600 g zahar

150 g cacao
150 ml apa
1.cacao si zah se amest uscate in cratita in care vor fi fierte.se adauga apa si se pune la
foc.se AMESTECA CONTINUTU PANA DA CLOCOT DE 2-3 ORI si se pune la rece.se
amesteca usor din cand in cand
.dup[a cde sau racit se iau 12 oua se sdepara salbusurile si se bat spuma,tare.galbinus
se pun crude in crema racita.in spuma se adauga 3-4 linguri zahar + 5 linguri din prima
compozitie + un praf de copt stins cu lamaie+4-5 ling de faina.se obtine4 un blat de tort si
se pune in tava bine tapetata cu faina
Crema : se ames 2 pachete de unt cu restul compoz intai.se taie blatu pe mijloc,jum din
crema se pune la mij si cealaltab jum deasupra