V.

SĂNĂTATEA ALIMENTAȚIEI
Alimentația sănătoasă

Alimentația sănătoasă este vitală pentru a crește și a te dezvolta armonios, dar și pentru a
avea performanță în ceea ce faci. De unii nutrienți avem nevoie în cantități mari –
MACRONUTRIENȚI (proteine, glucide, lipide), de alții în cantități mici – MICRONUTRIENȚI
(vitamine, săruri minerale).
În adolescență, pentru o dezvoltare armonioasă, trebuie să includem toți macro – și
micronutrienții existenți. Este important CE și CÂT mâncăm din fiecare categorie de alimente, dar
mai ales să avem o alimentație cât mai variată. Niciun aliment luat separat nu poate furniza toate
substanțele nutritive de care are nevoie organismul.
În funcție de macronutrienții pe care îi conțin, alimentele pot fi împărțite în mai multe
grupe, aranjate sub forma unei ”piramide” a alimentelor.

Piramida ține cont CÂT trebuie să mănânci în fiecare zi, din fiecare grupă: din alimentele
de bază trebuie să mănânci mai mult, în timp ce din cele aflate la vârf – mai puțin. Piramida
alimentară cuprinde următoarele grupe:
1. pâine, cereale, orez, paste – 6-11 porții/zi
2. legume și vegetale – 3-5 porții/zi
3. fructe – 2-4 porții/zi
4. lapte și derivate – 2-3 porții/zi
5. carne, pește, ouă – 2-3 porții/zi