Andriescu Ana

Blagescu Luiza
I.M.A.P.A. 302

KFC

1. Informatii generale, activitate pe piata si principalii

concurenti
2. Analiza mixului de marketing si strategiile aplicate
3. Analiza SWOT
4. Studiu de piata
5. Cocluzii si recomandari
 Informatii generale, activitate pe piata si principalii
concurenti

Kentucky Fried Chicken este un lanţ de restaurante american, deţinut de către

Yum! Brands, Inc., cu sediul în Louisville , Kentucky, având vânzări de 3,6 miliarde
dolari anual[1] şi circa 750,000 de angajaţi la nivel mondial. Deţine peste 15.000 de
restaurante în 109 ţări, din care 5.200 sunt în Statele Unite.
Povestea KFC incepe cu peste 70 de ani in urma, cand Colonelul Sanders a
descoperit o combinatie secreta de 11 ierburi si condimente, ce urma sa devina cea
mai faimoasa reteta de pui din lume. Inovatia KFC consta in modul de preparare a
produselor, acestea fiind pregatite pe loc, in restaurant. Condimentat, picant sau
nepicant, marinat si pregatit dupa Reteta Originala®, Reteta Hot & Spicy ® sau Extra
Crispy, puiul de la KFC are intotdeauna acel gust unic si delicios pe care clientii il
iubesc si pentru care intotdeauna revin la KFC.
Restaurantele KFC sunt prezente în România din 1996, investiţiile totale în
extinderea reţelei ridicându-se la opt milioane de euro până în anul 2008[2]. KFC este
adus în România în sistem de franciză de compania US Food Network, aflată în
portofoliul grupului Altrom, controlat de omul de afaceri Gabriel Popoviciu[2]. În
anul 2008, reţeaua KFC deţinea 30 de restaurante pe piaţa românească, în care lucrau
peste 1.200 de angajaţi. În ianuarie 2012, KFC avea deschise 42 de restaurante în
România, dintre care 18 în Bucureşti.
In Iasi:

Iasi, Bd. Tudor Vladimirescu Nr. 2, Iasi,

KFC Iulius Mall Iasi 0232 244 014
Iulius Mall, etaj 2

KFC Palas Drive Thru Iasi, Str. Palas Nr. 7A, Iasi 0232 218 808

Principalul indicator avut în vedere la stabilirea serviciilor oferite este clientul.

Există o serie de variabile măsurabile cantitativ ce influenţează comportamentul
consumatoruluivis-a-vis de alimentaţie, şi anume:
-mărimea venitului disponibil-mărimea consumului
-durata şi mărimea muncii platite şi a timpului neplătit În formarea cererii un rol
important îl au şi variabilele calitative, care sunt evaluate cu ajutorulmodelelor
comportamentale:
-înclinaţia de a cheltuii mai mult pentru mâncare decât pentru alte bunuri sau servicii
-preferinţe pentru anumite meniuri culinare
Clienţii KFC sunt împărţiţi în mod aproape egal între femei şi bărbaţi. Intră aici
de la copiii carevin cu părinţii la pensionarii ce-şi pot permite să iasă măcar o dată pe
lună în oraş. În general, suntoameni activi, cu venituri cel puţin medii, care au obiceul
să iasă la un restaurant, atât cu familia, câtşi cu un grup de prieteni sau colegi, oameni
cu preferinţe clare faţă de ceea ce mănâncă, produselefiind principalul motiv al vizitei
lor.Conform unei statistici realizate în decursul anului trecut, s-a putut observa că,
deşi clienţii carefrecventează KFC sunt oameni de toate vârstele, predomină
persoanele cu vârsta cuprinsă între 15 şi40 de ani.
Cifra de afaceri în 2009: 146,7 milioane lei.
O ameninţare importantă o reprezintă concurenţa tot mai acerbă de pe piaţa
românească, care în ultimii ani a luat amploare şi care ameninţă cota de piaţă a firmei
prin apariţia de noi competitori(ex. Mado, Pizza Hut).La nivelul pieţei culinare,
concurenţa este foarte acerbă. Intensitatea concurenţei este determinată de numărul şi
diversitatea concurenţilor, rata de creştere a pieţei, nivelul costurilor,nivelul de
diferenţiere al produselor.Numărul de concurenţi existenţi pe piaţa românească şi, cu
precădere, pe cea din Timişoara,pentru KFC, este foarte mare. Printre aceştia se
numără McDonald’s, Pizza Hut, şi alte pizzerii, precum Mamma Mia, Magic Pizza,
Subway. În ultima perioadă, s-a putut observa o creştere a interesului clienţilor pentru
produsele gata preparate (cele congelate, care se găsesc în supermarketuri precum
Kaufland, Metro) întrucât pot fi uşor făcute, chiar şi acasă. Astfel, numărul de
concurenţi a crescut şi mai mult, prin apariţia a totmai multe firme care
comercializează astfel de produse. De asemenea, creşterea orientării consumatorilor
români spre bucătăria italienească poate duce la apariţia unor noi competitor.

ANALIZA MIXULUI DE MARKETING SI

STRATEGIILE APLICATE

La nivel internaţional,meniul KFC include o gamă largă deproduse

disponibile, datorită varietăţiireţetelor, ingredientelor furnizate sau datorită
echipamentelor folosite, performante.
Descrierea ofertei:
Produse economice
Pui & sandwichuri
Garnituri
Meniuri individuale
Meniuri de grup
Salate
Deserturi
Bauturi
 ANALIZA SWOT PENTRU FIRMA KFC

PUNCTE TARI
•Experienţa în domeniu
•O gamă sortimentală diversificată
•Atenţie deosebită oferită nevoilor consumatorilor pe categorii şi părerilor acestora
•Timp scurt de aşteptare
•Oferirea unui climat de muncă antrenant
PUNCTE SLABE
•Grad scăzut de acoperire a pieţei
•Lipsa unei politici de promovare clară şi eficientă
•Notorietate relativ scăzută la nivelul ţării şi, cu precădere, în Timişoara
•Preţuri relativ mari
OPORTUNITĂŢI
•Creşterea nivelului de trai
•Ritmul de dezvoltare a pieţei
AMENINTARI
•Creşterea preţurilor la materiile prime
•Concurenţa formală (posibilitatea capotenţialii consumatori să prefere alte produse în
locul celor oferite de agenţie

http://www.kfc.ro/din-bucatarie
http://www.kfc.ro/harta-restaurantelor#/iasi
https://ro.wikipedia.org/wiki/KFC
https://ro.scribd.com/doc/137325448/KFC-analiza-firmei
http://documents.tips/documents/plan-de-marketing-kfc.html