Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Fig. 3.1. Stupul orizontal - prile componente: 1 - perete lateral; 2 - brul corpului; 3 -
fundul stupului; 4 - bloc urdini; 5 - scndur de zbor; 6 - bare transversale de ntrire; 7 -
rame; 8 - scndurele podior; 9 -10 - capac; 11 - clapet orificiu ventilaie; 12 - acoperi
capac; 13 - ram; 14 - dispozitiv de fixare a podiorului i ramelor; 15 - tabl capac; 16 -
sit ventilare; 17 - balamale; 18 - foraiber; 19 - mner
69
Fig. 3.2 Stupul multietajat -prile componente:
1 - corpul stupului; 2 - capacul stupului; 3 - fundul stupului; 4 - ram hrnitor;5 - ram
ventilaie; 6 - podior; 7 - podior Snellgrove; 8 - scndurele capac; 9 - scndurele podior;
10 - scndurele podior Snellgove; 11 - plutitor hrnitor;12 - rame corp;13 - bloc reductor
urdini; 14 -nchiztor; 15 - nvelitoare tabl capac; 16 - stinghii susinere hrnitor;
17 - plas srm;18 - tije fixare i piuli.
70
Podiorul se prezint sub forma unei planete care se sprijin pe
ultimul corp al stupului. O fa a podiorului este perfect plan, iar cealalt
prezint o adncitur de 5 mm dat de rama podiorului. Pe una din laturile
acestei fee se realizeaz un mic urdini. n timpul sezonului activ podiorul
se aeaz cu partea plan peste rame, iar n timpul iernii cu cealalt parte,
astfel nct ntre podior i rame se realizeaz un spaiu de 13 mm. n acest
spaiu se introduce deasupra ramelor (sub podior) o turt de erbet pentru
completarea rezervelor de hran, iar micul urdini ce se formeaz permite
evacuarea vaporilor de ap ce rezult din respiraia albinelor datorit
curentului de aer ce se formeaz ntre urdiniul principal i micul urdini
menionat, prentmpinndu-se formarea condensului.
Capacul este plan, acoperit cu tabl zincat i mbrac ultimul corp pe
o distan de 20 mm. n interiorul capacului, pe pereii laterali sunt fixate cte
dou ipci cu care capacul se sprijin pe podior. Aceste ipci sunt decupate
la mijloc pentru nglobarea piulielor tip "fluture" cu care sunt nzestrate tijele
de fixare. Prin aezarea capacului se delimiteaz un spaiu liber ntre podior
i capac n care se amplaseaz materialele de protejare termic a familiei pe
timpul iernii.
Podiorul Snellgrove (podiorul separator) servete la separarea
familiei de baz de familia ajuttoare. Central prezint o deschidere de form
dreptunghiular, cu dimensiunile de 14060 mm, prevzut cu plas metalic
dubl care permite uniformizarea mirosului celor dou familii, fcnd
posibil unificarea acestora, atunci cnd este necesar, fr alte msuri
speciale. Pe trei dintre laturile podiorului Snellgrove sunt decupate n rama
acestuia 6 mici urdiniuri suprapuse cte dou. Unul dintre acestea (partea
superioar) servete la circulaia albinelor n familia ajuttoare, iar celelalte
servesc la dirijarea periodic a albinelor culegtoare din familia ajuttoare n
familia de baz pe durata culesului principal.
Rama hrnitorului se folosete ca atare, fr hrnitor, n timpul
mpachetrii n vederea transportului n pastoral, pentru asigurarea spaiului
de refugiu.
Pe pereii interiori ai ramei hrnitorului se fixeaz, n cte dou
scobituri, dou leauri de lemn care servesc drept suporturi pentru tava
hrnitorului confecionat din tabl galvanizat. Tava prezint dou
compartimente (unul mai mic i altul mai mare) care comunic ntre ele
printr-un orificiu situat de partea inferioar. n interiorul fiecrui
71
compartiment se gsesc dou grtare din lemn care servesc drept plutitoare
pentru a evita necarea albinelor n siropul care se administreaz. Accesul
albinelor la hrnitor se face prin cele dou fante care se realizeaz ntre rama
hrnitorului i hrnitorul metalic.
Rama de ventilaie se utilizeaz pe timpul transportului n pastoral,
prin aezarea peste rama hrnitorului, avnd rolul de a delimita spaiul de
refugiu i de a permite ventilarea intens a cuibului. Se compune dintr-o ram
de lemn pe care este fixat o plas metalic. Rama prezint nite umerae pe
care se sprijin capacul stupului.
Cele dou tije metalice servesc la fixarea prilor componente. Ele au
un diametru de 7,5 mm i se introduc de sus n jos n orificiile practicate n
pereii laterali ai tuturor componentelor i anexelor stupului.
Captul inferior al fiecrei tije prezint un orificiu pentru introducerea
unui tift de fixare, iar captul superior este prevzut cu filet i piuli
"fluture". Pentru protejarea lemnului, n dreptul orificiilor att la nivelul
fundului ct i a ramei de ventilaie, se gsesc aibe metalice. Fixarea
componentelor stupului se realizeaz prin nfiletarea piulielor tip "fluture"
astfel nct trepidaiile pe timpul transportului s nu duc la deplasarea
componentelor stupului care ar duce la ieirea albinelor.
nchiztorul de urdini este o ipc de lemn dimensionat
corespunztor care servete la nchiderea total a urdiniului pe timpul
transportului. Prinderea acestuia se realizeaz cu ajutorul unor foraibere.
Avantajele i dezavantajele stupului multietajat. Stupul multietajat
permite aplicarea unei apiculturi moderne, pretndu-se pentru toate zonele
bio-apicole ale rii; prezint volum util mare, reglabil n funcie de
necesitate; permite obinerea mierii de calitate superioar, pe sorturi florale,
datorit dimensiunilor relativ mici ale fagurilor; implic un volum redus de
munc pentru executarea lucrrilor de ntreinere; respect tendina natural
de dezvoltare pe vertical a familiei de albine. Ca dezavantaj s-ar putea
meniona numrul mare de anexe, fapt ce complic manipularea lui, mai ales
n cazul apicultorilor mai puin experimentai.
73
Acest tip de stup prezint aceleai avantaje ca i stupul multietajat,
permind realizarea unor sortimente de miere n funcie de flora melifer i
utilizarea tehnologiilor moderne de exploatare a familiilor de albine.
Este practic, datorit greutii mai mici i posibilitii de a folosi n
locul magazinelor, corpuri de stup multietajat.
74
Fig. 3.4. Cuite de descpcit 1 - cu abur; 2 - simplu; 3 - electric
Cuitul de descpcit electric prezint o lam cu o cma n care se
gsete o rezisten electric. Prin conectarea n priz se asigur nclzirea
lamei. Prezint dezavantajul c nu poate fi utilizat n timpul extraciei mierii
n pastoral unde nu exist curent electric.
75
Cpcelele de cear sunt oprite pe sit, iar mierea se scurge prin ochiurile
acesteia, iar de aici printr-un tu lateral ntr-un vas de colectare (fig. 3.6).
76
Fig. 3.7. Main automat pentru descpcit
Manipularea ramelor se face manual prin deplasarea suprafeei
fagurelui n dreptul cuitului de descpcire. Rama descpcit pe una din
fee se rotete cu 180 grade executndu-se descpcirea pe partea cealalt.
Amestecul de cear i miere se colecteaz ntr-un bazin de unde apoi se
colecteaz separat mierea i ceara. Productivitatea este de 200-250 rame pe
or.
78
ramelor cu speteaza superioar, cnd se folosete ca extractor radial, sau
exist posibilitatea aezrii a patru plase metalice pe care se sprijin, prin
alturare, ramele de tip mare cnd se folosete ca extractor tangenial.
Mecanismul de rotire se compune dintr-un angrenaj de roi dinate
acionate manual prin intermediul unei manivele sau mecanic. Prin
intermediul angrenajului se imprim o micare de rotaie a rotorului pn la
obinerea vitezei de lucru necesar (250 rotaii pe minut). Datorit forei
centrifuge mierea va fi aruncat din celulele fagurilor pe pereii rezervorului
de unde se va scurge pe fundul conic i de aici prin orificiul de scurgere este
colectat n bidoane.
3.1.2.7. Maturatorul
Maturatoarele sunt vase mari n care mierea este depozitat dup
centrifugare. Ele permit decantarea, limpezirea i n unele cazuri evaporarea
apei n exces (fig. 3.9).
79
Fig. 3.9. Maturatoare de miere
80
functioneaz n cadrul Combinatului Apicol al Asociaiei Cresctorilor de
Albine.
n vederea comercializrii, mierea trebuie s treac printr-o serie de
operaiuni tehnologice n condiiile nemodificrii proprietilor organoleptice
i fizico-chimice.
Procesul tehnologic de condiionare a mierii se desfoar n mai
multe etape (fig. 3.10).
Prenclzirea mierii se realizeaz n camere de nclzire unde se sufl
aer cu temperatura de 45-50C asupra ambalajelor care se gsete mierea,
mrind lichefierea i golirea rapid a vaselor.
Lichefierea i omogenizarea. Mierea prenclzit este transportat n
camera de golire a vaselor cu miere. Camera de golire cuprinde una sau dou
cuve din oel inoxidabil prevzute cu perei dubli prin care circul apa cald
la temperatura de 70-75C.
n interiorul cuvelor se afl montat un agitator cu palei din oel
inoxidabil care se rotete cu 15-30 rotaii pe minut.
Deasupra cuvei exist un grtar nclzit n curent de ap cald (70-
75C) peste care se aeaz vasele cu gura n jos pentru golire. La partea
superioar a cuvei se afl o aeroterm care realizeaz n camer n
permanen o temperatur de 50-60C. n timpul lucrului se controleaz
automat temperatura mierii care nu trebuie s fie mai mare de 45-47C.
Aceast operaie dureaz 4-8 ore, n funcie de sortimentul floral i gradul de
cristalizare a mierii.
81
Fig. 3.10. Schema cinematic a unei instalaii pentru condiionarea
i mbutelierea mierii
82
3.1.3. Utilaje pentru colectarea i condiionarea polenului
Polenul reprezint un produs apicol important din dou puncte de
vedere. Pe de o parte polenul reprezint hrana proteic a albinelor, recoltarea
lui impunndu-se pentru completarea necesarului de hran n perioadele
deficitare, iar pe de alt parte, datorit efectului biostimulator i terapeutic,
poate fi folosit cu bune rezultate n alimentaia omului.
Recoltarea polenului cu ajutorul albinelor se execut n perioada n
care n natur exist un cules abundent, cnd cantitatea adus n stup
depete nevoile familiei. Recoltarea trebuie s se fac primvara pn la
culesul de la salcm, cnd cea mai mare parte a plantelor nfloresc, dar i
vara, ntre culesuri.
n vederea colectrii polenului n practica apicol se folosesc diferite
colectoare care se pot clasifica n colectoare exterioare care se amplaseaz la
urdini i colectoare de polen interioare amplasate pe fundul stupului sau sub
capacul acestuia.
83
Corpul colectorului este confecionat din lemn sau material plastic,
are forma unui cadru n care se aeaz componentele menionate. Recoltarea
polenului din sertar se face zilnic printr-o deschidere practicat ntr-un capt
al corpului colectorului. Acest tip de colector poate fi utilizat la toate tipurile
de stupi.
Colectorul se va aeza la urdini n aa fel nct s nu rmn spaii
prin care albinele ar putea evita trecerea prin placa activ.
Pe timpul folosirii colectorului, acesta va fi protejat cu o copertin
pentru a proteja polenul de aciunea razelor solare, ct i de picturile de
ploaie care l fac nefolosibil.
85
prevzut cu orificiile pentru introducerea tijelor de fixare pe timpul
transportului.
Pentru dirijarea circulaiei albinelor se manevreaz clapeta mobil n
funcie de sezon i de abundena culesului de polen. n poziie orizontal,
albinele vor trece prin placa activ, n poziie oblic albinele vor intra direct
sau prin placa activ n stup, iar cnd clapeta este este lsat n jos vor trece
direct n stup (fig. 3.13).
87
Pentru extragerea i condiionarea cerii la nivel de stupin se folosesc
n general utilaje simple, numai la Combinatul Apicol Bucureti existnd
agregate i instalaii industriale unde se pot prelucra cantiti mari de cear, i
are loc confecionarea fagurilor artificiali n condiii de sanitaie.
89
timp se va turna ap fierbinte pentru a se uura antrenarea cerii spre vasul
colector.
91
1 - pnza colectoare; 2 - plas din material plastic; 3 - grtar lamelat
92
Fig. 3.19. Utilaj pentru recoltarea veninului de albine
93
Repetarea recoltrii se poate face de la aceeai familie dup 48
de ore.
Casetele de colectare rmn montate n gril pn la saturarea cu
venin (8-10 recoltri). Dup ultima recoltare, casetele sunt pstrate ntr-o
ncpere minimum 72 ore pentru ca veninul de sub pelicul s cristalizeze
complet i abia dup aceea se procedeaz la desprinderea peliculei i rzuirea
acestuia. Pe timpul recoltrii se vor lua msuri de protecia muncii, innd
seama de toxicitatea veninului, avnd grij ca veninul recoltat s nu fie
impurificat. Ambalarea veninului se face n borcane de culoare nchis cu dop
rodat.
94