Fursecuri

Ingrediente:
100 g de faina, 100 g de unt, 100 g de zahar pudra, 2 oua, 1 pachetel cu
zahar vanilat, 10 ml de rom sau citeva picaturi de esenta
Mod de preparare:
Bateti albusurile spuma impreuna cu zaharul pudra si romul. Adaugati
galbenusurile si untul moale (topit, dar rece), realizind operatia prin
rasturnarea compozitiei. Puneti apoi faina, rasturnati la fel pina se
incorporeaza, chiar daca dispare spuma. Luati apoi mereu din marginea
compozitiei cite de lingurita, din care faceti rotunduri mici si plate pe
care le puneti in tava la distanta de 3 cm. Puneti tava la cuptorul cu foc
potrivit pentru 20 de minute. Folositi-va de un cutit cu lama fina si
scoateti fursecurile cit mai rapid. Ornati-le cu serbet de trandafiri, de
cacao sau de lamiie, lipindu-le pe mijloc fragmente din fructe confiate.