DEZVOLTAREA

ANTREPRENORIATULUI
N PRODUCIA
ANIMALIER

PLAN DE
AFACERI-
STUPINA
TATL I
FIUL
PETREA CTLIN MARIUS

UNIVERSITATEA DE
TIINE AGRONOMICE
I MEDICIN
VETERINAR
BUCURETI
 Firma
Deminire firm: Stupina Tatl i Fiul

Adresa : Str. Cucului nr. 2, sat Balta Raei, comuna Vanatori, jud. Vrancea

Conform codului CAEN activitatea firmei propusa de noi se incadreaza in

codul G, diviziunea 51-sectiunea 5136: Comert cu ridicata.

Produsul
Produsul pe care firma noastra,MiProd, il ofera este miera "Stupina Tatal si
Fiul",miere de albine ambalata in borcane de 100 gr, 250 gr, 400 gr, 800 gr,
1500gr, 3000gr. Borcanele sunt din lut oferind un avantaj prin designul rustic.
Este un produs natural si de calitate superioara, o delicatesa pentru multi. Cine
nu si-ar dori sa consume macar odata pe zi 10-20gr de miere? Nu este un produs
de lux, ci din potriva, este un aliment solicitat de toate categoriile de
consumatori, fiind un produs bine cunoscut pe piata pentru caracteristicile sale
terapeutice. Mierea de calitate este un produs bine cotat in Romania ,acest lucru
datorandu-se unei indelungate experiente a apicultorilor romani.

Obiective
Stupina Tatal si Fiul are ca obiectiv principal satisfacerea cerintelor de
calitate ale tuturor consumatorilor produsului nostru prin:
- calitate superioara(miere naturala, sanatoasa);
- diversificare ofertei produselor (miere de salcam, de tei, poliflora
etc.);
- pret avantajos;
- mod simplu de utilizare;
- produsul nu este perisabil.

Clientii
Clintela noastra se compune din populatie, hoteluri, restaurante, firme de
cattering, firme de transport aerian, auto(international), feroviar si in general
firme care au ca strategie de abordare a clientelei: rapiditatea, eficienta si
asigurarea condiitiilor de servire intacta a produselor alimentare.

Piata
Produsul oferit de Stupina Tatal si Fiul sub forma in care este prezentat,
este unic in Romania. Din acest punct de vedere se poate spune ca este un
produs inovator si prin urmare vor lipsi competitorii directi, ceea ce pentru noi
reprezinta un mare pas spre reusita.
Mierea din Stupina Tatal si Fiul este unica pe piata, pentru a putea fi
cunoscuta si vanduta trebuie promovata prin contact direct cu potentialii
clienti(distribuire de mostre). Estimam ca perioada de testare a produsului este
de maxim 40 de zile. O modalitate eficienta de reclama este Internetul, datorita
utilizarii lui pe scara larga cat si a costurilor reduse pe care le implica aceasta
operatie. In acest sens, avem in vedere crearea unei pagini web de prezentare a
firmei si a produsului oferit, deoarece in opinia noastra, Internetul reprezinta un
foarte bun canal de comunicatii cu partenerii de afaceri.
Costurile afacerii
Consideram ca in primul an de existenta a firmei noastre sunt necesare
urmatoarele cheltuieli:

Invenstitii:1100euro;

Capital propriu:2950 euro;

Cheltuieli fixe lunare:1200 euro;

Cheltuieli de transport: 100 euro;

Costuri de productie vor fi urmatoarele :

Ambalajul din lut cu costul de 2 euro pe kilogram la care se adauga

1euro/kg pt inscriptionare in 4 culori.

La o productie de 150 borcane de lunare, costul mediu al unui borcan de

800 gr este de 8 euro adica aproximativ 35 lei/ borcan.
 Pragul de rentabilitate(atunci cand profitul este zero, deci nici nu pierdem
dar nici nu castigam) se atinge in cazul unei productii de 150 borcane intr-o luna.

Problema producerii acestui numar de borcane intr-o luna nu se poate

pune deoarece stupina este proiectata pentru o productie de aproximativ 300
kg/luna, iar mierea si ambalajele pot fi livrate intr-o cantitate de aproximativ 5ori
mai mare fara o comanda prealabila.

Deci singura problema poate fi vanzarea acestei productii. Studiul de piata

pe care l-am efectuat ne-a aratat ca un hotel de marime medie(in jur de 100
camere) ar fi dispus sa cumpere aproximativ 50 borcane intr-o luna. Asadar
pentru atingerea pragului de rentabilitate trebuie atrase ca viitori clienti 5 astfel
de hoteluri. In aceste conditii estimam ca in primele 3luni sa producem in medie
450 borcane lunar.

Vom obtine astfel un profit de 3600 euro dupa numai 3luni de activitate.
Acesti bani ii vom investi in publicitate pentru a atrage mai multi clienti, cat si in
achizitionarea unui mijloc de transport.

1.Managementul firmei
Managementul firmei va fi asigurat de initiatorii acestui plan de afaceri:
Petrea Catalin, Petrea Costica, Petrea Daniel

Pentru ca dorim ca munca noastra sa se reflecte in mod direct in castig,

ne-am hotarat sa concepem propria noastra afacere.Avand foarte multe idei de
afacere, am decis ca pentru inceput sa o punem in practica pe cea mai
fezabila.Datorita modului facil de a o aplica, cat si a costurilor reduse pe care le
implica, aceasta reprezinta in opinia noastra o idee cu un grad mare de reusita.

Initial sursele de finantare vor fi cele proprii, dar la eventuala extidere la

un nivel superior(national/international) vom necesita si investitii externe.

Produsul nostru, fiind nou, va avea in urmatorul interval ,aproximatativ

1an, o crestere considerabila a volumului pietei de pana la 99%. Nu excludem
cazul in care apar competitorii, dar cu experienta pe care o vom avea in
momentele respective, vom diversifica produsele oferite, vom face anumite
schimbari vare ne vor permite sa ne mentinem pe piata la un nivel cat mai
ridicat.

Pe termen lung se urmareste recunoasterea si extinderea firmei si

produsului la nivel national.

2.Descrierea initiatorilor
Echipa care a elaborat acest plan de afaceri este compusa din: Petrea
Catalin, Petrea Costica, Petrea Daniel.

Ca manager al productiei si calitatii eu voi avea grija ca productia firmei sa

fie fluenta si ca produsele firmei sa corespunda standardelor in vigoare.

Consider ca studiile pe care le desfasor in cadrul UNIVERSITATII DE STIINTE

AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARA BUCURESTI ,cu specializarea
ZOOTEHNIE ma vor ajuta pentru o mai buna gestionare a productiei precum si a
calitatii acesteia.

Lipsa de experienta profesionala poate fi un mic inconvenient,

necunoscand mediul de lucru dar cu perseverenta, viziune si putina inovatie
cred ca voi putea trece peste orice obstacol.

3. Produsul oferit
Produsul oferit de firma "Stupina Tatal si Fiul" este mierea bio.

Mierea poate fi gasita in 4 sortimente:

Miere Poliflora
Miere de salcam
Miere de tei
Miere de menta

Mierea poliflora

Este o miere cu aspect limpede, cu nuante de chihlimbar. Mirosul foarte

expresiv denota un buchet nuantat de arome, bine echilibrat, care scoate in
evidenta multitudinea de flori care il compun.
 Mierea poliflora este culeasa de albine din florile de fineata dar si, spre
deosebire de mierea poliflora din zonele mai joase, din flori de afin, flori de mur,
flori de zmeuris.

Culoarea ei este maro deschis-maro inchis, cu nuante de rosiatic, nuante

datorata florilor specifice zonei.

Mierea de salcm

Din cauza unei cantitati mai mari de fructoza cristalizeaza foarte ncet,
la ctiva ani.

Mierea de salcm are un gust placut, dulce, este perfect fluida, vscoasa,
fara semne de cristalizare. Contine n medie 41,73 % fructoza, 34,8 % glucoza si
10 % zaharoza si maltoza. Are un pH = 4,0 si nu cristalizeaza cel putin 1,5-2 ani si
niciodata total. Aroma pronuntata de flori de salcm, se ntlneste la mierea la
care s-a introdus o infuzie de floare de salcm sau cea falsificata.

Mierea de tei

Este trecuta n categoria celor mai bune si celor mai apreciate sorturi de
miere, bogata n vitamine (mai ales vitamina B1 (thiamina), si aminoacizi, n
sedimentul ei granulele de polen ajungnd pna la 70-80 % , uneori continnd si
o cantitate nsemnata de mana. Culoarea mierii de tei este deschisa, batnd usor
n galben cteodata chiar cu reflexe verzui. Are calitati linistitoare fiind prescrisa
n afectiunile sistemului nervos si n insomnii.

Mierea de menta

Are aroma mentei si gust dulce, consistenta uniforma, vscoasa,

cristalizeaza n granule marunte, incomplete. Are culoare verzui-brun roscata .
Contine o cantitate mare de vitamina C si datorita calitatilor nutritive si
terapeutice, se cauta pentru consum.

Productia
Mierea in cantitati medii ambalata in borcane este un produs care exista
deja pe piata mondiala. El se vinde cu succes si se afla in topul preferintelor
consumatorilor. Datorita inexistentei lui pe piata romanesca, acest produs poate
fi numit "pseudo-prototip".
Procesul de productie are 3 faze: productia de miere, productia de
ambalaje si ambalarea propriu-zisa. Primele doua faze vor fi subcontractate. In
cazul productiei de miere, furnizorul va fi stupina proprie. Productia de
ambalaje(borcane lut) va fi facuta de firma "Artizanescu.ro"

Ambalarea va fi facuta de firma noastra cu ajutorul masinii de ambalat

Giordan. Masina va fi inchiriata de la firma Stuparul.ro in baza unui contract ce
poate fi incheiat pe 6 luni si poate prevede plata unei chirii lunare. Deoarece
masina are un grad mare de automatizare, nu este necesar angajarea de
personal calificat pentru aceasta operatie.

Fiind vorba de un produs alimentar se va urmarii desfasurarea procesului

de productie in conditii stricte de igiena. Pentru aceasta se vor lua urmatoarele
masuri:

-spatiu igienizat;

-temperatura adecvata;

-ventilare si filtrare a aerului;

-costumatie speciala pentru operatorul de la masina (halat,

manusi,boneta)

Procesul de productie este complet automatizat iar riscul contaminarii cu

factori externi este eliminat.

Costuri si venituri
Consideram ca in primul an de existenta a firmei noastre sunt necesare
urmatoarele cheltuieli:

Invenstitii:
Chltuieli de infiintare firma...........................300 euro

Amenajare spatiu...........................................300 euro

Aer conditionat..............................................400 euro

Echipament pt operator masina........................100 euro

TOTAL................1100 euro

Capital propriu:

Mobilier birou...................................1000 euro

Computer...........................................800 euro

Tel/Fax..............................................150 euro

Economii personale.........................1000 euro

TOTAL...........2950 euro

Cheltuieli fixe lunare:

Chirie spatiu.............400 euro

Leasing masina............200 euro

Utilitati(apa, curent el. etc)......50 euro

Salarii...............300 euro

Impozite..............150 euro

TOTAL...............1200 euro

Cheltuieli de transport.......100 euro

 4. Descrierea pietei si a concurentei
Mrimea si ritmul de crestere a pietei; factorii cresterii

Conform unui studiu al pietii meirii, aceasta va atinge anul acesta 40 de

milioane de dolari, cu 20% mai mult ca anul trecut.

Productia romaneasca de miere pentru acest an este estimata la 15-

16.000 tone, in crestere cu circa 20% fata de anul trecut, cand s-a situat la 13.434
tone, potrivit raportarilor Ministerului Agriculturii.

Valoarea totala a pietei se ridica la aproximativ 37,5 - 40 milioane de

dolari.
La ora actuala exista peste 80.000 de producatori, din care marea majoritate
este formata din persoane fizice, si un numar de 26 de procesatori. "Din cele
781.000 de famili de albine care exista la ora actuala, numai 6.000 se mai afla in
sectorul de stat, restul apartinand producatorilor privati. Sectorul a beneficiat an
de an de sprijin din partea statului: anul trecut am alocat in limita sumei de 60
miliarde de lei cate 100000 de lei pentru fiecare familie de albine cu conditia ca
producatorul sa livreze 10 kilograme de miere catre procesatori. Anul acesta
subventia alocata de la buget este de 20 de miliarde de lei", a spus Petre Daea,
director in cadrul Ministerului Agriculturii .Pe piata romaneasca un kilogram de
miere poate ajunge si pana la aproape 150.000 de lei/kg/. Productia interna este
cu precadere dominata de mierea poliflora (60%) urmata de cea de salcam
(30%).
"Din cauza faptului ca la intern consumul nu depaseste 100 de grame anual pe
cap de locuitor, iar in Uniunea Europeana atinge 2 kilograme, mai mult de 90%
din mierea romaneasca poate fi alocata exportului", sustine Eugen Zorici,
presedintele Asociatiei Crescatorilor de Albine din Romania.

Nu excludem cazul in care apar competitorii, dar cu experienta pe care o

vom avea in momentele respective, vom diversifica produsele oferite, vom face
anumite schimbari vare ne vor permite sa ne mentinem pe piata la un nivel cat
mai ridicat.
 Competitorii
Produsul oferit de firma noastra, sub forma in care este prezentat, este
unic in Romania. Din acest punct de vedere se poate spune ca este un produs
inovator si prin urmare vor lipsi competitorii directi, ceea ce pentru noi
reprezinta un mare pas spre reusita.

Mierea face parte din categoria produselor susceptibile la o gam larg de

falsificri prin substituiri sau adaosuri nepermise.

Din numeroasele substane ce pot fi folosite ca ageni de falsificare un loc

particular l ocup substanele dulci din categoria zaharurilor si a substanelor
ndulcitoare sintetice. Acestea duc la modificarea compoziiei si nsusirilor fizico-
chimice naturale si uneori la modificarea caracteristicilor organoleptice. Falsificatorii
rutinai recurg si la adugarea de alte substane pentru mascarea efectelor falsificrii
propriu-zise, adic substane adugate n scopul corectrii aspectului si consistenei,
aromei si gustului, spectrului polinic si chiar pentru corectarea unor parametri chimici
(aciditatea). n aceast categorie se ncadreaz si adugarea de substane
conservante pentru prevenirea fermentrii care se poate instala ca urmare a
practicilor nepermise.

De multe ori falsificarea este att de bine realizat nct nu poate fi

depistat prin examinare organoleptic, recurgndu-se la analize de laborator
care vor preciza si tipul de falsificare.

Falsificrile n cazul mierei de albine se pot realiza: cu sirop de zahr; cu

sirop de zahr invertit pe cale chimic; prin hrnirea intensiv a albinelor cu sirop
de zahr; cu melas; cu sirop de porumb sau alt hidrolizat enzimatic.

Indiferent de natura falsificrii, produsele obinute astfel nu pot fi

valorificate sub denumirea " miere de albine".

Chiar daca mierea face parte din categoria produselor susceptibile la o gam
larg de falsificri prin substituiri sau adaosuri nepermise, produsul oferit de noi poate
fi imitat cu o mare dificultate datorita elementelor de siguranta cu care este prevazut:

Ambalaj unic pe piata

Calitatea vopselurilor cu care vor fi imprimate ambalajele

 Aplicarea pe ambalaj a unei mici holograme de forma unei albinute.

5.Strategia de marketing propus

Mierea poate fi gasita in 4 sortimente:

Miere Poliflora
Miere de salcam
Miere de tei
Miere de menta

Aceasta este miere de albine ambalata in borcane de lut.

Firma noastra are ca obiectiv principal satisfacerea cerintelor de calitate

ale tuturor consumatorilor produsului nostru prin:
- calitate superioara(miere naturala, sanatoasa);
- diversificare ofertei produselor (miere de salcam, de tei, poliflora
etc.);
- mod simplu de utilizare;
- produsul nu este perisabil.

Strategia de distributie si metodele de vnzare

Produsul nostru, fiind unic pe piata, pentru a putea fi cunoscut si vandut

trebuie promovat prin contact direct cu potentialii clienti. Acest lucru va fi
realiazat prin distribuirea de mostre principalilor nostrii potentiali clienti.
Estimam ca perioada de testare a produsului este de maxim 40 de zile.

Livrarea se va face de catre firma noastra, care va avea o echipa formata la

inceput din initiatorii acestui plan de afacere. Aplicam aceasta tactica pentru a
reduce cheltuielile.
O modalitate eficienta de reclama este Internetul, datorita utilizarii lui pe
scara larga cat si a costurilor reduse pe care le implica aceasta operatie. In acest
sens, avem in vedere crearea unei pagini web de prezentare a firmei si a
produsului oferit, deoarece in opinia noastra, Internetul reprezinta un foarte bun
canal de comunicatii cu partenerii de afaceri.
Pentru vanzarea pe scara larga a produselor firmei vom incheia acorduri cu
magazine specializate in prezentarea si desfacerea de produse alimentare.
 Deasemenea vom oferi posibilitatea clientilor de a achizitiona produsele
noastre de pe site-ul nostru de internet: www.miprod.ro.

Serviciile acordate clienilor

Firma noastra ofera clietilor posibilitatea de a personaliza ambalajele cu

insemnele acestora , precum si posibilitatea de a primi un discount in functie de
cantitatea de produse achizitionate.
De asemanea clientii au posibilitatea de a le fi restituite sumele in cazul in
care sunt constatate nereguli asupra produselor firmei nostre .

6.Mobilizarea resurselor necesare

Resursele necesare demararii proiectului propus de noi sunt :

Chltuieli de infiintare firma...........................300 euro

Amenajare spatiu...........................................300 euro

Aer conditionat..............................................400 euro

Echipament pt operator masina........................100 euro

Mobilier birou...................................1000 euro

Computer...........................................800 euro

Tel/Fax..............................................150 euro

Masina............200 euro

Ambalaj.......75 euro

Pentru demararea acestui proiect suma initiala de demarare a proiectului

se ridica la aproximativ 9000 de euro. Aceasta va fi acoperita integral de echipa
initiatoare a acestui proiect: Petrea Catalin, Petrea Costica, Petrea Daniel.
 Ce structur se propune si cum rspunde aceasta cerintelor privind
furnizarea produsului?

Furnizarea se va face de catre firma noastra, care va avea o echipa formata

la inceput din initiatorii acestui plan de afacere. Aplicam aceasta tactica pentru a
reduce cheltuielile. Pentru vanzarea pe scara larga a produselor firmei vom
incheia acorduri cu magazine specializate in prezentarea si desfacerea de
produse alimentare.
Deasemenea vom oferi posibilitatea clientilor de a achizitiona produsele
noastre de pe site-ul nostru de internet: www.stupinatatalsifiul.ro.

Ce talente si cunostine rare sunt cruciale pentru reusit si pe ce ci vor fi

asigurate?

Pentru caproiectul propus de noi sa poate fi pus in practica sunt necesare

cunostinte de :

Management prentru a putea administra intr-un mod profitabil

afacerea .

Acestea vor fi asigurate de catre intreg colectivul nostru datorita cursurilor

de specialitate pe care le-am frecventat in cursul anilor universitari.

Cunostinte tehnice care ne vor fi necesare pentru alegerea de utilaje si

aparatura necesara productiei fimei noastre.

Ce resurse financiare sunt necesare si cum se vor asigura acestea?

Resursele financiare necesare acestui plan sunt de aproximativ 9000de

euro.

Acestea vor fi asigurate de catre initiatorii acestui proiect .

Se va avea in vedere ca la exdinderea afacerii vor fi accesate imprumuturi

de la diverse institutii specializate.
 7.Conducerea

Organigrama Stupina Tatal si Fiul

1 Petrea Catalin Management, Strategii si

. Planificare
2 Petrea Catalin Cercetare-Dezvoltare, Politica
. de pret, Productie
3 Petrea Costica Vanzari Marketing, Personal
.
4 Petrea Daniel Finante Management, IT
.

Echipa care a elaborat acest plan de afaceri este compusa din:

Petrea Catalin, Petrea Costica, Petrea Daniel.

8.Ipoteze si riscuri
Riscuri majore:

a. Riscuri financiare

Posibilitatea ca produsul sa nu fie acceptat de piata .

b. Riscuri legislative

Pentru a nu influenta imaginea firmei intr-un sens negativ pentru

produsele distribuite se va incheia un proces verbal de in care vor fi prevazute
starea produselor si declararea pe proprie raspundere pentru distrugerile,
deformarile ulterioare.

c.Riscuri tehnice

Posibilitatea defectarii unui utilaj din linia de productie.

 9. Planul Financiar
Bilant simplificat

Euro Actual( N) Previziuni(

N+1)
ACTIVE
Active circulante 1100 450
Numerar existent la 1000 1500
nceputul activitii
Numerar generat de
activitatea de exploatare
Creane 4250 4000
Stocuri 600 300
Alte active circulante 200 350
Total active circulante 7150 6600
Active fixe nete(inclusiv 1200 2500
financiare si necorporale)
Total active fixe 1200 2500
TOTAL ACTIVE 8350 9100
CAPITAL SI DATORII
Datorii curente 0 2000
Descoperit de cont la 3000 10000
nceputul perioadei
Credite pe termen scurt 0 0
Furnizori 1000 1200
Alte datorii 0 0
Total datorii curente 1000 3200
Datorii pe termen lung 0
Credite pe termen lung 1500 500
Total credite pe termen 1500 500
lung
Alte datorii pe termen lung 1200 2400
si provizioane
TOTAL DATORII 3700 6100
CAPITALURI 3000 10000
 Capital social 12000 20000
Profit repartizat n cursul 10439 20000
anului
Profituri repartizate n anii 0 10439
anteriori
TOTAL CAPITALURI 25439 50000
TOTAL CAPITALURI I 29139 56100
DATORII

Contul de profit si pierdere

Euro N N+1
Vnzri
Interne 28800 42000
Export 0 0
Total vnzri 2400 3500
Costuri si cheltuieli
Costul bunurilor vndute
Materii prime si 12000 15000
materiale
Combustibil si 1200 3000
energie
Servicii 0 0
subcontractate
Altele
Salarii, prime si 5000 7500
contribuii
Costul total al 14200 18000
bunurilor vndute
Costuri 2800 4000
administrative si de
desfacere
Amortizare
Amortizare total 12000 15000
Venituri / costuri nete din dobnzi
Total 0 10000
venituri/costuri nete din
dobnzi
Profit/ pierdere din activitatea extraordinar
Total 10439 32400
profit/pierdere
extraordinar
Venit net nainte 25200 52300
de impozitare
Impozitul pe 1983 6156
profit
Profit net 8456 26244
Dividende pltite 0 0
Profit repartizat 5000 10500

Indicatori economici

Indicator Anul curent N+1

N
Rata curent a 1.16 1.37
lichiditii
Rata rapid a 1.08 1.33
lichiditii
Rata rentabilittii 33.2% 52.4%
nete
Rata de recuperare 70.4% 87.4%
a investiiei
Rata profitului 36.2% 77.1%
Rata solvabilitii 87.3% 89.1%
patrimoniale
Rata solvabilitii 2.58 1.90
globale

Rata curent a lichidittii = active curente/obligaii curente;

Rcl= 8350/7150=1.16 -> N

Rcl= 9100/6600=1.37 ->N+1

 Rata rapida a lichidittii = (active curente-stocuri)/obligatii curente;

Rrl=(8350-600)/7150=1.08 ->N

Rrl=(9100-300)/6600= 1.33 -> N+1

Rata rentabilittii nete = profit net/capital propriu * 100;

RRN=8456/25439=0.332*100=33.2% ->N

RRN=26244/50000=0.524*100=52.4% ->N+1

Rata de recuperare a investitiei = profit net/capital investit * 100;

RRI=8456/12000=70.4%

RRI=26244/30000=87.4%

Rata profitului = Profit/cifra de afaceri * 100;

RRP=10439/28800=36.2%

RRP=32400/42000=77.1%

Rata solvabilittii patrimoniale = capital propriu/(obligatii totale + capital

propriu) * 100

RSP=25439/29139=87.3%

RSP=50000/56100=89.1%

Rata ndatorrii = mprumuturi/capital propriu;

RI= 1500/25439=0.058

RI= 5500/50000=0.11

Rata solvabilittii globale = (active circulante + active fixe)/datorii totale;

RSGo= 9550/3700=2.58
RSGo=11600/6100=1.90

Rata solvabilittii generale = active circulante/datorii curente.

RSGe =8350/1000=8.35

RSGe =9100/3200=2.84

Fluxul Monetar