Ghid Management Broiler-2010

GHIDUL MANAGEMENTULUI BROILERILOR COBB
CUPRINS
INTRODUCERE 5
1. ARANJAREA HALEI 6
1.1. Densitatea efectivului 6
1.2. Cerine eseniale pentru instalarea cortinelor 7
1.3. Izolaia 7
1.4. Camera de start 8
1.5. Echipamentul 9
1.5.1. Sistemul de adpare 9
1.5.2. Debitmetrele 10
1.5.3. Rezervoarele de stocare a apei 10
1.5.4. Sisteme de furajare 11
1.5.5. Sisteme de nclzire 11
1.5.6. Sisteme de ventilaie 12
2. AMENAJAREA HALEI NAINTEA POPULRII 13
2.1. Hala ntreag 13
2.2. Hala parial 13
2.3. Lumini de atracie 13
2.4. Managementul aternutului 13
2.4.1. Funciile importante ale aternutului 13
2.4.2. Alternative de aternut 14
2.4.3. Evaluarea aternutului 14
2.4.4. Cerinele minime de aternut 14
2.5. Lista de verificare naintea populrii 14
3. POPULAREA 17
3.1. Cerinele cheie de management 17
3.2. Calitatea puilor 17
3.3. Managementul perioadei de start 17
3.4. Temperatura interna a puilor 18
3.5. Ventilaia n perioada de start 19
4. DUP POPULARE 20
4.1. Lista de verificat dup popularea halelor 20
4.2. Evaluarea pregtirii halei post-populare 20
-1- COBB
5. FAZA DE CRETERE 21
5.1. Uniformitatea 21
5.2. Temperatura 23
5.3. Programe de lumin 23
5.3.1. Puncte cheie n folosirea unui program de lumin 24
5.3.2. Trei programe de lumin 25
Program de lumin Optiunea 1: < 2,0 kg
Program de lumin Optiunea 2: 2,0 3,0 kg
Program de lumin Optiunea 3: > 3,0 kg
5.4. Beneficiile programelor de lumin 26
6. PROCEDURI DE PRINDERE 26
7. MANAGEMENTUL VENTILAIEI 28
7.1. Ventilaia minim 28
7.2. Presiunea negativ cerine pentru ventilaia minim 30
7.3. Admisiile 31
7.4. Ventilaia tranziional 33
7.5. Ventilaia tip tunel 33
7.6. Temperatura efectiv 35
7.7. Rcirea prin evaporare 36
7.7.1. Managementul pompei 37
7.7.2. Schema panourilor de evaporare 37
7.7.3. Managementul panourilor de evaporare 38
7.7.4. Calculul suprafeei necesare a panourilor de evaporare 38
7.7.5. Motive des ntlnite ale aternutului umed i umiditii crescute 39
7.8. Sistemul de producere a ceii 39
7.9. Ventilaia natural 41
7.9.1. Tehnici de management n climatul cald 41
7.9.2. Tehnici de management a cortinelor 42
7.9.3. Tehnici de ventilaie a cortinelor 43
8. MANAGEMENTUL APEI 44
8.1. Coninutul n minerale 44
8.2. Contaminarea microbian 44
8.3. Sanitaia apei i curarea sistemului 44
8.3.1. Scurgerea sistemului 44
8.3.2. Potenialul oxido-reductor 45
-2- COBB
8.3.3. pH-ul 45
8.4. Solide totale dizolvate 46
8.5. Curarea sistemului de adpare ntre populri 46
8.6. Analiza apei 47
9. MANAGEMENTUL NUTRIIEI 48
10. BIOSECURITATEA I SANITAIA FERMEI 51
10.1. Biosecuritatea 51
10.2. Sanitaia fermei 52
11. SNTATEA PSRILOR 54
11.1. Vaccinarea 54
12. DOCUMENTAIA 56
13. ANEXE
14. NOTE
-3- COBB
-4- COBB
INTRODUCERE
Preocuparea firmei Cobb pentru performanele genetice continu s creasc, ceea ce conduce la
creterea performanelor reproductorilor i broilerilor, n toate zonele. Totui, pentru a obine
exprimarea ntregului potenial genetic, precum i rezultate consistente n producie, e important ca
managerul fermei s aib un management bun n funciune. Succesul nregistrat de Cobb pe plan
mondial a furnizat experiena considerabil n toate tipurile de climat i sisteme de cretere. Acest
Ghid de Management al Puiului de Carne este conceput pentru a fi de ajutor n stabilirea
managementului din ferma dumneavoastr.
Managementul nu trebuie doar s asigure nevoile de baz ale efectivului, ci trebuie s fie adaptat n
aa fel nct s beneficiai de ntreg potenialul hibridului. Cteva dintre standarde trebuie adaptate
n funcie de experiena dumneavoastr, echipa noastr tehnic sprijinindu-v n acest sens.
Ghidul de Management al Puiului de Carne subliniaz factorii critici care pot cel mai probabil s
influeneze performana efectivului i este parte a serviciului nostru tehnic de informare, incluznd
i Ghidul pentru incubaie, i alte buletine tehnice, precum i tabele cu performanele standard.
Recomandrile noastre sunt bazate pe cercetri tiinifice i experiena practic n toat lumea.
Totui, trebuie s inei cont de legislaia din tara dumneavoastr, care poate influena
managementul pe care l alegei.
Acest manual intenioneaz a veni n completarea experienei dumneavoastr i, prin cunostinele i

experiena noastr, s obtinei rezultate maxime cu familia de produse Cobb.
Revizuire 2010.
-5- COBB
1. AMENAJAREA HALEI
Mediul convenional i nchis

Trebuie luate n considerare mai multe lucruri atunci cnd se alege un tip de hal i echipamentul
corespunztor. Constrngerile economice sunt cei mai importani factori care influeneaz decizia,
dar mai sunt i ali factori, cum ar fi disponibilitatea echipamentului, service-ul tehnic i durata de
via a produselor. Hala trebuie s fie economic, durabil i s asigure un microclimat controlabil.
Cnd se fac planurile pentru construcia unei hale destinat broilerilor, se va alege un loc bine
drenat, unde circulaia aerului este suficient. Hala trebuie s fie orientat pe axa est-vest, pentru a
reduce cantitatea direct de lumin care cade pe pereii laterali n cea mai clduroas perioad a
zilei. Obiectivul principal este de a reduce fluctuaiile de temperatur ct mai mult posibil pe durata
a 24 ore, cu o atenie deosebit pe timpul nopii. Un control optim al temperaturii va mbunti
conversia furajului i a sporului de cretere.
Acoperiul trebuie s aib suprafaa extern reflectorizant pentru a reduce conductibilitatea

termic solar i s fie izolat.
Sistemul de nclzire trebuie s aib capacitatea suficient n concordan cu climatul zonei.
Sistemul de ventilaie trebuie s fie capabil de a introduce oxigen suficient i s menin
temperatura optim necesar puilor.
Sursele de lumin trebuie orientatate astfel nct s se asigure o uniformitate optim la nivelul
solului.
1.1 Densitatea efectivului

O densitate corect este esenial pentru un program de succes al creeterii puilor de carne prin
asigurarea unui spaiu suficient pentru o producie eficient. Pe lng considerentele legate de
performane i profit, un alt detaliu important ar trebui s fie bunsatarea psrilor prin densitatea
efectivului. Pentru a estima corect densitatea optim, trebuiesc luai n considerare factori precum
climatul, modul de cretere, greutatea la procesare, i reguli de bunstare a animalelor. O densitate
incorect poate conduce la apariia problemelor de picioare, zgrieturi i mortalitate. Mai mult, va fi
afectat i integritatea aternutului.
Rrirea efectivului este o metod de a obine o densitate optim. n unele state, halele sunt populate
cu o densitate mare, iar puii sunt crescui pentru dou greuti int diferite. La o greutate mai mic,
20-50% din efectiv sunt sacrificai pentru a satisface cererea unui anumt segment al pieei. Restul
puilor rmai vor avea mai mult spaiu pentru a fi crescui pn la o greutate mai mare.
n lume sunt folosite multe tipuri de densitate la populare. n climatul mai cald, o densitate a
efectivului de 30 kg/m2 este apropiat de ideal. Recomandrile generale sunt:
Tipul halei Tipul ventilaiei Echipamentul Densitatea MAXIM

Deschis pe un perete Natural Ventilatoare de mixare a aerului 30 kg/m2
Deschis pe un perete Presiune pozitiv Ventilatoare pe un perete la 60 35 kg/m2
nchis Transversal Tip European 35 kg/m2
nchis Tip tunel Sisteme de cea 39 kg/m2
nchis Tip tunel Panouri de rcire 42 kg/m2
-6- COBB
1.2 Cerine eseniale pentru instalarea cortinelor
Partea superioar a cortinei trebuie s se suprapun cu o suprafa solid pentru a preveni
scurgerile; o suprapunere trebuie s fie minim 15 cm.
O mini-cortin instalat pe exterior cu o lime de 25 cm la o nlime egal va mbunti
prevenia scurgerilor de aer pe la partea superioar.
Cortina trebuie s fie sigilate ntr-un plic vertical cu o lime de minim 25 cm situate la
ambele capete ale cortinei.
Cortinele trebuie prevzute cu custuri triple.
Necesit sigilarea la baz pentru a preveni curgerile de aer la nivelul solului.
Toate gurile sau rupturile aprute n ziduri sau n cortin trebuie sigilate.
Cortinele au eficien maxim dac se vor folosi ca i criterii de deschidere/nchidere
temperatura i viteza aerului.
nlimea optim a peretelui mic este de 0,5m.
nlimea de la acoperi trebuie s fie de 1,25m.
1.3 Izolaia
Important pentru obinerea performaei este calitatea microclimatului din hal mai ales n perioada
de start. Fluctuaii mari ale tempereaturii va cauza stres i va determina o reducere a consumului de
furaj. Mai mult, aceste fluctuaii vor avea drept rezultat un consum adiional de energie pentru
meninerea homeotermiei.
Cele mai importante cerine de izolaie se refer la acoperi. Un acoperi bine izolat va reduce
penetraia cldurii solare n zilele calde, ceea ce va conduce la reducerea ncrcrii termice a puilor.
n sezonul cald, un acoperi bine izolat va reduce pierderile de cldur i necesarul de energie
pentru a menine un microclimat optim pe perioada de start, cel mai important moment din viaa
puilor.
Acoperiul trebuie izolat cu un factor R de aproximativ 20-25 (dependent de climat).
Capacitatea izolatoare a materialelor este msurat n valori R. Cu ct valoarea R este mai

mare, cu att crete proprietatea de izolaie a materialului. La alegerea unui material pentru
-7- COBB
izolaie, este mai important costul / valoarea R dect costul pe grosimea materialului. Mai jos
sunt prezentate cteva materiale de izolaie i respectivele valori R.
Materiale izolante i valori R
Material Valoarea R la o grosime de 2,5 cm

Plac polistiren n medie R-3
Umplutur celuloz sau vat de sticl n medie R-3,2
Ptur fibr de sticl n medie R-3,2
Polistiren extrudat n medie R-5
Spum poliuretanic n medie R-6
Valoarea U coeficientul transmisiei termice, o msur a pierderii/ctigului de cldur non-

solar printr-un material. Valoarea U arat capacitatea unui material de a permite transferul
termic. n general, valoarea U este de 0,20 1,20. Cu ct valoarea U a unui material este mai
mic, cu att acesta este mai rezistent transferului termic, deci are o mai bun capacitate
izolant. Valoarea U este invers proporional cu R.
Necesarul termic al unui acoperi este R-20, U-0,05. Aceste valori permit conservarea costului
nclzirii, reducerea penetrrii radiaiei solare i prevenirea condensului.
1.4 Camera de start

n halele slab izolate termic, se poate reduce fluctuaia temperaturii prin amenajarea unui mini-cort
n interiorul halei. Acesta este compus dintr-un tavan fals ce se ntinde pe ntreaga suprafa de
cretere. Tavanul fals va reduce pierderile de cldur i va uura controlul temperaturii. O a doua
cortin intern se va instala la o distan de un metru fa de perete. Aceasta va fi sigilat complet la
conexiunea cu podeaua i cu tavanul fals. Cortina secundar se va deschide numai de la nivelul
tavanului, niciodat de la nivelul solului. Cel mai mic curent de aer la nivelul solului va duce la
rcirea puilor. Aceast a doua cortin poate fi folosit pentru ventilaia de start.
Tavan fals i cortine secundare
Tavan fals
Aerisire la partea
superioar
Cortin extern
Cortin intern
-8- COBB
1.5 Echipament
1.5.1 Sistemul de adpare

Asigurarea unei surse de ap curat, rece, la un debit corespunztor este fundamental n vederea
obinerii unei bune producii. Fr un consum corespunztor de ap, consumul de furaj se va reduce,
iar performana puilor va fi compromis.Se folosesc n mod uzual att sistemele de adpare
deschise ct i cele nchise.
SISTEMUL TIP CLOPOT SAU CUP (SISTEM DESCHIS)

Cu toate c exist un avantaj n instalarea unui sistem de adpare de tip deschis, problemele asociate
calitii aternutului, rejeciile de abator i igiena apei sunt mai importante. Meninerea puritii apei
n cazul sistemelor deschise este greu de obinut, puii introducnd contaminai n rezervoare, fiind
astfel necesar o curenie zilnic a acestora. Aceasta este costisitoare nu numai din punct de vedere
al muncii, ci i al consumului mare de ap.
Condiia aternutului este o metod foarte bun de a aprecia eficiena setrii presiunii apei. Un
aternut umed sub adptori indic faptul c linia este poziionat prea jos, presiunea n coloan este
prea mare, sau balastul este insuficient. Dac aternutul de sub linia de adpare este excesiv de
uscat, atunci este posibil ca presiunea s fie prea mic.
Recomandri de instalare
Adptorile tip clopot trebuie s asigure un spaiu minim de 0,6 cm/pui.
Toate adptorile tip clopot trebuie prevzute cu balast pentru a reduce pierderea
Recomandri de ntreinere
Adptorile tip clopot i cup trebuie suspendate astfel nct marginea superioar s se afle la
acelai nivel cu cel al spatelui psrilor n poziie normal.
Trebuie ajustat nlimea corelat cu creterea puilor pentru evitarea contaminrii
Apa trebuie s fie la un nivel de 0,5 cm sub marginea superioar la vrsta de o zi a puilor,
urmnd s fie redus gradual la 1,25 cm pn la vrsta de 7 zile.
SISTEMUL CU NIPLURI (SISTEM NCHIS)

n prezent sunt folosite dou tipuri de sisteme de adpare cu picurtor:
Adptori cu flux crescut, capacitate de 80-90 l/min. Acestea asigur o pictur de ap la
fiecare niplu i sunt prevzute cu o cup pentru a reine eventualele scurgeri. n general se
recomand un raport de 12 psri/niplu.
Adptori cu flux redus, capacitate de 50-60 l/min. n mod normal nu sunt prevzute cu cup,
iar presiunea este ajustat pentru a menine un debit de ap corespunztor cerinelor puilor. n
general se recomand un numr de 10 pui/niplu.
Recomandri de instalare
Adptorile tip niplu trebuie presurizate fie prin instalarea unui rezervor la nceputul liniei sau a
unui sistem de pompe.
n halele cu podea n pant, trebuie instalate de ctre productorul liniilor de adpare
regulatoarele de pant, astfel nct s se obin aceeai presiune a apei n ntreaga hal. Alte
opiuni ar mai fi linii separate, regulatoare de presiune i neutralizatoare de pant. n halele cu
podeaua n pant, regulatoarele de presiune trebuie instalate la captul nalt al pantei.
Psrile nu trebuie s mearg mai mult de 3m pentru a ajunge la o surs de ap. Niplurile
trebuie plasate la maxim 35 cm ntre ele.
Recomandri de ntreinere
Adptorile tip niplu sunt mult mai puin predispuse contaminrii fa de sistemul deschis.
Adptorile cu niplu trebuie ajustate corespunztor cu nlimea puilor i presiunea apei. Ca o
regul general, pentru a ajunge la niplu, puii trebuie s se ntind uor, niciodat sa nu se
aplece. Picioarele trebuie s fie ntotdeauna complet n contact cu aternutul.
-9- COBB
Pentru sistemele cu coloana de egalizare, ajustrile de presiune trebuie realizate cu creteri a
cte 5 cm sau aa cum recomand productorul. Sistemele cu cupie trebuie managerizate
astfel nct puii s nu consume niciodat ap din acestea. Dac este prezent ap n cupie,
presiunea n sistem este prea mare.
Pentru o performan optim este recomandat folosirea unui sistem de adpare nchis.
Contaminarea apei ntr-un sistem de adpare cu picurtor este mai redus comparativ cu un
sistem deschis. De asemenea, i pierderile de ap sunt mai reduse cantitativ. n plus, un sistem
nchis ofer avantajul de a nu necesita o curare zilnic a sistemului. Cu toate acestea, este
esenial monitorizarea i reglarea debitului de ap, fiind necesar mai mult dect o simpl
inspecie vizual pentru a afla dac toate niplurile sunt funcionale.
1.5.2 Debitmetrele
Monitorizarea consumului de ap cu ajutorul debitmetrelor este o metod foarte bun de a estima
consumul de furaj, avnd n vedere corelaia acestora. Debitmetrele trebui s aib acelai debit ca
i linia de adpare pentru a asigura un debit corespunztor. Consumul de ap trebuie evaluat
ntotdeauna n aceeai perioad a zilei pentru a determina ct mai bine tendina performaei, precum
i starea de sntate a psrilor. Orice modificare substanial a cantitii de ap trebuie evaluat
imediat deoarece poate proveni fie din scurgeri accidentale, probleme de sntate sau probleme
legate de furaj. O reducere a cantitii de ap folosite este de obicei primul indiciu al apariiei unei
probleme n efectiv.
Consumul de ap trebuie s fie aproximativ egal cu 1,6-2 ori consumul de furaj, dar poate varia
considerabil odat cu temperatura mediului, calitatea furajului i starea de sntate a efectivului.
Consumul de ap crete cu 6% cu fiecare 1C al temperaturii ntre 20-32 C
Consumul de ap crete cu 5% cu fiecare 1C al temperaturii ntre 32-38C
Consumul de ap crete cu 1,23% cu fiecare 1C al temperaturii peste 20 C
Relaia ntre temperatura mediului i raportul ap-furaj
Temperatura C Raport ap-furaj

4 C 1,7:1
20 C 2:1
26 C 2,5:1
37 C 5:1
1.5.3 Rezervoare de stocare a apei

n ferm trebuie s existe un sistem de stocare al apei n cazul apariiei unor probleme la sistemul
principal. Este ideal un sistem de stocare ce poate asigura apa pentru o perioad de 48 ore.
Capacitatea de stocare trebuie s ia n consideraie necesarul de ap al efectivului, precum i
necesarul folosit de sistemul de rcire.
Exemplul urmtor poate fi folosit drept ghid pentru calcularea necesarului de ap al unei ferme:
Capacitatea pompei pentru 2.300 m2:
o 40 l/min ap de but
o 30 l/min sisteme de cea TOTAL = 100 l/min
o 15 l/min x 2 celule de rcire
Dac sursa de ap este o fntn sau un rezervor, capacitatea pompei trebuie s asigure maximul
cerinelor psrilor, precum i maximul necesar sistemelor de cea sau rcire prin evaporare.
Rezervoarele de stocare trebuie golite ntre populri. n zonele cu climat cald, tancurile trebuie
aezate la umbr, deoarece o temperatur crescut a apei va duce la reducerea consumului.
Temperatura ideal a apei pentru meninerea unui consum adecvat este de 10-14 C
- 10 - COBB
1.5.4 Sisteme de furajare
Indiferent de tipul sistemului de furajare folosit, spaiul de furajare este absolut critic. Dac spaiul
de furajare este insuficient, sporul de cretere se va reduce, iar uniformitatea fa vi sever
compromis. Distribuia furajului i distana pn la linia de furajare sun puncte cheie n a ndeplini
inta legat de consumul furajului. Toate sistemele de furajare trebuie calibrate astfel nct s
asigure un volum suficient de furaj cu o pierdere minim.
A. Hrnitoare automate tip tvi

60-70 psri / tvi cu diamtrul de 33 cm.
Necesit o supra-umplere cu furaj n perioada de start.
Hrnitorile tip tvi sunt recomandate deoarece permit o micare nerestricionat a psrilor n
ntreaga hal, au o inciden mai redus a pierderilor i conversie a furajului mai bun.
Dac psrile ncearc s sar pe marginea tvielor pentru a ajunge la furaj, atunci acestea sunt
plasate prea sus.
Limea halei Numr linii de furajare

Pn la 12,8 m 2 linii
13-15 m 3 linii
16-20 m 4 linii
21-25 m 5 linii
B. Hrnitoare automat tip lan

Trebuie s permit minim 2,5 cm spaiu de furajare / pasre cnd se determin spaiul de
furajare, trebuie inluse ambele pri ale jgheabului.
Marginea hrnitorului trebuie situat la aceeai nlime cu a spatelui psrii.
Este esenial ntreinerea traseului furajului, colurilor i a lanurilor de tensiune.
Adncimea furajului este controlat de distanierele din buncri i trebuie monitorizai
ndeaproape pentru a evita risipa.
C. Buncri intermediari de stocare a furajului

Buncrii exteriori trebuie s aib capacitatea egal cu consumul pe o perioad de 5 zile.
Pentru a reduce riscul contaminrii cu mucegai sau ciuperci, este esenial ca silozurile s fie
impermeabile.
Este recomandat folosirea a dou silozuri pentru o hal. Acest lucru uureaz schimbarea
rapid a furajului n cazul necesitii medicaiei n furaj sau reducerea cantitii de furaj.
Silozurile trebuie curate ntre populri.
1.5.5 Sisteme de nclzire

Cheia pentru obinerea unor performane maxime este asigurarea unui microclimat optim o
temperatur corespunztoare a ambientului i a podelei pentru puii tineri. Capacitatea de nclzire
depinde de temperatura extern, izolaia acoperiului i gradul de sigilare al halei.
Recomandare: izolarea acoperiului, valoare R-20 (acoperi bine izolat) cu o cerin a capcitii de
nclzire de 0,05kwh/m3 aer din hal n climat temperat i 0,10 kwh/m3 n zonele cu climat n care
temperatura din timpul iernii este uzual sub 0 C. Sunt disponibile urmtoarele sisteme de nclzire:
Turbosuflante: aceste aeroterme necesit plasare acolo unde micarea aerului este suficient
de lent astfel nct sa permit nclzirea acestuia, n mod normal n mijlocul halei. Acestea
ar trebui plasate la o nlime de 1,4-1,5 m de la aternut; aceasta este o nlime ce nu va
produce cureni de aer la nivelul puilor. Turbosuflantele nu trebuie plasate n apropierea
admisiilor de aer pentru c este imposibil n cazul acestor echipamente s nclzeasc aerul
- 11 - COBB
ce are o vitez prea mare. Plasarea lng admisiile de aer va duce la o cretere a costurilor
de nclzire.
Radianii: se pot folosi aeroterme de tipul tradiional, sau sistem cu radiani pentru nclzirea
aternutului din hale. Acest tip de aeroterme ofer posibilitatea puilor de a-i gsi zona de
confort termic. Apa i furajul trebuie s se gseasc n imediata vecintate.
Sistem de nclzire n pardoseal: acest sistem folosete apa cald ce circul prin eav n
podeaua de beton. Schimbul de cldur din podea va nclzi att podeaua ct i aternutul.
Recomandare Folosirea radianilor mpreun cu turbosuflantele. Radianii sunt folosii ca surs

principal de cldur n perioada de start, iar turbosuflantele ca surs secundar n cazul unor
temperaturi exterioare reduse. Pe msur ce se maturizeaz, psrile i vor dezvolta abilitatea de
control a termoreglrii. La vrsta de 14 zile, turbosuflantele pot deveni sursa primar de cldur. n
general, radianii pot fi folosii ca surs principal de cldur pentru halele slab izolate, iar
turbosuflantele pentru halele bine izolate.
1.5.6 Sisteme de ventilaie

Importana calitii aerului
Principalul scop al ventilaiei minime este de a asigura o calitate optim a aerului. Este important ca
psrile s aib ntotdeauna oxigen i cantiti minime de CO2, CO, NH3 i praf vezi ghidul
calitii aerului.
O ventilaie minim inadecvat, i un aer de slab calitate n hale poate duce la creterea nivelului
se NH3 i CO2, a nivelului umiditii i a creterii n producie a incidenei sindroamelor corelate,
precum ascita.
ntotdeauna analizai nivelul amoniacului la nivelul puilor. Efectele negative ale intoxicaiei cu
amoniac includ arsuri ale picioarelor, ale ochilor, iritaii la nivelul pielii, greutate redus,
uniformitate slab, susceptibilitate la boli, orbire.
Calitatea aerului
Oxigen % >19,6%
CO2 <0,3% / 3.000 ppm
CO <10 ppm Pentru mai multe detalii legate de
NH3 <10 ppm vantilaie, urmrii capitolul 7
UR% 45-65%
Praf irespirabil <3,4 mg/m3
- 12 - COBB
2. AMENAJAREA HALEI NAINTEA POPULRII
Configurarea halei:
Sunt mai multe variante de pregtire a unei hale n vederea populrii. Configuraia halei, condiiile
climaterice i disponibilitatea resurselor vor determina pregtirea halei.
2.1 Hal ntreag

Creterea pe perioada de start n ntreaga hal este n general limitat de ctre pereii solizi ai halei,
sau hale localizate n zone cu climat cald. Cel mai important aspect al creterii n ntreaga hal este
acela al obinerii unui microclimat fr fluctuaii de temperatur.
2.2 Hal parial

Creterea pe perioada de start ntr-o zon limitat a halei este o metod des aplicat cu scopul de a
reduce costurile legate de nclzire. Prin limitarea spaiului dedicat perioadei de start se poate
conserva cantitatea de energie caloric necesar, reducndu-se astfel costurile enrgiei. n plus, este
mai uor de obinut i meninut o temperatur optim pe o zon mai redus.
Scopul acestui tip de cretere este acela de a utiliza un spaiu ct mai mare pe ct permite
capacitatea de nclzire i de izolaie n vederea meninerii temperaturii dorite i n funcie de
condiiile locale de mediu. Creterea spaiului destinat puilor depinde de capacitatea de nclzire,
izolaia halei i condiiile climatice externe. Scopul este acela de a mri zona destinat puilor ct
mai repede, atta timp ct este meninut temperatura. nainte de scoaterea limitrilor, spaiul
nefolosit din hal trebuie nclzit i ventilat cu minim 24 ore nainte, pentru a ntmpina cerinele
puilor. Mai jos este un exemplu al creterii pe o poriune a halei:
Pn la 7 zile - din suprafaa halei
8 10 zile - - din suprafaa halei
11 14 zile - din suprafaa halei
Sunt disponibile cteva strategii pentru divizarea halelor n cazul acestui tip de cretere. Cortinele
pe ntreaga nlime a halei sunt cel mai des folosite pentru delimitare. Pe podea, n faa cortinei
trebuie plasat o barier solid, de minim 20 cm nlime pentru a v asigura c nu vor exista
cureni de aer. Creterea pe oporiune a halei poate se poate realiza la fel cu cea pe ntreaga
suprafa a halei, prin folosirea unei surse centrale de nclzire i a luminilor de atragere.
2.3 Luminile de atracie

n cazul folosirii radianilor termici, luminile de atracie poziionate central de-a lungul zonei de
cretere, deasupra sursei de cldur, vor atrage puii spre sursa de furaj i ap. Luminile de atracie
sunt folosite la capacitate maxim n primele cinci zile de la populare. Din ziua a cincea, i celelalte
surse de lumin se vor aprinde treptat, ajungndu-se la iluminatul normal al ntregii hale pn n
ziua a zecea. Aceste lumini pot fi plasate i deasupra liniilor de furajare pentru a menine sistemul
folosit pentru primele 14 zile.
2.4 Managementul aternutului

Acordnd doar uneori suficient atenie, aternutul este unul din punctele critice ale
managementului microclimatului. Un management corect al aternutului este fundamental pentru
sntatea psrilor, performana i calitatea final a carcasei, care n cele din urm au impact asupra
profitului att al cresctorilor ct i al integratorilor.
2.4.1 Funiile importante ale aternutului

Funciile aternutului trebuie s includ abilitile:
Absoarbe umezeala.
Dilueaz excreiile, limitnd contactul psrilor cu dejeciile.
Asigur izolare fa de podeaua rece.
- 13 - COBB
Sunt disponibile mai multe variante de aternut, dar trebuie s se in cont de urmatoarele criterii: s
fie absorbant, uor, ieftin, netoxic. De asemenea, trebuie s se poat folosi dup perioada de
exploatare prin compostare sau ca fertilizant sau carburant.
2.4.2 Alternative de aternut

Tala de conifere caliti absorbante excelente.
Tala de lemn de esen tare poate conine tanin, toxice si achii, care pot rni psrile.
Rumegu deseori are o umiditate ridicat, care favorizeaz creterea miceilor, iar puii l
pot consuma, putnd apare aspergiloza.
Paie mrunite sunt preferate paiele de gru celor de orz, datorit calitilor absorbante.
Paiele tocate grosier au tendina de a se tasa n primele sptmni.
Hrtia dificil dac se ud, i are tendina s se taseze; hrtia lucioas nu este potrivit.
Coji de orez soluie ieftin n unele zone i o bun alternativ.
Coji de arahide au tendina de tasare i de a forma crust, dar se pot folosi.
Trestie, puf soluie ieftin n unele zone.
2.4.3 Evaluarea aternutului

O metod practic de a evalua umiditatea aternutului este de a lua n mn o cantitate mic i, prin
strngere, se va determina gradul de umezeal. Aternutul trebuie s adere uor la mn i s se
desprind uor. Dac umiditatea este prea mare, va ramane compact chiar i dup aruncarea lui.
Dac este prea uscat, nu va adera deloc la mn. Umiditatea excesiv (mai mare de 35%) poate
perturba starea de sntate, cauznd leziuni ale pieptului, arsuri ale pielii, iar confiscatele pot crete.
De asemenea, aternutul ud poate contribui la creterea cantitii de azot.
Dac aternutul se ud sub adptori, se va reevalua presiunea i dup corectarea cauzei, aternutul
ud va fi nlocuit cu unul uscat sau nou. n urma acestei aciuni, psrile vor folosi din nou zona
respectiv. Cnd aternutul se renoiete, este esenial ca prile ude sau tasate s fie ndeprtate.
2.4.4 Cerinele minime de aternut
Tipul de aternut Grosimea minim sau volumul

Tala 2,5 cm
Rumegu uscat 2,5 cm
Paie tocate 1 kg/m2
Coji de orez 5 cm
Coji de floarea soarelui 5 cm
2.5 Lista de verificat naintea populrii

Cheia succesului unui start optim pentru puii de carne ncepe cu un management eficient i
sistematic. Acest program de management trebuie s nceap cu mult timp nainte de sosirea puilor.
Pregtirea halelor naintea populrii va asigura baza unui efectiv de pui de carne eficient i
profitabil. Trebuie realizate urmtoarele verificri:
1. Verificarea echipamentului
Dup confirmarea capcitii echipamentului de a asigura cerinele efectivului propus, instalai
echipamentul necesar perioadei de start i verificai dac este complet funcional. Asigurai-v de
funcionarea optim a sistemelor de furajare, adpare, ventilaie i nclzire.
- 14 - COBB
2. Verificarea aerotermelor
Asigurai-v c toate aerotermele sunt instalate la nlimea corespunztoare i c funcioneaz la
capacitatea maxim. Sistemele de nclzire trebuie verificate i reparate (dac este cazul) cu
SUFICIENT TIMP NAINTE de nceperea nclzirii halei.
3. Verificarea termostatelor sau senzorilor

Instalarea se va face la nivelul puilor, n centrul zonei de cretere.
Trebuie folosite termometre de minim i maxim pentru controlul termostatului.
Graficul temperaturii trebuie nregistrat zilnic, i nu trebuie s existe o variaie mai mare de 2C
pe o perioad de 24 ore.
Senzorii trebuie calibrai minim anual sau mai des dac exist dubii cu privire la acurateea lor.
4. Verificarea temperaturii pardoselii

Halele trenuie prenclzite, astfel nct att temperatura (pardoseal, aer) i nivelul umiditii s
se stabilizeze cu 24 ore nainte de populare.
Pentru a atinge acest deziderat, prenclzirea trebuie nceput cu minim 48 ore nainte de
populare.
Timpul necesar prenclzirii depinde de condiiile climaterice locale, gradul de izolaie al halei
i capacitatea sistemului de nclzire i variaz de la o ferm la alta.
Puii nu au capacitatea de a-i regla temperatura corporal n primele 5 zile de via, iar
dezvoltarea complet a termoreglrii se face abia la 14 zile de via. Puii sunt complet
dependeni de eful fermei pentru asigurarea temperaturii corecte a aternutului. Dac
temperatura aternutului i a aerului este sczut, temperatura intern se va reduce, va crete
gradul de aglomerare al puilor, reducndu-se astfel ingesta de furaj i ap, ncetinirea creterii i
o susceptibilitate mrit la boli.
La populare, temperatura aternutului trebuie s fie minim 32 C n cazul folosirii
turbosuflantelor, iar n cazul radianiolor termici, temperatura sub sursa de cldur trebuie s fie
minim 40,5 C.
Trebuie verificat temperatura aternutului naintea ficrei populri. Acest lucru va ajuta la
evaluarea eficienei prenclzirii.
- 15 - COBB
5. Verificarea ventilaiei minime
Ventilaia minim trebuie activat odat cu nceperea prenclzirii n vederea eliminrii gazelor
acumulate i a umiditii n exces.
Sigilai scurgerile de aer pentru prevenirea formrii curenilor.
6. Verificarea sistemului de adpare

14-16 adptori / 1.000 pui (inclusiv suplimentare) trebuie asigurate n tona de cretere, din care
8-10 pot fi adptori tip clopot.
Toate adptorile trebuie splate cu ap curat pentru a elimina orice reziduu de la sanitaie.
Setai presiunea astfel nct la fircare picurtor s existe o pictur vizibil de ap, fr a se
scurge.
Verificai s nu existe scurgeri i depozite de aer n instalaie.
Asigurai-v c picurtorile sunt plasate la nivelul ochiului puiului.
Apa trebuie s fie curat i proaspt.
Adptorile suplimentare trebuie plasate n asemenea msur ca puii s fac asocierea ntre
adptorile suplimentare i sistemul principal.
7. Verificarea sistemului de furajare

Golii linia de apa rezultat la curenie nainte de furajare
Hrnitorile suplimentare trebuie asigurate n primele 7-10 zile sub form de hrtie, tvie sau
cartoane de ou.
Tviele trebuie asigurate ntr-un raport de una la 50 pui.
Hrnitorile suplimentare trebuie plasate ntre linia principal de furaj i cea de ap i adiacent
limitelor spaiului de cretere.
Este de maxim importan ca sistemul de furajare suplimentar s nu se goleasc altfel
reprezint un stres maxim asupra puilor i va reduce absorbia sacului vitelin.
Baza hrnitorilor suplimentare trebuie ca niciodat s nu se vad. Meninei hrnitorile
pline tot timpul.
Hrnitorile suplimentare trebuiesc remprosptate de trei ori pe zi pn cnd toti puii vor fi
capabili s acceseze sistemul principal de furajare. Acest lucru se ntmpl de obicei la sfritul
primei spmni de via.
Furajul trebuie s fie prezent sub form de brizur de bun calitate.
Niciodat s nu plasai furaj sau ap direct sub sursa de cldur, acest lucru conducnd la
reducerea ingestei.
Sistemele automate ar trebui plasate direct pe pardoseal pentru a uura accesul puilor. Unde
este posibil, este util supraumplerea sistemului cu furaj.
Cnd se folosete hrtie, este necesar ca spaiul de furajare s fie minim 50% din spaiul total de
cretere. Este recomandat administrarea unei cantiti de 50-65 g furaj / pui. Hrtia trebuie
plasat n imediata apropiere a liniei de ap astfel nct puii s aib acces facil att la furaj ct i
la sursa de ap.
- 16 - COBB
3. POPULAREA
3.1 Cerinele cheie de management

n aceeai hal populai cu pui de aceeai vrst, provenii din aceeai surs. Popularea ntr-o
ferm ar trebui s asigure ciclul totul plin, totul gol.
ntrzieri n popularea puilor va conduce la deshidratarea acestora, rezultnd o mortalitate mai
mare i un spor mai redus.
Reducei intensitatea luminii din hal la populare pentru a reduce stresul.
Puii trebuie distribuii uniform pe ntreaga suprafa de cretere, n apropierea surselor de ap i
furaj. Cnd se folosete hrtia drept furajare suplimentar, plasai puii direct pe hrtie.
Cntrii cca. 5% din cutii pentru a determina greutatea puilor la vrsta de o zi.
Lumina trebuie readus la intensitatea maxim n hal odat ce popularea a luat sfrit.
Dup 1-2 ore de la populare, verificai dac toate sistemele funcioneaz corespunztor i facei
reglajele necesare dac este cazul.
Monitorizai distribuia puilor n hal n primele zile. Acest lucru poate fi folosit ca un indicator
pentru probleme legate de sistemul de furajare, adpare, ventilaie sau nclzire.
3.2 Calitatea puilor

Staiile de incubaie pot avea un impact major asupra succesului creterii puilor de carne. Procesul
de ecloziune, de la stadiul de ou pn la sosirea n ferm este un stres. Sunt necesare eforturi pentru
a minimiza stresul n vederea meninerii unei caliti optime a puilor.
Caracteristicile unui pui de bun calitate:

Bine uscat, mbrcat n puf.
Ochi luminoi, mari, vioi.
Este atent i alert.
Cicatricea ombilical complet cicatrizat.
Picioarele trebuie s aib aspect de cear la atingere, lucioase.
Fr pete roii.
Puii nu trebuie s prezinte niciun fel de diformiti (exemplu picioare diforme, toricolis,
cioc n foarfec).
3.3 Managemenul perioadei de start

Importana perioadei de start nu poate fi trecut uor cu vederea. Primele 14 zile din viaa unui pui
reprezint startul unei performane bune. Un efort suplimentar n timpul acestei perioade va fi
rspltit la final de performanele bune ale efectivului.
Verificai comportamentul puilor la dou ore de la populare. Asigurai-v c au tot comfortul. Mai
jos este schematizat plasarea posibil a puilor n jurul sursei de cldur:
- 17 - COBB
Creterea optim
Corect Cureni de aer

Pui vioi, Pui glgioi,
distribuii uniform ngrmdii n
partea opus.
Prea frig Prea cald

Pui glgioi, Lipsa zgomotului,
ngrmdii sub pui aezai departe
sursa de cldur de sursa de cldur
Pui Influena luminii

puternice
Cureni de aer sau
zgomot.
Sursa de
cldur
3.4 Ventilaia n perioada de start

1. Temperatura intern a puilor poate fi msurat folosind un termometru auricular pentru copii
2. Temperatura la ecloziune trebuie s fie ntre 40-41C.
3. Trebuie s creasc n urmtoarele cinci zile la 41-42C.
4. Temperatura corporal a puilor peste 41C va duce la respiraie cu ciocul deschis.
5. Temperatura corporal sub 40C indic faptul c puilor le este frig.
6. Un pui confortabil va respira prin nri i va pierde 1-2 g umiditate n primele 24 ore.
7. Glbenuul conine, de asemenea, 1-2 g umiditate, astfel c puiul va pierde umiditate, dar nu se
va deshidrata.
8. Dac puii vor respira cu ciocul deschis, vor pierde 5-10 g umiditate n 24 ore i se va instaura
deshidratarea.
9. Umiditatea relativ mai crescut va limita pierderea de ap, dar va afecta de asemenea i
pierderea de cldur, aadar o temperatur corect este esenial.
10. Puii provenii din ou mici (efective tinere de prini) au nevoie de temperatur mai crescut la
start, pentru c produc mai puin cldur.
11. Vitelusul conine 2/3 lipide i 1/3 proteine lipidele pentru energie i proteinele pentru cretere.
12. Dac nu are loc ingesta rapid de furaj, puiul va folosi resursele de lipide i proteine din vitelus
pentru energie, rezultnd niveluri inadecvate de proteine pentru cretere
- 18 - COBB
3.5 Ventilaia n perioada de start
Pe lng temperatura corect, trebuie luat n consideraie i ventilaia. Ventilaia distribuie cldura
n interiorul halei, i menine optim calitatea aerului. Puii sunt mai sensibili la calitatea aerului
dect psrile adulte, nivelul amoniacului induce un efect limitant asupra puilor n vrst de 7 zile,
putnd reduce greutatea corporal la aceast vrst cu pn la 20%. Nivelul de amoniac trebuie
pstrat tot timpul sub 10 ppm .
Puii tineri sunt de asemenea sensibili la curenii de aer. O vitez a aerului chiar i de 0,5 m/sec
poate cauza un efect de rcire semnificativ asupra puilor de o zi. Dac ventilatoarele pentru
circulaia aerului sunt n funciune, acestea trebuie direcionate ctre tavan pentru a reduce la minim
curenii de aer orientai direct ctre pui.
Viteza maxim a aerului la nivelul puilor, corelat cu vrsta
Vrsta puilor m / sec Ft per min

0 14 zile 0 60
15 21 zile 0,5 100
22 28 zile 0,875 175
Peste 28 zile 1,75 2,5 350-500
Pn la vrsta de 14 zile, ventilaia minim trebuie realizat n asemenea manier astfel nct s se
previn procesul de rcire al puilor.
- 19 - COBB
4. DUP POPULARE
4.1 Lista de verificat dup popularea halelor

Asigurai-v c sunt suficiente hrnitori i adptori corespunztoare densitii efectivului i c sunt
distribuite uniform. Adptorile i hrnitorile trebuiesc plasate n imediata vecintate i n interiorul
zonei de confort.
I. Verificarea mini-adptorilor (suplimentare)

Trebuie asigurate la un raport de 6/1000 pui.
Nu trebuie niciodat s fie lsate s se goleasc.
Trebuiesc curate i umplute cnd este necesar.
Meninei nivelul maxim de ap pn cnd puii sunt suficient de mari s verse apa.
Trebuie eliminate la aproximativ 48 ore de la plasarea puilor.
Trebuie aezate la o nlime ceva mai mare dect aterntul pentru a preveni contaminarea apei,
dar suficient de jos pentru a nu mpiedica accesul puilor.
II. Verificarea adptorilor tip clopot

Marginea superioar trebuie s fie la acelai nivel cu al spatelui psrii.
O ajustare frecvent este esenial.
Trebuies curate zilnic pentru a preveni contaminarea.
Nivelul apei trebuie s fie pn la 0,5 cm fa de marginea superioar la vrsta de o zi, ajungnd
treptat la 1,25 cm pn la vrsta de 7 zile.
Toate adptorile trebuie prevzute cu contragreutate pentru a preveni balansul, respectiv
scurgerile.
III. Verificarea adptorilor cu picurtor

nlimea acestora ar trebui s fie la nivelul ochilor puilor n primele 2-3 ore, iar dup aceea,
uor deasupra capetelor acestora.
Presiunea trebuie s asigure prezena unei picturi de ap suspendat la fiecare picurtor, dar
fr prezena scurgerilor.
Picioarle puilor trebuie s fie meninute n contact cu solul tot timpul, i niciodat nu trebuie s
se ridice pe degete pentru a ajunge la ap.
IV. Verificarea sistemului de furajare

Furajul trebuie asigurat sub form de brizur, distribuit n tvie, cartoane sau pe hrtie.
Linia de furajare trebuie ajustat corespunztor nlimii psrilor, astfel nct marginea
superioar s se afle la acelai nivel cu al spatelui psrilor.
Nivelul furajului trebuie s permit accesarea imediat, mpiedicnd totodat risipa.
Nu permitei golirea complet a hrnitorilor.
V. Verificarea greutii corporale la vrsta de 7 zile.

Greutatea corporal la vrsta de 7 zile este un indicator excelent al verificrii succesului
managementului perioadei de start. Nendeplinirea greutii optime la vrsta de 7 zile va conduce la
performane mai reduse ale puilor de carne.
4.2 Evaluarea pregtirii halei post-populare

Trebuie fcute dou verificri ale puilor la 24 ore dup populare. Aceste verificri sunt metode
simple i eficiente pentru a evalua programul de management al pregtirii halelor n vederea
populrii:
- 20 - COBB
Verificarea puilor 1 4-6 ore dup populare
100 pui din zona de cretere.
Verificare: temperatura picioarelor prin atingerea lor de gat sau de obrazul fermierului.
Dac picioarele sunt reci, reevaluai temperatura dinaintea populrii.
Rezultatele unui aternut rece:
o O ingest redus n perioada de start.
o Cretere sczut.
o Uniformitate redus.
Temperatura picioarelor puilor este un excelent indicator al temperaturii aternutului. Dac

picioarele puilor sunt reci, atunci se va reduce i temperatura intern. Puii se vor ngrmdi, vor
prezenta o activitate redus, rezultnd o ingest redus de ap i furaj; astfel, sporul de cretere va fi
redus. Dac puii au parte de o temperatur de confort, acetia vor fi activi, micndu-se prin zona de
cretere.
Verificarea puilor 2 24 ore dup populare

Gua puilor trebuie verificat a doua zi dup populare pentru a v asigura c au gsit sursele de ap
i de furaj. n acest moment, minim 95% din pui trebuie s prezinte gu moale i pliabil. O gu
dur indic faptul c puii nu au gsit sursa de ap, iar disponibilitatea apei trebuie verificat imediat.
O gu destins indic faptul c puii nu au gsit suficient furaj. n acest caz trebuie verificat
imediat sursa de furaj, precum i evaluat consistena furajului.
100 pui din zona de cretere.
Rezultatul dorit: 95% din pui cu gu plin i .pliabil.
Evaluai gradul de umplere al guii, indicnd rezultatele aa cum se prezint mai jos:
Umplerea guii Plin pliabil Plin dur Plin destins Goal

Ap i furaj Numai furaj Numai ap
Evaluare 95% ? ? ?
- 21 - COBB
5. FAZA DE CRETERE
Productorii de pui de carne trebuie s acorde o mai mare importan administrrii unui furaj ce va
determina o producie optim, conform specificaiilor. Programele de management ale creterii, ce
optimizeaz uniformitatea efectivului, conversia furajului, sporul mediu zilnic i procentul de
mortalitate sunt cele care vor conduce la obinerea unui pui de carne ce va indeplini specificaiile i
va maximiza profitul. Aceste programe pot include modificri ale regimului de lumin i/sau de
furajare.
5.1 Uniformitatea
Uniformitatea reprezint msura variabilitii greutilor ntr-un efectiv.
Pentru a determina greutatea medie i uniformitatea ntr-un efectiv, mprii hala n trei. Trebuie
cntrii cca 100 pui din fiecare parte a halei sau 1% din numrul total, cu nregistrarea individual
a greutilor. Este important s se cntreasc toi puii prini, cu excepia celor ce vor fi eliminai
din efectiv. Din cei 100 pui pentru fiecare parte, calculai 10% de la fiecare extremitate a greutii
medii. Calculai procentul majoritar, acesta reprezentnd uniformitatea efectivului.
Coeficientul de variabilitate (CV)

Coeficientul de variabilitate este des folosit pentru a descrie variabilitatea ntr-o populaie.
Un CV sczut reprezint o uniformitate bun a efectivului.
Un CV crescut reprezint o uniformitate redus a efectivului.
CV Uniformitate Evaluare
8 80% Uniform
10 70% Mediu
12 60% Uniformitate redus
Variabilitatea poate fi exprimat n termeni precum:

Greutate medie a puilor
Deviaia standard a greutii corporale
Coeficientul de variaie al greutii corporale
Coeficientul de variabilitate este o msur comparativ a variaiei ce permite schimbri ale acesteia
pe timpul perioadei de cretere a efectivului monitorizat.Deviaia standard este o msur a ct de
dispersate sunt valorile comparativ cu valoarea medie. ntr-un efectiv normal, aproximativ 95% din
indivizi sunt nscrii ntr-o limit +/- dou deviaii standard de fiecare parte a greutii medii.
CV% = [Deviaia standard (g) greutatea corporal medie (g)] x 100
Urmtorul tabel prezint o aproximaie a uniformitii unui efectiv
% uniformitate CV (%)
95,4 5
90,4 6
84,7 7
78,8 8
73,3 9
68,3 10
63,7 11
58,2 12
55,8 13
52,0 14
49,5 15
46,8 16
- 22 - COBB
5.2 Temperatura
Verificarea activitilor: de fiecare dat cnd intrai ntr-o hal, trebuiesc verificate urmtoarele
activiti:
Consumul de furaj Perioada de activitate
Consumul de ap Comunicarea
Perioada de odihn Puii nu trebuie s stea ngrmdii
Ghid temperatur / umiditate:

Vrsta zile UR % Temperatura C (F) pentru pui Temperatura C (F)pentru pui
provenii din efective de prini provenii din efective de prini
de pn la 30 sptmni de peste 30 sptmni
0 30-50% 34 (93) 33 (91)
7 40-60% 31 (88) 30 (86)
14 40-60% 27 (81) 27 (81)
21 40-60% 24 (75) 24 (75)
28 50-70% 21 (70) 21 (70)
35 50-70% 19 (66) 19 (66)
42 50-70% 18 (64) 18 (64)
Dac umiditatea este sub valorile de mai sus, temperatura trebuie s creasc cu 0,5-1C.
Umiditatea peste valorile date trebuie redus temperatura cu 0.5-1C. Monitorizai
activitatea psrilor i temperatura efectiv ca ultim ghid pentru determinarea
temperaturii corecte pentru pui.
Puii provenii din ou mici (efective tinere de prini) au nevoie de o temperatur corporal mai
mare deoarece produc cam cu 1C mai puin cldur pentru primele 7 zile.
Temperatura cu radiani
Vrsta Temperatura sub Temperatura la Temperatura la 2 m de Umiditatea
(zile) radiant C (F) limita radiantului C la limita radiantului C relativ %
(F) (F)
0 33 (91) 31 (88) 29 (84) 55-65
7 30 (86) 28 (82) 26 (79) 55-65
14 28 (82) 26 (79) 25 (77) 60-70
21 26 (79) 25 (77) 25 (77) 60-70
28 23 (77) 23 (73) 23 (73) 60-70
5.3 Programe de lumin

Programele de lumin reprezint un factor important pentru o performan optim a puilor de carne,
precum i pentru bunstarea efectivului. Programele de lumin sunt realizate astfel n concordan
cu modificrile produse la diferite vrste i tind s varieze conform cu greutatea final dorit a
puilor. Programele de lumin realizate cu scopul de a reduce greutatea vie ntre 7-21 zile au
demonstrat faptul c reduc mortalitatea datorat ascitei, morii subite, problemelor picioarelor i
procesului de selecie. Cercetrile demonstreaz faptul c un program de lumin ce include o
perioad continu de 6 ore ntuneric va mbunti dezvoltarea sistemului imunitar.
Nu exist un program standard de lumin universal valabil. Din acest motiv, recomandrile
programelor de lumin listate n acest ghid trebuie adaptate situaiei actuale din ferm, legat de
climat, tipul cldirilor i obiectivele generale ale productorului. Programele de lumin aplicate
incorect pot afecta negativ sporul mediu zilnic i pot compromite performana efectivului.
Observarea efectivului, densitatea nutrienilor i ingesta sunt de asemenea importante n elaborarea
unui program de lumin. Dac se pot obine informaii corecte legate de sporul mediu zinic, atunci
este de preferat un program de lumin elaborat pe baza acestora.
- 23 - COBB
Cantitatea de lumin i intensitatea luminoas acioneaz asupra activitii puilor de carne. O
corect stimulare a activitii n primele 5-7 zile de via este necesar pentru un consum optim de
furaj, o dezvoltare corespunztoare a sistemului digestiv i imunitar. Reducerea necesarului
energetic pentru activitatea puilor n perioada de mijloc al perioadei de cretere va mbunti
eficiena producivitii. O distribuie uniform a luminii n hal este esenial pentru succesul
oricrui program de lumin.
Este recomandat o intensitate de 25 luci msurai la nivelul puilor n perioada de start pentru a
ncuraja sporul de cretere. Intensitatea luminoas la nivelul puilor nu trebuie s varieze mai mult de
20%. Dup vrsta de 7 zile, sau preferabil 160g, intensitatea luminoas trebuie redus gradual pn
la valoarea de 5-10 luci.
5.3.1 Puncte cheie n folosirea unui program de lumin

Testai orice program de lumin nainte de a fi implemenat ca standard.
Se vor asigura 24 ore de lumin n prima zi, pentru a asigura un consum adecvat de ap i furaj.
Oprii lumina n a doua noapte pentru a stabilii momentul la care se va stinge lumina pe ntreaga
perioad.
Odat setat ora de stingere, aceasta nu se va mai schimba; singura ce se poate modifica va fi
ora de aprindere a luminii. Psrile se vor acomoda cu aceast or, si nainte de stingerea
luminii, se vor furaja i se vor adpa.
Folosii o singur perioad de ntuneric la un interval de 24 ore.
ncepei creterea perioadei de ntuneric odat ce puii au ajuns la greutatea de 100-160 g.
Dac se utilizeaz creterea numai pe o poriune a halei, amnai reducerea intensitii
luminoase pn la folosirea ntregii hale.
Permitei puilor s se furajeze ad-libitum pentru a fi siguri c ncep perioada de ntuneric
complet pregtii i c pot consuma furaj i ap imediat dup ce luminile vor fi aprinse din nou.
Acest lucru va preveni deshidratarea i va reduce stresul.
Perioada de ntuneric trebuie s fie dat n timpul nopii, pentru a ne asigura c este complet
ntuneric, i pentru a ne asigura c n timpul zilei putem face o inspecie adecvat a efectivului.
Psrile trebuie cntrite minim o dat pe sptmn, n zilele n care urmeaz s se modifice
programul de lumin. Acesta trebuie ajustat n corelaie cu greutatea medie a psrilor. Trebuie
avut n vedere i experiena profesional a cresctorului.
Creterea perioadei de ntuneric trebuie s se realizeze n pai i nu n ore (vezi programele de
mai jos).
Reducerea perioadei de ntuneric nainte de prinderea puilor n vederea abatorizrii reduce
agitaia.
Dac se folosete depopularea progresiv, este recomandat reintroducerea perioadei de 6 ore
ntuneric n prima noapte dup depopularea parial.
Reducei perioada de ntuneric n perioadele calde, dac puii sunt n condiii de stres n timpul
zilei i consumul de furaj a sczut.
n timpul iernii, nceperea perioadei de ntuneric ar trebui s coincid cu apusul soarelui,
astfel ca n perioada ce mai rece din noapte, puii s fie activi.
n timpul verii, sfritul perioadei de ntuneric trebuie s coincid cu rsritul soarelui.
Asigurai-v c nu sunt cureni de aer sau aternut umed la capetele halei unde sunt instalate
tvie suplimentare. Acest lucru va duce la golirea sistemului de furajre, rezultnd panic i
zgrieturi.
Nu oprii furajarea pe perioada de ntuneric.
Cea mai bun metod de start/stop a perioadei de ntuneric este folosirea unui sistem de dimmer
pe o perioad de o or.
Productorii de pui de carne ce folosesc hale cu pereti transpareni au puine alternative.
Programele lor de lumin trebuie s coincid cu lumina natural.
- 24 - COBB
Cu 48 ore nainte de prindere, intensitatea luminoas trebuie crescut la 10-20 luci pentru a
obinui psrile cu intensitatea n timpul prinderii acest lucru se aplic numai dac se practic
prinderea pe lumin.
5.3.2 Trei programe de lumin

1. PROGRAM DE LUMIN STANDARD VARIANTA 1
Densitatea efectivului: > 18 pui/m2
Spor mediu zilnic: < 50 g/zi
Greutatea la abatorizare: < 2 kg
Vrsta zile Ore ntuneric Ore modificate
0 0 0
1 1 1
100-160 g 6 5
5 zile nainte de abatorizare 5 1
1 zi nainte de abatorizare 1 1

Densitatea efectivului: 14-18 pui/m2
Spor mediu zilnic: 50-60 g/zi
Greutatea la abatorizare: 2-3 kg
0 0 0
1 1 1
100-160 g 9 8
22 8 1
23 7 1
24 6 1

Densitatea efectivului: < 14 pui/m2
Spor mediu zilnic: > 60 g/zi
Greutatea la abatorizare: > 3 kg
0 0 0
1 1 1
100-160 g 12 11
22 11 1
23 10 1
24 9 1
29 8 1
30 7 1
31 6 1
- 25 - COBB
5.4 Beneficiile programelor de lumin
O perioad de ntuneric este o cerin natural a tuturor animalelor.
n timpul perioadei de odihn este conservat energia, ceea ce duce la o mbuntire a
conversiei furajului.
Mortalitatea se reduce, precum i defectele scheletului.
Perioada de lumin/ntuneric crete producia de melatonin, cu rol important n dezvoltarea
sistemului imun.
Se mbuntete uniformitatea efectivului.
Rata de cretere poate fi aceeai sau mai bun dect a psrilor crescute pe un program de
lumin continuu atunci cnd se obine creterea compensatorie.
Legislaia local poate afecta dezvoltarea programului de lumin ce poate fi folosit. Toate
operaiunile trebuie s fie n concordan cu reglementrile locale cu privire la bunstarea
animalelor.
6. PROCEDURI DE PRINDERE
Retragerea furajului ar trebui s aib loc cu 8-12 ore nainte de procesare, pentru a reduce
contaminarea carcaselor. Scopul retragerii furajului este acela de a goli tubul digestiv, prevenind
astfel nct coninutul tubului digestiv i/sau materiile fecale s nu contamineze carcasa n timpul
eviscerrii. Cnd psrile sunt nfometate cu 8-12 ore nainte, tubul digestiv este aproape complet
golit, dar n acelai timp destul de rezistent pentru a nu se rupe n timpul procesului de eviscerare.
Efectul retragerii furajului asupra greutii vii este minim. Este important s se respecte legislaia
local n ceea ce privete retragerea furajului.
Pregtirea n vederea prinderii

Apa trebuie s fie disponibil pn n momentul nceperii prinderii.
Intensitatea luminii trebuie s fie sczut. Dac acest lucru nu se poate efectua, se recomand
folosirea becurilor albastre sau verzi pentru a calma psrile i a le reduce activitatea.
Trebuie s se ridice toate echipamentele care ar putea ncurca personalul n prinderea psrilor.
Cnd timpul de procesare o permite, prinderea psrilor pe timpul nopii este recomandat,
pentru c psrile sunt mai puin active.
Un management corespunztor al ventilaiei este necesar pentru a asigura o ventilaie adecvat
n timpul prinderii.
Dac exist pauze ntre ncrcri, se vor aprinde luminile, se va remprospta rezerva de ap i
personalul se va plimba printre psri pentru a le calma.
Trebuie inut cont i de bunstarea psrilor n momentul prinderii. Trebuie luate msuri speciale
pentru a minimiza rnirea i degradarea carcaselor. Persoana rspunztoare cu efectivele trebuie s
fie prezent la ncrcare, pentru a se asigura de buna desfurare a procedurilor. Trebuie folosite
cortine pentru acoperirea uilor n cazul prinderii psrilor n timpul zilei. Aceastea ajut la
linitirea psrilor i vor facilita o mai bun ventilaie. De asemenea, cortinele pot ajuta la
mprirea halei n compartimente mai mici. Acestea vor reduce stresul psrilor i vor evita efectul
de ngrmdire. Psrile trebuie plasate n cuti sau module curate, avnd o densitate n
conformitate cu specificaiile productorului. Densitatea trebuie redus pe timpul verii.
- 26 - COBB
Cauze posibile de respingere la procesare
Cauze Zgrieturi Contuzii Membre Flictene

rupte piept/articulaii
Densitate prea mare
Sistem de furajare stricat
Program lumin incorect
Intensitate luminoas crescut
Micri brute ale personalului
mbrcare slab n penaj
Prindere agresiv
Aternut de slab calitate
Nutriie incorect
Echipamente n micare
Ventilaie
Managementul adprii
Monitorizarea culorii leziunilor hemoragice poate fi un indicator a momentului n care

leziunea a aprut i modul de abordare a problemei
Culoarea leziunii Vrsta leziunii

Rou 2 minute
Rou nchis i vnt 12 ore
Verde deschis i vnt 36 ore
Galben deschis i portocaliu 48 ore
Galben portocaliu 72 ore
Aproape galben 96 ore
Negru i albastru 120 ore
- 27 - COBB
7. MANAGEMENTUL VENTILAIEI
7.1 Ventilaia minim

Definiie:
Minimul de ventilaie (volum de aer) necesar meninerii ntregului potenial genetic prin asigurarea
unei rezerve suficiente de oxigen i eliminarea gazelor reziduale rezultate n urma creterii i a
combustiei din mediu. Cerinele de operare a unui sistem de ventilaie minim include:
Cantitatea de oxigen s suplineasc cererile metabolice ale psrilor.
Controlul umiditii relative.
Meninerea unui aternut n condiii optime.
O concepie greit este aceea c ventilaia minim nu este necesar n zonele cu climat cald.
Metodele ventilaiei pe timp de var (tip tunel) pot fi folosite cu moderaie n zonele calde
Acest sistem trebuie folosit independent de orice sistem de control al temperaturii i funcioneaz
cel mai bine operat de un cronometru, avnd ca supra-control un termostat.
Cronometrul
Este de preferat o perioad de funcionare de 5 minute; Ciclul complet nu trebuie s depeasc
10 minute.
Timpul minim de funcionare al ventilatoarelor trebuie s fie 20%.
o Ciclu de 10 minute: 2 minute pornite, 8 minute oprite;
o Ciclu de 5 minute: 1 minut pornite, 4 minute oprite;
De fiecare dat cnd se deterioreaz calitatea aerului, timpul de funcionare al ventilatoarelor
trebuie crescut, durata ciclului rmnnd aceeai.
Sistemul minim de ventilaie este mprit n dou stadii:
A. Primul stadiu al ventilaiei minime

Ventilatoarele trebuie s funcioneze dup un timer i nu dup termostat.
Aceste ventilatoare ar trebui s fie cu volum fix i nu cu vitez variabil.
Capacitatea total a ventilatoarelor trebuie s permit un schimb complet de aer la fiecare 8
minute.
Numrul de ventilatoare necesare unui schimb complet de aer la fiecare 8 minute este de:
Volumul halei (m3) capacitatea disponibil a ventilatoarelor (m3/or)
Calcularea volumului halei:

Volumul halei: lungimea (m) x limea (m) x nlimea medie (m) = volumul halei (m3)
Not: nlimea medie = nlimea la perete + din nlimea de la perete la vrf acoperi.
Ventilatoare folosite:
900 mm, capacitate de 345 m3/min
1200 mm, capacitate de 600 m3/min
- 28 - COBB
Exemplu dimensiuni
Dimensiunea halei: 120 m lungime, 12 m lime, 4 m nlimea medie.
2m
120 m
nlimea medie=
3m+(0,5x2m)=4m
12 m
3m
Not: toate exemplele ce urmeaz sunt date n sistemul metric, dar se aplic exact dimensiunilor halei date mai
sus
Calcul primul stadiu al ventilaiei minime

Volumul halei = 120m x 12m x 4m = 5.760 m3
Capacitatea unui ventilator de 900mm = 345 m3/min
Un schimb de aer la fiecare 8 minute.
5.760 8 = 720 m3/min
720 m3/min 345 m3/min = 2,08 ventilatoare, adic 2 ventilatoare de 900 mm
- 29 - COBB
B. Al doilea stadiu al ventilaiei minime
Al doilea stadiu al ventilaiei minime trebui s asigure un schimb de aer la fiecare 5 minute i s
fie controlat de un termostat i nu de un timer. Aceste ventilatoare arr trebui s fie de 900 mm cu
volum fix, nu cu vitez variabil. Numrul total de ventilatoare necesar celui de-al doilea stadiu este
dup cum urmeaz:
Calcul stadiu al doilea al ventilaiei minime

Volumul halei = 120m x 12m x 4m = 5.760 m3
Capacitatea unui ventilator de 900mm = 345 m3/min
5.760 5 = 1.152 m3/min
1.152 m3/min 345 m3/min = 3,3 ventilatoare, adic 4 ventilatoare de 900 mm
Nivelul maxim de CO2 aflat n orice moment n hal este de 3.000 ppm. Dac se depete
acest nivel, rata ventilaiei trebuie s creasc.
Not: cele mai eficiente ventilatoare pentru ventilaia minim sunt cele de 900 mm, vitez mare, cu
o capacitate de 20.700 m3/or sau 345 m3/min i presiune static de 50 Pascali. Ventilatoarele
directe ating viteza maxim foarte repede i obin o distribuie stabil a aerului aproape imediat
dup ce au fost pornite.
7.2 Presiunea negativ cerine pentru ventilaia minim

Cea mai eficient cale de a obine o distribuie corect a aerului pentru ventilaia minim este de a
utiliza un sistem de ventilaie cu presiune negativ. Diferena de presiune la nivelul admisiilor
trebuie ajustat pentru a asigura direcia aerului ce intr n hal ctre centrul acesteia, la acoperis,
acolo unde se acumuleaz aerul cald. Selctarea presiunii negative optime depinde de limea halei i
de distana ce trebuie strbtut de aer odat intrat n hal. Presiunea corect a aerului se face prin
obinerea echilibrului ntre suprafaa admisiilor i capacitatea ventilatoarelor.
O concepie greit des ntlnit este aceea c prin creterea diferenei de presiune datorit
restricionrii suprafeei admisiilor, va crete volumul de aer ce intr n hal. n realitate este exact
invers. Cnd presiunea negativ crete, viteza aerului la intrarea n hal crete, dar datorit presiunii
negative mari, capacitatea ventilatoarelor scade, rezultnd scderea volumului total de aer circulant.
Aceast scdere a volumului se observ mai ales dac se folosesc ventilatoare acionate direct.
Pentru a putea genera efectiv presiune negativ, este nevoie de un mediu controlat. Aerul caut
calea de intrare cu rezistena cea mai redus. Scurgerile de aer vor genera o distribuie incorect a
aerului. Hala trebuie nchis ct mai ermetic posibil. De obicei, scurgerile de aer se localizeaz la
mbinarea peretelui cu tavanul, n jurul ventilatoarelor i/sau aproape de podea. Carcasa
ventilatoarelor trebuie s fie sigilate pentru a maximiza performana. Trebuie instalate protecii anti-
vnt, iar tensiunea curelelor de transmisie trebuie s fie meninut pentru a maximiza eficiena
ventilatoarelor.
O hal bine izolat cu admisiile nchise i cu un singur ventilator de 1,2m n funciune, trebuie s
obin o presiune negativ de minim 37,5 Pa. Dac se obin mai puin de 25 Pa, trebuie gsite
scurgerile i sigilate
- 30 - COBB
7.3 Admisiile
Admisiile de aer trebuie s fie controlate de presiune pentru a menine o vitez constant pe
parcursul diferitelor stadii de ventilaie. Acestea trebuie s direcioneze aerul ctre centrul halei, sub
acoperi, i s se nchid complet atunci cnd ventilatoarele nu funcioneaz. Cnd sunt deschise,
aerul trebuie s intre numai pe la deschiderea superioar, nu i prin prile laterale sau cea
inferioar. Admisiile ce permit trecerea aerului prin alte locuri dect marginea superioar vor avea
drept rezultat direcionarea aerului rece exact asupra puilor, ducnd la rcirea acestora i formarea
condensului pe aternut.
n halele cu grinzi la vedere, unghiul admisiilor trebuie s fie astfel nct curentul de aer s nu fie
dirijat ctre obstacole. Obstruciile, precum jgheaburi sau conducte electrice trebuie evitate
deoarece ntrerup curentul de aer, fornd aerul spre podea.
Admisiile trebuie deschise suficient pentru a obine presiunea static necesar i curentul de aer.
Este necesar o deschidere minim de 2,5-5 cm.
Motorul ce acioneaz admisiile ar trebui montat la mijlocul peretelui pentru a minimaliza variaia
deschiderii acestora. Cablurile folosite pentru a controla admisiile se ntind deseori, cauznd variaii
ale deschiderii admisiilor i o distribuie neuniform a aerului. Cablurile de otel de 8 mm se ntind
mai puin, fcndu-le opiunea cea mai bun pentru halele lungi.
Admisiile trebuie instalate la 60 cm de la marginea superioar a peretelui i prevzute cu protecii

mpotriva vntului la exterior. Vnturile dominante vor duce la o scdere semnificativ a presiunii
n interiorul halei, iar aerul rece va cdea direct asupra puilor. Protecia admisiei trebuie s fie cu
minim 30% mai mare dect suprafaa total a admisiei pentru a nu restriciona intrarea aerului. Zona
halei neexpus vntului va crea ntotdeauna o presiune negativ la exterior. Zona expus direct
vntului, ntotdeauna va crea o presiune pozitiv la exterior. Proteciile mpotriva vntului vor
preveni extragerea aerului cald din hal pe partea neexpus vntului.
- 31 - COBB
Fr protecii mpotriva vntului, sistemul mecanic de control al presiunii din hal nu poate ajusta
corespunztor presiunea sau gradul de deschidere al admisiilor pentru a asigura viteza necesar a
aerului pentru a preveni condensul i rcirea aerului la nivelul puilor.
Aerul rece se combin cu aerul cald de la nivelul acoperiului. Aerul rece se nclzete si devine
mai puin dens, crescndu-i astfel capacitatea de absorbie a umiditii, reducnd nivelul UR%.
Urmtoarele diagrame ilustreaz importana unui management corect al admisiilor:
Flux ncruciat pentru ventilaia minim
RH 25%, 27C
RH 50%, 16C
AER CALD
Aer exterior
rece RH 75%, 10C
AER CALD
Flux ncruciat pentru ventilaia cu presiune sczut la nivelul admisiilor
INCORECT
Energie risipit
AER RECE
Aer exterior
rece
Cldur
- 32 - COBB
Urmtorul tabel poate fi folosit ca un ghid de referin pentru hale de pui de carne cu diferite limi,
determinnd viteza necesar a aerului la nivelul admisiilor, diferna de presiune i suprafaa
admisiilor. Suprafaa admisiilor este dependent de capacitatea ventilatoarelor.
Limea halei Presiunea negativ Viteza aerului la admisie Distana parcurs nainte ca aerul s
metri Pascal m/sec coboare metri
10 8 3,50 5,00
12 10 4,00 6,00
15 15 5,00 7,50
18 21,5 6,35 9,00
21 25 7,50 10,5
24 37 8,00 12,0
7.4 Ventilaia tranziional

Obiectiv: creterea schimbului de aer din hal fr a obine viteze mari ale aerului la nivelul
psrilor.
Ventilaia tranziional trebuie s includ ventilatoarele folosite n ventilaia minim plus
ventilatoare de 1,2 m cu o capacitate de 10 m3/sec, sau 36.000 m3/or la presiunea real de
lucru.
Aceste ventilatoare trebuie s fie controlate de termostat.
Ventilatoarele trebuie s asigure un schimb complet de aer n hal la fiecare 2 minute.
Aceste ventilatoare folosesc admisiile de pe peraii laterali, distribuite uniform pe cei doi perei
longitudinali. Admisiile au eficiena maxim atunci cnd sunt controlate de presiunea negativ.
Admisiile trebuie s dirijeze aerul rece la nivelul acoperiului pentru a preveni aciunea negativ
a acestuia la nivelul puilor.
Cu ventilatoarele la un singur capt al halei i admisiile dispuse uniform pe cei doi perei
longitudinali, viteza maxim a aerului la nivelul psrilor va fi 25% din cea obinut prin
folosirea ma capacitate maxim a ventilaiei tip tunel.
Acest sistem permite un control excelent al temperaturii i reduce riscul rcirii puilor, fiind o
parte valoroas a oricrui sistem de ventilaie.
Calcul ventilaia tranziional.

Volumul halei: 120m x 12m x 4m=5.760m3
Capacitatea ventilatoarelor cu transmisie prin curea: 600 m3/min
5.760 m3 2 = 2.880 m3/min
2.880 m3/min (4 x 345 m3/min) = 1500 m3/min
1500 m3/min 600 m3/min = 2,5 vetilatoare sau 2 ventilatoare (1,2 m diametru).
7.5 Ventilaia tip tunel

Sistemele de ventilaie tip tunel sunt folosite pentru a modera efectele fluctuaiilor sezoniere ale
temperaturii i sunt mai eficiente ndeosebi n sezonul cald. n cazul ventilaiei tip tunel, toate
ventilatoarele sunt plasate la un capt al halei, iar admisiile, n captul opus. Ca o regul general,
aerul circul n hal cu o vitez de 2,5m/sec, eliminnd cldura, umiditatea i praful.
Curentul de aer creaz un efect de rcire, ce poate reduce temperatura efectiv cu 5-7 C.
Temperatura efectiv a halei trebuie meninut sub 30C i un schimb complet de aer trebuie s se
fac ntr-un minut.
- 33 - COBB
Calcul ventilaia tip tunel
Pasul 1: Determinarea dimensiunilor halei

Capacitatea halei: 120 m lungime x 12 m lime x 4 m nlimea medie = 5.760 m3.
Seciunea transversal: 12 m lime x 4 m nlimea medie = 48 m2.
Viteza necesar: 2,5 m/sec.
Necesar schimb de aer: mai puin de 1 minut.
Pasul 2: Capacitatea necesar a ventilatoarelor pentru obinerea vitezei maxime de 2,5m/sec

Necesar capacitate ventilatoare: 48 m2 x 2,5 m/sec = 120 m3/sec
Numr ventilatoare diametru 1,2 m: 120 m3/sec 10 m3/sec = 12 ventilatoare.
Not: Ventilatoarele optime pentru ventilaia tip tunel sunt cele de 1,2 m diametru, acionate prin
curea. Capacitatea de lucru: 10 m3/sec la o presiune static de 30 Pa
Pasul 3: Este schimbul de aer realizat n mai puin de un minut?

Schimbul de aer: volumul halei capacitatea total a ventilatoarelor
5.760 m3 (12 x (10 m3/sec x 60 sec))
5.760 m3 (12 x 600 m3/min)
= 0,80 min
Pasul 4: Este viteza aerului de 2,5 m/sec?

Viteza aerului: capacitatea total a ventilatoarelor seciunea transversal a halei
(13 x 10 m3/sec) 48 = 2,71 m/sec
Urmtoarele dou diagrame ilustreaz importana meninerii unei viteze corecte a aerului i a
presiunii negative la nivelul admisiilor. O vitez redus la nivelul admisiilor va duce la apariia
punctelor moarte.
Ventilaia tip tunel
Distribuie
uniform a aerului
Vitez redus a aerului <2,5 m/sec

neuniform a aerului
Distribuie
Vitez mare a aerului
Puncte moarte
- 34 - COBB
7.6 Temperatura efectiv
Temperatura efectiv reprezint efectul combinat al urmtorilor factori:
Temperatura ambiental
Umiditatea relativ UR%
Viteza aerului m/sec
Densitatea efectivului
Acoperirea cu penaj
n timpul perioadelor cu temperatur nalt, rata pierderilor de cldur asociate cu rcirea fr

evaporare scade pe msur ce diferena de temperatur dintre psri i mediu se reduce. Rcirea
prin evaporare devine principala metod de a reduce temperatura n timpul stresului de cldur.
Umiditatea relativ crescut va duce la reducerea cantitii de ap evaporat. Dac umiditatea
relativ nu poate fi redus sub 70%, singura metod este de a menine viteza aerului la minim
2,5 m/sec.
Tabelul de mai jos prezint posibilitile reducerii temperaturii efective cu diverse combinaii ntre
temperatura mediului, UR% i viteza aerului.
NOT: Tabelul se aplic pentru psrile peste 28 zile, complet mbrcate n penaj
Temp. Umiditatea relativ % Viteza aerului m/sec

C 30% 50% 70% 80% 0 0,5 1,1 1,5 2,0 2,5
35 30% 35,0 31,6 26,1 23,8 22,7 22,2
35 50% 35,0 32,2 26,6 24,4 23,3 22,2
35 70% 38,3 35,5 30,5 28,8 26,1 25,0
35 80% 40,0 37,2 31,1 30,0 27,2 25,2
32,2 30% 32,2 28,8 25,0 22,7 21,6 20,0
32,2 50% 32,2 29,4 25,5 23,8 22,7 21,1
32,2 70% 35,0 32,7 28,8 27,2 25,5 23,3
32,2 37,2 35,0 30,0 27,7 27,2 26,1
29,4 30% 29,4 26,1 23,8 22,2 20,5 19,4
29,4 50% 29,4 26,6 24,4 22,8 21,1 20,0
29,4 70% 31,6 30,0 27,2 25,5 24,4 23,3
29,4 80% 33,3 31,6 28,8 26,1 25,0 23,8
26,6 30% 26,6 23,8 21,6 20,5 17,7 17,7
26,6 50% 26,6 24,4 22,2 21,1 18,9 18,3
26,6 70% 28,3 26,1 24,4 23,3 20,5 19,4
26,6 80% 29,4 27,2 25,5 23,8 21,1 20,5
23,9 30% 23,8 22,2 20,5 19,4 16,6 16,6
23,9 50% 23,9 22,8 21,1 20,0 17,7 16,6
23,9 70% 25,5 24,4 23,3 22,2 20,0 18,8
23,9 80% 26,1 25,0 23,8 22,7 20,5 20,0
21,1 30% 21,1 18,9 17,7 17,2 16,6 15,5
21,1 50% 21,1 18,9 18,3 17,7 16,6 16,1
21,1 70% 23,3 20,5 19,4 18,8 18,3 17,2
21,1 80% 24,4 21,6 20,0 18,8 18,8 18,3
La temperaturi peste 32 C, folosirea efectului de rcire al aerului devine mai puin eficient.
Singura metod eficient de rcire a psrilor cu greuti peste 2 kg expuse la o temperatur de
peste 38 C este rcirea cu ajutorul panourilor de evaporare.
- 35 - COBB
7.7 Rcirea prin evaporare
Panourile de rcire prin evaporare sunt realizate pentru a crea restricii ale aerului ce intr n hal i
de a evapora umiditatea de la suprafaa panourilor. Evaoprarea se realizeaz cu ajutorul cldurii i a
vitezei aerului. Energia cinetic a unei molecule este proporional cu temperatura acesteia;
evaporarea are loc cu o vitez mai mare la temperaturi mai mari. Pe msur ce unele molecule cu
micare mai rapid scap de pe suprafaa panourilor, cele rmase, cu energie cinetic mai redus
conduc la rcirea lichidului. Acest fenomen poart numele de rcire prin evaporare. Energia
eliberat n timpul evaporrii reduce temperatura aerului. Aceasta este extrem de eficient la
umiditate relativ redus.
n colaborare cu ventilaia tip tunel, panourile de rcire prin evaporare i/sau sistemele de producere
a ceei sunt ncorporate pentru a reduce temperatura din hal.
Urmtorul tabel reprezint un ghid al efectului potenial dat de rcirea prin evaporare cu o gam
larg de temperatur i umiditate.
Exemplu: la 30C i 36% UR, reducerea potenial a temperaturii din hal este de 10,6C.
Umiditatea relativ
Rcirea potenial pentru o temperatur i umiditate relativ date
Scderea n F
Scderea n C
- 36 - COBB
7.7.1 Managementul pompei
Evaporarea maxim se obine fr o pompare continu a apei pe suprafaa panourilor de rcire.
Pompa trebuie s funcioneze numai pentru a asigura suficient umiditate a panourilor cu scopul de
a maximiza evaporarea apei. Acest lucru se obine prin controlul pompei cu un termostat i un
higrostat ce previne acumularea n exces de umiditate. Dac este adugat mai mult ap mediului
din hal dect poate elimina sistemul de ventilaie, vor aprea probleme de aternut, UR% crescut
i de asemenea o cretere a temperaturii efective.
Senzorul de temperatur trebuie poziionat n ultima treime a halei (la captul dinspre ventilatoare),
la nlimea psrilor. Senzorul de umiditate trebuie amplasat n prima treime a halei, la o nlime
de 1,3 m de la sol.
O umiditate a mediului foarte redus conduce la o eficien maxim a evaporrii, deci a reducerii
temperaturii. Pompele nu trebuie niciodat s funcioneze 100% din timp. Cnd la exterior
umiditatea este crescut, pompele trebuie s funcioneze numai att timp nct s umezeasc
panourile. Apoi, pompele trebuie oprite pn cnd panourile se vor usca. Acest ciclu trebuie repetat.
Odat cu reducerea umiditii, pompele pot funciona mai des i pentru o perioad mai lung de
timp.
Not: Panourile de rcire nu trebuie s se foloseasc niciodat cnd UR% este peste 70%
7.7.2 Schema panourilor de evaporare

Suprafaa panourilor trebuie corelat cu capacitatea ventilatoarelor pentru a asigura un curent de aer
i evaporare corespunztore. n prezent se folosesc n mod regulat trei tipuri de panouri:
5 cm, cu sistem de producere cea
10 cm panouri de recirculare (folosite ocazional i la sisteme de producere cea)
15 cm panouri de recirculare.
Urmtoarea schi prezint un design optim al sistemului de rcire cu panouri de evaporare. Viteza
aerului la nivelul admisiei este calculat pentru o hal cu limea de 12 m (viteza aerului depinde de
limea halei).
Mecanism admisie
automat
Panouri de
evaporare de
15 cm
Cortin triplu stratificat
- 37 - COBB
Reguli importante de design:
Este necesar o cortin triplu stratificat. Cortina trebuie s fie sigilat vezi seciunea 1.2
referitoare la designul prelatei.
Dac se folosesc ui pentru admisiile sistemului de ventilaie tip tunel, acestea trebuie s
funcioneze pe baza unui suport dinat i pinion.
Acoperiul camerei de serviciu a panourilor de rcire trebuie s fie izolat.
Camera de serviciu trebuie s aib o lime minim de 0,6-1m. Panourile de rcire trebuie s se
afle la minim 30 cm de cortina admisiei.
Sistemul de recuperare al apei trebuie situat deasupra solului pentru a menine apa la
temperatur mai mare.
Protejai rezervorul de ap de lumina direct a soarelui pentru a preveni apariia algelor.
Instalai pompa la mijlocul panourilo pentru a asigura o presiune uniform, precum i umiditatea
panourilor.
7.7.3 Managementul panourilor de evaporare

Sistemul de evaporare nu trebuie s porneasc niciodat nainte ca sistemul de ventilaie s
funcioneze la capacitate maxim, asigurnd o evaporare i o distribuie optim a aerului.
Rcirea prin evaporare trebuie s funcioneze numai la temperaturi peste 28C.
Rcirea prin evaporare nu trebuie folosit la o vrst a efectivului mai mic de 28 zile.
Prelatele nu trebuie deschise complet niciodat deschiderea maxim a admisiilor: 0,75 1 m.
Sistemul de panouri trebuie splat sptmnal.
Trebuie implementat un program de curare naintea fiecrei noi populri.
7.7.4 Calculul suprafeei necesare a panourilor de evaporare
Exemplu:
CERINELE PANOURILOR DE RCIRE LEGATE DE VITEZA AERULUI

15 cm < 2,00 m/sec
10 cm < 1,25 m/sec
5 cm < 0,75 m/sec
PASUL 1: DETERMINAREA DIMENSIUNILOR HALEI

Capacitatea halei: 120 m lungime x 12 m lime x 4 m nlime medie = 5.760 m3
Seciunea transversal: 12 m lime x 4 m nlime medie = 48 m2
Viteza necesar a aerului: 2,50 m/sec.
Schimbul de aer necesar: mai puin de 1 minut.
PASUL 2: CARE ESTE CAPACITATEA TOTAL NECESAR A VENTILATOARELOR

Capacitatea total a ventilatoarelor: 48 m2 x 2,50 m/sec = 120 m3/sec.
PASUL 3: CARE ESTE NECESARUL DE SUPRAFA AL ADMISIILOR

120 m3/sec 2,0 m/sec = 60 m2 admisii
60 m2 1,5 m (nlimea standard a unui panou) = 40 m liniari panouri.
SAU 20 m liniari pe fiecare parte.
- 38 - COBB
7.7.5 Motive des ntlnite ale aternutului umed i al umiditii crescute
Viteza aerului prin panouri prea mic sau prea mare. Deschiderea admisiilor trebuie ajustat.
Insuficient suprafa a admisiilor pentru capacitatea ventilatoarelor.
Panourile sunt murdare i blocate.
Folosirea pompelor la o vitez prea mic a aerului.
Folosirea pompelor la o temperatur sub 28C.
Folosirea pompelor la o umiditate relativ peste 70%.
Panourile instalate invers unghiul ascuit trebuie orientat ctre sol la exteriorul halei.
Pompele funcioneaz excesiv panourile sunt suprasaturate.
7.8 Sistemul de producere a ceii

n hale cu limea mai mic de 14 m trebuie plasate dou rnduri de duze pe ntreaga lungime a
halei, fiecare aflate la 1/3 din distana pn la perete.
Sistemele de cea cu presiune redus funcioneaz cu 7,6 l/or.
Duzele trebuie orientate ctre sol, aflate la o distan a centrului de 3,1 m, dispuse intercalat pe
cele dou linii.
Liniile de cea trebuie instalate ntr-o bucl n hal.
O valv automat de scurgere trebuie instalat n afara halei pentru a se scurge apa atunci cnd
pompa este oprit. Valva de scurgere previne formarea picturilor de ap n hal atunci cnd
sistemul nu funioneaz.
n halele cu sistem de ventilaie tip tunel trebuie instalat o linie cu duze n faa admisiilor, la o
distan de 1,2 m cu duzele aflate la 1,5m distan, funcionnd cu 7,6 l/or.
Trebuie s existe o linie de alimentare de 2 cm ntre pomp i linia principal.
Pompa trebuie controlat de temperatur i umiditate.
Sistemele de cea trebuie s porneasc de la 28C.
Sistemele cu presiune joas funcioneaz la 7-14 bar (100-200 psi), producnd o particul cu
mrimea peste 30 microni.
Sistemele cu presiune nalt funcioneaz la 28-41 bar (400-600 psi), producnd o particul cu
mrimea de 10-15 microni. Acest sistem funcioneaz mai bine n condiii de umiditate crescut.
Dac viteza aerului la admisie depete 2,5 m/sec, nu trebuie niciodat adugat umezeal n
dreptul admisiei. Duzele aflate n dreptul admisiilor trebuie poziionate acolo unde viteza aerului
este sub 2,5 m/sec pentru a preveni udarea aternutului i a psrilor. Dac jetul unei duze se
combin cu cel al unei duze alturate nseamn c n sistem sunt prea multe duze sau sistemul nu ar
trebui s funcioneze. Aceast situaie poate cauza o mortalitate mai mare, mai ales la captul halei
unde sunt plasate ventilatoarele.
- 39 - COBB
Hal: 12 m lime
Valv
automat de
drenaj
Hal: 15 m lime
Valv Valv solenoid > 30C

automat de
drenaj
Specificaii recomandate de instalare

Pompa linia principal: eav 2 cm.
Bucla intern: eav 1,25 cm.
Configuraia sub form de bucl mpiedic formarea picturilor n timpul funcionrii. Valva de
drenaj mpiedic picurarea cnd sistemul este oprit.
- 40 - COBB
7.9 Ventilaia natural
Ventilaia natural este des ntlnit n zonele cu climat temperat, acolo unde condiiile climatice
sunt asemntoare cu cerinele puilor. Nu este bine s se implementeze acest sistem n zonele cu
condiii climatice extreme.
Succesul unei ventilaii naturale depinde de locaia halei.Halele trebuie construite cu axa
longitudinal pe direcia est-vest pentru a evita nclzirea pereilor longitudinali n cea mai
clduroas parte a zilei. Trebuie folosite avantajos vnturile predominante. O suprafa
reflectorizant a acoperiului cu o izolaie minim cu valoarea R 20-25 (vezi valorile izolaiei) i o
nlime coresunztoare trebuiesc luate n consideraie.
7.9.1 Tehnici de management in climatul cald

1. Umblai printre psri uor pentru a ncuraja circulaia aerului n jurul psrilor i stimularea
consumului de ap.
2. Oprii consumul de furaj prin ridicarea sistemului de furajare cu ase ore nainte de cea mai
clduroas parte a zilei. Aceast metod va elimina o baier potenial n calea micrii aerului
i reduce producia intern de cldur a psrilor datorit metabolismului furajului.
Puncte cheie pentru instalarea ventilatoarelor de rcire n hale ventilate natural
Dimensiunea minim: nu mai puin de 900 mm, acionate direct, cu o capacitate de operare de
5,75 m3/sec sau 345 m3/min la o presiune de 50 Pa.
Un ventilator de 900 mm va trage aer de la 1m i l vor mpinge pe o distan de 12m. Dispersia
maxim pe care o distribuie un ventilator de 900mm este de 2,2m. Ventilatorul trebuie situat la
minim 1 m fa de sol.
Peste 2,2m se va forma o pung de aer.
Ventilatoarele trebuie situate la un unghi de 60 fa de peretele longitudinal. Acestea trebuie
montate la o nlimea unui perete mic.
Distana maxim de la perete este de 1m.
Ventilatoarele trebuie plasate perpendicular pe sol la o nlime de 1m.
Configuraiile comune ale ventilatoarelor n hale cu ventilaie natural, ordonate n funie de
eficien: 1-foarte eficient; 3-foarte eficient
1.
Ventilatoare mpingnd aerul de-a latul
halei, din direcia vntului predominant
Schim de aer excelent
Suspendate la un unghi de 60 fa de
peretele longitudinal
Toate psrile sunt expuse la viteze
crescute ale aerului, nsemnnd o
acoperire total
Direcia vnturilor predominante Ventilatoare mping aerul prin centrul

halei.
2.
Primul ventilator trebuie s fie la 1m
fa de u pentru a asigura schimbul de
aer curat.
O rat de schimb a aerului mult redus
fa de varianta 1.
Ventilatoarele trebuie situate la o
distan de 12m (40 ft)
Toate psrile sunt expuse la viteze
crescute ale aerului, nsemnnd o
- 41 - acoperire total COBB

3.
Ventilatoare suspendate n zig-zag

NU EXIST SCHIMB DE AER
Psrile sunt expuse unui ar cald i
viciat
O vitez foarte redus a aerului,
rezultnd o acoperire slab.
7.9.2 Tehnici de management a cortinelor
n halele deschise, managementul cortinelor este esenial pentru a obine un efectiv sntos pe
ntreaga perioad a produciei. Un management bun al ventilaiei necesit fluctuaii minime de
temperatur.
n seciuni diferite ale halei, pot exista variaii de temperatur.

Este necesar ventilaie la toate vrstele pentru a elimina excseuld e cldur, vaporii de ap
i/sau CO2. CO2 este important mai ales n prima sptmn cnd hala este nchis ermetic.
Nivelul de CO2 nu trebuie s depeasc 3000 ppm. Vedei ghidul calitii aerului.
Un management bun al cortinelor este vital pentru a evita problemele respiratorii i ascita n
perioadele cu climat rece.
Reducei la minim fluctuaiile de temperatur pe o perioad de 24 ore, mai ales noaptea. Un
control mai bun al temperaturii va mbuntii conversia furajului i va crete sporul mediu
zilnic.
Design mbuntit al halei

Perei plasai sub streain
mbuntirea vitezei aerului printre pui la nivelul aternutului.
Cldura ca
izolator
- 42 - COBB
7.9.3 Tehnici de ventilaie a cortinelor
Luai n consideraie direcia aerului dimineaa, deschidei mai nti cortina din partea opus a
direciei vntului.
Pentru a mbunti schimbul de aer i a crete vitezei aerului ce intr n hal, cortina din
direcia intrrii aerului trebuie s fie deschis 25% din ct este deschis cea din direcia opus.
Pentru a reduce schimbul de aer a reduce viteza aerului, cortina din direcia vntului trebuie
deschis de patru ori mai mult dect cea din direcia de ieire al aerului.
Pentru a obine cea mai mare vitez a aerului, cortinele de pe ambele pri ale halei trebuie
deschise la fel, ct mai puin posibil.
Pn la vrsta de 14 zile, cortinele trebuie deschise astfel nct s se asigure un schimb de aer,
dar fr a produce micare aerului la nivelul solului. O micare a aerului n primele 14 zile va
duce la rcirea puilor, reducerea ingestei de furaj i de ap i creterea consumului energetic
destinat produciei de cldur.
Revenii i asupra capitolului 1.4 cu privire la perioada de start ntr-o poriune a halei.
- 43 - COBB
8. MANAGEMENTUL APEI
Apa este un nutrient esenial cu impact n toate funciile fiziologice. Apa reprezint 65-78% din
compoziia corpului, dependent de vrsta psrii. Factori precum temperatura, umiditatea relativ,
compoziia dietei i sporul mediu zilnic vor influena consumul de ap. Pentru o producie eficient
este necesar o calitate bun a apei. Determinarea calitii apei include pH-ul, nivelul de minerale i
gradul de contaminare microbiologic. Este esenial o cretere a cantitii de ap de-a lungul
timpului. Dac scade consumul de ap, trebuie analizate starea de sntate a psrilor, mediul i
/sau tehnicile de management.
8.1 Coninutul n minerale

Cu toate c puii de carne sunt tolerani la unele minerale n exces (calciu i sodiu, de exemplu), sunt
foarte sensibili n prezena altora. Fierul i manganul imprim apei un gust amar, ceea ce poate duce
la scderea consumului. n plus, aceste minerale au rol de suport pentru dezvoltarea bacteriilor.
Dac fierul este problema, atunci sistemele de filtrare i clorinarea reprezint soluiile. Este bine s
folosii un sistem de filtrare cu site de 40-50. Filtrele trebuie verificate i curate minimi o dat pe
sptmn.
Prezena calciului i magneziului n ap este determinat prin duritatea apei. Combinaia acestor
minerale poate provoca apariia depozitelor minerale, ceea ce va reduce eficiena sistemelor de
adpare. Acest lucru este i mai evident n sistemele nchise. Se pot folosi produse de dedurizare a
apei pentru a reduce efectele; nainte de folosirea unor produse saline trebuie verificat nivelul
sodiului.
Performanele broilerilor pot fi reduse chiar i de o cantitate de 10 ppm nitrai. Din nefericire, n
prezent nu exist soluii eficiente din punct de vedere al costurilor pentru ndeprtarea acestora. Apa
trebuie verificat pentru nitrai, deoarece un nivel crescut al acestora indic o contaminare cu ape
menajere sau cu fertilizani.
8.2 Contaminarea microbian

O performan redus fr motive aparente poate indica o contaminare a apei i necesit testare
imediat. La testarea apei este important determinarea numrului total de bacterii coliforme,
deoarece un nivel crescut poate cauza boli. Determinarea numrului total de colonii bacteriene
dintr-o plac poate arta eficiena programului de sanitaie folosit. Sursa de infecie microbian
poate fi introdus de la sursa de ap spre hale. Dac nu este implementat un sistem eficient de
sanitaie al apei, se produce proliferarea bacterian masiv.
8.3 Sanitaia apei i curarea sistemului.

Un program riguros de sanitaie a apei i de curare a sistemului de adpare poate asigura protecie
mpotriva contaminrii microbiene i a acumulrii biofilmului n liniile de adpare. n timp ce
biofilmul nu reprezint o ameninare pentru psri, odat acesta depus n liniile de ap, va deveni un
adpost pentru alte specii de bacterii i virusuri ce vor scpa de aciunea dezinfectanilor, precum
vor deveni i surse de nutrieni pentru alte bacterii nocive. Produsele ce conin peroxid de hidrogen
au dat dovad de o bun performan n eliminarea biofilmului din liniile de adpare.
8.3.1 Scurgerea sistemului

Toate sistemele moderne de adpare trebuiesc scurse, recomandat a se face acest lucru zilnic pentru
a elimina biofilmul, altfel minim de trei ori pe sptmn. O curare cu presiune necesit un volum
i o presiune adecvate. O presiune de 1-2 bar (14-28 PSI) este suficient pentru a provoca turbulene
i o vitez suficient a apei n instalaie pentru a elimina biofilmul.
- 44 - COBB
8.3.2 Potenialul Oxido-Reductor (ORP)
O alt valoare important a apei o reprezint ORP. Se refer la proprietile dezinfectanilor,
precum clorul de a fi un oxidant puternic. Un oxidant puternic literalmente arde virusurile, bacteriile
i materiile organice prezente, lsnd apa sigur din punct de vedere microbiologic.
Un ORP n jurul valorii de 650 mV (milivoli) sau mai mult indic o ap de bun calitate. Un ORP
redus, de exemplu 250 mV indic o ncrctur organic crescut, care cel mai probabil va coplei
abilitatea clorului de a efectua dezinfecia apei.
Msurarea ORP poate servi la monitorizarea i meninerea unui cantiti optime de clor n ap, fr
a supradoza.
ATENIE: testerele de clor folosite n cazul piscinelor nu disting ntre clorul liber i cel legat. O
ncrctur microbian crescut va avea drept rezultat o mai mare proporie de clor legat i un efect
sanitar mai redus, dei testerele vor indica un nivel de 4-6 ppm.
Clorul este cel mai eficient atunci cnd se folosete n ap cu pH de 6,0-7,0. Acest pH conduce la
formarea unui procent mai mare de ioni activi de hipoclorit, cu un puternic efect dezinfectant.
Acizii anorganici, precum bisulfatul de sodiu vor reduce pH-ul apei, fr a altera calitile acesteia.
Nu sunt considerai dezinfectani reziduuri libere de clor, dect dac exist minim 85% acid
hipocloros. Cele mai comune surse de clor includ:
Hipoclorit de sodiu (NaOCl) crete pH-ul apei, din acest motiv nefiind o opiune pentru
dezinfecia apei.
Tri-clor: conin 90% clor disponibil; se gsesc sub form de tablete cu eliberare continu de
clor pe o anumit perioad; reduce pH-ul apei, fiind o bun opiune pentru dezinfecie.
Clor gaz: 100% clor disponibil, fiind cea mai pur form de clor, dar poate fi periculos i
este restricionat n utilizare.
8.3.3 pH-ul
pH-ul reprezint msura numrului de ioni de hidrogen existeni n soluie; se msoar pe o
scar de la 1.0 la 14.0, cu valoarea de 7.0 fiind neutr.
Un pH sub 7.0 indic aciditatea, iar valoarea peste 7.0 alcalinitatea.
pH-ul peste 8.0 poate deteriora gustul amar, reducnd astfel consumul de ap.
Un pH crescut poate fi redus prin folosirea acizilor anorganici. Folosirea acizilor organici poate
de asemenea s deterioreze palatabilitatea apei, deci folosirea acestora trebuie descurajat.
pH-ul acioneaz asupra calitii apei i a eficienei dezinfectanilor, precum clorul.
La o valoare a pH-ului peste 8.0. clorul este prezent mai ales sub form de ioni, cu o slab
activitate dezinfectant.
Impactul pH-ului asupra raportului ntre Hipoclorit i Ioni Clorici
pH % Acid Hipocloric % Ioni Hipoclorit

8.5 10 99
8.0 21 79
7.5 48 52
7.0 72 28
6.5 90 10
6.0 96 4
5.0 100 0
- 45 - COBB
8.4 Solide totale dizolvate
Msurarea solidelor totale dizolvate (TSD), sau salinitatea, indic nivelul de ioni anorganici
dizolvai n ap. Srurile de calciu, magneziu i sodiu sunt cel mai des ntlnii contaminani ce
contribuie la TSD. Niveluri crescute de TSD sunt cel mai des ntlnii contaminani responsabili de
cauzarea unor efecte negative asupra produciei. Urmtorul tabel prezint linii de ghidare sugerate
de Consiliul National de Cercetare (1974) asupra folosirii apei pentru producia de pui cu diferite
niveluri de concentraie a TSD, reprezentnd concentraia total a tuturor elementelor dizolvate n
ap.
Folosirea apei cu diferite concentraii de TSD

TSD ppm Comentarii
mai puin de 1.000 Ap potrivit pentru toate categoriile de psri.
1.000 2.999 Ap potrivit pentru toate categoriile de psri. Poate conduce la fecale apoase (mai ales n
cazul nivelurilor crescute), dar fr afectarea strii de sntate sau a performanelor
3.000 4.999 Ap improprie consumului tuturor categoriilor de psri. Poate cauza fecale apoase,
mortalitate crescut i reducerea sporului.
5.000 6.999 Ap improprie consumului tuturor categoriilor de psri. ntodeauna va cauza probleme, n
special la limita superioar, acolo unde vor aprea reduceri ale sporului de cretere i
produciei i probabil creterea procentului de mortalitate.
7.000 10.000 Ap improprie pentru psri, dar posibil potrivit pentru alte animale.
Peste 10.000 Ap ce nu trebuie folosit pentru niciun efectiv de animale sau psri.
Sursa: Nutrients and Toxic Substances in Water for Livestock and Poultry, National Academy of Sciences, Washington
DC. National Research Council (1974).
8.5 Curarea sistemului de adpare ntre populri

Golii sistemul de adpare i rezervorul.
Determinai capacitatea sistemului de adpare.
Pregtii soluia de dezinfecie conform protocolului descris de productor.
Dac este posibil curai mecanic rezervorul.
Introducei soluia de curare n sistem, iniial n rezervor.
Asigurai-v c se vor purta echipamente de protecie la folosirea substanelor chimice.
Deschidei linia de adpare la capt i lsai s curg apa pn cnd ajunge i soluia de
dezinfectat. Apoi nchidei robinetul.
Ridicai liniile de adpare.
Permitei soluiei s circule n sistemul de ap.
Dac nu este posibil circulaia soluiei, lsai s acioneze minim 12 ore.
Dup scurgerea sistemului, cltii bine pentru a elimina biofilmul i substanele chimice folosite.
- 46 - COBB
8.6 Analiza apei
Analiza apei trebuie fcut periodic, dar cel puin de o dat pe an. Trebuie prelevate probe att de la
sursa de ap ct i de la captul liniei de adpare, folosind containere sterile i analizate la un
laborator acreditat. La prelevare este important s nu se contamineze probele de ap.
Standardul calitii apei pentru pui.
Contaminant Nivel considerat Nivel maxim

mineral sau ion mediu acceptat
Bacterii
Bacterii totale 0 UFC/ml 100 UFC/ml
Bacterii coliforme 0 UFC/ml 50 UFC/ml
Aciditate i duritate
pH 6.8 7.5 6.8 8.0
Duritate total 60-180 ppm 110 ppm
Elemente normal prezente
Calciu (Ca) 60 mg/l
Clor (Cl) 14 mg/l 250 mg/l
Cupru (Cu) 0,002 mg/l 0,6 mg/l
Fier (Fe) 0,2 mg/l 0,3 mg/l
Plumb (Pb) 0 0,02 mg/l
Magneziu (Mg) 14 mg/l 125 mg/l
Nitrai 10 mg/l 25 mg/l
Sulfai 125 mg/l 250 mg/l
Zinc (Zn) 1,5 mg/l
Sodiu (Na) 32 mg/l 50 mg/l
Sursa: Muirhead, Sarah, Good, clean water is critical component of poultry production, Feedstuffs, 1995
Tehnici de prelevare a probelor de ap

Sterilizai captul liniei sau robinetul cu o flacr deschis meninut 10 sec. Niciodat s nu
folosii substane chimice cu acest scop pentru c pot afecta proba.
n lipsa unei flcri, lsai apa s curg timp de cteva minute nainte de prelevarea probei.
Apa administrat psrilor trebuie s fie potrivit i pentru consumul uman.
- 47 - COBB
9. MANAGEMENTUL NUTRIIEI
Dietele puilor de carne sunt formulate pentru a asigura necesarul de energie i nutrieni eseniali
unor pui sntoi i cu producie eficient. Componentele nutriionale de baz sunt apa, aminiacizii,
energia, vitamine i minerale. ntre aceste componente trebuie s existe o corelaie pentru a asigura
o cretere i dezvoltare corect a scheletului i a formrii musculaturii. Calitatea ingredientelor,
forma fizic a furajului i gradul de igien afecteaz n mod direct contribuia acestor nutrieni de
baz. Dac sunt compromise materiile prime sau pocesele de fabricaie, sau exist o necorelare n
profilul nutriional al furajului, performana se va reduce. Deoarece puii de carne sunt crescui la o
greutate de sacrificare variabil, compoziie corporal i startegii de producie variabile, este
imposibil s se prezinte un singur set de cerine nutriionale. Aadar, orice exprimare a necesarului
n nutrieni trebuie vzut ca linii de ghidare de la care se poate pleca mai departe. Aceste linii de
ghidare trebuie ajustate n conformitate cu cerinele i practicile fiecrui productor.
Selectarea dietelor optime trebuie s ia n considerare urmtorii factori cheie:

Disponibilitatea i costurile materiilor prime.
Creterea separat pe sexe.
Cerinele pieii n privina greutii.
Valoarea crnii i producia carcasei.
Nivelul cantitii de grsime cerut de pia broiler semipreparat sau procesare ulterioar.
Culoarea pielii.
Textura crnii i aroma.
Capabilitile fabricii de furaj.
Forma fizic a furajului difer mult, putnd fi sub form de mcini, brizurat, granule sau extrudat.
De asemenea, se ntlnete des metoda de amestecare a furajului finit cu grune ntregi de gru. Se
prefer procesarea avansat a furajului, acest lucru fiind benefic att din punct de vedere nutriional
ct i managerial. Furajul sub form granulat sau extrudat se folosesc mai uor dect furajul
mcinat. Din punct de vedere nutriional, furajul granulat este net superior celui mcinat prin
mbuntirea eficienei produciei i a sporului de cretere.
Proteina brut:
Necesarul puilor de carne n pribina PB descrie mai exact necesarul n aminoacizi, crmizile din
care se formeaz proteinele. Proteinele se regsesc ca i componente structurale ale esuturilor,
variind de la pene pn la musculatur.
Energia:
Energia nu este un nutrient ci o metod de a descrie metabolismul energetic al nutrienilor. Energia
este necesar pentru a menine metabolismul bazal i creterea greutii corporale a puilor.
Tradiional, energia metabolizabil a fost folosit pentru descrierea coninutului energetic al dietelor
pentru pui. Energia metabolizabil (EM) descrie cantitatea brut de energie a unui furaj consumat
minus cantitatea brut de energie excretat.
Micronutrienii:
Vitaminele sunt n mod obinuit administrate ca suplimente n furajul puilor i pot fi clasificate n
vitamine hidrosolubile i liposolubile. Cele hidrosolubile includ grupul vitaminelor B. Cele
liposolubile: A, D, E, K. Vitaminele liposolubile pot fi stocate n ficat sau alte pri ale corpului.
Mineralele sunt nutrieni anorganici i sunt clasificai n macro i microelemente. Macroelementele

includ: calciu, fosfor, potasiu, sodiu, clor sulf i magneziu. Microelementele includ fierul, iodul,
cuprul, manganul, zincul i seleniul.
- 48 - COBB
Testarea furajului:
n ferm trebuie s existe implementat un sistem de analiz a furajului.Este nevoie de o prelevare
corect a probelor de furaj pentru a reflecta ntocmai calitile corecte ale furajului. O prob trebuie
s fie reprezentativ pentru arja de furaj din care face parte. Acest lucru nu se poate face numai
prin luarea unei probe de furaj din hrnitor sau tvi. Este necesar colectarea mai multor sub-
probe i combinarea lor ntr-o prob complex. Este recomandat s se preleveze un numr de 5 sub-
probe din fiecare arj de furaj. Nu se recomand prelevarea probelor direct din linia de furajare
deoarce se poate produce o sedimentare a ingreientelor, ceea ce va afecta rezultatul probei. Probele
de furaj trebuie pstrate la rece pn dup abatorizarea efectivului. Fiecare prob trebuie nregistrat
cu data, tipul furajului, i avizul de livrare. Dac n timpul produciei apar probleme i se
suspecteaz faptul c furajul ar putea fi de vin, probele se vor analiza. Rezultatele de la laborator
se vor compara cu specificaiile furajului
Furajarea fazial:
n general, necesarul nutrienilor scade odat cu vrsta puilor de carne. Clasic, furajele tip starter,
cretere i finisare sunt ncorporate n programul de cretere al broilerilor. Cu toate acestea,
cerinele puilor nu se schimb brusc n zile specifice, ci mai degrab se modific continuu n timp.
Cele mai multe companii folosesc mai multe tipuri de furaj n ncercarea de a ndeplini cerinele
nutriionale ale puilor. Cu ct programul de furajare include mai multe tipuri de diete, cu att se
apropie mai mult de cerinele fiziologice ale puilor. Numrul tipurilor de furaje sunt limitate din
punct de vedere economic, logistic, incluznd capacitatea fabricii de furaj, costurile de transport i
resursele din ferm.
Concentraiile nnutrieni ale dietelor sunt bazate pe obiectivele productorului. Sunt trei obiective
majore n furajarea puilor de carne, iar majoritatea productorilor folosesc o combinaie a acestora.
Dieta tip 1:
Bogat n nutrieni, pentru a optimiza sporul i conversia furajului. Acest obiectiv poate conduce la
o cantitate mai mare de grsime n carcas i posibile probleme metabolice. n plus, cotul dietei este
crescut.
- 49 - COBB
Dieta tip 2:
Un coninut energetic mai redu, dar coninut optim n proteine i aminoacizi. Acest obiectiv va
conduce la un spor mai redus al lipidelor, dar o maximizare a produciei de carne macr. Greutatea
vie i conversia furajului vor fi afectate negativ, dar costul pe producia de carne macr va fi optim.
Dieta tip 3:
Coninut sczut n nutrieni. Acest obiectiv va conduce la o greutate mai redu i o rat crescut a
conversiei furajului, dar costul raportat la producia de carne macr va fi optim.
Retragerea furajului:
n aceast perioad trebuie acordat o importan crescut retragerii medicamentelor i vaccinelor
din diet pentru a v asigura c nu vor exista reziduuri n carcas la procesare. Este recomandat s
inei nregistrri cu atenie pentru determinarea acestor date.
Furajarea suplimentar cu gru ntreg:

Administrarea unor cantiti de grune de gru pe lng raia zilnic de furaj este o metod des
aplicat n multe state. Beneficiile observate sunt reducerea costului furajului, deci o mbuntire a
costului per kg greutate vie, mbuntirea dezvoltrii guii, rezultnd o mbuntire a procesului
de digestie i posibilitatea modificrii dietei chiar i zilnic dac este nevoie. Dezavantajele posibile
sunt reducerea sporului de cretere, reducerea sporului cantitii de carne macr i reducerea
uniformitii dac nu sunt fcute modificri n compoziia raiilor.
Grul suplimentar poate fi adugat fie la fabrica de furaj, fie n ferm. Dei administrarea n ferm
este mai dezirabil deoarece ofer o flexibilitate sporit, acest lucru necesit un sistem de
proporionare al raiei n ferm, precum i silozuri intermediare suplimentare. La fabrica de furaj,
grul poate fi adugat n mixer sau chiar n momentul ncrcrii camionului; adugarea la fabric
ofer i alte avantaje, precum o posibil procesare a grunelor dac este posibil, precum spargerea
acestora.
n mod uzual, odat cu vrsta de 7 zile, sau 160g, se poate aduga gru suplimentar n raport de 1%
- 5%. Aceast proporie poate ajunge la 30%, folosind creteri treptate de 1%-5%. Procentul maxim
folosit depinde de calitatea componenilor furajului, densitatea nutrienilor, performanele dorite i
performanele reale ale fiecrui efectiv individual.
Este foarte important s se in cont de diluia obinut a furajului. Orice medicaie trebuie ajustat
pentru a fi siguri c se va regsi n furaj n proporia corect. Este important de asemenea
monitorizarea greutii vii a puilor pentru a determina efectul adugrii grului asupra efectivului.
Grul trebuie retras de la administrare cu 48 ore nainte de abatorizare pentru a evita contaminarea
carcasei n timpul eviscerrii.
- 50 - COBB
10. BIOSECURITATEA I SANITAIA FERMEI
10.1 Biosecuritatea
Biosecuritatea este un termen folosit pentru a descrie o strategie general sau o succesiune de
msuri determinate excluderii bolilor infecioase dintr-o locaie de producie. Meninerea unui
program eficient de biosecuritate, folosirea unor metode corecte de igien i implementarea unui
program complet sunt eseniale pentru prevenirea apariiei bolilor. Un program complet de
biosecuritate implic secvene de planificare, implementare i control. Este important de reinut
faptul c nu se poate steriliza nici ferma nici mprejurimile acesteia. Scopul este reducerea agenilor
patogeni i prevenirea reintroducerii acestora.
Puncte cheie pentru obinerea unui program optim de biosecuritate

Limitai accesul vizitatorilor n ferm. Pstrai o eviden a acestora i a vizitelor lor anterioare.
eful de ferm trebuie s viziteze mai nainte halele cu vrste mai mici, iar cele mai n vrst
trebuie vizitate spre sfrit.
A se evita contactul psrile din afara fermei, mai ales cu psri din cresctoriile particulare.
Dac echipamentul vine de la alt ferm, acesta trebuie bine curat i dezinfectat nainte de a
intra n ferm.
Asigurai dezinfectoare auto sau alte moduri de dezinfecie ale roilor vehiculelor care trebuie s
intre n ferm.
Fermele trebuie s fie mprejmuite.
inei uile i porile nchise tot timpul.
Absolut nici o alt pasre nu trebuie inut n ferm. Dac totui se vor ine alte animale, acestea
trebuie separate i vor avea o intrare separat.
Nici un animal de cas nu este permis n sau pe lng hale.
Toate fermele trebuie s aib un program de control al duntorilor, ce trebuie s monitorizeze
frecvent activitatea roztoarelor. Trebuie stocat o rezerv suficient de momeli pentru
roztoare.
Toate halele trebuie s fie protejate mpotriva duntorilor.
Zonele din jurul halelor trebuie s fie libere de vegetaie, resturi i echipament nefolosit, care ar
putea fi utilizat drept ascunztori.
Curati orice scurgere de furaj i reparai imediat liniile de furajare sau hrnitorile, pentru c
orice scurgere de furaj atrage duntorii.
Ferma trebuie s aib grup sanitar separat de hale.
Trebuie prevzut la intrarea n ferma loc special de schimbare a hainelor i nclmintei.
Asigurai posibilitatea de dezinfecie a minilor la intrarea n fiecare hal.
Asigurai dezinfectoare pentru picioare bine ntreinute la intrarea n fiecare hal.
Curati nclmintea nainte de a utiliza dezinfectoarele, pentru a elimina riscul de inactivare a
dezinfectantului datorit materiilelor organice.
Dezinfectantul trebuie s aib spectrul de activitate larg i s acioneze rapid datorit timpului
scurt de contact.
Asigurai un schimb de nclminte sau protecii la fiecare hal.
Se recomand folosirea ciclului totul plin-totul gol pentru a reduce ciclul patogenilor i/sau a
agenilor vaccinali n ferm.
Psrile trebuie s fie plasate n funcie de vrsta prinilor i de statusul lor vaccinal.
Lichidarea psrilor trebuie s se ncheie n totalitate nainte de sosirea noilor pui.
Personalul care se ocup de prinderea psrilor trebuie s aib asigurat echipament de protecie,
care n prealabil s fie curat i dezinfectat.
Este esenial folosirea unui timp adecvat de vid sanitar.
- 51 - COBB
Dac aternutul este refolosit, orice rest sau aternut deteriorat va trebui eliminat i cldura
pornit din timp pentru a elibera amoniacul rmas i pentru a usca aternutul nainte de venirea
noului efectiv de psri.
Sistemul de adpare trebuie golit i cltit cu un dezinfectant aprobat nainte de populare.
Asigurai-v c sistemul de adpare este cltit cu ap curat nainte de sosirea puilor.
Testai apa cel putin anual pentru nivelul de minerale i ncarcatura microbiologic.
10.2 Sanitaia fermei

Cel mai important aspect pentru pstrarea sntii efectivului este meninerea unei bune igiene.
Prinii sntoi i condiiile igienice din eclozionator contribuie la obinerea unor psri indemne.
Un standard crescut de igien va reduce incidena bolilor.
Procesul de dezinfecie a fermei nu nseamn numai alegerea corect a dezinfectantului. Cheia

succesului este o curenie eficient. Dezinfectanii vor fi inactivai de materiile organice.
Urmtoarele puncte reprezint paii ctre o dezinfecie eficient a fermei. Cu toate acestea, aceti
pai nu se pot aplica n condiiile n care se reutilizeaz aternutul.
Puncte cheie pentru un program eficient de dezinfecie a fermei

La sfritul fiecrui efectiv, eliminai toate psrile din ferm.
Folosii un insecticid dac v-ai confruntat cu insecte n efectivul anterior. Acesta se va folosi
imediat dup depopulare, nainte ca aternutul i hala s se rceasc. n cazul unei infestaii
masive, este obligatoriu a se reaplica insecticid dup ce procesul de dezinfecie este finalizat.
Trebuie luat n considerare aplicarea periodic de insecticid.
Meninei controlul asupra roztoarelor dup depopulare.
Scoatei toate resturile de furaj din liniile de hrnire, buncre i tvie.
Supravegheai starea de sntate a efectivului lichidat nainte s trimitei furajul la alt efectiv.
Curati praful i mizeria din hale, acordnd o mai mare atenie asupra locurilor mai puin
accesibile, precum admisiile de aer, carcasele ventilatoarelor i partea de sus a pereilor i a
grinzilor.
Curati prin metode uscate orice echipament care nu se poate spla direct i acoperii-le pentru
a le proteja de procesele de splare.
Toate suprafeele se vor spla cu ap sub presiune i se va insista asupra gurilor de admisie,
ventilatoarelor i pardoselii. Dac se folosete spum sau gel, lsai timp pentru a permite
detergentului s acioneze. Procesul trebuie bine planificat. Splarea se ncepe de sus n jos (de
la tavan spre podea). Dac ventilatoarele sunt montate n acoperi, ele ar trebui s fie spalate
primele, naintea tavanului.
n halele prevzute cu cortine, trebuie acordat atenie deosebit cureniei cortinei att la
interior ct i la exterior.
Halele trebuie splate de la un capt la celalalt, acordnd atenie deosebit ventilatoarelor i
admisiilor de aer. Nu trebuie s existe ap stagnant n jurul halelor i fiecare ferm trebuie s
aib un sistem de drenare, care s fie conform cu legislaia n vigoare.
Camerele tampon aferente halelor trebuie s fie bine curate, dar cu atenie pentru a nu se
produce accidente din cauza aparatelor electrice. Aerosuflantele, aparatele de vacuum se terg
cu crpe uscate.
Dac exist rezervoare de ap i este posibil, se recomand curarea mecanic a acestora i
dup aceea aplicarea de detergent.
Golii complet sistemul de adpare i rezervoarele nainte de a aduga soluia de curat.
Cel mai bine ar fi, dac este posibil, s se recircule soluia dezinfectant n sistemul de adpare.
Dac acest lucru nu este posibil, atunci este recomandat s se menin soluia n sistem minim
12 ore nainte de a se clti ntreg sistemul cu ap curat.
- 52 - COBB
Echipamentul scos trebuie s fie splat iniial cu un detergent, apoi dezinfectat n totalitate.
Orice echipament care nu se poate dezinfecta, se va distruge. Suprafeele externe, precum
acoperiurile, cile de acces, carcasele ventilatoarelor i zonele betonate trebuie curate i
ntreinute. ndeprtai orice resturi de aternut sau materie organic din ferm. Echipamentele
nefolosite i cele care nu sunt necesare se vor ndeprta din ferm.
Facei toate reparaiile necesare ale echipamentului i utilajelor. Astupai toate gurile de admisie
nainte de splare.
Betonul din afara halelor i capetele halelor trebuie splate n ntregime.
Este un avantaj posibilitatea de a usca totul imediat dup splare. Cldura i/sau ventilatoarele
pot fi folosite cu scopul de a accelera acest proces.
Birourile, cantinele, vestiarele trebuie de asemenea s fie bine curate. Toate schimburile
(nclminte i mbrcminte) trebuie s fie splate i dezinfectate.
Aplicai un dezinfectant cu spectru larg cu ajutorul unei pompe cu presiune. Aspersai bine toate
suprafeele interioare i echipamentele de sus n jos. Carcasele ventilatoarelor, admisiile de aer
i grinzile de susinere necesit o atenie deosebit.
Dup dezinfecie, dezinfectoarele de la intrarea n hale trebuie reintroduse.
Vidul sanitar corespunzator ntre efective crete eficacitatea programului de igiena.
Pentru a monitoriza eficacitatea programului de sanitaie, o inspecie vizual i o cultur

microbiologic sunt binevenite. Eficacitatea programului de sanitaie poate fi msurat folosind
testele cantitative de laborator. Sterilizarea adposturilor nu este realistic, dar monitorizarea
microbiologic poate confirma faptul c microorganismele nedorite, precum Salmonella, au fost
eliminate. Un program de audit, incluznd monitorizarea microbiologic i atenia la performanele
efectivelor anterioare pot ajuta la determinarea eficacitii sau valorii programului de sanitaie.
- 53 - COBB
11. SNTATEA PSRILOR
Prevenia este de departe modul cel mai economic i cel mai bun de control al bolilor. Prevenia este
mai eficace atunci cnd este implementat un program eficient de biosecuritate n concordan cu un
program de vaccinare eficient. Cu toate acestea, bolile pot aprea i n prezena acestor precauii, i
cnd acest lucru se ntmpl, este important s se cear ajutorul unui medic veterinar. ngrijitorii i
personalul trebuie instruit s recunoasc problemele ce pot fi atribuite unei boli. Acestea includ
consumul specific de ap i furaj, condiiile aternutului, mortalitatea excesiv, activitatea psrilor
i comportamentul lor. Este esenial acionarea rapid cnd apare o problem.
11.1 Vaccinarea
Efectivele de prini sunt vaccinate contra bolilor pentru a transfera anticorpi la puii broiler. Aceti
anticorpi servesc la protecia puilor n prima perioad de cretere. Cu toate acestea, anticorpii nu
protejeaz puii pe ntreaga perioad de cretere. De aceea, este necesar vaccinarea puilor fie la
ecloziune, fie n hale, pentru a preveni anumite boli. Sincronizarea vaccinrilor trebuie fcut n
concordan cu nivelul anticorpilor maternali, boala n cauz i condiiile actuale de mediu.
Succesul programului de vaccinare al broilerilor depinde de administrarea corect a vaccinului.

Urmtoarele etape sunt linii de ghidare importante pentru modul de administrare a vaccinului (ap
sau spray). Recomandrile specifice privind aplicarea vaccinurilor trebuie obinute de la productor,
deoarece aceste recomandri pot fi diferite fa de cele generale.
A. Ghid de vaccinare prin ap

Efectivul trebuie s preia vaccinul n 1-2 ore de la administrare.
Asigurai-v c vaccinul este pstrat la temperatura recomandat de productor.
Vaccinarea s aib loc dimineaa pentru a reduce stresul, n special n perioadele calde.
Evitai folosirea apei bogate n ioni metalici (fier, cupru). Aducei ap de la alte surse dac tii
c avei aceste probleme.
pH-ul apei trebuie s fie ntre 5,5-7,5. Un pH mai ridicat poate reduce consumul de ap datorit
gustului amar, i drept rezultat, o ingest sczut a vaccinului.
Asigurai consumul rapid al vaccinului prin privarea de ap a psrilor cu maxim o or nainte
de administrare.
Pregtii vaccinul i complexul stabilizant pe suprafee curate, folosind recipieni curai, fr
urme de ageni chimici, dezinfectani, detergeni i materii organice.
Folosirea unor stabilizatori recomandai de productorul vaccinurilor poate ajuta n
determinarea cantitii de vaccin ingerat de psri, i cte din acestea au consumat vaccinul.
Oprii clorinarea apei cu 72 ore nainte de administrarea vaccinului.
Curarea filtrelor de ap cu 72 ore nainte de vaccinare ncepe prin ndeprtarea oricror
reziduuri de detergent. Cltii filtrele cu ap curat.
Oprii lumina UV ; dac se folosete, poate inactiva vaccinul.
Vaccinarea se poate produce neuniform dac este efectuat cu ajutorul dozimetrelor.
Calculai cantitatea necesar de ap folosind 30% din cantitatea de ap utilizat n ziua
precedent. Dac nu exist apometre, folosii urmtorul calcul : numrul de psri (mii) nmulit
cu vrsta (zile), mprit la 2. Acesta este rezultatul cantitii de ap (litrii) necesari pentru
vaccinare pentru o perioad de 2 ore.
Adugai 2,5 g (2 lingurie) de lapte praf la un litru de ap. Alternativ se pot folosi stabilizatori
comerciali recomandai de productorul vaccinului.
Preparai soluia de lapte praf cu 20 minute nainte de administrarea vaccinului pentru a ne
asigura c aceast soluie a neutralizat orice urm de clor prezent n ap.
nregistrai tipul vaccinului, numrul de serie, data de expirare n actele aferente efectivului.
Desfacei fiecare flacon de vaccin submersat n soluia stabilizatoare.
- 54 - COBB
Golii complet fiecare flacon.
Ridicai liniile de adpare.
Turnai vaccinul, stabilizatorul i soluia colorant n rezervorul instalaiei.
Asigurai-v c soluia a ajuns la captul ndeprtat al instalaiei de adpare.
Cobori instalaia i permitei psrilor s consume vaccinul, i dai drumul apei din nou n
rezervor aproape de golirea acestuia.
Plimbai-v printre psri pentru a ncuraja consumul apei i uniformitatea aplicrii.
Notai consumul vaccinului n acte i orice ajustare fcut pentru urmtoarele aplicaii la psri
din vrste apropiate i echipamentele necesare pentru a ajunge la un timp ideal de administrare
de 1-2 ore.
B. Cnd se folosesc adptori tip clopot, sisteme deschise :

Doi muncitori sunt necesari pentru a conduce procedura de vaccinare. O persoan va pregti
vaccinul, iar cealalt va administra vaccinul.
Curai fiecare adptoare, golind-o de ap sau resturi de aternut.
Umplei fiecare adptoare cu grij, asigurndu-v c nu se pune prea mult soluie sau c nu se
vars soluia vaccinal.
Monitorizarea ingestei de vaccin n ap

ncepei monitorizarea dup ce psrile au primit vaccinul.
Selectai 100 psri din hal i verificai cte din ele au limba albastr, sau ciocul.
mprii hala n 4 pri, i verificai cte 25 psri din fiecare sfert.
Calculai numrul total de psri (%) pe baza culorii albastre.
Vaccinarea este considerat corect cnd 95% din psri au pete de culoare.
Procentul de psri cu pete albastre Ore dup administrarea vaccinului

75% O or
95% Dou ore
Dac se ntmpl ceva n timpul administrrii, monitorizai ndeaproape psrile i consultai un medic
veterinar.
- 55 - COBB
Ghidul de vaccinare prin aerosoli / spray
Vaccinarea sub form de spray necesit atenie deosebit. Sprayul se poate pierde prin
evaporare, cureni de aer nainte de a ajunge la psri.
Echipamentul de vaccinare trebuie s fie conform specificaiilor productorului pentru a asigura
o funcionare eficient i o mrime corespunztoare a particulelor.
Vaccinarea cu ajutorul spray-ului la puii de o zi n cutii n ferm necesit un anume tip de
sprayer (consultai productorul vaccinului).
Verificai cu cel puin o sptmn nainte de vaccinare dac echipamentul de vaccinare
funcioneaz corespunzator, pentru a permite reparaii dac este nevoie.
Operatorii neexperimentai ar trebui s se antreneze folosind ap curat, pentru a se obinui cu
paii care trebuie urmai.
Utilizai sprayerul numai pentru vaccinare. Niciodat s nu introducei dezinfectani sau alte
substane chimice precum insecticidele.
Vaccinai dimineaa devreme, pentru a evita stresul, mai ales n perioadele calde.
Asigurai-v c vaccinul a fost meninut nainte de utilizare n limita de temperatur
recomandat de producator.
nregistrai tipul vaccinului, numrul de serie, data de expirare n actele aferente efectivului.
Preparai soluia de lapte praf cu 20 min nainte de administrarea vaccinului pentru a ne asigura
c aceast soluie a neutralizat orice urm de clor prezent n ap.
Utilizai ap distilat proaspt, rece.
Desfacei fiecare flacon de vaccin submersat n soluia stabilizatoare.
Golii complet fiecare flacon.
Cltii sprayerul cu ap distilat i lsai un mic volum de ap pn la introducerea vaccinului.
Volumul unui dispozitiv de sprayere normal este de cca. 15-30 litrii la 30.000 psri.
Oprii ventilatoarele nainte de nceperea sprayerii i micorai intensitatea luminoas pentru a
reduce stresul i pentru a permite micarea uoar prin hal n vederea vaccinrii.
Cutile psrilor se vor plasa la distan de pereii laterali, n cazul vaccinrii cu aerosoli.
Distana ntre perei i dispozitivul de vaccinare nu trebuie s fie mai mare de 4 m.
Dispozitivul nu trebuie inut la o distan mai mare de 1 m deasupra psrilor.
Poziionai duza sprayerului spre sol.
Umblai printre psri cu grij, uor.
Lsai ventilatoarele oprite 20 minute dup ce sprayerea s-a terminat, n cazul n care psrile nu
sunt stresate de cldur i nu sunt agitate.
Dup vaccinare cltii sprayerul cu ap distilat i lsai-l s se usuce ntr-un mediu curat, fr
praf.
- 56 - COBB
12. DOCUMENTAIA
O documentaie corespunztoare este esenial pentru a monitoriza performana i profitabilitatea

unui efectiv i a permite predicia asupra balanei economice i a altor parametrii. De asemenea,
aceste nregistrri servesc ca semnal de alarm pentru anumite probleme. nregistrrile zilnice
trebuie afiate n hal. n anumite ri, urmtoarele date trebuie s fie disponibile pentru autoriti
nainte de sacrificarea psrilor.
nregistrri zilnice :
Mortalitatea i reformele pe hal i pe sexe
Consumul zilnic de furaj
Consumul zilnic de ap
Raportul ap/furaj
Tratamente n ap
Temperaturi minime i maxime zilnice
Umiditatea maxim i minim zilnic
Numar de psri scoase pentru procesare
Schimbri n management
nregistrri despre efectiv :

Distribuitorul de furaj (furnizor/ cantitate/ tip/ data consumului)
Proba de furaj din fiecare arj livrat
Greutate (zilnic/ sptmnal/ spor zilnic)
Medicaie (tip/ arja/ cantitate/ data administrrii/ data ncetrii tratamentului)
Vaccinare (tip/ arja/ cantitate/ data administrrii)
Program de lumin
Aternut (tip/ data livrrii/ cantitate/ inspecia)
Livrarea puilor (numr/ dat/ or/ numrtoarea n cutii/ temperatura i umiditatea n camion)
Densitatea
Sursa puilor (incubaie/ ras/ codul n culori/ greutatea puilor)
Greutatea fiecrui transport la abator
Scderi ale produciei
Data i ora restricionrii furajului
Data i ora la care s-a nceput i terminat livrarea
Curenia (inspecie)
Rezultate postmortem
Reparaii i ntreinere
Testarea generatorului sptmnal
Testarea alarmei sptmnal
Controlarea senzorilor i termostatului (calibrare)
Date anuale :
Apa (testarea sursei i la nivelul adptorii)
- 57 - COBB

Ghid Management Broiler-2010

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ghid Management Broiler-2010

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

GHIDUL MANAGEMENTULUI BROILERILOR COBB

Acest manual intenioneaz a veni n completarea experienei dumneavoastr i, prin cunostinele i

Mediul convenional i nchis

Acoperiul trebuie s aib suprafaa extern reflectorizant pentru a reduce conductibilitatea

1.1 Densitatea efectivului

Tipul halei Tipul ventilaiei Echipamentul Densitatea MAXIM

Acoperiul trebuie izolat cu un factor R de aproximativ 20-25 (dependent de climat).

Capacitatea izolatoare a materialelor este msurat n valori R. Cu ct valoarea R este mai

Materiale izolante i valori R

Material Valoarea R la o grosime de 2,5 cm

Valoarea U coeficientul transmisiei termice, o msur a pierderii/ctigului de cldur non-

1.4 Camera de start

Tavan fals i cortine secundare

1.5.1 Sistemul de adpare

SISTEMUL TIP CLOPOT SAU CUP (SISTEM DESCHIS)

SISTEMUL CU NIPLURI (SISTEM NCHIS)

Relaia ntre temperatura mediului i raportul ap-furaj

Temperatura C Raport ap-furaj

1.5.3 Rezervoare de stocare a apei

A. Hrnitoare automate tip tvi

Limea halei Numr linii de furajare

B. Hrnitoare automat tip lan

C. Buncri intermediari de stocare a furajului

1.5.5 Sisteme de nclzire

Recomandare Folosirea radianilor mpreun cu turbosuflantele. Radianii sunt folosii ca surs

1.5.6 Sisteme de ventilaie

2.1 Hal ntreag

2.2 Hal parial

2.3 Luminile de atracie

2.4 Managementul aternutului

2.4.1 Funiile importante ale aternutului

2.4.2 Alternative de aternut

2.4.3 Evaluarea aternutului

2.4.4 Cerinele minime de aternut

Tipul de aternut Grosimea minim sau volumul

2.5 Lista de verificat naintea populrii

3. Verificarea termostatelor sau senzorilor

4. Verificarea temperaturii pardoselii

6. Verificarea sistemului de adpare

7. Verificarea sistemului de furajare

3.1 Cerinele cheie de management

3.2 Calitatea puilor

Caracteristicile unui pui de bun calitate:

3.3 Managemenul perioadei de start

Corect Cureni de aer

Prea frig Prea cald

Pui Influena luminii

3.4 Ventilaia n perioada de start

Viteza maxim a aerului la nivelul puilor, corelat cu vrsta

Vrsta puilor m / sec Ft per min

4.1 Lista de verificat dup popularea halelor

I. Verificarea mini-adptorilor (suplimentare)

II. Verificarea adptorilor tip clopot

III. Verificarea adptorilor cu picurtor

IV. Verificarea sistemului de furajare

V. Verificarea greutii corporale la vrsta de 7 zile.

4.2 Evaluarea pregtirii halei post-populare

Temperatura picioarelor puilor este un excelent indicator al temperaturii aternutului. Dac

Verificarea puilor 2 24 ore dup populare

Umplerea guii Plin pliabil Plin dur Plin destins Goal

Coeficientul de variabilitate (CV)

Variabilitatea poate fi exprimat n termeni precum:

CV% = [Deviaia standard (g) greutatea corporal medie (g)] x 100

Urmtorul tabel prezint o aproximaie a uniformitii unui efectiv