U.S.A.M.V.B.

Timisoara Facultatea de Horticultura Invatamant la Distanta

PRODUCEREA DE SAMANTA SI MATERIAL SADITOR AL PLANTELOR HORTICOLE AN IV - ID

Tema pentru intocmirea referatului intitulat: Obtinerea butasilor altoiti

Student : CRISAN SAMIREL

BIBLIOGRAFIE

CONSTANTINESCU N. NEGRILA A., GHENA N. Pomicultura vol.1 Editura Agro-Silvica Bucuresti 1967

1.

BONEA DORINA; IAGARU R.,- Ameliorarea plantelor agromontane i producer de smn, ndrumtor de lucrri practice vol I - Ed. Alma Mater, Sibiu- 2002

Obtinerea butasilor altoiti

Obinerea coardelor altoi constituie veriga principal n obinerea materialului sditor viticol cu valoare biologic. Coardele altoi se produc n diferite tipuri de plantaii: plantaii mam - specializate n principal pentru producerea de coarde altoi; plantaii de producie - autorizate pentru producii de coarde altoi n secundar i n principal producie de struguri i plantaii de tip butaier pentru producerea coardelor altoi n sistem intensiv.

Plantaia mam - specializat (butaier cu caracter mixt) produce n principal coarde altoi i, prin aceasta, se asigur meninerea unui nivel ridicat al valorii biologice. De aceea, la nfiinare se utilizeaz material sditor viticol cu valoare biologic ridicat, din soiuri noi, clone i unele soiuri valoroase, recomandate. Plantaia de producie autorizat are caracter mixt i produce n secundar coarde altoi i, n principal, producie de struguri. Aceste plantaii trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii: puritate biologic (cel puin 90 % butuci din soiul prevzut la nmulire), o stare general i fitosanitar bun. Particulariti specifice de exploatare. n acest tip de plantaii productoare de coarde altoi i struguri se execut lucrri speciale pentru realizarea acestor deziderate. Acestea sunt reprezentate prin: fertilizare i tratamente fitosanitare suplimentare, execuia operaiunilor "n verde" (plivit, copilit, crnit) i aplicarea lucrrilor de selecie. Plantaia de tip marcotier (butaier) pentru producerea coardelor altoi n sistem intensiv se nfiineaz pentru producerea soiurilor rare i valoroase pe

nisipuri. Ele se pot nfiina i pe terenuri uoare, cu utilizarea vielor altoite (Martin, T. i colab., 1976). Acest tip de plantaie se caracterizeaz prin desime mare de butuci la hectar (18.000 - 38.000). De la aceste plantaii se pot recolta 100.000 - 200.000 coarde altoi / ha. Recoltarea coardelor altoi se efectueaz toamna, dup cderea frunzelor, naintea nceperii circulaiei inverse a hidrailor de carbon. La momentul biologic optim se recolteaz coardele altoi. Ele trebuie s indeplineasc condiiile cerute de standardele n vigoare: autenticitatea impus, grosimea msurat pe diametrul mare s fie de 8 - 12 mm , s aib 8 muguri viabili, normal dezvoltai. Sunt eliminate de la nmulire coardele afectate de grindin, boli criptogamice, rniri mecanice, torsionri ale esuturilor .a. Producerea butailor altoi n ser prin multiplicare rapid. Tehnica respectiv (practicat n Frana, Boidron i Anran, 1994) se caracterizeaz prin: producerea unor mari cantiti de butai (120-150 muguri/ plant) chiar din primul an (la cultura n cmp se realizeaz cu greu nainte de 34 ani); stare fitosanitar foarte bun i calitate ridicat a materialului (diametru i nivel substan de rezerv ). Potenialul productiv n aceste condiii este mai ridicat la producerea butailor altoi cu valoare biologic superioar comparativ cu a celor portaltoi. Pentru practicarea acestei tehnici sunt necesare: ser, echipamente i materiale. Se folosesc toate tipurile de ser care asigur: a) o cretere maxim a plantelor n nlime , pentru a se obine o producie ct mai mare de butai; b) aerare i ventilaie suficiente, n orele de insolaie care pot determina creteri excesive de temperatur. Substraturile pentru plantare sunt: - puzolanul (material de origine vulcanic, foarte poros) care asigur o bun repartiie a apei i a aerului (minim 50 % aer), i o bun circulaie a soluiilor - vata mineral (poriuni paralelipipedice 100 x 20 x 7 cm), dar la folosirea ei exist riscul meninerii coninutului de ap. Fasonarea - se realizeaz prin secionarea coardelor la cel puin 4 cm sub mugurele bazal i la 4 cm deasupra ultimului mugure. Dup fasonare coardele se leag n pachete de 100 buci, se eticheteaz i se stratific provizoriu (sub folie de polietilen). Pstrarea - nainte de introducerea la pstrare coardele altoi sunt supuse tratamentelor anticriptogamice (asemntor coardelor portaltoi). Coardele altoi se pstreaz n: - camere frigorifice, - silozuri de nisip sub cerul liber - bordeie sau ncperi.

Expedierea se efectueaz n zilele cu temperaturi pozitive i se asigur condiiile de prevenire a deshidratrii. Materialul biologic (expediat) este nsoit de actele privind garantarea calitii i gestionarea acestora. coala de vie constituie locul unde se produc vie altoite i vie pe rdcini proprii (nobile i portaltoi). Terenul ales pentru acest sector pepinieristic este necesar s fie plan, amplasat lng o surs de ap, neinundabil, neinfestat cu duntori i fertil. Condiii climatice favorabile sunt asigurate n arealele cu temperaturi medii n luna mai i iunie de minimum 180 C, i n lunile iulie, august de 220 C. Organizarea terenului pentru coala de vie se face prin mprirea terenului n sole repartizate pentru culturile din succesiunea asolamentului i colii de vie. ntre sole se las drumuri (4-5 m lime), canale principale de distribuie a apei i perdele de protecie. Obinerea vielor altoite se poate realiza n dou sisteme tehnologice: clasic i modern. Tehnologia producerii vielor altoite n sistem clasic Aceasta cuprinde urmtoarele secvene tehnologice: alegerea biopartenerilor, altoirea, forarea, nrdcinarea i dirijarea creterii i maturrii lstarilor . Alegerea biopartenerilor. Diferenele dintre combinaiile de altoire sunt determinate de caracteristicile ereditare ale soiurilor. De aceea, nefiind estompate diferenele dintre soiuri este necesar stabilirea combinaiilor altoi portaltoi care asigur procente ridicate de vie STAS Pregtirea butailor portaltoi const n: scoaterea de la pstrare, verificarea caracteristicilor de calitate, fasonarea, umectarea i calibrarea. Dup fasonare, butaii se lotizeaz pe categorii de diametre. Pregtirea altoilor cuprinde urmtoarele lucrri: scoterea coardelor altoi de la pstrare, verificarea caracteristicilor de calitate, fasonarea i umectarea. Altoirea cu butai n stare erbacee (n verde) se folosete mai rar, i numai n anumite zone viticole, reprezentnd un mijloc eficace de refacere a desimii iniiale a plantaiilor viticole. Ea se execut dup trecerea lstarului din faza de structur primar, la cea secundar. Concreterea, la altoirea n verde, se realizeaz pe seama formaiunilor histologice, aprute ulterior altoirii prin intermediul cambiului. Altoirea "n verde" se poate realiza i cu butai erbacei care se obin n mediu controlat. Metoda are urmtoarele avantaje: multiplicare rapid a materialului biologic valoros, nrdcinare puternic, concretere reuit ntre parteneri i obinerea de material sditor liber de viroze.

Procedeul const n prelevarea de butai erbacei portaltoi i altoi (la fiecare 6-7 sptmni); altoirea lor se execut dup metoda n copulaie iar dirijarea concreterii i nrdcinrii se efectueaz n mediul controlat. Altoirea n verde cu minibutai butai de la plantele mam cultivate n ser const n: a) creterea n ser a plantelor mam de altoi i portaltoi pn cnd se obin butai cu aptitudini fiziologice i fizice (lungime i diametru) optime altoirii; b) prelevarea de la plantele mam a butailor portaltoi i altoi i altoirea. Acestea se execut cu maina GCEV (grefent vert) randamentul fiind de 30-50 % n condiiile clduroase ale anului i de 90 % n cele rcoroase; c) intoducerea butailor altoii pe un substrat de dezvoltare ntr-o incint cu umiditate saturat i temperatura de 20 0C; d) suprimarea mugurilor portaltoi i asigurarea condiiilor de cretere pn la stadiul care s permit plantarea la loc definitiv. Producerea vielor altoite n verde prin apropiere lateral. Metoda const n obinerea de lstari altoi i portaltoi provenii din butai de un mugure plantai n ghivece cu amestec nutritiv n spaiu protejat. La momentul biologic optim altoirii n verde ghivecele cu lstari altoi i portaltoi se apropie. Metoda de altoire folosit este n copulaie simpl. Ea const n: - execuia unor pene la lstarii biopartenerilor, - mbinarea i legarea cu un material biodegradabil a acestora. Dup realizarea unei minime concreteri lstarul altoi se detaeaz de propriul sistem radicular, iar lstarul portaltoiului se ndeprteaz. Lstarul altoi se dezvolt pe sistemul radicular al portaltoiului. Dirijarea creterii i maturrii lstarului altoi se efectueaz n condiii de spaiu controlat. Viele obinute se vor planta la loc definitiv. Altoirea cu butai lemnificai (n uscat ) la mas. Altoirea n uscat este cel mai mult folosit. Ea se poate executa manual sau prin utilizarea mainilor de altoit. Momentul declanrii altoitului se stabilete n funcie de epoca optim de plantare a vielor n coal i de posibilitile de realizare a programului de altoiri. Calendaristic, lucrarea ncepe n prima jumtate a lunii martie i se ncheie n prima decad a lunii aprilie. La altoirea manual se folosete metoda de altoire n copulaie perfecionat (cu limb sau pan). Tehnica altoirii propriuzise const n execuia unei seciuni transversal-oblice, la captul superior al butaului portaltoi, pregtit pentru altoire, pe diametrul mugure-crcel.Seciunea realizat trebuie s aib lungimea de 1,5 ori mai mare dect diametrul seciunii transversale. Pana de mbinare se execut printr-o tietur interioar, care pornete de deasupra mduvei, este la nceput longitudinal, iar apoi are un traseu aproape paralel cu al seciunii transversal-oblice .

La butaul altoi pregtit pentru altoire se execut o seciune transversal oblic pe diametrul mugure-crcel ncepnd de la baza mugurelui i ct mai aproape de el. Seciunea trebuie s ndeplineasc aceleai condiii i s fie asemntoare cu a portaltoiului. Apoi se execut i la altoi pana de mbinare n mod asemntor. Operaiunea se finalizeaz prin mbinarea altoiului cu portaltoiul. Altoirea mecanizat cu butai lemnificai (n uscat). La altoirea n forma literei omega sau vrf de lance" se folosesc mainile LPM-1 (Bulgaria), MA-1 i MA-2 (Romnia) i dispozitivele DPA-1, DPA-2 i DPA-3 (Romnia). Rezultate bune se obin dac butaii au diametrul de 9 - 12 mm. Pentru productivitate ridicat este bine s fie sortai butaii cu ajutorul stativului de calibrare . Altoirea mecanizat, fa de cea manual, prezint unele avantaje ca: productivitate ridicat i posibilitatea folosirii de lucrtori necalificai, dup o prealabil instruire de 2-3 zile (Grecu, 1988), dar nu aduce nici ea condiii mai bune pentru realizarea procesului de concretere la altoire. Performanele calitative nregistrate la altoirea mecanizat sunt apropiate de cele ale altoirii manuale. Recepia. Dup execuia altoirilor se verific butaii altoii (cantitativ i calitativ), pentru a se depista cei incorect altoii. Folosirea biostimulatorilor de calusare i nrdcinare. n procesul de formare al calusului i rdcinilor, un rol important l au giberelinele, care intervin n diviziunea celular, auxinele, care favorizeaz creterea i dezvoltarea (Miric i colab., 1982) i citochininele, care sunt capabile s induc, n celulele ce nu aparin meristemelor sau zonelor generatoare, potenial de diviziune (Oprean,M., Olteanu,I. 1983). La noi n ar , rezultate bune s-au obinut prin nmuierea, nainte de parafinarea butailor altoii cu stimulatorul de calusare "Calovit" (produs de I.C.C. Cluj-Napoca). Utilizarea lui a determinat ca procentul de vie de calitatea I-a s creasc cu 4,6 (Grecu i colab., 1988). Parafinarea - are scopul de a proteja punctul de altoire fa de condiiile neprielnice de mediu. Pentru parafinare se folosete un amestec constituit din: parafin comercial cca 94 % + bitum (smoal) 3 % + colofoniu industrial 3 % i adaus de produs antibotritic (de exemplu Benlate n proporie de 0,15 %). Tehnica de parafinare const n introducerea (o singur imersie, de ordinul fraciunilor de secund) butailor altoii pe lungimea de 12-16 cm, (msurat de la vrf spre baz) n amestecul respectiv, cnd acesta are temperatura de 7020C. Lucrarea este obligatorie n cazul stratificrii pariale pentru forare. Stratificarea se face pentru a asigura un mediu favorabil procesului de cretere, i const n introducerea butailor n ntregime, sau parial, n substrat.

Lzile de stratificare i forare tradiionale sunt confecionate din lemn). Mediul de stratificare poate fi turb (pH apropiat de 7), nisip, ap sau soluie nutritiv.Stratificarea parial se practic n cazul n care butaii au fost parafinai. Acest mod de stratificare asigur urmtoarele avantaje: - neetiolarea lstarilor, - absena rdcinilor date din altoi, - formarea la punctul de altoire de calus circular cu densitate ridicat, - eliminarea condiiilor de apariie a atacului de mucegaiuri. Ca mediu de stratificare se poate utiliza i turba. Aceasta nu favorizeaz dezvoltarea mucegaiurilor, menine umiditatea i temperatura constant. Pentru parcurgerea forrii se pot folosi i alte procedee: introducerea bazei butailor n ap, electrostratificarea, bacuri cu soluie nutritiv. Forarea are ca scop optimizarea factorilor favorabili procesului de concretere la altoire i se realizeaz n spaii special construite, n cadrul complexului de altoit i forat . n perioada de forare temperatura se dirijeaz n urmtorul mod: n primele 4 -6 zile temperatura se menine la 28-30 0C (nregistrarea se face n aer, la mijlocul locului de forare i la nlime medie). ocul acesta de temperatur determin intrarea rapid n activitate a esuturilor meristematice. Pn la apariia lstarilor, temperatura se dirijeaz la 22-200 C, apoi aceasta se menine la 18-200 C n timpul zilei i 14-160 C n timpul nopii . Durata total a forrii se ncadreaz ntre 18-21 zile. n aer umiditatea relativ se impune s fie, n primele 9-10 zile,de cca 85 - 90 % i, apoi, de 70-80%, deoarece exist pericolul atacului de mucegai. n localul de forare, este necesar ca, ncepnd cu ziua a cincea, lumina s fie suficient, chiar completat cu lumin artificial, prin instalarea unor lmpi de neon de 400 wai, iluminarea fcndu-se timp de 12 - 16 ore pe zi. Celelalte lucrri din timpul forrii sunt: - aerisirea localului, - afnarea rumeguului, - aplicarea de tratamente anticriptogamice, - verificarea procesului de calusare - modificarea locului lzilor pe vertical . La altoitul de iarn (ultima jumtate a lunii ianuarie), lzile cu butai altoii (pregtite asemntor), se acoper cu folie de polietilen, se introduc n spaii cu temperatura de 1-20C i la 80 - 90 % umiditate relativ a aerului, pn n luna martie, cnd se declaneaz forarea, pentru desvrirea calusrii i clirii pn la plantare. Declanarea foratului se face n funcie de durata i mrimea spaiului de fortificare existent. Forarea se consider ncheiat cnd lstarul are 3 - 4 cm, calusul la punctul de altoire este puin reliefat, iar cel de la baza butailor este inelar.

Clirea se realizeaz pentru aclimatizarea vielor la condiiile de mediu corespunztoare locului de plantare. Temperatura, n aceast perioad, se menine la cca 8-100 C, n cazul vielor plantate n coala de vie, sau la 12130C, n cazul celor plantate n solarii. Clasarea vielor, dup forare i clire, const n alegerea vielor bune de plantat, care prezint lstari de 10 cm lungime, calus circular la punctul de altoire i la baza butaului. Fasonarea const n dimensionarea lstarilor la 3-5 cm., scurtarea rdcinilor la 1 cm i reparafinarea vielor n cazul plantrii fr biloane. Reparafinarea vielor. Aceast lucrare se execut n cazul plantrii n teren nebilonat. Ea se poate executa att la butaii altoii care au fost parafinai nainte de pstrare, ct i la cei neparafinai.