Saleuri cu susan

Posted on August 14, 2008

Aceste saleuri sunt deosebit de fragede… si asta fara ou!!! Sunt tare gustoase.
Si pentru ca i-am promis Laurei ca am sa postez mai multe retete pe baza de
aluat … voila!

Ingrediente simple si la indemana:

250 ml apa
250 ml ulei
faina cat cuprinde
susan (sau chimen, in etc)
sare dupa gust
Se dau la blender apa si uleiul pana rezulta o pasta de culoarea si consistenta
laptelui, care se varsa intr-un bol adanc.

Se adauga peste aceasta pasta faina cat sa rezulte un aluat elastic (mie mi-a
intrat 1 kg de faina); si sare.
Se framanta bine si cand e aproape bine legat se adauga susanul.

Rezulta un aluat destul de elastic din care formam o bila.

Rupem din aluat bile cat unp umn, deoarece aluatul se lucreaza destul de greu
iar asa va va fi mai usor.

Se intinde o foaie cu grosimea de ~ 5 mm din care taiem fasii sub forma de

saleuri.
 Cam asa de groase trebuiesa fie:

Asezam bastonasele in tava neunsa si presaram deasupra sare grunjoasa sau

daca vreti le puteti unge cu lapte sau galbenus. Le lasam 10 minute in cuptorul
preincins la 200 grade.
Sunt fff bune!

Si o sectiune:
Merita incercate!