Proteinele

1
 Structura proteinelor
Monomeri – 20 tipuri de aminoacizi
 Primară – lanţul polipeptidic de

aminoacizi (ordinea a-a controlată de codul

genetic ADN)
 Secundară – a-spirale şi b-structuri

 Terţiară – globulară

 Cuaternară - mai multe polipeptide formează

o proteină complexă
!!! pot forma complexe cu alte proteine sau alte
molecule (AN, glucide, lipide)
Formarea legăturilor peptidice
Formarea polipeptidului
Structura proteinelor
Structura primară a ribonucleazei A (RNase A)

Structura secundară a ribonucleazei A (RNase A)

Arhitectura proteinelor
Tranzitii conformationale ale hexokinazei

•Domeniu: regiune compacta de 100-400 AA, specificata

de un exon al genei, care determină o funcţie
Functii ale proteinelor

Clasa Functia Exemple

enzime Proteaze, lipaze,

nucleaze,
polimeraze....
transport Hb, transferina
Proteine contractia musculara actina, miozina
dinamice
semnale, hormoni insulina, STH
protectie Ig, IFN
reglarea exprimarii factori de
genelor transcripţie
Proteine matricea tisulara elastina,colagen
structurale
 Proprietăţile majore ale
proteinelor
 Heterogenitate;
 Pot fi bazice, acide sau neutre;
 Interacţionează specific cu alte molecule;
 Catalizatori eficienţi;
 Adaptabilitate....

 !!! Substratul moilecular al tuturor structurilor,

fucţiilor şi însuşirilor organisnului viu
 Relaţia: structură – mediu – funcţie
Structura chimică – Factorii de mediu –
primară to, pH, P, h, cofactori, etc.

Configuraţia spaţială –
Conformaţia (forma moleculei)

Proprietăţile moleculei

Funcţiile moleculei

