Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Prăjitura Cu Gem de Prune Şi Nuci (Fără Gluten)
Prăjitura Cu Gem de Prune Şi Nuci (Fără Gluten)
Prjituracugemdepruneinuci(frgluten)
Timpdepregtire Timpdegtire Timptotal
15mins 40mins 55mins
Author:Iuliana@BucateAromate
Recipetype:Desert
Numrdeporii:6
Ingrediente
pentruotavde25x15cmsauoformrotunddeaprox.20cm
aluatul
200guntrececumin.65%grsime
200gfin(MixPatisseriedelaSchar)
3lingurierasedezahrpudr
1lingurirasdeprafdecopt(frgluten)
1linguridecoajrasdelmie
unprafdesare
lanevoie1sau2linguriedeaprece
umplutura
aprox.200ggemdeprune
70gmiezdenuc
12linguridepesmet(PanGrati,frglutendelaSchar),nfunciedectdelichidestegemul
1linguricoajrasdelmie
nplusopional,pentruaspect
1linguridemiere
1linguridezahrpudr
Moddepreparare
1.Tiemuntulrececuburiilamestecmcutoateingredienteledinlistapentrualuat(maipuinapa!).
2.ncepemsfrmntmivomobineunaluatnisiposcarecelmaiprobabilnuvadasemnecvreasse
lege.
3.Adugm1lingurideapreceicontinuamsfrmntm.Dactotnuseleagaluatul,maiadaugmi
adoualingurideap.Acumsigursevalega!
4.Nufrmntmpreamult,cidoarpnobinemobildealuatomogencarenusemailipetedemini.
5.nfurmaluatulnfoliealimentarillsmsseodihneasclafrigiderpentrucelpuin30deminute.
6.Aprindemcuptorulla180degradeiaducemlandemnformapecarevremsofolosim.Nuenevoies
ungeiforma,aluatularefoartemultuntinusevalipi.
7.Scoatemaluatuldinfrigideridmdeopartecamunsfertdinel.lvomfolosilagrilajuldedeasupra.
8.Presrmpuinfinpeblatuldelucruintindemcusucitorulofoaiededimensiuneatviiideaprox.
cmgrosime.
9.Aezmfoaiantavsionepmdinlocnloccufurculia.Dmtavalacuptorpentru20deminute.
10.ntretimptocmmiezuldenuccucuitul.Nutrebuiesfiefoartemrunt.,efoarteplcutsgseti
bucelecrocantedenucnumplutur.
11.Amestecmgemuldeprunecucoajarasdelmie,pesmetulicunucamrunit.nfunciedectde
uscatsaudelichidegemulvostru,eposibilsintremaipuinsaumaimultpesmet.Consistenaumpluturii
trebuiesfiegroascaocrem,snucurg.Dacumpluturaepreaumed,vanmuiablatul.
12.Scoatemformadincuptorintindemgemulnstratuniformpesteblat.
13.Dinaluatulpstratdeoparteformmgrilajuldedeasupra.Lafeldebineputeibgaaluatullacongelators
sentreascpuiniapoildaiperztoareacugurimariilpresraipesteumplutur.Lacoptvaforma
unstratcrocantidelicios.Procedaicumviseparemaiuor.
14.Amestecm1linguridemierecu2lingurideapiungemcuopensulgrilajuldedeasupra,apoi
presrmpuinzahrtos.nacestfelgrilajulvacptaonuanrumenifrumoas.Dacalegeimetoda
cualuatuldatperztoare,sriipesteacestpas.
15.Dmdinnouprjituralacuptorpentru20deminute.
16.Lsmprjiturasserceasc,opudrmcupuinzahrpudr(opional),apoioporionmioservimcelor
dragi.Ebunicndestecald,darmareatenie,umpluturafrigefoartetare!
RecipebyBucateAromateathttp://bucatearomate.ro/2017/03/prajituracugemdeprunesinucifaragluten/
http://bucatearomate.ro/easyrecipeprint/166590/ 1/1