Universitatea de tiine Agronomice i Medicin Veterinar din Bucureti

Inginerie economica in agricultura -ID

Anul II Semestrul II

CONSTRUCTII AGRICOLE
FACTORII DE MEDIU

Burulean V. George Mugurel

Data: IULIE 2016

 Factorii de mediu
Condiiile de exploatare a unei construcii cu caracter agrozootehnic sunt influenate de o serie
de factori de natur i proveniena diferit. Aciunea acestor factori are un caracter permanent, iar
din combinarea lor pot rezulta efecte cu diferite grade de intensitate i cu influene favorabile sau
duntoare asupra organismelor, respectiv asupra procesului biologic n general.
Factorii care influeneaz condiiile de exploatare i de microclimat din interiorul unei
construcii destinate adpostim animalelor, plantelor sau depozitrii produselor vegetale se mpart n
urmtoarele dou categorii principale:
factori de mediu natural (exterior);
factori de mediu artificial sau de microclimat interior.

1. Factori de mediu natural

Dintre factorii de mediu natural, care determin existena vieii pe pmnt i a cror prezen
influeneaz condiiile de microclimat interior, fac parte: energia solar, aerul, apa i solul.
Cunoaterea aciunii factorilor de mediu natural i a interaciunii acestora prezint o importan
practic deosebit pentru proiectarea i realizarea construciilor de producie agrozootehnic i mai
ales pentru realizarea unui mediu artificial (microclimat) corespunztor. Cunoscnd efectul
factorilor mediului natural, rezultat n urma interaciunii lor, omul poate crea condiii artificiale (de
microclimat) ct mai adecvate scopului, prin realizarea i dotarea construciilor agrozootehnice n
aa fel nct s fie asigurate condiiile optime de ntreinere i de exploatare, prin eliminarea sau
reducerea la minimum a influenei nefavorabile a mediului natural sau artificial.
2.3.1.1. Energia solar. Radiaiile solare, care ajung n mod direct sau indirect pe pmnt, sunt
alctuite, n general, din raze de lungimi de und diferite i, ca urmare, efectele produse de acestea
sunt de asemenea diferite (luminoase, calorice i chimice).
n funcie de mrimea lungimii de und, razele solare se mpart n: vizibile i invizibile. Razele
vizibile ochiului determin n principal aciunea luminoas, iar razele invizibile infraroiile,
aciunea caloric, i ultravioletele, aciunea chimic (bactericid).
Influena luminii naturale asupra dezvoltrii animalelor, plantelor i depozitrii produselor este
foarte mare. Lipsa de lumin natural poate pune n pericol nu numai producia i dezvoltarea
animalelor (n special a celor tinere), ci i sntatea sau chiar viaa lor. De asemenea, dezvoltarea
plantelor nu este posibil dect n prezena luminii.
Radiaiile solare, prin prezena razelor ultraviolete, cu aciune bactericid, asigur dezinfecia
adposturilor de animale i a altor cldiri de producie agrozootehnic. Lumina difuz poate duce la
distrugerea diferiilor microbi infecioi n numai 5 ... 6 ore. Toate acestea prezint o importan
deosebit mai ales pentru cldirile destinate realizrii seleciei i reproduciei (animale sau
vegetale). Radiaiile solare directe, ca urmare a prezenei razelor cu lungime de und mare,
furnizeaz pmntului importante cantiti de cldur care la latitudinea de 45 N ajung la
aproximativ 1150 cal/m2.h. Aceasta se explic prin aceea c aerul absoarbe, n general, o mic parte
din energia caloric a radiaiilor solare.
Influena cldurii dat de razele solare directe poate duce, de asemenea, la efecte favorabile sau
nefavorabile asupra vieii animalelor i plantelor. Ca i lumina, cldura, n interaciune cu
umiditatea aerului, joac un rol deosebit de important n procesul de dezvoltare a animalelor sau a
plantelor, precum i n cel de depozitare (pstrare) a produselor agroalimentare. Variaiile mari ale
temperaturii mediului influeneaz metabolismul organismelor vii. Astfel, cnd temperatura
mediului este mai mare dect cea optim, procesele de oxidare au loc mai ncet, asimilarea
substanelor consumate se produce mai greu, iar dezvoltarea organismelor devine mai dificil i,
invers, cnd temperatura mediului este mai mic dect cea necesar, metabolismul este mai intens.
Din cele artate rezult c ntr-o cldire de producie agrozootehnic trebuie acordat o
importan deosebit asigurrii unui regim termic ct mai constant i apropiat de cel optim. n caz
contrar, variaiile de cldur trebuie compensate prin intermediul funciei de termoreglare proprie
organismelor vii. Aceast problem devine deosebit de important la cldirile de producie vegetal
(sere), deoarece plantele, neavnd funcii de termoreglare, ca i animalele au viaa subordonat
cldurii mediului. Pentru asigurarea proceselor de sintez a hidrailor de carbon, cldura necesar
meninerii regimului termic corespunztor n perioadele cu temperaturi exterioare sczute sau
ridicate trebuie realizat n mod artificial.
Temperatura aerului exterior intereseaz att sub aspectul valorilor din timpul iernii, ct i din
timpul verii, fiind caracterizat prin valori convenionale de calcul.
Pe baza temperaturii convenionale de calcul, pentru perioada de iarn se stabilesc:
rezistena termic necesar a elementelor de construcie;
pierderile de cldur pentru calculul necesarului de nclzire.
n funcie de temperaturile exterioare pentru perioada de iarn, teritoriul rii noastre se mparte
(conform STAS 6472/2-78) n trei zone climatice: zona I (12C), zona a II-a (15C) i zona a
III-a(18C). n acelai standard se dau i temperaturile exterioare pentru perioada de var, n
funcie de care teritoriul rii se mparte, de asemenea, n trei zone climatice: zona I (+22C), zona a
II-a (+ 25C) i zona a III-a (+ 28C).
2.3.1.2. Aerul natural. Aerul atmosferic este, dup cum se tie, un amestec de gaze i vapori de
ap. O parte din gazele care formeaz aerul atmosferic are un caracter permanent i un volum
constant (azot 78%, oxigen 21%, bioxid de carbon 0,03%), iar cealalt parte (amoniac, sulf,
hidrogen sulfurat etc.) are un caracter ntmpltor, avnd n general un volum redus i variabil n
acelai timp. Umiditatea relativ a aerului exterior este i ea variabil n funcie de temperatur
(anotimp), i anume: pentru perioada de iarn, umiditatea relativ de calcul este de 85%, iar pentru
perioada de var, de 70%.
Greutatea specific este n general influenat mult de coninutul de bioxid de carbon. Datorit
modificrilor care se produc n compoziia chimic a aerului, dar mai ales sub influena variaiei de
temperatur, densitatea pturilor de aer variaz dnd natere la cureni de aer (fenomen care st la
baza ventilaiei naturale).
Efectele acestor componeni asupra animalelor i plantelor sunt foarte diferite i n acelai timp
complexe. Azotul, care este componentul principal al aerului, nu influeneaz direct procesul
biologic (dezvoltarea animalelor sau plantelor), dar contribuie la diluarea oxigenului din atmosfer
pn la procentele favorabile vieii. Spre deosebire de azot, oxigenul este folosit direct de toate
vieuitoarele aerobe. Din aerul inspirat, animalele rein o cantitate relativ mare de oxigen. Fa de
aerul atmosferic nepoluat, la care coninutul principalelor componente a fost menionat, aerul
expirat de diferite organisme se modific n special n ceea ce privete coninutul de oxigen i
bioxid de carbon, i anume: azot 78%, oxigen 15 . . . 16%, bioxid de carbon 3,4 ... 4,7% i vapori de
ap saturai.
n atmosfer, echilibrul este meninut datorit activitii favorabile a unor plante clorofiliene
care n timpul zilei degaj cantiti importante de oxigen.
Scderea cantitii de oxigen, n special n mediul ambiant interior, poate aduce daune serioase
organismelor, favoriznd mbolnvirea i n special debilitatea animalelor tinere. Scderea cantitii
de oxigen sub 20% influeneaz negativ, att asupra dezvoltrii organismelor, avnd n general o
aciune de ntrziere, ct i asupra produciei, ducnd la scderea acesteia.
Bioxidul de carbon, care poate avea proveniene diferite (emanaii terestre n timpul proceselor
biologice sau de alt natur, expiraii n timpul procesului de respiraie a organismelor), este unul
dintre factorii cei mai nocivi, mai ales dac se gsete ntr-un procent ridicat. El se dizolv uor n
snge, aer i ap, ducnd n general la inhibarea procesului de oxidare care are loc n organism,
determinnd astfel scderea temperaturii corpului, influennd negativ att asupra dezvoltrii, ct i
asupra produciei. Bioxidul de carbon, avnd o greutate specific mai mare, se gsete n cantiti
sporite la partea inferioar a stratului de aer din ncperi, de unde rezult importana mare a
ventilaiei n general i mai ales n adposturile pentru animale tinere, psri etc.
Aciuni nocive mari pot avea i alte gaze (amoniacul, sulful, hidrogenul sulfurat), precum i
praful, fumul etc, mai ales dac se gsesc ntr-o concentraie ridicat.
Vaporii de ap pot avea, de asemenea, aciune nociv, dac se gsesc peste limita admis.
Umiditatea aerului influeneaz funcia de termoreglare i metabolismul organismelor, pierderile de
cldur fiind mai mari n cazul umiditilor mai ridicate.
2.3.1.3.. Apa. Una din constituentele de baz ale organismelor vii o constituie apa care
ndeplinete un rol important, contribuind la formarea celulelor, dizolvarea alimentelor (uurnd
asimilarea lor), eliminarea toxinelor din organism etc., avnd n acelai timp i un rol de
termoreglare.
Coninutul de ap al unui organism animal poate fi de 35 ... 75%, nfuncie de intensitatea
metabolismului celular, vrsta animalului etc. De exemplu, cu ct metabolismul celular este mai
intens, cu att coninutul de ap este mai ridicat; la animalele tinere coninutul de ap este mai mare
dect la animalele adulte.
Pentru meninerea vieii trebuie s fie asigurat un echilibru ntre procesele de hidratare i
deshidratare. Dac, de exemplu, hidratarea nu este asigurat n condiii normale, diferena dintre
cantitatea de ap necesar hidratrii i cea obinut din mediu, se realizeaz prin descompunerea
celulelor, ceea ce poate duce la scderea greutii, randamentului sau a produciei de carne, lapte
etc. Prin urmare, pentru creterea i dezvoltarea animalelor sau a plantelor, una din problemele de
baz o constituie asigurarea acestora cu cantitatea de ap necesar.
2.3.1.4. Solul. Solul poate influena, prin fertilitatea sa, pozitiv sau negativ, dezvoltarea
animalelor i a plantelor. Terenul prezint un interes deosebit i pentru construcii, din punctul de
vedere al amplasamentului i al caracteristicilor sale geotehnice, hidrologice etc.

2. Factori de mediu artificial

ntreinerea animalelor n adposturi, dezvoltarea culturilor legumicole n sere, pstrarea
produselor agricole n depozite etc. impun cunoaterea factorilor de mediu artificial sau de
microclimat din construciile respective, precum i efectele determinate de interaciunea lor, i a
posibilitilor ce stau la ndemn pentru dirijarea i mbuntirea lor.
Prin microclimatul construciilor agrozootehnice se neleg condiiile de mediu create n
interiorul acestora, care s asigure o cretere normal i o productivitate maxim a animalelor i
plantelor i o depozitare i conservare corespunztoare a produselor agricole. Aceste condiii sunt
determinate de: temperatura aerului interior, micarea i puritatea aerului (coninutul de vapori de
ap, bioxid de carbon, amoniac, hidrogen sulfurat i alte gaze), condiiile de iluminare natural etc.
Condiiile generale ale mediului sau ale microclimatului din interiorul adposturilor de animale
sau de producie vegetal sunt determinate n primul rnd de interaciunea dintre temperatura i
umiditatea relativ a aerului, schimbul de aer i lumina natural. Realizarea condiiilor de
microclimat optim, determinate de necesitile fiziologice ale organismelor animale sau de cerinele
impuse pentru dezvoltarea culturilor etc, asigur o cretere corespunztoare a produciei i a
productivitii muncii, respectiv mbuntete activitatea uman depus pentru ngrijirea acestora.
Condiiile de microclimat i posibilitile de realizare a lor difer de la o categorie de construcii
la alta i depind de specificul produciei i de particularitile procesului tehnologic adoptat.