Ciuperci marinate

Timp de preparare:
2 h (complexitate medie)
Ingrediente
1 kg ciuperci, 100 g ulei, sare, piper, 1-2 foi dafin, 4 linguri otet
Mod de preparare
Se aleg ciuperci albe, de cultura, de preferat mici. Se curata si se spala
bine in mai multe ape. Se pun ciupercile si uleiul intr-o cratita si se lasa
sa fiarba 15 inute. Se adauga sare, piper, o foaie de dafin si citeva
linguri de otet. Se asaza in borcane, de 1/2 l, se acopera cu celofan si se
fierb pe baie de apa timp de o ora.