ercetatorii americani au inceput sa analizeze rolul alimentatiei in comportamentul copiilor care sufera

de autism, dupa ce au aparut informatii conform carora diferiti nutrienti ar influenta evolutia acestei
boli. Specialistii vor sa studieze impactul pe care il au anumite alimente asupra deficientelor
neurologice si de comportament, mai ales cele cu continut de gluten. Pana acum exista câteva
cercetari care recomanda evitarea alimentelor cu continut de gluten din meniul copiilor cu autism.

Glutenul este un compus de origine vegetala care se gaseste in cereale. Renuntarea la produsele
fara gluten inseamna renuntarea la o categorie alimentara esentiala in dezvoltarea normala a
copiilor sanatosi, insa in cazul celor care sufera e autism s-ar putea dovedi chiar indicata. Produsele
cu gluten sunt cerealele, biscuitii, painea, faina si alti derivati ai acestora.

Studiile anterioare au descoperit diferente la nivelul sistemului nervos central la cei cu deficiente de
comportament si cei doar predispusi la astfel de afectiuni. Specialistii spun ca autismul este provocat
de factori genetici si de mediu, insa cauzele exacte ale acestei boli nu au fost inca determinate.

Cercetatorii cred ca exista o legatura importanta intre alimentatie si autism deoarece multi dintre
copiii afectati de aceasta boala au si probleme gastrointestinale, cum ar fi constipatie sau diaree. O
explicatie posibila ar fi aceea ca neurotransmitatorii si neuroreceptorii din intestine corespund cu cei
din creier, astfel ca alimentele consumate ar putea influenta deviatiile de comportament.