CHEESECAKE DIN 3 INGREDIENTE

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 15 min

Timp de gatire: 45 min

Gata in: 60

INGREDIENTE
3 ou

120 g ciocolat alb

120 g crem de brnz nesrat

PREPARARE
Cheesecake japonez din numai 3 ingrediente: desert u or, rapid i extrem de
gustos, care a devenit tot mai popular n ultima vreme. ncearc-l i vei vedea de
ce!

Separai albuurile de glbenuuri. Pune i albu urile la frigider i prenclzi i cuptorul la

170 grade Celsius. Topii ciocolata alb la bain marie, amestecnd continuu cu ajutorul
unei spatule. Punei nuntru crema de brnz nesrat, amestecnd u or pn se
omogenizeaz. Dai deoparte. Adgai glbenu urile, amesteca i. Scoate i din frigider
albuurile. Cu ajutorul unui mixer, le batei pn ob ine i o spum tare. Pune i o treime
din albuuri peste crema de rnz. Amestecai. Apoi, pe rnd, celelalte dou treimi,
amestecnd treptat pn la omogenizare.

Pregtii un vas termorezistent, punei hrtie pergament pe care o unge i cu ulei. Turna i
mixtura. Luai vasul, ridicai-l uor i lovii-l de mas de cteva ori, pentru a scoate
bulele de aer. Turnai nite ap fierbinte n tava cuptorului, pune i n mijloc vasul vostru.
Dai la cuptor astfel: 15 minute la 170 de grade, 15 minute la 160 de grade i nchide i
focul, lsnd acolo vasul vostru pentru nc 15 minute.

Scoatei i punei la rcit. Pudrai cu zahr, dac dori i, sau presra i fulgi de migdale.
 PRJITURA ZEBRA

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 15 min

Timp de gatire: 30 min

Gata in: 45 min

INGREDIENTE
260 g fin + 2 linguri de fin

200 g zahr

130 ml lapte

3 ou mari

100 ml ulei

2 linguri cacao pudr

125 ml ap mineral

2 fiole esen de vanilie

1 lingur praf de copt

PREPARARE
O reet extrem de uoar, de accesibil, din ingrediente ieftine i obinuite.
Zebra va avea mare trecere n faa invitailor ti datorit aspectului su
interesant. F-o dup reeta de mai jos.

Prenclzete cuptorul i unge o tav care nu lipe te, cu unt sau ulei.
 Bate oule cu zahrul cu mixerul pn ob ii o crem omogen. Adaug uleiul, apa
mineral, laptele i esena de vanilie. Amestec u or cu mixerul pn se combin toate
ingredientele. Cerne, treptat, fina peste. Pune i praful de copt. Amestec ncet cu
mixerul. mparte aluatul n dou pri egale. n cel de-al doilea bol cerne cacaoa pudr
i mixeaz-o bine. Acum adag cele 2 lingur de fin men ionate la ingrediente peste
aluatul alb facem asta pentru ca ambele aluaturi s fie la fel de consistente.

Toarn 3 linguri din aluatul alb fix n mijlocul tvii mai sus men ionate. Apoi pune o
lingur din aluatul maro n mijlocul celui alb. Apoi unul alb n cel maro i tot aa , ncet
ncet, pn termini.

D prjitura la cuptorul prenclzit pentru aproximativ 30 de minute.

FURNICI N COPAC DE POST

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 10 min

Timp de gatire: 10 min

 Gata in: 20 min

INGREDIENTE
130 g tieei de orez transpareni /tieei obinuii foarte subiri

200 g granule de soia

2 linguri ulei (de susan sau de alune, dac avei)

1 lingur ghimbir pisat

1/2 linguri de zahr

2 cei de usturoi pisai

1 ardei chilli tocat mrunt / past de ardei iute

2 cepe roii mici, tocate

2 cepe verzi tocate

4 linguri sos de soia

1/8 linguri piper (sichuan, de preferat)

2 lingurie amidon de porumb

120 ml ap/sup de legume

sare i piper dup gust

Opional: 1/2 linguri condimente chinezeti

PREPARARE
Furnici n copac li se spune astfel deoarece carnea de porc tocat (din re eta
original) se aga de tieei asemenea unor furnici care urc n copac. Nume
dubios pentru noi, romnii, da. Ah, dar o reet cu un gust att, att de bun i att
de rapid i uor de obinut! Am adaptat reeta original condimentelor existente
pe piaa romneasc i am fcut-o de post. Bucura i-v de ea, e minunat!
De obicei, aceast reet conine carne tocat de porc. n varianta de post, pute i
nlocui cu granule de soia, pe care le gti i dup instruc iunile de pe pung.

Fierbei tieeii conform instruciunilor de pe pachet. Scurge i-i, da i-i printr-un jet
de ap i lsaii deoparte.

Amestecai jumtate din sosul de soia cu 1 lingur de ulei, amidonul, usturoiul i ceapa
roie. Combinai cu granulele fierte de soia.

ntr-un wok (sau o crati obinuit care nu lipe te) cli i u or ghimbirul n 1 lingur de
ulei, pentru aproximativ 1 minut. Adaug combina ia mai devreme ob inut peste i
amestec uor. Las la clit 3-4 minute. Adaug zahrul, supa de legume, restul de sos
de soia i adu totul la fierbere. Cnd ncepe s fiarb i s se mprieteneasc
aromele, adaug ceapa verde i tieeii. Amestec u or i mai las totul pe foc nc 2
minute.

Se servete simplu sau cu orez simplu alturi.

Alternativ: Dac nu v plac granulele de soia, putei nlocui cu ciuperci.

SOS ALFREDO
 TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 5 min

Timp de gatire: 5 min

Gata in: 10

INGREDIENTE
475 ml lapte

2 linguri de fin rase

120 g crem de brnz/ brnz gras

1 cel de usturoi

100 g parmezan ras

 240 g mozarella ras / orice alt amestec de brnzeturi

3 linguri unt

sare i piper dup gust

PREPARARE
Un sos alb, cremos i dens, extrem de gustos care merge perfect combinat cu
pastele tale preferate, cu pui i chiar i cu creve i. Se face rapid, din ingrediente
cunoscute.

Cu ajutorul unui mixer normal sau al unui blender, combina i laptele, crema de brnz,
fina i sarea pn se omogenizeaz.

ntr-o crati topii, la foc mic, untul i adugai usturoiul pisat. Sota i usturoiul
aproximativ 1 minut. Turnai sosul mai devreme obinut i aduce i-l la fierbere, la foc,
mic, amestecnd timp de 4 minute i apoi alte 6 lsnd-ul s se ngroa e.

Dai de pe foc i adugai brnza i parmezanul.