraculoase:
durerile sunt reduse sau dispar, reapare apetitul alimentar i pofta de via, tumorile i
opresc creterea sau chiar intr n remisie. Cum sunt posibile aceste fenomene excep-
ionale? n primul rnd, prin efectele detoxifiante i antitumorale ale clorofilei. Apoi,
foarte multe din alimentele alcalinizante n stare proaspt, nepreparat termic, conin
veritabile citostatice, cum ar fi sulforafanii din varz i broccoli, apigenina din ptrunjel
i elin sau fitosterolii din urzic.

18
Dieta alcalin i hepatita viral

n aceast afeciune, tratamentul cu alimente alcalinizante are efectul cel mai

spectaculos, declannd o reacie foarte puternic a sistemului imunitar, stopnd pro-
cesele distructive la nivelul ficatului i stimulnd funcionarea normal a acestuia. Ca
element specific n alimentaie sunt sucurile proaspete, obinute n mixerul electric, din
zarzavaturi i frunze proaspete, cum ar fi cele de ppdie, de cicoare, de ptrunjel, de
elin, de leutean, de frunze de morcov. Metoda de obinere a acestor sucuri este
simpl: 50 g de frunze proaspete, bine splate i curate de impuriti, se pun n mixer
cu 250 ml de ap alcalin i se mixeaz vreme de 60-120 de secunde, dup care se
filtreaz i se consum imediat. Se beau minimum 750 ml de suc proaspt n fiecare
zi, iar efectele sunt cu adevrat remarcabile. Dup doar 6 sptmni de cur alcalin i
de consum al acestor sucuri, se observ, n peste 90% din cazuri, o scdere spec-
taculoas a valorilor viremiei i ale transaminazelor, procesele de fibrozare la nivelul
ficatului sunt diminuate sau stopate, pielea tinde s i recapete culoarea sntoas,
iar tonusul fizic i psihic cresc exponenial. Neateptat, la o cur att de drastic,
capacitatea de efort crete i ea, pacientul simindu-se tot mai sntos. Aceast cur
mpiedic evoluia spre ciroz i cancer hepatic i poate fi asociat cu orice alt
tratament, natural sau de sintez.

Dieta alcalin i diabetul

DIETA ALCALIN Regimul alimentar care salveaz viei

Hidratai-v cu ap plat sau ceaiuri din plante

Unii cercettori afirm c doar patru sptmni de diet 100% alcalin sunt suficiente
pentru a vindeca diabetul de tip II, i ase sptmni de cur sunt suficiente pentru a
ameliora foarte mult diabetul de tip I. Aceste afirmaii extrem de ndrznee devin
credibile dac avem n vedere cinci caliti excepionale ale acestei cure:
1. Reduce direct glicemia, multe dintre alimentele alcaline de baz, cum ar fi salata,
ceapa, prazul, andivele, anghinarea sau ppdia, coninnd substane cu un efect
hipoglicemiant mai puternic dect multe medicamente de sintez antidiabetice.
2. Stimuleaz direct secreia endocrin a pancreasului, ajutnd, gradat, la reducerea
dozelor de insulin i la renunarea la medicaia specific.
3. Este foarte srac n zaharuri cu asimilare rapid, prezente n alimentaia obinuit
i care dau adevrate ocuri hiperglicemice. Alimente cum ar fi zahrul, fina alb,

19
cartofii, orezul decorticat, porumbul sunt total contraindicate n aceast cur, care n
schimb este foarte bogat n fibre alimentare, care au un rol extrem de benefic, aa
cum vom vedea.
4. Fibrele alimentare prezente n alimentele alcalinizante rein glucidele rele n stomac
i intestin, fcnd ca zaharurile s fie eliberate gradat, foarte lent, protejnd astfel
organismul de creterea rapid a glicemiei. Mai mult, fibrele alimentare, mpreun cu
efortul fizic recomandat n aceast cur, reduc rezistena la insulin a organismului.
5. Conine foarte muli antioxidani care, practic, inactiveaz procesele distructive care
au fcut ca diabetul s fie att de temut. Alimentele crude protejeaz vasele de snge
de la nivelul retinei, previn arterita, previn depunerile de aterom la nivelul arterelor
coronare i, implicit, infarctul.

Dieta alcalin i obezitatea

Fiind o cur destul de restrictiv, cu puine calorii, dar care poate fi totui inut mult
mai uor dect regimurile de nfometare, rezultatele sale sunt cu totul remarcabile
pentru scderea n greutate. Aportul masiv de fibre alimentare din vegetalele verzi
ajut la pierderi rapide n greutate, de circa 3 kg pe sptmn, n primele 30-40 de
zile ale curei. Apoi, ritmul de scdere n greutate va ncetini, n mod firesc, n schimb,
corpul va arta mult ntinerit, esuturile i vor menine elasticitatea, pielea va deveni
mai luminoas i fr tulburri de pigmentaie. Aadar, dieta alcalin este printre cele
mai eficiente i mai sntoase cure de slbire, care ajut la reducerea greutii, fr a
crea dezechilibre organice sau emoionale. Mai mult dect att, fiind o cur n care
efortul fizic este indispensabil, dieta alcalin este un excelent mijloc de modelare a
corpului, n sensul tonifierii esuturilor i al reducerii adipozitilor. Avnd un efect
antiinflamator puternic, este i un excelent tratament intern anti-celulit.

Dieta alcalin, pietrele la rinichi i infeciile urinare

DIETA ALCALIN Regimul alimentar care salveaz viei

Votai cu clorofila

La origini, dieta alcalin a fost un mijloc de prevenire i de combatere a litiazei renale

i a cistitelor, creterea pH-ului organismului fiind de natur s ajute sistemul imunitar
s lupte mpotriva microorganismelor care produc bolile infecioase reno-urinare. Mai
mult, dieta alcalin are un puternic efect antiinflamator renal, crend la nivelul rinichilor
condiii care nu mai permit precipitarea srurilor i formarea pietrelor. Tratamentul cu
antibiotice de sintez al cistitei, pielitelor i pielonefritelor este mult mai eficient atunci

20
cnd pH-ul urinei este alcalin. Majoritatea antibioticelor, pur i simplu, acioneaz
eficient doar n mediu alcalin, fiind inactivate n mare msur de un mediu foarte acid.
Apoi, principalele plante medicinale folosite n tratamentul infeciilor reno-urinare, cum
ar fi strugurii ursului (Arctostaphyllos uva-ursi) sau meriorul (Vaccinium vitis-idaea),
sunt eficiente doar n urina cu un pH alcalin. n acest mediu alcalin, arbutina, o
substan coninut n frunzele acestor plante, se descompune n substane antibiotice
care atac foarte eficient bacteriile care produc cistita: E.coli, stafilococul auriu etc.

Contraindicaii la dieta alcalin

Fiind un regim blnd, care nu presupune nfometare excesiv sau renunarea la sub-
stane eseniale sntii, dieta alcalin este practic lipsit de contraindicaii. Totui,
persoanele cu gastrit acut, colit de fermentaie sau rectocolit ulcero-hemoragic
vor aborda cu pruden acest regim, introducnd cruditile i alimentele bogate n
fibre, gradat.
Curele alcaline foarte lungi (de ordinul lunilor i al anilor) sau inute de ctre copii sau
adolesceni n cretere, trebuie completate din cnd n cnd cu alimente bogate n ami-
noacizi eseniali, cum ar fi: glbenuul de ou, polenul de albine, miezul de nuc.

TESTUL VITAMINELOR

Exist un test simplu care v ajut s depistai dac organismul sufer de insuficien
de vitamine i minerale ce se gsesc n cantiti mari n verdeurile i legumele de la
nceputul verii.
1. ntindei braele nainte, cu palmele n sus i ndoii cele patru degete de la ambele
mini. Prima falang de lng palm nu se ndoaie. Dac nu reuii s atingei palmele
cu vrfurile degetelor simultan este semn de insuficien de vitamine din grupul B, n
special B6.
2. Dac ai observat c vntile de pe corp nu trec mult timp, chiar dup o lovitur
slab, este un semn de lips de vitamina C.
3. Dac v deranjeaz permanent iuitul n urechi i avei vertijuri, nseamn c
organismul are nevoie acut de vitaminele B3 i E, dar i de microelementele potasiu
i mangan.
4. Albul ochilor de culoare roiatic, incapacitatea de a ne adapta la ntuneric sunt
semne, n paralel cu alte probleme, de lips de vitamine A i B2.
5. Mtreaa apare n cantiti mari din cauza insuficienei vitaminelor PP, B12, B6 i
microelementului seleniu.

21
6. Dac prul se rupe uor i devine mat, cu aspect nesntos, este un semn de lips
de vitamine C, H i B9.

Inainte de a incepe chimioterapia pacientii sunt preocupati de efectele secundare. O

data cu inceperea tratamentului, persoanele care prezinta efectele adverse sunt
interesate de cele mai eficiente metode pentru a lupta impotriva lor. Iata cele mai bune
metode de a diminua actiunea efectelor secundare:

Inainte de a incepe chimioterapia pacientii sunt preocupati de efectele secundare. O

data cu inceperea tratamentului, persoanele care prezinta efectele adverse sunt
interesate de cele mai eficiente metode pentru a lupta impotriva lor. Iata cele mai bune
metode de a diminua actiunea efectelor secundare:

Senzatia de greata si voma

beti sucuri de fructe reci, neindulcite, strecurate, ca suc de mere sau de sruguri,
sau sucuri neacidulate, usor colorate precum berea de ghimbir;

daca greata apare in timpul diminetii, incercati sa mancati alimente uscate ca

cereale, paine prajita sau biscuiti inainte de a va ridica din pat;

evitati ingerarea unor cantitati prea mari de alimente pentru ca stomacul dvs sa
nu fie prea plin, si mancati 3 mese pe zi in loc de una;

evitati sa mancati minim cateva ore inainte de tratament daca senzatia de greata
survine in timpul tratamentului;

mancati alimente reci sau la temperatura camerei pentru a nu va deranja

mirosurile prea puternice;

beti lichide macar cu o ora inainte sau dupa masa si nu le consumati in timpul
mesi;

nu mancati alimente dulci, prajite sau bogate in grasimi;

sugeti cuburi de gheata, bomboane mentolate sau tari;

respirati adanc si cand aveti senzatia de greata;

mestecati bine pentru a digera mai usor;

evitati mirosurile care va deranjeaza;

22
 purtati haine largi.

Caderea parului

folositi perii moi;

folositi un sampon nu prea puternic;

nu uscati parul la temperaturi ridicate;

nu va vopsiti parul si nu va coafati permanent;

tundeti-va scurt, o coafura cu parul scurt va da impresia unui par mai des si cu
firul mai gros;

folositi o lotiune pentru protectie UV, o palarie sau o esarfa pentru a va proteja
pielea capului de soare.

Anemia si oboseala

urmati o dieta echilibrata;

nu va temeti sa cereti ajutor atunci cand aveti nevoie;

limitati-va activitatile, faceti doar ceea ce este mai important;

odihniti-va suficient, dormi mai mult noaptea, iar ziua odihneste-te daca poti;

atunci cand va ridicati in picioare sau din pat, faceti acest lucru cat mai incet
pentru a evita ameteala.

Infectiile

nu va iritati acneea;

nu va taiati sau nu rupeti cuticulele;

spalati-va pe maini cat mai des posibil de-a lingul zilei;

folositi o periuta de dinti moala pentru a nu va rani gingiile;

23
 aveti grija sa nu va taiati sau sa va zgariati cand folositi foarfeci, ace sau cutite.

spalati-va zona rectala intr-un mod delicat, dar atent dupa fiecare folosire a
toaletei;

folositi lotiuni sau uleiuri pentru a va inmuia pielea si a o vindeca atunci cand se
usuca;

nu va faceti imunizari decat dupa ce verificati daca sunt permise, intrebandu-l pe

medic;

faceti dusuri si bai caldute, nu fierbint, in fiecare zi si uscati-va pielea cu gesturi

delicate, prin tamponare;

pastrati distanta fata de persoanele care sufera de boli molipsitoare precum

raceala, grija, rujeola, varicela;

pastrati distanta fata de copiii care au fost imunizati recent prin vaccinuri
impotriva poliomielitei, varicelei, oreionului, rubeolei;

folositi manusi pe protectie cand faceti munca din gradina sau cand faceti
curatenie in casa sau curatati resturile animalelor sau ale copiilor.

Probleme in coagularea sangelui

nu consumati bauturi alcoolice;

folositi o periuta de dinti foarte moala;

curatati-va nasul sufland usor intr-un servetel moala;

evitati sporturile care implica contact direct sau alte activitati care ar putea sa va
raneasca;

nu luati niciun tip de medicamente inainte de a intreba medicul, deoarecea unele

pot afecta functiilor plachetelor.

Probleme ale cavitatii orale, gingiilor si faringelui

folositi balsam de buze daca acestea sunt uscate;

24
 imnuiati alimentele uscate cu margarina, unt, sosuri, supa de carne;

evitati apele de gura care contin o cantitate mare de sare sau alcool;

consumati multe lichide, sugeti bucati de gheata, drajeuri fara gheata;

consumati alimente reci sau la temperatura camerei deoarece alimentele fierbinti

sau calde va pot irita mucoosa si faringele;

mergeti la dentist inainte de a incepe chimioterapia pentru a va curata dintii si de

a va ingrijii unele probleme: cariile, abcesele, afectiunile gingivale;

periati-va dintii si gingiile dupa fiecare masa, folositi o periuta de dinti cu perii
moi, iar pasta de dinti trebuie sa fie recomandata de cineva din domeniu;

evitati alimentele iritante si acide precum sucul de rosii, citricile sau sucul de
fructe (portocale, grepfruit, lamai), alimentele condimentate, dure si uscate
precum legumele crude si painea prajita.

Diareea

evitati laptele si produsele lactate;

consumati cantitati mici de alimente dar mancati mai des;

consumati alimente bogate in potasiu: banane, portocale, cartofi, nectar de

piersici si caise

evitati cafeaua, ceaiul, alcoolul si dulciurile, alimentele prajite, grase sau foarte
condimentate;

daca diareea este severa este esential sa anuntati medicul deoarece puteti
necesita perfuzii pentru a va inlocui apa si nutrientii pierduti;

consumati multe lichide pentru a le inlocui pe cele pe care le pierdeti prin diaree
precum suc de mere, apa, ceai slab.

supra strecurata, bere de ghimbir ;

evitati manacrurile cu fibre care pot produce diaree sau crampe, precum: painea
intermediara sau cerealele, legumele crude, fasolea, nucile, semintele, floricelele
si fructele crude si uscate;
25
 consumati alimente cu continut scazut de fibre precum painea alba, orez si taitei,
cereale glazurate, banane coapte, fructe convervate, branza de vaca, iaurt, oua,
piure de cartofi sau cartofi copti, legume pasate, carne de pui sau curcan fara
piele si peste.

Constipania

consumati alimente bogate in fibre precum: painea integrala si cerealele,

legumele crude sau preparate, fructele crude sau uscate, nucile si floricelele;

consumati multe lichide pentru a favoriza scaunele, alimentele caldute sau

fierbinti au un efect pozitiv

faceti exercitii fizice, fie iesind la o plimbare care va poate ajuta, fie prin exercitii
mai complexe.

26