Vel Pitar anunta obtinerea certificarii internationale IFS privind

siguranta alimentara

Bureau Veritas, liderul mondial in servicii de certificare, a demarat un parteneriat de

succes cu Velpitar, cea mai mare companie de panificatie din Romania. Certificarea
IFS la nivel inalt, obtinuta in urma auditului Bureau Veritas, este o dovada clara a
angajamentului Velpitar fata de setul de cerinte necesare pentru a indeplini
standardele de siguranta alimentara si a dorintei de imbunatatire continua pentru
satisfactia clientului final. Redam mai jos comunicatul Velpitar.

Vel Pitar, cea mai mare companie de panificatie din Romania si lider de piata, a
obtinut o importanta certificare internationala (IFS 6) privind siguranta alimentara
pentru fabrica sa Bucuresti Libertatea.

Certificarea IFS 6 atesta faptul ca produsele realizate in fabrica Libertatea, una

dintre cele mai mari unitati de panificatie bucurestene, sunt de calitate superioara si
respecta toate standardele internationale in domeniu.

"A fost un proces de lunga durata. Vorbim de 6 luni de zile, cu o desfasurare

impresionanta de forte umane si financiare", a declarat Livia Doja, Director Calitate
Vel Pitar, care a condus echipa de implementare a proiectului si a obtinut certificarea
IFS.

Pentru a obtine standardul IFS, fabrica Vel Pitar din Bucuresti a demonstrat ca
respecta nu mai putin de 250 de exigente tehnice, printre care gestionarea
alergenilor care se gasesc in diferite ingrediente, pentru a nu contamina produsele
intre ele; contaminarile cu corpuri straine care pot proveni din utilaje/manipulari si pot
ajunge in produs; gestionarea igienei atat pe infrastructura, spatii, utilaje, cat si in
cazul personalului operator.

In acest scop, grupul Vel Pitar a investit in linii tehnologice de ultima generatie,
complet automatizate, incepand cu operatia de framantare si pana la procesul de
ambalare.

Rezultatul: produsele realizate pe aceste linii sunt de calitate superioara, avand

prospetime indelungata, culoare si forma constante, iar productivitatea este
crescuta.

Ce inseamna pentru consumatori obtinerea certificarii IFS de catre Vel Pitar

Pentru consumatorii produselor Vel Pitar, certificarea IFS 6 inseamna, in primul rand,
siguranta alimentara. Standardul alimentar IFS este recunoscut la nivel international
de catre GFSI (Global Food Safety Initiative) si atesta faptul ca produsele sunt
conforme cu specificatiile de produs si cu legislatia locala si internationala, care
certifica siguranta si calitatea pentru consumatori.
Mai exact, consumatorii Vel Pitar pot fi siguri ca produsul achizitionat contine exact
ce scrie pe ambalaj si a fost produs in Romania la standarde similare cu cele
occidentale.

Clientii pot fi 100% siguri ca fabrica Vel Pitar respecta exact legile nationale si
internationale, precum si standardele mondiale pe linia de productie.

Vel Pitar Bucuresti Libertatea este una dintre putinele fabrici de paine din Romania
care a obtinut aceasta certificare, care garanteaza respectarea standardelor
internationale in domeniu.

La fabrica Vel Pitar Bucuresti Libertatea se fac majoritatea sortimentelor de paine pe

care Vel Pitar le comercializeaza - paine neambalata, Grau Intreg, Chef Gourmand,
100% Secara si Sylvester Graham.

Despre Vel Pitar:

Grupul Vel Pitar este cea mai mare companie de panificatie din Romania, cu 12
unitati de productie situate in 10 orase principale ale tarii. Vel Pitar este lider de piata
in categoria de panificatie, oferind clienţilor din toată ţara produse de panificaţie şi
morărit de calitate superioară, în acord cu cerinţele legale şi de reglementare
naţionale şi europene.