Lichior de menta

Anul acesta in premiera, am vrut sa prepar si lichior-uri, chiar daca nu suntem nici unul dintre noi iubitori de
ele.

Dar pentru ca tot am menta in cantitati…m-am gandit sa incerc si eu acest lichior. Si va spun cu mana pe
inima, ca nu-mi pare rau este o nebunie ! atat de bun yumiii ! imi place si mie .

Se prepara in doua etape, dar foarte usor !

Timp de pregatire doua saptamani

Ingrediente
Ingrediente prima etapa:

1500 g Frunze proaspete de menta

3L palinca

Ingrediente a doua etapa:

1500g zahar

500ml apa

1 lingurita cuisoare zdrobite

Optional: colorant alimentar verde

Mod de preparare
Mod de preparare prima etapa

Spalam bine frunzele de menta (cu tot cu tije daca sunt crude, le taiem cu foarfeca daca sunt mai lungi) si le
asezam intr-un borcan cu filet. Turnam deasupra palinca, punem capacul , inchidem ermetic si asezam
borcanul undeva la soare “sa stea la plaja” vreo doua saptamani :-D .

Mod de preparare etapa a doua:

Zaharul, apa si cuisoarele le punem intro cratita pe flacara si lasam la fiert cam 30’, vom optine un sirop usor
legat si aromat.

Strecuram palinca aromata din borcan (menta ramasa se arunca), strecuram si siropul optinut la etapa doi de
preparare si le amestecam bine.
Daca dorim sa-l coloram :) acum este momentul, adaugam cate putin colorant, pana optinem culoarea de
intensitatea dorita (verde mai inchis sau verde mai deschis).
Lichiorul nostru este gata !

Ps: Se pastreaza in loc racoros (camara/pivnita) in sticle inchise ermetic.

Hai noroc si la mai mare !