UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRICOLE SI MEDICINĂ

VETERINARĂ “ION IONESCU DE LA BRAD” IAŞI

FACULTATEA DE HORTICULTURĂ
SPECIALIZAREA HORTICULTURĂ

PROIECT
LA DISCIPLINA DE CONSTRUCȚII HORTICOLE

CULTURA HIDROPONICĂ
CU PEȘ TI TILAPIA

Îndrumător: STUDENT:

Conf.univ.dr. Roxana BUCUR Pintilie Goriță-Silviu

Grupa 499

2020
 Prezentarea unui sistem acvaponic și avantajele acestuia

Sistemele de acvacultură cu recirculare au fost create în scopul creşterii productivităţii,

reducerii dependenţei de sol şi de sursa de apă, monitorizării cât mai atente a stării de sănătate a
peştilor În aceste sisteme, peştii sunt crescuţi în bazine de dimensiuni relativ mici la densităţi
care pot atinge 90 kg/mc de apă, obţinându-se o reducere de câteva ori a suprafeţei de teren
ocupat şi a volumului de apă necesar, comparativ cu acvacultura tradiţională.

Culturile horticole de tip hidroponic se folosesc pentru epurarea apei din bazinele cu peşti.
Aceasta este trecută prin cultura hidroponică, unde plantele efectuează epurarea acesteia, iar apa
astfel curăţată se reîntoarce în bazinele cu peşti.

În astfel de sisteme se pot creşte o mare varietate de peşti: păstrăv, crap, caras, tilapia,
sturioni s.a. şi practic cea mai mare parte a plantelor horticole: salată, spanac, varză, roşii,
castraveţi, pepeni, ceapă etc.

Astfel, prin faptul că aceste sisteme furnizează practic elementele principale ale unui
meniu complet, le putem considera mici fabrici de mâncare.

Pe lângă faptul că un asemenea sistem oferă aproape toate ingredientele unui meniu
complet, el funcţionează cu un consum redus de apă, producţia de plante se obţine aproape gratis,
doar pe baza furajelor administrate peştilor, nu poluează mediul înconjurător, pot fi amplasate în
orice zonă geografică, pot fi realizate în sere sau în aer liber s.a.

În funcţie de mărimea sistemului se pot obţine producţii de subzistenţă sau pentru

comercializare. Un sistem de capacitate comercială poate furniza circa 4 tone de peşte şi circa 50
de tone de produse horticole pe an şi ocupă o suprafaţă de teren de circa 500 mp.

Dezavantajele culturii hidroponice includ folosirea unor resurse energetice suplimentare

pentru activitatea agricolă: electricitate pentru funcționarea pompelor, bani pentru întreținerea
echipamentelor și hrana peștilor. În plus, cu aquaponics nu se pot cultiva toate legumele.

Problema este că aquaponics (culturile hidroponice) nu poate crește plante care înfloresc.
Peștii, prin excrementelelor, nu produc destul fosfor și potasiu de care acest tip de plante au
nevoie ”, explică Anthony Eugenio, CEO la Green Harvest Hydroponics din Plaistow, New
Hampshire, SUA. De aceea, pentru tomate și alte fructe este nevoie de fertilizatori.

Încadrarea sistemelor după dimensiune

 Micro-sisteme sau mini-sisteme.
Sunt sisteme acvaponice care conţin un volum de câţiva litri de apă şi sunt folosite pentru
decorarea interioarelor sau în scop demonstrativ. Aceste sisteme sunt populate cu peşti de
acvariu, iar cultura plantelor se face pe mediu granular, în general cheramzit.Circulaţia apei
se realizează cu pompă sau în sistem aer-lift.

Sisteme de capacitate mică, cu un volum mai mic de 3.000l.

Sistemul creat de Ronald D. Zweig dintr-un butoi din fibra de sticla transparenta, cu
diametrul si inaltimea de 1,5 m, avand un volum util de 2300 l, umplut cu apa in care sunt
introdusi pesti si plante acvatice iar pe suprafata apei pluteste o placa de polistiren in care au fost
practicate orificii circulare si canale radiale pentru amplasarea rasadurilor, ca in figura alaturata.
Trei pietre de aer de dimensiuni mici sunt amplasate in bazin pentru oxigenarea apei. Un modul
poate produce aproximativ 140 de capatani de salata si 50kg peste (specia Tilapia) intr-un ciclu
de crestere a pestilor de 6 luni.

Sisteme de capacitate medie, cu volumul de apă cuprins între 3.000 l si 10.000 l.

Cultura plantelor se realizează pe mediu granular sau în sistem flotant. Producţia realizată
depăşeşte consumul unei familii iar excedentul poate fi vândut.
Orientativ, un sistem de 3000 l produce 12.000 – 18.000 căpăţâni de salată şi 500 - 600
kg peşte pe an şi ocupă o suprafaţă de teren de 280 mp.

Sisteme de capacitate mare sau comercială, cu volumul de apă peste 10.000 l.

 Cultura plantelor se realizează doar în sistem flotant. În regim stabilizat, un modul de
10.000 l produce pe an cca. 2 - 5 t de peşte şi 40 – 70 t plante, în funcţie de specie.
Orientativ, un modul de 10.000 l produce pe an 2 - 4 t de peşte şi 30-40 t plante, în
funcţie de specie şi ocupă o suprafaţă de teren de 500 mp.
 Alegerea speciilor de pești si plante

Tilapia (Oreochromis niloticus),

Este peştele cel mai des cultivat în sisteme acvaponice din toată lumea.Tolerează bine ape
cu variaţii mari de calitate, este foarte rezistent la boli, paraziţi şi stres. Rezistă la variaţii de
temperatră între 140C şi 360C, dar cea mai bună rată de creştere o are între 270C şi 300C. În
condiţii optime atinge greutatea de 500g în cca. 6 luni. Are un procent de carne în carcasă si
calităţi organoleptice foarte bune.

Specii de plante: Culturile de salata , spanac, busuioc, bame, menta , patrunjelul, iarba
grasa (grasita, Portulaca oleracea), varza chinezeasca, stevia, au dat rezultate foarte bune doar
pe baza nutrientilor existenti in efluenti, productiile obtinute fiind de cateva ori mai mari decat
cele pe sol. La culturi mai pretentioase, cum sunt cele de tomate, castraveti, ardei, s.a., rezultate
foarte bune s-au obtinut prin tratamente suplimentare cu elementele care nu se gasesc in afluenti.
 Capacitatea de producţie
Cantitatea de peşti şi/sau produse horticole pe care doriţi să o realizaţi într-o perioadă de
timp (săptămână, lună, an) sau capacitatea de producţie a sistemului, determină tipul şi numărul
de module care vor alcătui sistemului pe care doriţi să-l construiţi.
La o densitate de 50 kg peşte/m³, un bazin poate stoca o cantitate de 4 m³ x 50 kg
peşte/m³ = 200 kg peşti/bazin, ceea ce înseamnă că se va obţine o producţie de 200 kg peşte sau
400 de peşti în greutate de 0,5 kg fiecare, la o lună şi jumătate. Pentru reduce intervalul dintre
recolte la o lună, vor trebui adăugate două bazine, obţinând un total de şase bazine.
 Bibliografie

http://www.aqua-rom.ro/plante.php

https://crapjaponez.wordpress.com/category/sisteme-acvaponice/

http://agricultura-acvaponica.blogspot.com/p/agricultura-acvaponica.html

https://www.greenandvibrant.com/aquaponic-gardening

https://www.theaquaponicsource.com/what-is-aquaponics/

https://aquaponics.com/aquaponics-in-schools/aquaponics-information/

https://www.ideipractice.ro/acvaponie-cum-sa-creezi-un-sistem-acvaponic/

https://agrointel.ro/14002/aquaponics-tehnologia-in-care-plantele-nu-cresc-pe-sol-ci-in-apa/