COORDONAT: APROBAT: Medi Sef sanitar de Stat Seful interimar al Directiei educatie, L. Suveied tineret si sport sectorul Ragcani : 2017 A.Pavaloi - ~ 2017 03-30 Meniu - model pentru copiii din institutiile de educatie timpurie (3-7 ani) cu regim de activitate de 12-24 ore din sectorul Ragcani pentru anul de studii 2016-2017 Sezon (vara — toamna) Chisinau 2017Meniu model pentru copiii din institutiile de educafie timpurie (2-7 ani) cu regim de activitate de 12-24 ore din sectorul Rascani pentru anul 2017-2018 Sezon (vara — toamna UNI- ZIUA INTAIA De. 1 | Terei de orez cu stafide/dovleac | 120/35/1 | a copt: 0 | | |-orez 30 130 = unt 5 5 | - stafide/ dovleac 10/50 | 10/35, | + zahar 10 10 | 2. Paine din fain de grau integrala | | fortfient cu fier sincid folie, unt | 40/10 | 40/10 3. | Ce 200 = zahar 10 -ceai _| 2 eee one Dejun I Fructe proaspete (de sezon) 100 100 UD Prinz - - / Legume proaspete (de sezon) ] 60 | 55 2. | Supa cu fasole 200 fasole 10 | 10 ceapa | 10 \8 | moreov | 15 12 ardei dulei 10 8 cartofi 70 50 rosii in sue | 10 10 verdeata 2 16 ulei 4 4 sare 3. | Pireu de eartofi /ou fiert 165 -cartofi 200 144 -lapte | 20 | 20 sunt | 3 \s | - ou fiert | 0.05 0.044 | 4. Compot de fructe useate | 200 10/10 10/10 | SF Je de secara 50 | 50Gustare iginele 140 | = Paine din find de gréu integrala 40 40 fortificat cu fier yi acid folie Lapte 200 200 200 Papinasi din branzi cu mar 120 } 120 ~ branza 10 10 - gris 15, 15 ~ oud 10 o | - unt 4 4 ~ smantand 10 “10 - find 15 1s + zahar | 10 10 - mar | | 50 44 -ulei \2 2 Ceai cu lapte fiert 200 ~zahiir | 210 Componenta chimied: Proteine — 6! gr Lipide ~ 54.87 gr Glucide ~ 265.08 gr. Valoarea calorica -1914.94Kk.MARTI - ZIUA A DOUA Dejun Macaroane cu branza tare 09 | - ~ macaroane | 45 45 - unt 5 5 + branza tare | 10 9 Paine din fain de grauintegrala | 40/10 | 40/10 fortifieat cu fier si acid folic cu unt +200 Lapte fiert cu cacao | 200 200 - lapte | 10 | 10 - zahar 2 2 |__| - cacao Fructe proaspete (de sezon) 100) 100 | | Legume proaspete(de sezon) 60 7 Supa cu orez $i smantina 200 ~ orez 20 20 ~ ceapa 10 8 = morcov 10 8 - ardei dulei 10 8 ~ cartofi | 60 40 = rogii in suc | 10 10 = verdeata 2 1.6 -ulei 4 4 + sare | - smanténd 10 10 Varzi inibusita/ Parjoala din 150/75 “fileu de pi | vere’ 150 | 116 | sunt 7 \4 = ceapa 10 \8 = morcoy 10 8 - ardei dulei 10 \8 - pastii de rosii 4 \4 - ulei al 4 - carne + 100 75 | 4 | Ceai 200° | 2/10 | 2n0 |, | -zanae e . 5: | Paine de secara 50 50 50Gustare 1. | Covrigei (fara grasimi [25 a5] hidrogenate) | 2. Chefir | 200 | 200 Cina I, | Mamaliguta cu unt/peste eu legume - crupai de porumb = lapte = unt | = ccapa | = moreov = ardei dulei | 120/70 | -ulei “tomate = sare = peste | find | 125 | 10 2 Paine din faind de grau integrali 40 40 | fortificat cu fier si acid folie | L150 3._| Sue de fructe | 130 25 ‘Componenta chimicd: Proteine ~75gr Lipide ~ 60,21gr Glucide ~ 273gr | Valoarea caloried ~ 2000kkMIERCURI - ZIUA A TREIA Dejun. Ou fiert 0,04 a ] | ou 0.05 0,04 Paine din fina de gréu integrali | 40/10/14 fortificat cu fier si acid folie cu unt $i branzi tare - Paine 40 ~ branza tare 15 14 = unt | | 10 10 Lapte fiert | 200 200 | 1 — Dejun I Fructe proaspete (de sezon) 100 | 100 1100 . | Legume proaspete(de sezon) 60 55 Ciorba Moldoveneasea cu 200 perisoare din carne de pui = cartofi | 80 60 ~ ceapa 10 8 = morcov 10 8 - ardei dulei 10 \8 = rosii in sue “10 8 - verdeatt 2 16 - lei 4 sare | = smantana (10 10 ~ carne 50 38 Terei din crupe de orz/carne de pui cu legume 80/90 = erupe de orz 30 (30 -unt 4 \4 = ceapa | 10 8 = morcov | Is 13 - ardei dulei 15 13 | - tomate 20 16 | oulel 5 3 ~ carne 120 90 Compot de fructe 200 | so/10 Paine de seeara 30 50 30| Gustarea | - - | 1. | Coptura cu susan 80 | | find 45 45 clapte 20 20 -unt 4 4 ~zahar 10 10 -ou 10, 10 -drojdie | 2 p) susan | 10 10 -ulei | 2 la | 2. | Peltea | ne / | Tocdnita din legume [170 Cartofi | | 120 90 ceapa 15 8 morcov 20 | 16 ardei dulci 10 \8 | ulei 4 | 4 tomate 10 8 sare 4 varza 30 25 | 2. | Pine din faind de grau integrala | | fortificat cu fier si acid folie 40 | 40 | 40 3. | Ceai 150 | | wah | 10/2 ceai 10/2 | L - - | | | Componenja chimica: Proteine ~ 72gr | Lipide — 64.18gr Glucide ~ 264, gr Valoarea caloricd ~ 1980kkJOL-ZIUA A PATRA Dejun Terci de erupe de griu cu lapte = crupe de grau = unt = lapte ~ zahar Paine din faina de griu integral fortifieat cu fier si acid folie eu unt Ceai cu lapte = lapte + zahar = ceai 200 | 150 oro | 40/10 200 200 Dejun I | Fruete proaspete (de sezon) 150 | 150 Legume proaspete (de sezon) Bors cu sfecl rogie $i smantina = sfecla = ceapa - moreov - ardei dul - cartofi = rosii in sue - verdeati -ulei + sare ~ smantana Pireu de mazire/earne de pui cu legume - mazare = unt ~ ceapii = morcov - ardei dulei = pasta de rosii = ulei ~ came Compot de fructe uscate Paine de secara 40 | 16 85 10/10 | 50Gustarea (fara grisimi hidrogenate) | 25 [25 25 2. | Bio - Chefir 200 |200 200 - - Cina 1. | Pireu de cartofi/peste cu legume 140/71 Cartofi 200 140 lapte | 20 20 unt | 5 5 ceapa | 10 8 morcov 10 \8 ardei dulei | 10 8 ulei | 4 4 tomate | 15 12 sare | peste 125 |71 2. | Paine din faind de griu 40 40 40 integrali fortificat cu fier si acid folic | 3. | Ceai 150 2/10 -zahiir 2/10 Componenta chimica: Proteine ~ 75gr Lipide ~ 58.16gr Glucide — 276.99¢r Valoarea caloried ~ 1981.04kkVINERI - ZIUA A CINCEA Dejun Terei din fulgide ovizculapte | 200 | = fulgi de ovaz 25 25 = unt \s 5 = lapte | 130 130 = zahar 10 10 Paine din faink de griu 40/10 integral fortificat cu fier si acid folie cu unt | -paine | 40/10 40/10 } -unt Ceai 200 | =zahar / - 102 02 Dejun I Fructe proaspete (de sezon) 100 | 100 100 Prinz Legume proaspete (de sezon) | 60 35 Supa cu legume,smantind | -ceapa 200 10 8 = morcov 10 \s - ardei dulei 10 8 - cartofi 60 B = rogii in suc 10 10 verdeata 2 16 -ulei 4 4 + sare | ~ smantand 10 10 = varza, 30 24 Pilaflearne de viti 100/75 | + orez 30 | 30 unt \4 4 ~ ceapit 10 8 = morcov 15 }12 -ulei 3 3 - pasta rosie 3 3 ~ carne 100 75 | Compot de fructe | 200 50/10 50/10 Paine de secara 50 50 50Gusta rea Crutoane (Paine din fainadegriu | 40 | 40 | 40 | integrala fortifieat eu fier si acid folic) i} Lapte fiert 200 | 200 | 200 -zahar | 10 10 Cina Budinea cu branza, stafide si | 150/20 | magiun -unt 4 4 ~rahar 10 j10 -ou 10 10 -stafide 10 10 -atis 15 15 -brinzi 120 120 -ulei 2 2 -magiun | 20 20 Peltea de fructe 150 L:peltea (20 20 Componenta chimicd: Proteine ~ 74gr Lipide ~ 61,09gr Glucide ~ 265,98gr Valoarea caloricd — 1976kk