Seminar 4

Construcţii legumicole

Adăposturile joase acoperite cu plastic

Sunt construcţii simple, uşoare, de dimensiuni reduse, acoperite cu material plastic care pot fi
montate şi demontate cu uşurinţă. Pelicula de polietilenă are 1,40 m lăţime şi 0,05-0,20 mm grosime
(fig. 1). Lungimea adăposturilor nu trebuie să depăşească 10-50 m pentru a fi manevrată uşor.
Susţinerea peliculei se face pe arce de nuiele, fier-beton sau tuburi PVC cu cele doua capete înfipte în
pământ din metru în metru. Marginile peliculei se îngroapă, trăgându-se peste ele pământul cu sapa.
Aerisirea se face pe la capete sau prin ridicarea peliculei pe una din laturi, de regulă în partea opusă
vântului. Cele mai utilizate sunt adăposturile de tip tunel.

Fig. 1 Adăpost temporar din material plastic folosit la protejarea culturilor timpurii

Adăposturile cu peliculă de polietilenă sunt folosite pentru acoperirea temporară (30 - 40 zile) a
culturilor timpurii de tomate, varză timpurie, conopidă, salată sau a culturilor de toamnă, oferind
posibilitatea plantării mai timpurii cu două săptămâni sau prelungirea perioadei de vegetaţie toamna
târziu.

Sere acoperite cu material plastic

Sunt construcţii uşoare executate din suporturi de lemn, arcuri de fierbeton, conducte din ţeavă
de aluminiu. Ele pot să fie individuale sub formă de tunel, de regulă cu un singur compartiment sau bloc,
cu două sau mai multe compartimente (fig. 2).
 Fig. 2. Sere individuale tip tunel acoperite cu plastic (solar) cu schelet de ţeavă sau fier-beton: a –
vedere generală, b – soluţii de fixare a construcţiei: 1 – cu suporturi de fier, 2 – în pahare de beton

Sere acoperite cu sticlă şi încălzite

Serele se folosesc în tot timpul anului, cu deosebire pentru recoltare în perioada septembrie –
decembrie şi februarie – iunie. Sunt construcţii din lemn sau metal acoperite cu sticlă transparentă şi
dotate cu instalaţii speciale (fig. 3).
 Fig. 3. Tipuri de sere

 serele, fiind construcţii de lungă durată, se aşează pe un teren bine ales, plan, cu
expoziţie sudică sau sud-estică. Terenul trebuie să fie ferit de stagnarea apei la suprafaţa
lui;
 serele se încălzesc cu ajutorul conductelor metalice prin care circulă agentul termic
vehiculat, apă caldă de 80ºC sau fierbinte de 90-140ºC. Agentul termic este produs în
centralele de termoficare sau centralele termice proprii, de unde este trimis prin
conducte magistrale la sere;
 serele sunt prevăzute cu un sistem de reglare şi dirijare automată sau mecanică a
încălzirii, aerisirii şi udatului.

Cultura forţată a legumelor în medii nutritive apoase (hidroponice)

 este modalitatea de producţie, pe un substrat artificial, în care substanţele nutritive

sunt în totalitate asigurate din exterior, prin aplicarea periodică a soluţiilor nutritive;
 reprezintă culturi forţate din sere sau cultură „fără sol” .
Metoda de cultură „hidroponică” este apreciată ca superioară deoarece dă posibilitatea să se
pună la dispoziţia plantelor condiţii optime de mediu: hrană, apă, căldură.
Combaterea prevenită a bolilor este mai uşoară şi se reduc o parte din lucrările de îngrijire.
În cultura hidroponică se poate realiza mai uşor automatizarea procesului de producţie şi
permite o densitate foarte mare de plante la unitatea de suprafaţă.

Lucrările de pregătire a terenului în sere (Tabel 1)

Înlăturarea resturilor vegetale După desfiinţarea culturii precedente. Se face

manual sau cu grebla mecanică
Irigarea de aprovizionare Se execută prin aspersiune, pe brazde sau cu
furtunul, înainte de mobilizarea solului.
Mobilizarea solului Se foloseşte sapa rotativă „Vicon” sau „Toro” la
adâncimea de 25-28 cm, în agregat cu tractorul V-
400; manual cu cazmaua
Fertilizarea cu gunoi de grajd sau turbă Este indicată remorca pentru sere+tractorul V400,
 îngrăşămintele fiind împrăştiate uniform pe sol.;
manual
Încorporarea materiei organice şi mărunţirea Se face cu freza Howard sau pentru păşuni, în
terenului agregat cu V-400, la 12-14 cm.; manual
Dezinfectarea solului Se aplică dezinfectarea termică cu abur, sub
prelată sau cu agregatul Brinkman şi dezinfectarea
chimică cu dispozitiv sau maşini speciale; manual
Fertilizarea cu îngrăşăminte chimice Se execută cu maşina “Vicon” centrifugală cu o
împrăştiere uniformă pe suprafaţă solului în
agregat cu tractorul V-400.; manual
Încorporarea îngrăşămintelor chimice În acest scop se foloseşte freza Howard +V-400, la
adâncimea de 15-20 cm.; cu cazmaua
Modelarea terenului Se face manual sau mecanizat cu rigolatorul
(cultivator + rariţă) sau cu maşina de modelat solul
pentru sere, în agregat cu tractorul V-400; manual

Folosirea raţională a spaţiilor cultivate

Serele şi solariile constituie mijloacele cele mai importante pentru eşalonarea producţiei
legumicole în perioada rece a anului. Valoarea mare a investiţiilor necesare la înfiinţarea lor şi costul
ridicat al producţiei sunt particularităţi care determină necesitate folosirii lor cât mai intensiv, în tot
cursul anului, chiar în perioadele prielnice culturilor neadăpostite. Folosirea raţională şi intensivă a
terenului se poate asigura prin practicarea culturilor succesive şi asociate.
La alegerea succesiunilor de culturi se ţine seama de lungimea perioadei de vegetaţie a fiecărei
culturi în parte, aşa încât să se poată planifica cu precizie intervalul de timp cât va ocupa spaţiul şi să se
programeze corect datele de plantat şi desfiinţat fiecare ciclu de cultură. Aceste date, odată stabilite, vor
trebui respectate cu stricteţe. Alegerea speciilor şi soiurilor se face având în vedere sarcina de lărgire a
sortimentului, dar şi de posibilităţile de valorificare, adică de cerinţele consumatorilor în perioada
respectivă.
Succesiunile care se aleg depind şi de tipul construcţiei, de condiţiile de mediu pe care le pot
oferi acestea, respectiv de perioada în care pot fi folosite. De pildă, răsadniţele încălzite biologic au o
perioadă mai scurtă de folosire decât cele încălzite tehnic.

În serele cu sticlă încălzite se foloseşte un număr redus de succesiuni în care intră speciile cele
mai importante atât pentru consumul intern, cât şi pentru export, cu o eşalonare riguroasă a
recoltărilor. Aceste specii sunt: tomatele, castraveţii, ardeiul gras şi vinetele. Numai în cazuri rare, pe
suprafeţe reduse s-au introdus în succesiuni: salată, conopidă sau flori (crizanteme, garoafe).
Succesiuni pentru sere şi solar din material plastic (Tabel 2)