Universitatea de tiine Agronomice i Medicin Veterinar din

Bucureti
Inginerie economica in agricultura -ID
Anul II Semestrul II

CONSTRUCTII AGRICOLE
CONSTRUCTII PENTRU REALIZAREA PRODUCTIEI VEGETALE

Burulean V. George Mugurel

Data: IULIE 2016

 Construcii pentru realizarea produciei vegetale

Realizarea produciei vegetale n spaii protejate ofer avantaje deosebite i anume: obinerea de
producii timpurii i extratimpurii, siguran n realizarea ei prin evitarea pericolelor prezentate
de grindin, ploi toreniale, ngheuri sau brume trzii, prelungirea perioadei de vegetaie a
plantelor, ealonarea produselor i realizarea de producii mari pe unitatea de suprafa.
Clasificare
Construciile pentru realizarea produciei vegetale pot fi:
rsadnie i solarii, folosite pentru prelungirea duratei de vegetaie toamna i primvara, i
scopul obinerii recoltelor timpurii sau trzii;
sere destinate produciei intensive tot timpul anului.
Rsadnie
Sunt construcii simple i permit delimitarea unei anumite suprafee de teren i un volum variabil
de aer, unde se realizeaz condiii optime pentru creterea plantelor legumicole. Ele dispun de o
surs proprie de energie ct i de aportul caloric al radiaiilor solare. innd seama de
particularitile constructive i materialele folosite pentru realizarea rsadnielor, acestea se pot
clasifica astfel:
dup nivelul temperaturii realizate: rsadnie calde (20C - 25C), semicalde (15C -
20C), reci (8C - 12C);
dup poziia fa de suprafaa solului: rsadnie de suprafa, semingropate i ngropate;
dup numrul pantelor: rsadnie cu o pant i cu dou pante;
dup materialele de construcie: rsadnie de lemn, prefabricate din beton;
dup materialele de acoperire: rsadnie acoperite cu sticl, acoperite cu material plastic;
dup gradul de mobilitate: rsadnie mobile, semimobile i fixe.

Condiii de amplasare pentru rsadnie i solare

Producia realizat n rsadnie i solarii este influenat de o serie de factori climatici i de teren
de care trebuie s se in seama la amplasarea acestor construcii.
Cldura i lumina. Sunt factori de baz de care depinde creterea plantelor legumicole.
Cldura se asigur din procesele de descompunere a materialului organic
(biocombustibil) att n timpul nopii ct i n timpul zilei, la care se adaug i cea
rezultat din radiaia solar din timpul zilei. Lumina natural este determinat de poziia
geografic a terenului i orientarea construciilor. Din acest punct de vedere rsadniele i
solariile sunt amplasate de preferin n zone nsorite cu nebulozitate sczut.
Relieful i expoziia. Suprafaa terenului pe care se amplaseaz rsadniele i solariile
 trebuie s aib o nclinaie ntre 2 i 15 % pentru a permite scurgerea apelor provenite din
precipitaii. Orientarea trebuie s fie sudic, sud-estic sau sud-vestic pentru a primi o
cantitate ct mai mare de radiaie solar i pe o durat maxim a zilei. Din aceste
considerente, pe suprafee orizontale, rsadniele se aeaz cu tocul nclinat.
Protecia mpotriva vnturilor este necesar pentru a reduce pierderile de cldur i se
realizeaz prin amplasarea rsadnielor i solariilor n spaii protejate de alte cldiri
existente (fr a le umbri) sau prin perdele de protecie din diferite materiale care au
nlime de 2,50 - 3,00 m.
Sursa de ap trebuie s asigure cantitatea de ap necesar pentru utilizarea zilnic, deci
surs permanent i se asigur din fntni care capteaz pnz freatic, izvoare etc.
Climatul interior n rsadnie i solarii
Cldura. La rsadniele i solariile care folosesc nclzire biologic (gunoi de grajd),
cldura se dirijeaz cu mai mult siguran deoarece aceasta este o surs permanent i
oscilaiile datorate mediului se simt mult mai puin. Deseori apar ns situaii n care
temperatura este ridicat i n acest caz se recurge la aerisire prin ridicarea ferestrelor i
susinerea pe supori cu mai multe trepte denumite aere. Ferestrele se deschid orientate
astfel nct curenii de aer rece s nu ptrund direct pe cultur.
Lumina. Intensitatea luminii se urmrete cu atenie deoarece aceste construcii se
utilizeaz primvara timpuriu cnd radiaia luminoas este mai slab i cu o durat mai
redus.
Apa. Se asigur permanent n funcie de cultur la temperaturi adecvate i s nu conin
sruri nocive.
Aerul. Compoziia aerului este un factor de mediu important, deoarece gunoiul de grajd
aflat n fermentaie degaj cldur i bioxid de carbon necesare plantelor dar i alte gaze
nocive cum ar fi amoniacul. Pentru eliminarea bioxidului de carbon n exces ct i a
amoniacului se practic aerisirea rsadnielor i solariilor chiar i n zilele rcoroase.

Lucrrile solului n sere, rsadnie i solarii

Pentru fiecare ciclu nou de cultur, pmntul trebuie pregtit, adic afnat, mrunit,
dezinfectat i fertilizat n raport cu nevoile artate de analizele de laborator (tabelul 7.1)
Lucrrile de pregtire a terenului n sere
Tabelul 7.1
nlturarea resturilor vegetale Dup desfiinarea culturii
precedente. Se face manual sau
cu grebla mecanic
Irigarea de aprovizionare Se execut prin aspersiune, pe
brazde sau cu furtunul, nainte de
mobilizarea solului.
Mobilizarea solului Se folosete sapa rotativ
Vicon sau Toro la adncimea
de 25-28 cm, n agregat cu
tractorul
 V-400; manual cu cazmaua
Fertilizarea cu gunoi de grajd sau turb Este indicat remorca pentru
sere+tractorul V-400,
ngrmintele fiind mprtiate
uniform pe sol.; manual
ncorporarea materiei organice i mrunirea terenului Se face cu freza Howard sau
pentru puni, n agregat cu V-
400, la 12-14 cm.; manual
Dezinfectarea solului Se aplic dezinfectarea termic
cu abur, sub prelat sau cu
agregatul Brinkman i
dezinfectarea chimic cu
dispozitiv sau maini speciale;
manual
Fertilizarea cu ngrminte chimice Se execut cu maina Vicon
centrifugal cu o mprtiere
uniform pe suprafa solului n
agregat cu tractorul V-400.;
manual
ncorporarea ngrmintelor chimice n acest scop se folosete freza
Howard +V-400, la adncimea
de 15-20 cm.; cu cazmaua
Modelarea terenului Se face manual sau mecanizat cu
rigolatorul (cultivator + rari)
sau cu maina de modelat solul
pentru sere, n agregat cu
tractorul V-400; manual

Dirijarea factorilor de vegetaie

Pentru a obine recolte ridicate i timpurii din culturile forate trebuie aplicate msurile
agrotehnice indicate n aceste condiii de cultur i dirijai permanent factorii de vegetaie ca s
corespund cu cerinele plantelor, folosind aparatur simpl sau electronic. Pentru a realiza
acest lucru este necesar s se studieze i s se urmreasc evoluia condiiilor meteorologice n
construcii, modul cum ele influeneaz asupra creterii i dezvoltrii plantelor legumicole i care
sunt posibilitile de a dirija aceste condiii.
Dintre factorii care determin microclimatul din sere, rsadnie i adposturi, rolul cel mai
important l au cldura i lumina, aerisirea etc.
Cldura
Cea din interiorul construciilor este rezultatul influenei temperaturii exterioare i al nclzirii
realizat cu ajutorul instalaiilor speciale. Temperatura se menine ct mai constant, la nivelul
cerut de specii, funcie de faza lor de vegetaie i de intensitatea radiaiei solare.
Regimul termic din ser se mai dirijeaz prin aerisire i umbrire. n ce privete legtura cldurii
cu ceilali factori, cea mai important este corelarea cu lumina. Cldura trebuie s se menin la
0 0
limita optim n zilele nsorite, iar n cele noroase cu +3 + 4 C mai mic; la fel i noaptea
temperatura va fi mai sczut.

Lumina
Este influenat de intensitatea radiaiei solare. Dirijarea ei urmrete n primul rnd
folosirea ct mai economic a luminii naturale disponibile. Sisteme horticole comparate
 Curirea sticlei, orientarea favorabil a rndurilor de plante, densitatea potrivit a
plantelor n ser sunt msurile practice care se iau n acest scop.
Umbrirea
Este un mijloc de reducere a intensitii luminii prea puternice din timpul verii, care
determin creterea foarte rapid a cldurii la limite peste nevoile plantelor i care pot fi
duntoare. Umbrirea mpiedic creterea exagerat a temperaturii i atenueaz trecerile brute
de la lumina slab la lumina foarte puternic.
Umiditatea
Este un factor care poate fi creat i dirijat de cultivator, dup nevoile plantei. n
perioadele cu nebulozitate mare, radiaia fiind redus, exist pericolul de a crete peste msur
umiditatea aerului. Acelai pericol exist i n serele din material plastic, unde vaporii de ap se
condenseaz pe suprafaa foliilor. n aceste cazuri, se intervine prin aerisire; dac afar
umiditatea este mai ridicat (de pild plou) atunci aerisirea nu are efect. Ridicarea temperaturii
aerului cu respectarea nevoilor culturii are ca efect scderea umiditii. n acelai scop se va
evita udarea prin ploaie artificial. n cazul cnd se urmrete creterea umezelii n aer, se fac
pulverizri de scurt durat, udndu-se potecile i conductele.
Aerisirea
Este o operaie care permite cultivatorului s dirijeze mai muli factori: regimul de aer i
gaze, temperatura i umiditatea.
Pentru aerisire se folosesc ferestrele. Suprafaa ocupat de ferestre trebuie s fie de 20-30% din
totalul suprafeei de sticl, din care pe acoperi 20% i 10% pe pereii laterali. Deschiderea
ferestrelor poate varia n funcie de intensitatea cu care trebuie s se fac aerisirea. O aerisire
puternic se obine deschiznd att ferestrele din pereii laterali, ct i pe cele de pe versani.
Regimul de nutriie
Creat n sere, este influenat de fertilitatea natural a solului i de aplicarea ngrmintelor.
Acestea se introduc n sol nainte de cultivare sau n cursul vegetaiei. n ultimul caz se
folosete instalaia special de reglat i controlat concentraia de ngrminte care,
amestecate n ap, se aplic cu apa de udat.

Folosirea raional a spaiilor cultivate

Serele, rsadniele i solariile constituie mijloacele cele mai importante pentru ealonarea
produciei legumicole n perioada rece a anului. Pe de alt parte valoarea mare a investiiilor
necesare la nfiinarea lor i costul ridicat al produciei sunt particulariti care determin
necesitate folosirii lor ct mai intensiv, n tot cursul anului, chiar n perioadele prielnice culturilor
neadpostite. Folosirea raional i intensiv a terenului se poate asigura prin practicarea
culturilor succesive i asociate (Mnescu Bujor 1966)1.
La alegerea succesiunilor de culturi se va ine seama de lungimea perioadei de vegetaie a
fiecrei culturi n parte, aa nct s se poat planifica cu precizie intervalul de timp ct va ocupa
spaiul i s se programeze corect datele de produs rsad, plantat i desfiinat fiecare ciclu de
cultur. Aceste date, odat stabilite, vor trebui respectate cu strictee. Alegerea speciilor i
soiurilor se face avnd n vedere sarcina de lrgire a sortimentului, dar i de posibilitile de
valorificare, adic de cerinele consumatorilor n perioada respectiv.
Succesiunile care se aleg depind i de tipul construciei, de condiiile de mediu pe care le pot
oferi acestea, respectiv de perioada n care pot fi folosite. De pild, rsadniele nclzite
biologic au o perioad mai scurt de folosire dect cele nclzite tehnic.
n serele cu plastic (solar) nenclzite aceste succesiuni aplicate pot fi folosite foarte intensiv
utilizndu-le att n perioada de primvar, ct i toamna pentru prelungirea culturilor trzii
(tabelul 7.3)