PUI GRATINAT N SOS MARINARA

INGREDIENTE
900 g piept de pui dezosat
400 g sos marinara
200 g parmezan
2 ou
fin, pesmet
ulei vegetal
sare, piper, oregano, busuioc dup gust

PREPARARE
i plac mncrurile savuroase dar nu ai prea mult timp la dispoziie pentru gtit? Nu te duce la
restaurant, nu comanda mncare gata fcut! F aceast reet rapid i cu un gust
extraordinar, din ingrediente pe care sigur le ai deja prin buctrie.
Feliaz pieptul de pui i bate-l ca pentru niele. Separat, ntr-un bol, bate oule cu condimentele
(puse dup propriul gust). D bucile de pui prin fin, ou i pesmet. Prjete-le n tigaie cte 3
minute pe ambele pri, pn se rumenesc uor.
Pe fundul unei tvi care nu lipete ntinde un strat de sos marinara. Umple tava cu bucile de pui
rumenite. Dac simi nevoia, mai asezoneaz. Rade parmezan i din belug pe deasupra (este
bun i cel deja ras, dar gustul e mult mai puternic dac o faci tu pe loc), astupnd complet stratul de
carne.
D la cuptor 15-20 de minute, pn parmezanul se topete i puiul se ptrunde.

SOS MARINARA
INGREDIENTE
2 linguri ulei de msline
6 cei de usturoi tiai felioare subiri/tocai
750-800 g roii la conserv
1 praf de ardei iute
sare, oregano, piper
1 crengu de busuioc proaspt

PREPARARE
n mai puin de 30 minute ai un sos extrem de popular pe baz de tomate. Perfect pentru
bucatele din buctria italieneasc paste, pizza, pine cu usturoi, focaccia etc.
ncinge uleiul de msline ntr-o crati. Adaug usturoiul tiat/tocat i soteaz-l 1 minut., amestecnd
continuu. Adaug roiile tocate bine, sare, oregano, piper, praf de ardei iute i amestec bine.
Pune crengua de busuioc la suprafaa sosului i mpinge-o cu lingura nuntru. Atenie, nu o
tia/toca, deoarece o vei scoate la final.
Cnd clocotete uor sosul, redu focul la mediu spre mic i las-l aa pentru nc 10-15 minute, s
se ngroae.
Scoate crengua de busuioc i mai asezoneaz, dac simi nevoia.