Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Flux

    Încărcat de

    Albu Marian
    12 vizualizări1 pagină
    Flux tehnologic pentru suc de struguri din must concentrat

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document
    Flux tehnologic pentru suc de struguri din must concentrat

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    12 vizualizări1 pagină

    Flux

    Încărcat de

    Albu Marian
    Flux tehnologic pentru suc de struguri din must concentrat

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    Flux tehnologic

    Recoltarea strugurilor

    Transportul i recepia

    Zdrobire - desciorchinare
    Eliminarea
    chiorchini
    Colectare ravac Presare

    Eliminare
    Tratare cu acid ascorbic tescovin

    Rcirea mustului

    Limpezirea i filtrarea grosier a


    mustului

    Pasteurizare must

    Ultrarcirea mustului

    Detratarea mustului
    Cupajarea sucului

    Filtrarea sucului

    mbutelierea sucului

    Pasteurizarea sucului ambalat

    Etichetarea ambalajelor

    Depozitare + Livrare

    S-ar putea să vă placă și