Este foarte important de a preveni patrunderea obiectelor si chemicatelor in produse pentru a

preveni daunarea sanatatii consumatorilor. Exista mai multe tipuri de contaminanti fizici si
chimici asa ca parul, bijuterii , substante de spalare, nuci, sticla, buloane, alte picaturi
periculoase. Unde este posibil pastrati mincarea acoperita, pentru a preveni patrunderea
obiectelor in ea.

Detergenii se depoziteaza separat de produse pentru prevenirea ptrunderii lor in aliment intr-u
cit ele pot afecta consumatorul.

Asigurativ ca fiecare detergent este marcat corect. Urmai instructiunea producatorului de

utilizare si depozitare a detergentilor. Asigurativa ca toti detergentii se potrivesc pentru
materialele care vin in contact cu alimentul.

Asigurativ ca are loc controlul duntorilor. Asigurati-v ca fiecare substanta de nimicire a

duntorilor sunt utilizare si depozitate cit si marcate corect.

Niciodata nu permiteti substantele chimice pentru dunatori, cit si spraiurile sa intre

in contact direct cu alimentul, cu ambalajul sau cu suprafetele deoarece ele sunt
otravitoare pentru om.

Hainele de lucru trebuie sa fie cu mineca lung si de culoare deschis pentru ca murdria s fie
uor identificat, de asemenea fr buzunare externe si cu echipament pentru cap potrivit.
Aceasta previne contactul pielii cu alimentul si previne patrunderea parului, si continului din
buzunare in aliment.

Reparati sau schimbai orice echipament sau ustensil care este defectata sau are componente
disparute intr-ucit acestea pot nimeri in aliment accidental.

Este idee buna de a reduce folosirea steclariei in bucatarie pentru a preveni riscul de patrundere
in aliment a bucatilor de sticla. Difuzoare potrivite in componentele de iluminat sunt
recomandate.
Avei grija de a arunc ambalajul, sfoarele , plasticul indata ce l-ati deschis, pentru a preveni
contaminarea alimentului. Pastrarea suprafeelor curate previne ptrunderea in aliment a
substantelor sau corpurilor straine, cit si previne dezvoltarea microbilor.

Evitati folosirea repetat a recipientelor pentru pstrarea alimentelor. Deseori ambalajele sunt
proiectate pentru a fi folosite o singura data cu un anumit produs, astfel folosirea lor repetata
poate sa fie nesigura. In loc folositi recipiente reutilizabile, ce sunt destinate pentru pastrarea
alimentelor.

Asigurativa ca toate livrarile sunt controlate manual si legumele sunt spalate bine pentru
prevenirea contaminarii cu pietre sau nisip.

-Dac detergenii sau obiecte mecanice, asa ca stecla sau insecte au nimerit n aliment
aruncai produsul;

- Dac ati gsit duntori sau semn de duntori luai msuri imediat;

- Dac ati gsit obiecte in alimentele ce s-au livrat, anulai livrarea, dac este posibil si
contactai imediat furnizorul.