Tort cu paste, mere si nuca

Ingrediente:
300g paste spiralate cu ou Baneasa
20g unt, taiate cuburi mici
100ml frisca lichida batuta spuma cu 2 linguri zahar pudra
Umplutura de mere:
1 kg mere
1 lingurita scortisoara
½ lingurita ghimbir macinat
1 praf de nucsoara
30g zahar brun
20g unt
Umplutura de nuca:
100g apa
70g zahar brun
150g nuca macinata
1 praf de sare
½ lingurita vanilie

Intai de toate, puneti pastele la fiert intr-o oala mare cu apa clocotind. Fierbeti pastele 8 minute apoi
scurgeti-le de apa si dati deoparte.

Pentru umplutura de mere, curatati merele de coaja si dati-le pe razatoare. Topiti untul intr-o tigaie
mare apoi adaugati merele razuite si sotati 5-10 minute pana mare parte din lichid se evapora.
Adaugati scortisoara, ghimbirul, nucsoara si zaharul brun, apoi inlaturati de pe foc si lasati sa se
raceasca.

Pentru umplutura de nuca, combinati apa cu zaharul si fierbeti 2 minute, apoi adaugati nuca
macinata si sarea. Luati de pe foc si lasati sa se racoreasca apoi adaugati vanilia.

Pentru a termina tortul, stratificati pastele fierte cu umplutura de mere si nuca: paste – mere – paste
– nuca – paste – mere. Ultimul strat e cel de mere, iar deasupra puneti cateva cuburi de unt.
Coaceti la 180C pentru 30 de minute apoi lasati sa se raceasca.

Scoateti din forma, lasati sa se raceasca si decorati cu frisca si nuca macinata.