Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
lactoză
Deși poți cumpăra biscuiți din magazinele alimentare, când îi prepari la tine acasă
te poți asigura că ingredientele folosite sunt de calitate ridicată și nu conțin
substanțe adăugate periculoase. Nu ezita să încerci următoarea rețetă minunată!
Alternative la pâine
Dacă vrei să îți reduci aportul de pâine sau să elimini acest produs din dieta
ta zilnică, poți opta pentru una dintre următoarele variante mai sănătoase:
Pâine din cereale integrale (secară, ovăz, orz, alac, porumb și nu numai)
Pâine prăjită de orez sau porumb
Biscuiți cu semințe
Tortillas mexicane și pâine indiană
Biscuiții naturali cu semințe, pe care îi putem prepara la noi acasă, ne oferă
beneficii interesante, cum ar fi:
Sunt foarte hrănitori
Oferă o senzație de sațietate și ne ajută să evităm gustările între mese
Reglează digestia, în special dacă suferim de constipație
Oferă o cantitate semnificativă de fibre și acizi grași esențiali
Nu cauzează balonare după ce îi consumăm
Nu conțin gluten, drept pentru care sunt ușor de digerat și pot fi consumați de
persoanele care suferă de celiachie
Biscuiții de mai jos sunt ideali pentru micul dejun și ca gustare sau aperitiv.
Spre deosebire de variantele din comerț, ei nu conțin substanțe adăugate,
arome artificiale, grăsimi nesănătoase și sodiu în exces.
Mod de preparare
Principalul avantaj al acestei rețete este faptul că nu trebuie să frămânți
nimic. Pur și simplu pune toate ingredientele într-un robot de bucătărie,
astfel încât să obții un aluat mai subțire.
Mai întâi, pune ouăle în robotul de bucătărie și bate-le bine.
Adaugă, uleiul, sarea, mirodeniile și apa.
Într-un castron separat, amestecă cele 3 tipuri de făină, apoi adaugă-le compoziției
din robotul de bucătărie.
Poți adăuga și câteva semințe în aluat sau le poți păstra pentru a decora suprafața
biscuiților. Indiferent de opțiune, vei obține niște biscuiți gustoși, cu o textură
interesantă.
Acoperă aluatul cu o folie de plastic și lasă-l să stea în frigider timp de
aproximativ o oră.
Întinde puțin ulei pe o hârtie de copt mare, astfel încât aluatul să nu se lipească de
ea, apoi întinde-l.
Presară semințele deasupra și asigură-te că sunt distribuite uniform.
Preîncălzește cuptorul la 190,5 °C (375 °F) și coace aluatul pentru 20-30 de
minute.
După ce scoți preparatul din cuptor, lasă-l să se răcească și rupe-l în bucăți mai mici.
Dacă semințele nu se lipesc de suprafața aluatului așa cum trebuie, înmoaie-le în
puțin ou bătut înainte de a le adăuga.