1

Documents.tips
Login / Signup

Leadership

Technology

Education

Marketing

Design

More Topics

Search

1. Home

2. Documents

3. Stil de Viata Sanatos

Scoala Postliceala Sanitara

Referat
Stil de viata sanatos
Introducere
Sntatea nu este totul, a spus cineva, ns, fr sntate,
totul este nimic. Iar filozoful german Schopenhauer afirma: Nou
zecimi din fericirea noastr se bazeaz pe sntate. i fiindc toi
oamenii vor s fie fericii, nu ne mirm de ce se vorbete att de
des despre sntate.
Este adevrat c, pn la o anumit vrst, sntatea pare s fie
ceva de la sine neles, la care majoritatea oamenilor n-au timp s
se gndeasc, de parc sntatea ar fi un cont inepuizabil n banc,
de miliarde. Aa se face c, n vltoarea multiplelor preocupri, cei
mai muli nici nu se gndesc c ar avea rost s fac ceva pentru
sntatea motenit fr vreun efort special, de la prini, i pe care
sper s-o transmit urmailor lor. Nu-i dau seama ct de mult putem
face n favoarea sau n defavoarea sntii i nici nu se gndesc la
consecinele care, mai devreme sau mai trziu, vor aprea negreit.
Cte tinere tiu c prin modul lor de via alimentaie, fumat,
 2

consumul de cafea, alcool sau droguri determin starea de sntate

a copiilor lor, contribuind astfel, ntr-un mod hotrtor, la fericirea
sau la nefericirea acestora pentru toat viaa?
Ci tiu c principala problem pentru cele mai periculoase
boli din zilele noastre este lipsa de activitate fizic?
Ci dintre cei care se mndresc cu pofta lor de mncare tiu c
fiecare al doilea cancer se datoreaz alimentaiei?
Vesnic tanar
Alimentaia sntoas, evitarea fumatului i a alcoolului,
precum i activitatea fizic, pentru a nu aminti dect civa factori,
ar putea prelungi viaa cu 10 pn la 20 de ani.
nainte de toate, e nevoie de o anumit atitudine. Cum vedei
paharul? Pe jumtate gol sau pe jumtate plin? Optimismul, bucuria,
ce pot izvor chiar i din lucrurile cele mai nensemnate cu care am
fost binecuvntai, constituie izvorul numrul unu al tinereii. Manifestai
iubire nu numai fa de cei din casa dumneavoastr, ci fa de toi
semenii. Zmbii mereu i nu fii zgrcii n cuvinte de apreciere,
chiar i fa de oferul troleibuzului.
A doua msur pentru a rmne tnr ine de alimentaie. mi
vine greu s repet c mncarea mult mbtrnete, chiar dac e total
vegetarian. Cine are grij s nu ncarce mereu organismul cu
sosuri, grsimi, carne, brnzeturi, unt, smntn, fric i dulciuri
adun ani buni n contul vieii.
n al treilea rnd, cine dorete s rmn tnr trebuie s fie
atent cu radicalii liberi. Acetia sunt compui de oxigen, cu o
agresivitate foarte mare, care iau natere n cantiti mari n decursul
metabolismului, dup expunerea la diferite toxice, de exemplu
fumul de tutun, unele medicamente i toxine, razele ultraviolete
sau inflamaii. Radicalii liberi atac celulele sntoase, leznd
esuturile i organele.
A patra msur care ne mrete ansele de a rmne biologic
tineri este activitatea fizic regulat. Pe lng efectele favorabile
asupra aparatului cardiovascular, exerciiul fizic ntrete musculatura
i scheletul, prevenind osteoporoza i bolile articulare degenerative.
Cine dorete s-i pstreze aspectul tineresc are nevoie de somn
suficient i de oxigen. n consecin, pentru majoritatea femeilor,
ngrijirea tegumentelor constituie punctul principal n programul de
combatere a mbtrnirii, iar activitatea fizic i alimentaia sunt
lsate pe un plan secundar. Ar fi bine ca ordinea prioritilor s fie
schimbat. Alimentaia sntoas i sportul pot face mai mult pentru
tegumente dect toate cremele i loiunile, orict de scumpe.
Expunerea prelungit la soare mbtrnete pielea, crescnd
riscul cancerului cutanat. Acelai efect l au solariile pentru bronzare,
care sunt la mod, chiar dac se spune c, prin filtrele existente,
ultravioletele B sunt oprite. Cine dorete s aib o fa plcut nu
va recurge la ele, va evita arsurile de soare i, tiind c fumatul
 3

reduce circulaia sanguin a tegumentelor, nu va fuma niciodat.

n sfrit, s nu uitm c, n fond, nu medicul rspunde de
sntatea noastr, ci noi. O serie de boli se pot vindeca, dac sunt
descoperite la timp. Cine se prezint la medic n mod regulat, cnd
nc se simte perfect sntos, poate evita o serie de surprize
neplcute i poate aduga ani buni la via. Controlul tensiunii
arteriale, al grsimilor, al colesterolului i al zahrului din snge,
examinarea snilor, cutarea hemoragiilor oculte n scaun i
controalele regulate la ginecolog, urolog, gastroenterolog i
cardiolog aparin msurilor de prelungire a vieii.
Batranetea fericita
Profesor dr. Ursula Lehr, de la Centrul German de Studiu al
mbtrnirii, de la Universitatea Heidelberg, susine c mbtrnirea
sntoas se sprijin pe patru piloni:
1. Crearea de condiii optime de dezvoltare n copilrie. Ce pcat
c, dintr-o iubire greit neleas, prinii i bunicii i obinuiesc pe
copii cu nenumrate alimente nesntoase s amintim doar
varietatea infinit a dulciurilor!
Iar a fuma i a consuma buturi alcoolice n prezena copiilor este o
adevrat crim.
2. Al doilea pilon pentru o mbtrnire sntoas const n
prevenirea bolilor i n mpiedicarea apariiei fenomenelor degenerative
i de uzur.
3. Al treilea pilon const n tratarea corect a bolilor i n remiterea
ct mai bun nu numai a tulburrilor organice, ci i a celor psihice,
survenite dup unele evenimente triste, de exemplu: pierderea
partenerului de via, pensionarea sau intrarea ntr-un cmin de
btrni.
4. Al patrulea pilon pentru o mbtrnire sntoas const n
dezvoltarea capacitii de a rezolva i de a depi crizele din via,
precum i n crearea unei dispoziii de a accepta unele situaii
inevitabile, fiind dispus a tri cu ele.
Ce determina stilul de viata sanatos?
Desigur, n primul rnd prelum, ntr-o msur mai mare sau
mai mic, obiceiurile prinilor obiceiuri cu care am fost obinuii
din fraged copilrie. Aadar, influena prinilor e incontestabil.
Dar stilul de via e influenat i de educaia din afara familiei,
de societatea n mijlocul creia trim.
Interesant ns c cei care provin din familii n care se fuma i
se consuma alcool fumeaz i beau ntr-o proporie mai mare dect
cei cu prini abstineni, chiar dac au aceeai educaie i triesc n
acelai mediu social.
Nu putem trece sub tcere nici faptul c muli copii din familii
abstinente, datorit influenelor celor din jur, devin sclavii fumatului
i ai alcoolului.
Chiar dac ne gsim ntr-o societate secularizat, stilul de via
 4

e influenat i de un alt factor, i anume de credina religioas.

Poate c unii nu sunt convini c religia te ajut i n problemele
de sntate i c un stil de via marcat de o anumit convingere
religioas poate duce la o via mai sntoas i mai lung.
Stilul de viata sanatos influenteaza sanatatea si longevitatea
Factorii care influeneaz sntatea noastr se pot mpri n
patru grupe:
* factori biologici: nzestrarea sau predispoziia genetic,
vrsta, diferite infecii, alergii;
*factori de mediu: ocupaia, aerul, apa, mijloacele de circulaie,
statutul social;
* stilul de via: alimentaia, sedentarismul, stresul, drogurile,
medicamentele;
*sistemul de organizare a societii: asigurrile de boal,
msurile profilactice, cheltuielile legate de ngrijirea sntii;
Singurul domeniu care ine de voina noastr este acela al stilului
de via: ce i ct mncm, viaa activ sau sedentar, consum de
alcool, cafea, tutun sau alte droguri.
Iat cei 7 factori de sntate, gsii de Belloc i Breslow, de care ine
longevitatea:
*Zilnic, 7 sau 8 ore de somn.
*S nu se mnnce nimic ntre mese (doar un fruct ,o leguma)
*Masa de diminea s fie luat cu regularitate.
*Meninerea greutii corporale n limite normale.
*Activitatea fizic efectuat n mod regulat.
*Abinerea de la alcool sau, cel puin, un consum moderat.
* Abinerea de la fumat.
Fr ndoial, stilul de via poate grbi sau poate ncetini
procesele de mbtrnire. Orict ar prea de curios, dac mncm n
fiecare diminea, contribuim la prelungirea vieii. Muli gsesc
numeroase motive pentru a nu mnca nimic dimineaa.
Unul dintre motivele invocate cel mai frecvent e lipsa senzaiei
de foame. Unii sunt chiar fericii pentru faptul c mcar dimineaa nu le e
foame, fr s-i dea seama c lipsa aceasta a senzaiei de
foame se datoreaz mesei de sear, care a fost abundent sau luat
la o or prea trzie i neurmat de vreo activitate fizic. Inapetena
matinal poate fi rezolvat printr-o cin frugal sau, i mai bine,
renunnd pentru o sptmn la masa de sear.
Un alt motiv pentru a nu mnca dimineaa este dorina de a nu
ctiga n greutate, de a evita kilogramele n plus. Credina c
evitarea micului dejun contribuie la pierderea n greutate este un
mit. Adevrul e c o mas consistent de diminea face parte
dintr-un program eficient de reducere a greutii corporale.
i ce-ar trebui s conin masa de diminea?
n primul rnd, trebuie s fie bogat n glucide sau n hidrai de
carbon, pentru a furniza glucoza, combustibilul prin excelen al
 5

creierului i al ntregului organism.

ns pentru a fi eliberat treptat, pe o durat mai lung, glucoza
NU trebuie s provin din zahr, miere sau alte dulciuri, ci din
produse cerealiere integrale, vegetale i fructe.
De exemplu, legume fierte n aburi, cu orez nedecorticat sau
pine integral, eventual cu iaurt din lapte de soia sau cu o crem
fcut cu mixerul din semine, nuci sau alune.
O alt posibilitate ar fi: pine integral cu nuci i mere, fulgi de
ovz cu lapte de soia, nuci i fructe proaspete ori uscate sau cartofi
copi n cteva minute la microunde cu tofu, avocado, msline i
salat de roii sau cu alte salate.
Printr-o just folosire a voinei, stilul de via poate fi schimbat,
deoarece puterea de a decide, de a face alegeri i de a urma calea
aleas fac parte din natura uman. i pentru a lua hotrrile necesare
trebuie s fim, n prealabil, informai.
Vestea cea mai bun pe care v-o putem transmite este c e
posibil nu numai prevenirea bolilor, ci, n multe cazuri, i
rectigarea sntii pierdute...
O observaie la ndemna oricui: oamenii i ngrijesc mai bine
automobilul dect propriul organism.
Factorul uman in alegerea si consumul de
alimente
Cultura este, poate, factorul care influeneaz cel mai mult
preferinele i alegerea hranei. Azi se observ c i n cadrul unor uniti
culturale mai mari exist subgrupe care manifest normele i
comportamentele lor proprii.
Cel mai bun exemplu este acela al adolescenilor i al adulilor tineri,
care i-au nsuit normele difuzate de McDonalds.
Natura ofer hrana, iar oamenii au creat obiceiuri ca, de exemplu, de mai
multe ori pe zi s serveasc ceai sau cafea cu dulciuri sau alte produse cu
o densitate energetic mare, n loc de morcovi, salat verde sau floricele.
Pentru muli ar fi greu de imaginat o mas festiv fr carne. Iar
nsuirea acestor obiceiuri are loc deja n fraged copilrie, determinnd
un anumit mod de alimentaie, care va fi considerat ca normal i sntos
pentru tot restul vieii.
Gospodinele s ncerce reducerea treptat a cantitii de ulei care se
adaug de obicei alimentelor. Se va vedea c volumul de hran consumat
va rmne acelai, ns aportul de calorii va fi mult mai mic. Iar cele care
vor ajunge s gteasc fr nici un pic de grsime vor observa c splatul
vaselor va devein aproape o plcere, pe lng economia de detergeni.
Alimentaia i sistemul imunitar
Sistemul imunitar e alctuit din dou compartimente funcionale:
Primul e acela al imunitii nnscute, cu care venim n lume i
care reprezint aprarea de baz mpotriva bolilor.
Al doilea este compartimentul imunitii dobndite, ce poart
denumirea i de imunitate specific, pentru c fabric o anumit
 6

substan cu aciune specific mpotriva fiecrui virus. n realitate,

sistemul imunitar e mult mai complex, dar acum am dori s subliniem
doar faptul c este influenat de factorii de mediu, i, prin stilul nostru de
via, l putem ajuta s-i ndeplineasc multiplele funcii, dar foarte uor
l putem i frna, trecnd de partea dumanilor notri.
Studii efectuate n numeroase ri arat c produsele cerealele
integrale, legumele, zarzavaturile i fructele scad frecvena bolilor
canceroase.
Numeroasele reclame, pornind din interese pur comerciale, ncearc s
conving populaia de foloasele suplimentrii cu antioxidani i cu
vitamine sub forma tabletelor. Aa ceva e cu totul inutil, uneori putnd fi
chiar duntor.
Nici o pilul nu poate oferi ceea ce a aezat Creatorul n fructe,
zarzavaturi, legume i cereale.
n afara vitaminelor, mai exist o serie ntreag de substane
bioactive, cel puin la fel de importante pentru sntatea noastr.
Lumea plantelor furnizeaz un numr impresionant de substane
active, aa-numitele substane vegetale secundare, care, printer altele, au
o puternic aciune anticancerigen.
Iat cteva exemple:
Licopenul din roii, cu o puternic aciune anticancerigen, n
special mpotriva neoplasmului de prostat. Efectul protector ncepe
cu 6 mg/zi. O roie mijlocie conine 3 mg. Se pare c licopenul din
roiile fierte e i mai bine utilizat. Un pahar de suc de roii conine
ntre 15 i 30 mg.
Glucosinatele, din ridichi, varz, conopid, nsturel, ajut
sistemul imunitar n combaterea infeciilor i a cancerului.
Fitoestrogenele, din soia, cereale, semine de in i toate
soiurile de varz i de conopid, inclusiv broccoli, au o aciune
protectoare mpotriva neoplaziilor n care exist i o component
hormonal, ca n cancerele de sn, uter i prostat, dar i n cel
de colon.
Fitosterinele, care se gsesc n seminele de floarea-soarelui,
nuci, alune, susan, scad riscul cancerului de intestin gros.
Flavonoidele, care se gsesc n coaja fructelor i a zarzavaturilor
de culoare roie, galben i violet, n ciree, viine, fragi, cpuni,
mure, afine, mere, varz i sfecl roie, cartofi, ardei i ceap,
favorizeaz lupta mpotriva infeciilor i a tumorilor.
Fenolii, care se gsesc n trele cerealelor i n nuci, mpiedic
dezvoltarea bacteriilor i a virusurilor, au o aciune antioxidant i
un efect protector mpotriva infarctului miocardic.
Suntem ceea ce mncm
Medicii lucreaz pentru a ne menine sntatea, iar buctarii, ca s-o
strice. De cele mai multe ori, ultimii au mai mult succes. (Diderot)
n cursul vieii, un om consum 40 pn la 50 de tone de
alimente. Deci, nu e de mirare c obiceiurile alimentare sunt decisive
 7

pentru sntatea noastr.

Se pare c drumul spre o sntate mai bun ocolete restaurantele
fast-food, de tipul McDonalds, raioanele cu carne, brnzeturi i
dulciuri, conducndu-ne napoi, spre hrana dat iniial omenirii:
boabele de aur ale cerealelor, vegetalele i fructele. Concepia c
bolile civilizaiei apusene sunt legate de stilul de via i c ele pot
fi prevenite reprezint cea mai important descoperire medical a
secolului XX.
Pentru a schimba un obicei, trebuie s dorim schimbarea.
Obiceiurile vechi sunt comode i, pentru a scpa din braele lor, e
nevoie de o dorin puternic.
Dar dorina singur nu poate schimba vechile obiceiuri ale
stilului de via. Trebuie s tim ce s schimbm i s nelegem de
ce. Apoi trebuie un efort contient pentru a pune n practic noul
mod de a tri, care, cu timpul, va deveni ceva automat. Alege ce
este mai bun, a spus Pitagora, i obinuina l va face plcut i
uor.
O dieta sanatoasa pentru toata viata
Principii:
1. Nu mai luati aminte la etichete
O alegere corecta pe baza etichetelor este aproape imposibila, daca nu
stii sa "descifrezi" terminologia specifica.
Orice cifra este relativa, iar producatorii din industria alimentara sunt
foarte selectivi in legatura cu informatiile pe care aleg sa le noteze pe
ambalaj.
2. Mananca de trei ori pe zi si
In general, e vorba despre o masa principala, o gustare sau o
masa de tip pranz si un mic dejun. E posibil sa aveti nevoie de
doua gustari mai mici, cum ar fi un fruct, un sandvis mic sau o
bucata de prajitura, intre doua mese mici, in functie de ritmul
organismului.
3. Alegeti proteine sarace in grasimi
Peste, crustacee, carne rosie slaba, pui, vanat, oua, toate acestea
furnizeaza necesarul de proteine al corpului fara un continut
daunator de grasimi.
4. Obisnuiti-va sa gatiti cu putina grasime
Puteti folosi unt, ulei de masline, de alune sau de susan pentru a
da gust mancarii, insa incercati sa folositi cat mai putin.
5. Mancati cat mai putine produse dulci
Prea mult zahar intrerupe echilibrul energetic natural si poate
produce dureri de cap. In cantitati mari, zaharul rafinat duce la
schimbari bruste ale starii de spirit, hipoglicemie sau diabet.
6. Beti intre doi si trei litri de apa pe zi
Apa ajuta fibrele din alimentatie sa se umfle si sa-si
indeplineasca sarcinile in interiorul sistemului digestiv. Ajuta la
metabolizarea altor nutrienti din mancare, mentine sanatatea
 8

pielii si parului si previne deshidratarea.

7. Incercati sa nu beti mai mult de trei cesti de cafea, ceai sau
cola
Toate aceste bauturi contin cafeina, care inhiba absorbtia
vitaminelor si mineralelor, determina corpul sa excrete nutrienti
vitali si interfereaza cu mecanismul energetic al corpului.
8. Incearca sa mananci in mod regulat si sa nu ai stomacul gol
mai mult de cinci-sase ore
Asta ajuta stomacul sa functioneze eficient. Mancatul regulat
stabilizeaza aprovizionarea cu enzime digestive, protejeaza
stomacul de excesul de secretii acide si ii permite sa
metabolizeze mancarea in mod eficient, echilibrand nivelul
energiei si starea de spirit.
9. Consuma moderat alcool
Unele vinuri, cum ar fi cele rosii, tinere, contin vitamine si
minerale antioxidante care reduc riscul de cancer si boli de inima.
Berea si sampania au si ele nutrienti benefici. Bautul poate fi o
parte foarte placuta a vietii, insa in exces poate produce probleme
ficatului, starii de spirit si nivelului energiei.
10. Propune-ti sa mananci cinci portii de fructe si legume
proaspete pe zi
Asta ii ofera organismului o buna sursa de vitamine, minerale si
fibre necesare pentru lupta impotriva bolilor.
In plus, nivelul energetic este la cote stabile.
Download
of 13

Stil de Viata Sanatos

Referat Stil de viata sanatos

Introducere Sntatea nu este totul, a spus cineva, ns, fr sntate, totul este nimic. Iar
filozoful german Schopenhauer afirma: Nou zecimi din fericirea noastr se bazeaz pe
sntate. i fiindc toi oamenii vor s fie fericii, nu ne mirm de ce se vorbete att de des
despre sntate.
Este adevrat c, pn la o anumit vrst, sntatea pare s fie ceva de la sine neles, la care
majoritatea oamenilor n-au timp s se gndeasc, de parc sntatea ar fi un cont inepuizabil n
banc, de miliarde.
Aa se face c, n vltoarea multiplelor preocupri, cei mai muli nici nu se gndesc c ar avea
rost s fac ceva pentru sntatea motenit fr vreun efort special, de la prini, i pe care sper
s-o transmit urmailor lor
 9

. Nu-i dau seama ct de mult putem face n favoarea sau n defavoarea sntii i nici nu se
gndesc la consecinele care, mai devreme sau mai trziu, vor aprea negreit.
Cte tinere tiu c prin modul lor de via alimentaie, fumat, consumul de cafea, alcool sau
droguri determin starea de sntate a copiilor lor, contribuind astfel, ntr-un mod hotrtor, la
fericirea sau la nefericirea acestora pentru toat viaa?
Ci tiu c principala problem pentru cele mai periculoase boli din zilele noastre este lipsa
de activitate fizic?
Ci dintre cei care se mndresc cu pofta lor de mncare tiu c fiecare al doilea cancer se
datoreaz alimentaiei? Vesnic tanar Alimentaia sntoas, evitarea fumatului i a alcoolului,
precum i activitatea fizic, pentru a nu aminti dect civa factori, ar putea prelungi viaa cu 10
pn la 20 de ani. nainte de toate, e nevoie de o anumit atitudine.
Cum vedei paharul? Pe jumtate gol sau pe jumtate plin?
Optimismul, bucuria, ce pot izvor chiar i din lucrurile cele mai nensemnate cu care am fost
binecuvntai, constituie izvorul numrul unu al tinereii.
Manifestai iubire nu numai fa de cei din casa dumneavoastr, ci fa de toi semenii.
Zmbii mereu i nu fii zgrcii n cuvinte de apreciere, chiar i fa de oferul troleibuzului. A
doua msur pentru a rmne tnr ine de alimentaie. mi vine greu s repet c mncarea mult
mbtrnete, chiar dac e total vegetarian.
Cine are grij s nu ncarce mereu organismul cu sosuri, grsimi, carne, brnzeturi, unt,
smntn, fric i dulciuri adun ani buni n contul vieii. n al treilea rnd, cine dorete s
rmn tnr trebuie s fie atent cu radicalii liberi.
Acetia sunt compui de oxigen, cu o agresivitate foarte mare, care iau natere n cantiti mari
n decursul metabolismului, dup expunerea la diferite toxice, de exemplu fumul de tutun, unele
medicamente i toxine, razele ultraviolete sau inflamaii.
Radicalii liberi atac celulele sntoase, leznd esuturile i organele.
A patra msur care ne mrete ansele de a rmne biologic tineri este activitatea fizic
regulat.
Pe lng efectele favorabile asupra aparatului cardiovascular, exerciiul fizic ntrete
musculatura i scheletul, prevenind osteoporoza i bolile articulare degenerative.
Cine dorete s-i pstreze aspectul tineresc are nevoie de somn suficient i de oxigen. n
consecin, pentru majoritatea femeilor, ngrijirea tegumentelor constituie punctul principal n
programul de combatere a mbtrnirii, iar activitatea fizic i alimentaia sunt lsate pe un plan
secundar.
Ar fi bine ca ordinea prioritilor s fie schimbat. Alimentaia sntoas i sportul pot face
mai mult pentru tegumente dect toate cremele i loiunile, orict de scumpe.
Expunerea prelungit la soare mbtrnete pielea, crescnd riscul cancerului cutanat.
Acelai efect l au solariile pentru bronzare, care sunt la mod, chiar dac se spune c, prin
filtrele existente, ultravioletele B sunt oprite.
Cine dorete s aib o fa plcut nu va recurge la ele, va evita arsurile de soare i, tiind c
fumatul reduce circulaia sanguin a tegumentelor, nu va fuma niciodat. n sfrit, s nu uitm
c, n fond, nu medicul rspunde de sntatea noastr, ci noi.
O serie de boli se pot vindeca, dac sunt descoperite la timp.
Cine se prezint la medic n mod regulat, cnd nc se simte perfect sntos, poate evita o serie
de surprize neplcute i poate aduga ani buni la via.
Controlul tensiunii arteriale, al grsimilor, al colesterolului i al zahrului din snge,
examinarea snilor, cutarea hemoragiilor oculte n scaun i controalele regulate la ginecolog,
 10

urolog, gastroenterolog i cardiolog aparin msurilor de prelungire a vieii. Batranetea fericita

Profesor dr. Ursula Lehr, de la Centrul German de Studiu al mbtrnirii, de la Universitatea
Heidelberg, susine c mbtrnirea sntoas se sprijin pe patru piloni:
1. Crearea de condiii optime de dezvoltare n copilrie. Ce pcat c, dintr-o iubire greit
neleas, prinii i bunicii i obinuiesc pe copii cu nenumrate alimente nesntoase s
amintim doar varietatea infinit a dulciurilor! Iar a fuma i a consuma buturi alcoolice n
prezena copiilor este o adevrat crim.
2. Al doilea pilon pentru o mbtrnire sntoas const n prevenirea bolilor i n mpiedicarea
apariiei fenomenelor degenerative i de uzur.
3. Al treilea pilon const n tratarea corect a bolilor i n remiterea ct mai bun nu numai a
tulburrilor organice, ci i a celor psihice, survenite dup unele evenimente triste, de exemplu:
pierderea partenerului de via, pensionarea sau intrarea ntr-un cmin de btrni.
4. Al patrulea pilon pentru o mbtrnire sntoas const n dezvoltarea capacitii de a
rezolva i de a depi crizele din via, precum i n crearea unei dispoziii de a accepta unele
situaii inevitabile, fiind dispus a tri cu ele
. Ce determina stilul de viata sanatos? Desigur, n primul rnd prelum, ntr-o msur mai mare
sau mai mic, obiceiurile prinilor obiceiuri cu care am fost obinuii din fraged copilrie.
Aadar, influena prinilor e incontestabil.
Dar stilul de via e influenat i de educaia din afara familiei, de societatea n mijlocul creia
trim. Interesant ns c cei care provin din familii n care se fuma i se consuma alcool fumeaz
i beau ntr-o proporie mai mare dect cei cu prini abstineni, chiar dac au aceeai educaie i
triesc n acelai mediu social.
Nu putem trece sub tcere nici faptul c muli copii din familii abstinente, datorit influenelor
celor din jur, devin sclavii fumatului i ai alcoolului.
Chiar dac ne gsim ntr-o societate secularizat, stilul de via e influenat i de un alt factor,
i anume de credina religioas.
Poate c unii nu sunt convini c religia te ajut i n problemele de sntate i c un stil de
via marcat de o anumit convingere religioas poate duce la o via mai sntoas i mai lung.
Stilul de viata sanatos influenteaza sanatatea si longevitatea Factorii care influeneaz sntatea
noastr se pot mpri n patru grupe: * factori biologici: nzestrarea sau predispoziia genetic,
vrsta, diferite infecii, alergii; *factori de mediu: ocupaia, aerul, apa, mijloacele de circulaie,
statutul social; * stilul de via: alimentaia, sedentarismul, stresul, drogurile, medicamentele;
*sistemul de organizare a societii: asigurrile de boal, msurile profilactice, cheltuielile legate
de ngrijirea sntii;
Singurul domeniu care ine de voina noastr este acela al stilului de via: ce i ct mncm,
viaa activ sau sedentar, consum de alcool, cafea, tutun sau alte droguri.
Iat cei 7 factori de sntate, gsii de Belloc i Breslow, de care ine longevitatea:
*Zilnic, 7 sau 8 ore de somn.
*S nu se mnnce nimic ntre mese (doar un fruct ,o leguma)
*Masa de diminea s fie luat cu regularitate.
*Meninerea greutii corporale n limite normale.
*Activitatea fizic efectuat n mod regulat.
*Abinerea de la alcool sau, cel puin, un consum moderat.
* Abinerea de la fumat. Fr ndoial, stilul de via poate grbi sau poate ncetini procesele de
mbtrnire. Orict ar prea de curios, dac mncm n fiecare diminea, contribuim la
prelungirea vieii.
 11

Muli gsesc numeroase motive pentru a nu mnca nimic dimineaa.

Unul dintre motivele invocate cel mai frecvent e lipsa senzaiei de foame.
Unii sunt chiar fericii pentru faptul c mcar dimineaa nu le e foame, fr s-i dea seama c
lipsa aceasta a senzaiei de foame se datoreaz mesei de sear, care a fost abundent sau luat la
o or prea trzie i neurmat de vreo activitate fizic. Inapetena matinal poate fi rezolvat
printr-o cin frugal sau, i mai bine, renunnd pentru o sptmn la masa de sear.
Un alt motiv pentru a nu mnca dimineaa este dorina de a nu ctiga n greutate, de a evita
kilogramele n plus. Credina c evitarea micului dejun contribuie la pierderea n greutate este un
mit. Adevrul e c o mas consistent de diminea face parte dintr-un program eficient de
reducere a greutii corporale.
i ce-ar trebui s conin masa de diminea? n primul rnd, trebuie s fie bogat n glucide
sau n hidrai de carbon, pentru a furniza glucoza, combustibilul prin excelen al creierului i al
ntregului organism. ns pentru a fi eliberat treptat, pe o durat mai lung, glucoza NU trebuie
s provin din zahr, miere sau alte dulciuri, ci din produse cerealiere integrale, vegetale i
fructe.
De exemplu, legume fierte n aburi, cu orez nedecorticat sau pine integral, eventual cu iaurt
din lapte de soia sau cu o crem fcut cu mixerul din semine, nuci sau alune.
O alt posibilitate ar fi: pine integral cu nuci i mere, fulgi de ovz cu lapte de soia, nuci i
fructe proaspete ori uscate sau cartofi copi n cteva minute la microunde cu tofu, avocado,
msline i salat de roii sau cu alte salate.
Printr-o just folosire a voinei, stilul de via poate fi schimbat, deoarece puterea de a decide,
de a face alegeri i de a urma calea aleas fac parte din natura uman. i pentru a lua hotrrile
necesare trebuie s fim, n prealabil, informai.
Vestea cea mai bun pe care v-o putem transmite este c e posibil nu numai prevenirea bolilor,
ci, n multe cazuri, i rectigarea sntii pierdute...
O observaie la ndemna oricui: oamenii i ngrijesc mai bine automobilul dect propriul
organism.
Factorul uman in alegerea si consumul de alimente Cultura este, poate, factorul care
influeneaz cel mai mult preferinele i alegerea hranei.
Azi se observ c i n cadrul unor uniti culturale mai mari exist subgrupe care manifest
normele i comportamentele lor proprii.
Cel mai bun exemplu este acela al adolescenilor i al adulilor tineri, care i-au nsuit normele
difuzate de McDonalds. Natura ofer hrana, iar oamenii au creat obiceiuri ca, de exemplu, de
mai multe ori pe zi s serveasc ceai sau cafea cu dulciuri sau alte produse cu o densitate
energetic mare, n loc de morcovi, salat verde sau floricele.
Pentru muli ar fi greu de imaginat o mas festiv fr carne. Iar nsuirea acestor obiceiuri are
loc deja n fraged copilrie, determinnd un anumit mod de alimentaie, care va fi considerat ca
normal i sntos pentru tot restul vieii.
Gospodinele s ncerce reducerea treptat a cantitii de ulei care se adaug de obicei
alimentelor.
Se va vedea c volumul de hran consumat va rmne acelai, ns aportul de calorii va fi mult
mai mic.
Iar cele care vor ajunge s gteasc fr nici un pic de grsime vor observa c splatul vaselor
va devein aproape o plcere, pe lng economia de detergeni.

Alimentaia i sistemul imunitar

 12

Sistemul imunitar e alctuit din dou compartimente funcionale:

Primul e acela al imunitii nnscute, cu care venim n lume i care reprezint aprarea de
baz mpotriva bolilor.
Al doilea este compartimentul imunitii dobndite, ce poart denumirea i de imunitate
specific, pentru c fabric o anumit substan cu aciune specific mpotriva fiecrui virus. n
realitate, sistemul imunitar e mult mai complex, dar acum am dori s subliniem doar faptul c
este influenat de factorii de mediu, i, prin stilul nostru de via, l putem ajuta s-i
ndeplineasc multiplele funcii, dar foarte uor l putem i frna, trecnd de partea dumanilor
notri.
Studii efectuate n numeroase ri arat c produsele cerealele integrale, legumele,
zarzavaturile i fructele scad frecvena bolilor canceroase.
Numeroasele reclame, pornind din interese pur comerciale, ncearc s conving populaia de
foloasele suplimentrii cu antioxidani i cu vitamine sub forma tabletelor.
Aa ceva e cu totul inutil, uneori putnd fi chiar duntor.
Nici o pilul nu poate oferi ceea ce a aezat Creatorul n fructe, zarzavaturi, legume i cereale.
n afara vitaminelor, mai exist o serie ntreag de substane bioactive, cel puin la fel de
importante pentru sntatea noastr.
Lumea plantelor furnizeaz un numr impresionant de substane active, aa-numitele substane
vegetale secundare, care, printer altele, au o puternic aciune anticancerigen. Iat cteva
exemple: Licopenul din roii, cu o puternic aciune anticancerigen, n special mpotriva
neoplasmului de prostat.
Efectul protector ncepe cu 6 mg/zi. O roie mijlocie conine 3 mg. Se pare c licopenul din
roiile fierte e i mai bine utilizat.
Un pahar de suc de roii conine ntre 15 i 30 mg. Glucosinatele, din ridichi, varz, conopid,
nsturel, ajut sistemul imunitar n combaterea infeciilor i a cancerului.
Fitoestrogenele, din soia, cereale, semine de in i toate soiurile de varz i de conopid,
inclusiv broccoli, au o aciune protectoare mpotriva neoplaziilor n care exist i o component
hormonal, ca n cancerele de sn, uter i prostat, dar i n cel de colon.
Fitosterinele, care se gsesc n seminele de floarea-soarelui, nuci, alune, susan, scad riscul
cancerului de intestin gros. Flavonoidele, care se gsesc n coaja fructelor i a zarzavaturilor de
culoare roie, galben i violet, n ciree, viine, fragi, cpuni, mure, afine, mere, varz i sfecl
roie, cartofi, ardei i ceap, favorizeaz lupta mpotriva infeciilor i a tumorilor.
Fenolii, care se gsesc n trele cerealelor i n nuci, mpiedic dezvoltarea bacteriilor i a
virusurilor, au o aciune antioxidant i un efect protector mpotriva infarctului miocardic.

Suntem ceea ce mncm Medicii lucreaz pentru a ne menine sntatea, iar buctarii, ca s-
o strice.
De cele mai multe ori, ultimii au mai mult succes. (Diderot) n cursul vieii, un om consum
40 pn la 50 de tone de alimente. Deci, nu e de mirare c obiceiurile alimentare sunt decisive
pentru sntatea noastr.
Se pare c drumul spre o sntate mai bun ocolete restaurantele fast-food, de tipul
McDonalds, raioanele cu carne, brnzeturi i dulciuri, conducndu-ne napoi, spre hrana dat
iniial omenirii: boabele de aur ale cerealelor, vegetalele i fructele.
Concepia c bolile civilizaiei apusene sunt legate de stilul de via i c ele pot fi prevenite
reprezint cea mai important descoperire medical a secolului XX.
 13

Pentru a schimba un obicei, trebuie s dorim schimbarea.

Obiceiurile vechi sunt comode i, pentru a scpa din braele lor, e nevoie de o dorin
puternic.
Dar dorina singur nu poate schimba vechile obiceiuri ale stilului de via.
Trebuie s tim ce s schimbm i s nelegem de ce.
Apoi trebuie un efort contient pentru a pune n practic noul mod de a tri, care, cu timpul, va
deveni ceva automat. Alege ce este mai bun, a spus Pitagora, i obinuina l va face plcut i
uor. O dieta sanatoasa pentru toata viata Principii:
1. Nu mai luati aminte la etichete O alegere corecta pe baza etichetelor este aproape
imposibila, daca nu stii sa "descifrezi" terminologia specifica. Orice cifra este relativa, iar
producatorii din industria alimentara sunt foarte selectivi in legatura cu informatiile pe care aleg
sa le noteze pe ambalaj.
2. Mananca de trei ori pe zi si In general, e vorba despre o masa principala, o gustare sau o
masa de tip pranz si un mic dejun. E posibil sa aveti nevoie de doua gustari mai mici, cum ar fi
un fruct, un sandvis mic sau o bucata de prajitura, intre doua mese mici, in functie de ritmul
organismului.
3. Alegeti proteine sarace in grasimi Peste, crustacee, carne rosie slaba, pui, vanat, oua, toate
acestea furnizeaza necesarul de proteine al corpului fara un continut daunator de grasimi.
4. Obisnuiti-va sa gatiti cu putina grasime Puteti folosi unt, ulei de masline, de alune sau de
susan pentru a da gust mancarii, insa incercati sa folositi cat mai putin.
5. Mancati cat mai putine produse dulci Prea mult zahar intrerupe echilibrul energetic natural
si poate produce dureri de cap. In cantitati mari, zaharul rafinat duce la schimbari bruste ale starii
de spirit, hipoglicemie sau diabet.
6. Beti intre doi si trei litri de apa pe zi Apa ajuta fibrele din alimentatie sa se umfle si sa-si
indeplineasca sarcinile in interiorul sistemului digestiv.
Ajuta la metabolizarea altor nutrienti din mancare, mentine sanatatea pielii si parului si previne
deshidratarea.
7. Incercati sa nu beti mai mult de trei cesti de cafea, ceai sau cola Toate aceste bauturi contin
cafeina, care inhiba absorbtia vitaminelor si mineralelor, determina corpul sa excrete nutrienti
vitali si interfereaza cu mecanismul energetic al corpului.
8. Incearca sa mananci in mod regulat si sa nu ai stomacul gol mai mult de cinci-sase ore
Asta ajuta stomacul sa functioneze eficient.
Mancatul regulat stabilizeaza aprovizionarea cu enzime digestive, protejeaza stomacul de
excesul de secretii acide si ii permite sa metabolizeze mancarea in mod eficient, echilibrand
nivelul energiei si starea de spirit.
9. Consuma moderat alcool Unele vinuri, cum ar fi cele rosii, tinere, contin vitamine si
minerale antioxidante care reduc riscul de cancer si boli de inima.
Berea si sampania au si ele nutrienti benefici. Bautul poate fi o parte foarte placuta a vietii, insa
in exces poate produce probleme ficatului, starii de spirit si nivelului energiei.
10. Propune-ti sa mananci cinci portii de fructe si legume proaspete pe zi
Asta ii ofera organismului o buna sursa de vitamine, minerale si fibre necesare pentru lupta
impotriva bolilor. In plus, nivelul energetic este la cote stabile.