Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
A. INFORMAII GENERALE
Cerinele culturii: zone plane i colinare (0-350 m altitudine), climat cu ierni blnde (temperaturi medii anuale
9,5-11,0C) i precipitaii cuprinse ntre 500-700 mm anual. Frecvent actinidia a fost asociat piersicului ca zon de
cultur i ca exigene pedologice. Fiind ceva mai pretenioas ca via de vie, are un areal de cultur mai restrns, cuprins
ntre 34 i 46 latitudine nordic i 30- 40 latitudine sudic.
Planta este sensibil la temperaturile sczute de dinaintea pornirii n vegetaie (-15C). n timpul iernii plantele
adulte, cu lemn matur, rezist foarte bine i la temperaturi care coboar sub aceast valoare. Actinidia arguta este specia
cea mai rustic i ocup partea nordic a arealului. Miciurin a obinut soiuri de A. arguta care rezist la geruri de 30
C (Ananasnaja).
Fiind o plant de climat umed actinidia necesit valori ridicate ale umiditii relative a aerului. n zone cu deficit
hidric, practic nu se poate concepe o cultur economic. n acelai timp, planta nu suport excesul de umiditate n sol
care determin apariia unor boli ale coletului i putrezirea rapid a rdcinilor.
Circulaia aerului are un efect limitativ asupra culturii actinidiei. Vntul determin ruperea lstarilor, sfierea
frunzelor iar n perioada nfloritului, mpiedic zborul albinelor i a celorlalte insecte polenizatoare.
Actinidia cere soluri luto-nisipoase, cu substrat aluvionar, permeabile, profunde, bogate n substan organic.
Disponibilitatea hidric trebuie s fie constant i nu excesiv i n nici un caz s nu coboare sub 60-70% din
capacitatea de cmp. n ceea ce privete pH-ul, acesta trebuie s fie cuprins ntre 5,5 i 7,5.
Cerinele actinidiei fa de factorii de mediu sunt asemntoare cu cele ale piersicului, practic putnd fi cultivat n
toate zonele favorabile acestuia.
Aria de rspndire pe glob este destul de larg, kiwi extinzndu-se n mai puin de 100 de ani, din estul Chinei, de
unde provine, n Noua Zeeland, care a fost prima ar care a promovat aceast cultur, n Japonia, Europa, America de
Nord i Sud.
Producia mondial a atins n anul 2009, cca. 1.840.000 t, dintre care 1.260.000 tone s-au obinut n emisfera
nordic. Cele mai importante ri productoare sunt Italia (460.000 t) i China (450.000 t), urmate ndeaproape de Noua
Zeeland (380.000 t). Alte ri productoare Chile (160.000 t), Iran (130.000 t), Frana (70.000 t), Grecia (60.000 t) i
altele.
n Romnia, este cultivat din anul 1993 la Ostrov, (Judeul Constana) la SC Ostrovit SA i se afl n Cmpul
didactic experimental al Facultii de Horticultur din Bucureti.
Zone favorabile pentru cultura plantelor de kiwi: toate centrele favorabile pentru cultura piersicului pentru speciile
Actinidia deliciosa i A. chinensis i toate centrele favorabile pentru cultura cireului i prunului pentru Actinidia
arguta.
Sortimentul este reprezentat de soiul Hayward la A. deliciosa, soi care reprezint 90% din producia mondial de
kiwi cu pulp verde. Alturi de acest soi n Italia se cultiv i soiul Summer Kiwi care are o coacere mai timpurie.
Specia A. chinensis care produce fructe cu pubescen fin i pulp galben, deosebit de apreciate pentru gustul i
aroma lor, are mai multe soiuri dintre care cel mai cunoscut este Zespri Gold, Jintao i mai recent, Soreli.
n ceea ce privete A. arguta, care se remarc prin fructele lipsite de pubescen n sortimentul mondial se ntlnesc
mai multe soiuri de culoare verde printre care amintim: Jumbo, Issai, Green Delice, pn la roie, Francesca, Rosana,
Red Delice, etc.
La Facultatea de Horticultur din cadrul Universitii de tiine Agronomice i Medicin Veterinar Bucureti
exist un fond de germoplasm reprezentat din peste 60 de genotipuri aparinnd celor trei specii de actinidia, dar i un
cmp de selecie cu hibrizi inter- i intraspecifici.
Recoltarea se face ealonat pe msura coacerii fructelor la A. arguta ncepnd cu sfritul lunii august (la
seleciile timpurii) i se prelungete n luna septembrie ncheindu-se la sfritul lunii octombrie pentru A. chinensis i la
nceputul lunii noiembrie pentru A. deliciosa.
1/3
Culesul se face manual fructele urmnd s se pstreze n condiii frigorifice ct mai departe de mere sau alte fructe
care elimin etilen. Fructe de kiwi sunt foarte sensibile la cantiti mici de etilen care determin nmuierea (coacerea
rapid a acestora).
nmulirea
Materialul sditor se obine prin nmulire vegetativ, folosind butai semilignificai sau lignificai, prin altoire i
prin culturi de meristeme. De menionat c plantele nmulite in vitro sunt mai rezistente la ger, mai viguroase i mai
productive. Altoirea se folosete mai rar n Europa i de regul, numai pentru a obine pomi altoii pe portaltoi rezisteni
la calcarul activ din sol (ex. D1 Vitroplant).
actinidiei. Densitatea obinut este de 1000-1300 plante/ha. (5,0 x 1,5-2,0 m). Coroana const dintr-un ax nalt de pn
la 4 m garnisit, ncepnd de la nlimea de 70 - 80 cm cu ramuri de rod dispuse n spiral.
Lucrri de ngrijire
ntreinerea solului se face la nceput ca ogor negru. De regul, ns dup doi ani de la plantare, terenul se
nierbeaz. Iarba cosit mecanizat n mod repetat, se las pe sol ca mulci. nierbarea se poate realiza pe toat suprafaa
sau doar pe interval, iar ca durat, poate fi permanent sau provizorie.
Fertilizarea se poate realiza anual, cu 100-200 kg s.a. N/ha, i la doi ani, cu cte 150-250 kg s.a. fosfor i potasiu.
Fosforul i potasiul se aplic naintea ploilor de toamn.
Irigarea este una din verigile de baz ale tehnologiei actinidiei. Consumul hidric n perioada de vegetaie variaz
ntre 700 i 1300 mm/ha, consumul zilnic fiind de 5-8 mm/ha.
Irigarea se aplic pe o perioad de 5-6 luni (mai-octombrie) avndu-se grij ca umiditatea s nu scad sub 70 %
din capacitatea de cmp.
Ca metode, este mai indicat irigarea localizat, prin picurare, care ofer posibilitatea folosirii unor cantiti mici
de ap la intervale reduse. n condiiile din sudul rii noastre, rezultate mai bune s-au obinut cu irigarea prin
microaspersie, folosind rampe de udare amplasate la nlime sub coroan. Se realizeaz astfel o atmosfer umed la
nivelul aparatului foliar.
Protecia culturii, nu reprezint o problem deosebit datorit faptului c actinidia nu are boli i duntori
periculoi. Se pot efectua dou tratamente mpotriva putregaiului cenuiu (Botrytis cinerea) imediat dup legarea
fructelor i cu puin timp nainte de recoltarea acestora pentru a asigura o protecie corespunztoare pe perioada
pstrrii.
D. ALTE INFORMAII
Pepiniere. n ar nu exist deocamdat pepiniere specializate care s produc plante de kiwi. Furnizorul
recomandat pentru toate cele trei specii de kiwi este societatea Vitroplant Italia, din localitatea Cesena, Italia.
(www.vitroplant.it)
Cercetarea la kiwi se desfoar la USAMV Bucureti, Facultatea de Horticultur (ameliorare genetic, tehnologie,
nmulire).
Bucureti, 15.10.2010
3/3