Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
BAZE
Consideratii teoretice
Fibrele de origine vegetala se compun in principal din celuloza. Celuloza
(C6H10O5)n , polizaharidul din care sunt constituiti peretii celulelor vegetale, are
catenele compuse dintr-un sir de unitati structurale anhidroglucozice, rotite una
fata de alta cu 180o. Perioadele din catene cuprind prin urmare cte doua unitati
structurale. Aceste perioade se numesc celobioze.
Catenele macromoleculare sunt neuniforme ca grad de polimerizare,
asimetrie si cu sensibilitate la actiunea factorilor externi.
Dintre factorii externi cu care pot interactiona fibrele celulozice un rol
deosebit revine acizilor si bazelor.
Actiunea acizilor
Toti acizii minerali concentrati distrug fibrele celulozice cu att mai mult
cu ct durata si temperatura la care se realizeaza contactul sunt mai mari. Ei
transforma celuloza in hidroceluloze lipsite de rezistenta si, la limita o transforma
in glucoza:
Actiunea bazelor
Prin tratarea celulozei cu solutii de NaOH se obtine un alcoolat nestabil,
numit alcaliceluloza:
2 H O
C6H7O2(OH)2ONa
C6H7(OH)3 + NaOH
Materiale si aparatura
Materiale Aparatura
- fibra celulozica 1. pahare Berzelius de 100ml
- solutie 20% NaOH 2. penseta
- solutie 20% HCl 3. baie termostatata
- reactiv Fehling 4. cristalizor
5. etuva
6. microscop
7. pH - metru
Modul de lucru
~n doua pahare Berzelius de 100ml se introduc 50ml solutie HCl de
concentratie 20%, respectiv 50ml solutie NaOH de concentratie 20%. Se
termostateaza cele doua pahare intr-o baie de apa, la temperatura de 50oC. Cnd
temperatura a atins valoarea stabilita, in cele doua pahare de introduc cte 2g
fibra celulozica. La intervale de timp stabilite ( 20 min., 40 min., 60min., 90
min., 120 min.) din fibra se extrage o mostra, se spala bine cu apa distilata (pna
cnd apa de spalare nu mai are reactie acida sau bazica). Fibrele extrase si
spalate se usuca la etuva, timp de 30 min. la temperatura de 50oC.
Se vizualizeaza la microscop fibrele degradate.
Bibliografie
1.N.Asandei, Grigoriu A.- Chimia si structura fibrelor, Ed.Academiei.,
Buc.,1983
2.Tanzer M., Monroe D.- Biochemistry, 5,1919,1976