AMENAJAREA TERENULUI N VEDEREA NFIINRII PLANTAIILOR VITICOLE N

SISTEM ECOLOGIC
Plantaiile viticole nou nfiinate n sistem ecologic trebuie s se integreze armonios n
peisajul viticol deja existent i s permit mecanizarea lucrrilor, concomitent cu pstrarea
biodiversitii, asigurarea activitii microbiene a solului i a gestionrii corespunztoare a
surselor de ap.
La noi n ar plantaiile viticole se nfiineaz, de regul, n zonele colinare care sunt cele
mai favorabile creterii i dezvoltrii viei de vie.

Pe terenurile destinate nfiinrii plantaiilor viticole ecologice trebuie s nu se fi cultivat

vi de vie cel puin 3 ani, n aceast perioad ncadrarea suprafeei n evidena funciar
se face n categoria "terenuri viticole n pregtire".

Pe terenurile cu o pant de pn la 4-5 % nu sunt necesare lucrri de amenajare

deosebite, deoarece pericolul eroziunii solului este foarte redus, aproape neexistent.

Pe aceste terenuri orientarea rndurilor poate fi fcut pe direcia N-S, astfel nct s fie
satisfcute cerinele fa de lumin ale viei.

Lungimea rndurilor poate s fie ct mai mare astfel nct exploatarea plantaiei s fie
eficient economic.

Pe terenurile cu pant ntre 5 i 12% se impune luarea unor msuri pentru

prevenirea eroziunii solului.

Pe aceste terenuri rndurile se vor orienta pe direcia curbelor de nivel, se va aplica o

agrotehnic antierozional i se vor lua unele msuri speciale cum ar fi folosirea de benzi
nierbate i construirea unor canale de evacuare a apei.

Benzile nierbate vor fi formate din amestecuri perene, vor avea o lime de 1-1,2
m i vor fi amplasate la fiecare 2-6 intervale n funcie de intensitatea procesului de
eroziune.

Canalele de evacuare au rolul de a colecta surplusul de ap din precipitaii i de al evacua. Ele au o adncime de 0,3 m i se amplaseaz la 12-16 m distan ntre ele, n
funcie de panta terenului.

Pe terenurile cu pante mai mari de 12% amenajarea antierozional a terenului se

realizeaz prin terasare.

Nu se recomand folosirea acestor terenuri pentru cultura ecologic a viei de vie

deoarece aici straturile de sol au fost inversate, solul de la suprafa a fost decopertat, iar
nsuirile fizico-chimice, hidrice si de fertilitate sunt modificate fa de starea iniial.

Canalele de evacuare au rolul de a colecta surplusul de ap din precipitaii i de al evacua. Ele au o adncime de 0,3 m i se amplaseaz la 12-16 m distan ntre ele, n
funcie de panta terenului.

Pe terenurile cu pante mai mari de 12% amenajarea antierozional a terenului se

realizeaz prin terasare.

Nu se recomand folosirea acestor terenuri pentru cultura ecologic a viei de vie

deoarece aici straturile de sol au fost inversate, solul de la suprafa a fost decopertat, iar
nsuirile fizico-chimice, hidrice si de fertilitate sunt modificate fa de starea iniial.
Organizarea terenului n uniti de exploatare
Prin organizarea terenului se urmrete exploatarea raional a pmntului prin
executarea mecanizat a lucrrilor n condiiile meninerii fertilitii solului.

Organizarea terenului presupune:

mprirea terenului n uniti de exploatare,
stabilirea reelei de drumuri,
amplasarea zonelor de ntoarcere a agregatelor viticole,
amenajarea reelei de alimentare cu ap,
amplasarea reelei de canale i conducte pentru irigare n cazul cultivrii viei de
vie n sistem irigat,
amplasarea construciilor tehnico-administrative.

Uniti de exploatare a terenului n viticultur

Reteaua de drumuri

Amenajarea sistemului de alimentare cu ap este un aspect ce nu trebuie neglijat,

datorit consumului ridicat de ap dintr-o plantaie viticol. Pentru a asigura
aprovizionarea cu ap a plantaiei se impune identificarea surselor de ap, posibilitile de
aduciune i de distribuire a acesteia.

Amplasarea reelei de irigaie este necesar n acele zone n care cultura

economic a viei de vie nu este posibil dect n regim irigat. Reeaua de irigaie este
proiectat i executat n funcie de metodele de irigaie preconizate (picurare,
aspersiune, brazde). Ea este alctuit din staii de pompare, canale de aduciune i de
distribuie a apei, conducte ngropate etc. De regul, reeaua de canale i conducte
urmrete reeaua de drumuri.

Amplasarea construciilor i dimensionarea acestora sunt strns legate de

mrimea exploataiei viticole. Sunt necesare att construcii cu caracter tehnologic (centre
de prelucrare a strugurilor, hale pentru sortarea i ambalarea strugurilor pentru mas,
depozitele de materiale, ateliere mecanice, depozite pentru ngrminte i pesticide) ct
i construcii social- gospodreti (sediile de ferm, sediul central, cantine, dormitoare
etc.).

n general, construciile se amplaseaz n centrul exploataiei, pe terenuri stabile,

fr pericol de alunecri i inundaii, n aa fel nct se se reduc la maximum posibil
deplasrile n gol a mainilor i utilajelor.

n cazul exploataiilor viticole pe terenuri n pant care sunt majoritare, centrele

de prelucrare a strugurilor se amplaseaz la baza versanilor, pentru ca transportul recoltei
s se fac cu uurin.

PREGTIREA TERENULUI N VEDEREA PLANTRII VIEI DE VIE

Pregtirea terenului n vederea plantrii viei de vie n sistem ecologic presupune

executarea urmtoarelor secvene tehnologice:
defriarea vegetaiei precedente,
nivelarea terenului,
asigurarea perioadei de odihn a solului,

fertilizarea de baz, desfundarea terenului,

pichetarea.

Defriarea este lucrarea prin care se elimin vegetaia lemnoas (arbori, arbuti, pomi,
butuci etc.) de pe terenul destinat plantrii viei de vie.

Defriarea trebuie s se fac cu atenie, pentru a ndeprta din teren toate resturile
lemnoase care pot provoca deteriorri mainilor i utilajelor folosite n viitoarea plantaie.

Executarea cu responsabilitate a acestei lucrri garanteaz executarea la parametrii optimi

a urmtoarelor operaiuni (de pregtire a terenului, de plantare, de control a buruienilor
etc.).

Nu se folosesc pentru cultura ecologic terenurile vechilor plantaiilor viticole afectate de

maladii virotice sau cancer bacterian, deoarece rdcinile viei de vie pot constitui surs
de infecie pe o perioad de 5-8 ani.
Nivelarea terenului este o lucrare obligatorie ce se execut dup defriare, nainte de
desfundare cu mijloace mecanice.

Prin nivelarea terenului se urmrete s nu se deplaseze un volum prea mare de sol, de

aceea ea se execut n mod diferit n funcie de condiiile orografice i de modul de
organizare a terenului.

Prin nivelare se urmrete aplatizarea ridicturilor de pmnt i a microdepresiunilor.

Asigurarea perioadei de odihn a solului este necesar n cazul nfiinrii plantaiilor

viticole n locul plantaiilor viticole vechi. Pentru a evita fenomenul de oboseal a
solului, terenul respectiv se va cultiva cu leguminoase sau graminee perene timp de 3-5
ani.

Asigurarea perioadei de odihn este necesar att pentru refacerea structurii i a fertilitii
solului, pentru prevenirea unor maladii virotice i bacteriene, ct i pentru evitarea
creterilor slabe ale vielor nou plantate i a prevenirii golurilor.
Fertilizarea terenului este necesar deoarece via de vie se cultiv de cele mai multe ori
pe terenuri cu o fertilitate sczut (terenuri n pant, terenuri nisipoase) considerate
improprii altor culturi. n plus via de vie ocup terenul o perioad ndelungat de timp i
datorit volumului mare de producie care se obine consum cantiti mari de elemente
nutritive.

Prin fertilizarea de baz se urmrete mbogirea solului n materie organic, ameliorarea

nsuirilor fizice, chimice i biologice ale solului, cu scopul de a favoriza dezvoltarea
sistemului radicular n formare a vielor care se vor planta.

Pentru mbuntirea i meninerea fertilitii. sunt folosite ngrmintele organice

naturale, de preferin compostate.

Se urmrete obinerea unui efect benefic maxim datorat microorganismelor fixatoare de

azot, att al celor care triesc n simbioz pe rdcinile plantelor leguminoase, ct i al
celor care triesc liber n sol i care fixeaz azotul atmosferic sub mai multe forme
acccesibile plantelor.

De asemenea, au scopul de a mbogi rezerva de nutrieni din sol n forme mai accesibile
pentru plante prin stimularea activitii micro i macroorganismelor, i printr-o mas
radicular mai mare.

Dezvoltarea vieii n sol, a mediului biotic are consecine dintre cele mai benefice asupra
fertilitii solului i a creierii condiiilor optime instalrii i sntii covorului vegetal.

Pentru mbuntirea i meninerea fertilitii. sunt folosite ngrmintele organice

naturale, de preferin compostate.

Se urmrete obinerea unui efect benefic maxim datorat microorganismelor fixatoare de

azot, att al celor care triesc n simbioz pe rdcinile plantelor leguminoase, ct i al

celor care triesc liber n sol i care fixeaz azotul atmosferic sub mai multe forme
acccesibile plantelor.

De asemenea, au scopul de a mbogi rezerva de nutrieni din sol n forme mai accesibile
pentru plante prin stimularea activitii micro i macroorganismelor, i printr-o mas
radicular mai mare.

Dezvoltarea vieii n sol, a mediului biotic are consecine dintre cele mai benefice asupra
fertilitii solului i a creierii condiiilor optime instalrii i sntii covorului vegetal.

Pierderile posibile de azot din sol sunt reduse la minimum prin fertilizarea cu
ngrminte organice naturale, care sunt aplicate n doze optime n funcie de
caracteristicile specifice locale i cerinele plantelor cultivate, prin utilizarea plantelor
leguminoase fixatoare de azot i prin stimularea activitii microorganismelor din sol.

Acest scop poate fi asigurat prin tehnici de cultur mai puin intensive, perioade de timp
corect alese pentru lucrrile agricole, includerea culturilor ascunse.

Producia biologic trebuie astfel planificat nct s asigure pe o perioad lung de timp
o balan echilibrat a nutrienilor, urmrit periodic prin efectuarea analizelor specifice
de sol i plant. Utilizarea fertilizatorilor permii poate compensa exportul de nutrieni
din sol cu recoltele.
Consumurile (exporturile) medii de elemente nutritive din sol pentru formarea recoltelor
(kg de elemente nutritive/tona de recolt principal

i cantitatea corespunztoare de recolt secundar)

Controlul asupra buruienilor, bolilor i duntorilor trebuie s fie realizat prin intermediul

Cultura

Struguri de vin (+ producia secundar)

Struguri de mas (+ producia secundar)

Elementele nutritive (substane active

convenionale)

P2O5

K2O

6.5

1.6

5.5

7.2

1.9

6.1

unor mijloace profilactice, biologice i mecanice.

Pe ct posibil se va folosi capacitatea natural a culturii de a inhiba proliferarea

buruienilor.

Acest sistem de agricultur este considerat mai apropiat de ceea ce are loc n mod natural
pentru producerea de biomas, i de aceea i consecinele negative asupra mediului
nconjurtor sunt mult mai reduse.

La fertilizarea de baz se folosesc ngrminte organice care se administreaz printr-o

mprtiere ct mai uniform la suprafaa solului i sunt ncorporate n sol odat cu
desfundatul terenului.

Stabilirea dozelor de ngrminte se face n urma analizei agrochimice a solului.

Interpretarea datelor agrochimice privind asigurarea

solului cu forme mobile de azot, fosfor i potasiu

Humus ( %)
Clase de
asigurare

Soluri cu
textur
grosier

IN*
Soluri cu
textur
mijlocie i
fin

PAL

KAL

(ppm P)

(ppm K)

Pentru
toate
tipurile de
sol

Pentru
Soluri cu
toate
textur
tipurile de
grosier
sol

Soluri cu
Soluri cu
textur
textur fin
mijlocie

Foarte sczut

0,5

1.0

<8

< 50

< 66

< 80

Sczut

0,5 -1,0

1,1 - 2,0

8 -18

50 - 100

66 - 132

80 - 160

Mijlocie

1,1 - 2,0

2,1 - 4,0

2,1 - 4,0

18 - 36

100 - 150

132 - 200 160 - 240

Ridicat

2,1 - 4,0

4,1 - 8,0

4,1 - 6,0

36 - 72

150 - 200

200 - 265 240 - 230

Foarte ridicat

> 4,0

> 8,0

> 6,0

> 72

> 200

> 265

> 320

*IN (Indice de azot) = Humus x V/100 . Este folosit n sistemul agrochimic romn pentru
evaluarea strii de asigurare potenial cu azot a solurilor i pentru diferenierea dozelor de
ngrminte cu azot i a aplicrii gunoiului de grajd. Introducerea lui este motivat de faptul c
aportul de azot din sol ca i efectul relativ al ngrmintelor cu azot la principalele culturi se
coreleaz pozitiv cu coninutul de humus i saturaia cu baze n stratul arat al solurilor.

Gunoiul de grajd se administreaz n doze variabile n funcie de:

coninutul solului n materie organic,

cantitatea de argil din sol,

indicele de azot.

n general se administreaz ntre 20 i 40 t /ha, gunoi fermentat.

De preferat ca gunoiul de grajd folosit s provin de la o ferm de animale crescute n

sistem ecologic, sau s aib dovada c nu conine poluani.

Doze de gunoi de grajd recomandate pentru aplicare anual n sol (t/ha)

Cultura

Zona de step
Gradul de
fermentare

Zona de silvostep

Zona forestier

Textura solului
uoar mijlocie grea uoar mijlocie grea uoar mijlocie grea

Vi de vie cu Bine
vigoare redus fermentat

20

20-30

30-35 20-25 25-30

30-35 30-35 30-35

35-40

Vi de vie cu
vigoare mare

30

30-35

30-35 30-35 35-40

40

40

Bine
fermentat

30-35 35-40

Pe solurile acide, odat cu fertilizarea de baz trebuie s se administreze i amendamente

calcaroase pentru corectarea aciditii solului. Amendamentele sunt necesare pe solurile
cu valori ale pH -ului sub 6.

Dozele de amendamente sunt diferite n funcie de nsuirile chimice ale solului. n

general se administreaz ntre 2 - 15 t / ha CaC O3.

Aplicarea amendamentelor (praf de piatr de var, marn, spum de defecaie

rezultat din industria zahrului etc.) se face prin mprtierea acestora pe suprafaa
solului, cu ajutorul mainii MA 3,3 i se ncorporeaz mpreun organice cu ocazia
desfundrii terenului.

Condiia de baz este ca att fertilizanii ct i amendamentele folosite s nu aib

resturi de poluani (metale grele, pesticide, erbicide, antibiotice etc.).

Mobilizarea adnc a solului const n pregtirea terenului prin scarificare, n dou

direcii pn la 40 - 45 cm adncime, fr inversarea i amestecarea orizonturilor. Prin
aceast lucrare se asigur o nmagazinare mai bun a apei i cldurii n sol, se
mbuntete regimul de aeraie a solului favoriznd activitatea biologic a acestuia.

O desfundare mai superficial poate fi completat cu o lucrare de subsolaj la adncimea

de 60 cm, care asigur afnarea adnc a solului fr rsturnarea orizonturilor.

De cele mai multe ori, terenul rmne denivelat dup aceste lucrri. Din aceste
considerente nainte de pichetare i plantare este necesar o nivelare de suprafa care se
poate executa cu grapa cu discuri GD-3,2.

O nivelare corect uureaz att pichetarea terenului i meninerea adncimii

corespunztoare de plantare a vielor, ct i lucrrile de ntreinere care se vor executa
ulterior n plantaie.

Pichetarea terenului. Pichetarea terenului este lucrarea prin care se stabilete locul unde
va fi plantat fiecare vi, mrimea i forma spaiului de nutriie rezervat acesteia. Locul
respectiv se va marca cu ajutorul unui pichet.

Pichetarea terenului se execut la nceputul toamnei n cazul plantrilor de toamn i la

sfritul iernii pentru plantrile de primvar.

nainte de a ncepe lucrarea trebuie s se cunoasc distanele de plantare, orientarea

rndurilor i metoda de pichetat.

O rientarea rndurilor este determinat de cerinele viei de vie fa de lumin, panta

terenului, direcia vnturilor dominante.

Pe terenurile plane sau uor nclinate, rndurile se orienteaz pe direcia nord-sud.

Pe terenurile n pant rndurile se orienteaz pe direcia curbelor de nivel pentru

prevenirea eroziunii solului.

Exist mai multe metode de pichetat.

Metoda de pichetat este definit de figura geometric descris de cte doi butuci de pe
dou rnduri alturate.

Din acest punct de vedere deosebim forme regulate:

pichetatul n ptrat,

n dreptunghi,

n triunghi,

n rnduri duble,

n hexagon,

n forme neregulate n cazul pichetatului pe curbele de nivel.

La noi n ar este generalizat pichetarea n dreptunghi, la care distana dintre rnduri

este mai mare dect distana dintre vie pe rnd.

La pichetatul n ptrat distana dintre rnduri este egal cu distana dintre vie pe rnd.