Dieta in functie de grupa sanguina

Generalitati
Dieta in functie de grupa sanguina a devenit cunoscuta
odata cu lansarea cartii lui Peter D'Adamo, Eat Right 4
Your Type / Alimentatia adecvata celor 4 grupe
sanguine, care si astazi detine titlul de bestseller in
lectura de specialitate. Potrivit, Dr. D'Adamo regimul
alimentar in functie de grupa sanguina ajuta la pierderea in
greutate, previne aparitia alergiilor, creste rezistenta la
infectii si imbunatateste starea generala de sanatate.

Fiecare grupa sanguina detine un set de caracteristici, care

influenteaza regimul alimentar, rezistenta la stres, predispunerea la anumite
afectiuni, personalitatea etc. Dr. Peter D'Adamo sustine ca acest set de
caracteristici face parte din incarcatura genetica mostenita si este stabilita de
lectine1. Lectinele sunt proteine care se gasesc in produsele alimentare si care au
proprietati de aglutinare2, fapt care conduce la modificari la nivelul sangelui.
Astfel, in momentul in care o persoana consuma alimente care contin lectine
incompatibile cu antigenele3 grupei de sange, acestea afecteaza un anumit organ
sau un sistem din organism si incep sa aglutineze celulele sanguine din zona
respectiva, conducand la aparitia anumitor afectiuni.

Din fericite, majoritatea lectinelor din alimente nu sunt atat de daunatoare incat
sa puna in pericol viata unei persoane, iar in majoritatea cazurilor propriul sistem
imunitar ne fereste de actiunea negativa a lectinelor. Astfel, in 95% din cazuri
cantitatea de lectine introdusa in organism este absorbita si apoi eliminata de
catre organism, insa in restul cazurilor lectinele se infiltreaza in fluxul sanguin si
pot provoca diferite reactii la nivelul organelor.

Grupa sanguina este definita ca fiind o clasificare a sangelui intemeiata in functie

de ansamblul de caracteristici ale globulelor rosii si ale plasmei sanguine, mai
exact grupa sanguina reprezinta restructurarea naturala a continutului genetic.
Tinand cont de stransa legatura dintre sange si constructia genetica a omului
Peter D'Adamo sustine ca grupele sanguine influenteaza alimentatia, sanatatea
mentala si functionarea unor sisteme din organism.

In cartea sa, Dr. D'Adamo incurajeaza consumul produselor alimentare proaspete

si organice, iar acest lucru este benefic pentru orice persoana indiferent de grupa
sanguina. Cu toate acestea sunt cercetatori care sustin ca studiile care stau la
baza acestei diete sunt discutabile, deoarece exista situatia in care doua
persoane au aceeasi grupa sanguina dar metabolisme diferite, astfel, o persoana
poate fi sensibila la carbohidrati si zahar, in timp ce cealalta necesita o dieta
bogata in carbohidrati. De asemenea, acestia sustin ca pierderea in greutate si

1
Lectin s.f. Substan organic fosforat, care se gsete n organismele vii, mai ales n
esutul nervos i n glbenuul de ou.
2
Aglutina, aglutinez, vb. I. Refl. (Despre particulele unor materiale) A se lipi unele de
altele prin adeziune. (Despre bacterii, hematii etc.) A se lipi i a se precipita sub
aciunea unor substane. (Despre elemente ale vorbirii) A se lipi unul de altul formnd
un singur cuvnt. Din fr. agglutiner, lat. agglutinans, -ntis.
3
Antign s.f. (biol.) Substan care poate provoca formarea anticorpilor.
mentinerea starii de sanatate in limite normale sunt posibile prin adoptarea unui
regim alimentar sanatos si echilibrat.

Grupele de sange indica evolutia stramosilor nostrii, in functie de

produsele alimentare consumate, astfel:

grupa sanguina A - 2: erau fermieri obisnuiti sa consume multe produse

vegetale;
grupa sanguina B - 3: erau persoane omnivore obisnuite sa consume atat
produse lactate, cat si carne sau legume;
grupa sanguina 0 - 1: erau vanatori obisnuiti sa consume produse
alimentare grele cu un continut ridicat in proteine de origine animala;
grupa sanguina AB - 4: erau persoane cu carcateristici preluate de la
grupele sanguine A-2 si B-3.

Cuprins articol

1. Generalitati

2. Grupa sanguina 0-1

3. Grupa sanguina A-2

4. Grupa sanguina B-3

5. Grupa sanguina AB-4

6. Tabel reguli nutritionale

7. Meniu in functie de grupa sanguina

Grupa sanguina 0-1

Persoanele cu grupa sanguina 0-1 se dezvolta armonios prin
practicarea exercitiilor fizice, prin consumarea proteinelor de origine animala
(putand digera cu usurinta carnea datorita aciditatii ridicate a sucurilor gastrice)
si prin evitarea produselor lactate si a carbohidratilor. Din cauza aciditatii
gastrice aceste persoane ar trebuie sa consume mai mult fructe cu aciditate
alcalina (prune, struguri, coacaze, agrise, curmale) si sa evite pe cat posibil
consumul produselor lactate si a cerealelor.

Sfat!

Se recomanda consumul legumelor bogate in vitamina K, deoarece

intaresc factorul de coagulare4, care este destul de slab in randul persoanelor cu
grupa sanguina 0-1.
4
Factor de coagulare - substanta care intervine in procesul de coagulare a sangelui
(formarea unui tromb). Exista treisprezece factori ai coagularii, numerotati de I la XIII:
fibrinogen, protrombina, tromboplastina, calciu, proaccelerina, accelerina, proconvertina,
factorii antihemofilici A si B, factorii Stuart, PT A, Haegeman si factorul de stabilizare a
fibrinei.
Programul de slabit se bazeaza pe limitarea consumului de cereale, paine si
legume (mai ales fasolea).

Factori care conduc la cresterea in greutate:

o Glutenul din germenii de grau. Acesta interfereaza cu

activitatea insulinei si conduce la scaderea ratei metabolice;
o In mod natural aceste persoane tind sa aibe nivel scazut de hormoni
tiroidieni; astfel functia tiroidiana este instabila si provoaca
dezechilibre metabolice. In consecinta, se recomanda evitarea
produselor alimentare care inhiba functia tiroidiana (varza,
conopida, mustarul verde, varza de bruxell) dar consumarea
alimentelor care accelereaza productia hormonala (fructe de
mare, sare iodata etc);

Produse alimentare interzise: alune de brazilia, portocale si avocado, alcool si

mai ales cafeina, care creste adrenalina si noradrenalina, care deja sunt ridicate
in in randul persoanelor cu grupa sanguina 0-1.

Exercitii fizice:

o aceste persoane sunt rezistente la exercitiile fizice solicitante;

o se recomanda practicarea urmatoarelor tipuri de exercitii: aerobic,
jogging, gimnastica sportiva, sporturi de contact.

Afectiuni posibile: astm, rinita alergica si alte tipuri

de alergii, artrita, intoleranta alimentara.

Grupa sanguina A-2

Practica alimentara a persoanelor cu aceasta grupa sanguina
este vegetarianismul. Astfel, este indicat un regim bazat pe consumul de fructe si
legume, la care se adauga cantitati moderate de grasime de origine animala si
produse lactate. Aceasta recomandare nutritionala se bazeaza pe faptul ca
sangele acestor persoane este mai coagulat decat in cazul persoanelor cu alte
grupe sanguine dar si pe aciditatea alcalina a sucurilor digestive.

Regim alimentar:

o se recomanda dieta vegetariana bazata pe proteine din soia, cereale

si legume, vitale pentru persoanele cu grupa sanguina A-2 datorita
continutului ridicat de minerale, enzime si antioxidanti;
o persoanele obisnuite sa consume carne vor pierde usor in greutate
cand vor abopta o alimentatie bazata pe legume si fructe si vor fi
mult mai energice datorita eliminarii toxinelor din organism;
o este esential ca alimentele consumate sa fie naturale si proaspete;
o se recomanda mai ales consumul fructelor si legumelor cu aciditate
alcalina deoarece nu afecteaza sistemul digestiv: mango, papaya,
portocale etc;
o aceste persoane sunt sensibile la lectinele din: cartofi dulci, varza,
rosii si piper deoarece conduc la aparitia unor afectiuni digestive:
balorari, flatulenta etc.
 o produsele lactate sunt greu de digerat si pot provoca o scadere a
activitatii metabolice. Totusi se pot consuma produse lactate
fermentate in cantitati foarte mici: iaurt, kefir, smantana degresata.

Exercitii fizice:

o sunt indicate exercitiile care ajuta la stabilirea unui calm interior;

o se poate practica: yoga, tai chi, exercitii de relaxare, meditatie;
o daca persoana sufera de obezitate este recomandat aerobicul, dar
nu excesiv.

Afectiuni posibile: boli cardiovasculare, cancer sau diabet zaharat.

Rezistenta la stres

In situatii de stres extrem persoanele cu aceasta grupa sanguina pot

manifesta: Sindromul Asperger, rezistenta la insulina si hipotiroidism. Astfel,
pentru a echilibra cantitatea de zahar din organism se recomanda reducerea
consumului de zahar, cafeina si alcool.

Factori care controbuie la instalarea epuizarii mentalii:

o aglomeratia;
o zgomotul puternic;
o sentimentele negative;
o fumatul;
o mirosurile puternice sau parfumurile;
o consumul ridicat de zahar si amidon;
o extenuarea;
o violenta de la televizor;
o insomnia;
o conditiile meteorologice extreme.

Grupa sanguina B-3

Persoanele care s-au nascut sub semnul acestei grupe sanguine sunt omnivore,
astfel, regimul alimentar trebuie sa fie echilibrat, sanatos si diversificat. Aceasta
grupa sanguina este singura care permite consumarea, fara restrictii, a
produselor lactate.

Cresterea in greutatea

Produsele care conduc la cresterea in greutate sunt: porumbul, graul, lintele,

rosiile, alunele si semintele de susan. Aceste produse afectraza sistemul
metabolic conducand la aparitia urmatoarelor simptome: oboseala, retentia
lichidelor, hipoglicemie. De asemenea, glutenul din grau conduce la scadera
activitatii metabolismului.

Regim alimentar

o alimente permise: carne de capra, miel, iepure, oaie, vanat, peste

oceanic, legume verzi, oua, produse lactate cu un continut scazut in
grasime;
 o se interzice consumarea carnii de pui, deoarece contine o lectina
aglutinanta care favorizeaza aparitia accidentului vascular
cerebral dar si a tulburarilor de sistem imunitar;
o se interzice si consumul de nuci, arahide, seminte de susan sau
floarea-soarelor deoarece contin lectine ce interfereaza cu
producerea insulinei;
o tomatele ar trebuie eliminate din regimul alimentar doarece irita
mucoasa stomacului;
o fructele si legumele, in general, sunt bine tolerate motiv pentru care
pot fi consumate din belsug.

Exercitii fizice:

se recomanda practicarea exercitiilor care solicita atat mintea cat si trupul,

dar nu extenuante;
se poate practica: tenis, arte martiale, ciclism, golf, drumetii.

Afectiuni posbile

Persoanele cu aceasta grupa sanguina sunt capabile sa reziste la majoritatea

bolilor severe comune vietii moderne, cum ar fi bolile
cardiovasculare sau cancerul. De fapt, o persoane cu grupa sanguina B-3 care
urmeaza strict un regim alimentar isi poate ameliora simtitor starea de sanatate,
trecand cu usurinta peste afectiuni chiar si severe. Aceste persoane sunt
predispuse afectiunilor de sistem imunitar, cum ar fi: screloza multipla, lupus
eritematos si sindromul de oboseala cronica.

Rezistenta la stres

In situatii de stres extrem individul cu aceasta grupa sanguina manifesta:

perturbarea somnului, rezistenta la insulina si hipotiroidie, astfel, stresul poate
agrava afectiunile cu care acesta deja se confrunta.

Grupa sanguina AB-4

Grupa saguina AB-4 detine antigene A, care mentin scazuta aciditatea stomacala
si antigene B, programate genetic pentru consumul de carne. Totusi din cauza
aciditatii scazute aceste persoane nu pot metaboliza eficient carnea, motiv
pentru care consumul de carne se realizeaza cu precautie.

Regim alimentar:

dieta persoanelor cu grupa sanguina AB-4 este o combinatie intre regimul

alimentar al grupelor A-2 si B-3;
s evite consumul de cafeina si alcool, mai ales in situatii de stres;
alimente recomandate: tofu, fructe de mare, produse lactate (iaurt si kefir),
mazare, fasole si alte legume proaspete. Aceste alimente vor fi consumate
mai ales daca se doreste scaderea in greutate;
peste cu proprietati maxime: somon, sardine, ton;
nucile si semintele pot fi consumate numai in cantitati reduse.

Sfat!
Persoanele cu aceasta grupa sanguina ar trebui sa isi inceapa ziua prin a
 consuma un pahar cu apa calda si apoi un suc cu zeama de lamaie pentru a
curata sistemul digestiv de mucusul acumulat in timpul noptii.

Deoarece sistemul imunitar este mai slabit se recomanda consumul ridicat de

legume.

Afectiuni posibile

Reactiile alergice vor aparea numai in cazul consumarii alimentelor expirate sau
in exces.
Aceste persoane sunt predispuse aparitiei urmatoarelor afectiuni: screloza
multipla, sindromul de oboseala cronica, lupus eritematos, boli
cardiovasculare, cancer si anemie.

Rezistenta la stres

Frecvent intalnit este stresul emotional, care de regula este externalizat

prin violenta, furie si ostilitate.

Exercitii fizice

Acestea joaca un rol important in reducerea stresului si mentinerea echilibrului

emotional. Se recomanda practicarea exercitiilor care presupun atat activitate
fizica, cat si psihica, ajutand la dobandirea si mentinerea unui echilibru interior,
ca de exemplu: ciclism, yoga, tai chi.

Tabel reguli nutritionale

Profilul Alimente Alimente

Dieta de mentinereDieta de slabit
dietei Permise interzise
Produse de
panificatie Fructe de mare
Porumb Sare
Carne, Cereale
Fasole Ficat
Grup Peste Mazare
Carnivori Linte Carne rosie
a 0-1 Legume Fasole
Varza Varza
Fructe Linte
Varza de Bruxelles Spanac
Conopida Broccoli
Mustar
Tofu
Legume i Carne
Ulei vegetal
fructe Produse lactate
Grup Vegetarien Soia
Fructe de Fasole
a A-2 i Legume
mare Produse de
Ananas
Cereale panificatie
Fasole
Grup Omnivori Carne (NU Porumb Verdeturi
 Linte
pui)
Alune
Produse Oua
Susan
lactate Vanat
a B-3 Seminte
Cereale Ficat
Hrisca
Legume i Ceai
Produse de
fructe
panificatie
Carne
Fructe de
Carne rosie Carne rosie
mare
Regim Fasole Fasole
Grup Produse
echilibrat Seminte Seminte
a AB- lactate
si Porduse de Produse de
4 Tofu
diversificat panificatie panificatie
Cereale
Hrisca Hrisca
Legume i
fructe

Meniu in functie de grupa sanguin

Potrivit dr. D'Adamo, persoanele care au urmat un regim alimentar in functie de

caracteristicile grupei sanguine dupa numai 2 saptamana au inceput sa scada in
greutate, sa li se amelioreze problemele digestive sau sa li se imbunatateasca
starea de sanatatea in caz de astm, cefalee sau pirozis.

Grupa sanuina 0-1

Mic-dejun: 2 felii de panie prajita cu unt, 1 pahar cu suc de legume, 1 banana, 1
ceai din plante.
Pranz: 1 portie friptura de vita cu spanac, cateva felii de mar sau ananas, 1-2
pahare cu apa.
Gustare: 1 prajitura, 1 ceai din plante medicinale.
Cina: tocana din miel asortata cu broccoli si cartofi dulci, fructe proaspete, 1 ceai
din plante medicinale sau 1 pahar cu vin sau bere.

Grupa sanguina A-2

Mic-dejun: 1 pahar cu apa si lamaie, 1 castron cu lapte de soia si fulgi de ovaz,
1 pahar cu suc de grapefruit, 1 ceai din plante medicinale sau cafea.
Pranz: 1 salata greceasca, 1 felie de paine, 1 mar si 1 ceai din plante
medicinale.
Gustare: 2 felii de prajitura cu orez, 2 prune, 1 pahar ceai verde sau apa.
Cina: spaghete cu tofu si broccoli, iaurt, 1 cafea sau 1 ceai (daca doriti puteti
consuma si vin).

Grupa sanguina B-3

Mic-dejun: 1 pahar cu suc din struguri, iaurt cu cereale de orez si o banana.
Pranz: 1 sandwich din: 1 felie de branza, piept de curcan, 2 felii de paine, mustar
sau maioneza. De asemenea, se recomanda consumul de salata verde. La sfarsit
indicat este sa beti un ceai din plante medicinale.
Gustare: suc din fructe, iaurt, ceai din plante medicinale.
Cina: peste la gratar cu legume la aburi, 1 fruct proaspat si 1 ceasca cu ceai sau
cafea.

Grupa sanguina AB-4

Mic-dejun: 1 pahar cu apa si lamaie, 1 pahar cu suc de grepfruit, 2 felii de paine
cu unt, 1 iaurt, si 1 cafea.
Pranz: 1 portie de piert de curcan la gratar, 2 felii de paine din secara, 1 salata
Cezar, 2 prune, 1 ceasca cu ceai.
Gustare: tofu si 1 pahar cu ceai rece din plante.
Cina: omleta cu tofu si legume (ceapa, ardei etc.), 1 salata de fructe, 1 cafea
decofeinizata sau 1 pahar cu vin.