Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ghid de Combinat Alimentele
Ghid de Combinat Alimentele
si toate cele
September 30, 2013tudor 39 Comments
Dragii mei, de ceva timp ma preocupa acest subiect foarte important din viata oricarei persoane
zic eu, si anume cum combinam corect alimentele. Combinarea corecta duce la o digestie optima
si ne permite sa asimilam nutrientii.
Cand mancam mancarica din doua grupe diferite, cea care se digera mai repede nu poate iesi din
sistem asa cu una cu doua, mai este nevoita sa astepte si dupa cea care se digera mai greu. Si cat
asteapta ea acolo sa iasa, incepe sa fermenteze. Acest lucru creeaza aciditate in organism, iar de
la aciditate pornesc toate bolile.
Asadar, este extrem de important sa stim cum sa combinam alimentele in asa fel incat
organismul nostru sa le poata digera cu usurinta, fara sa se chinuie ore intregi.
Iar acest ghid va va ajuta sa invatati cum sa faceti asta. Sa incepem cu fructele.
FRUCTE
Reguli de baza:
Mancati inotdeauna pepenele separat. Pepenele nu se combina bine cu niciun alt aliment
ori fruct, si asta pentru ca se digera cel mai repede.
Beti toate sucurile separat.
Fructele proaspete trebuie mancate separat, pe stomacul gol.
Combinatii bune:
Acide intre ele sau cu sub-acide
Sub-acide intre ele sau cu acide sau cu dulci (doar unii suporta combinatia cu dulci)
Dulci doar intre ele
Aveti in tabelul de mai jos si care fructe sunt acide/sub-acide/dulci si timpul de digestie
aproximativ.
LEGUME, VERDETURI SI AMIDOANE
Combinatii bune:
Amidoane (alimente care contin amidon) cu legume & verdeturi
Legume & verdeturi cu proteine
Exceptii:
Lamaia si lime se combina cu amidoanele, legumele&verdeturile, proteine si grasimi
Avocado se combina cu fructele sub-acide
Castravetii se combina cu grasimile
Rosiile se combina cu amidoanele, legumele&verdeturile si grasimile
REGULI GENERALE
Combinatii bune:
Proteine cu grasimi cu verdeturi frunzoase cu legume fara amidon cu germeni cu vlastari
cu lamaie/ lime
Amidoane cu legume fara amidon cu germeni
Avocado cu verdeturi cu germeni cu legume fara amidon cu lamaie/lime
Nucile cu semintele
Nuci, seminte, cocos, avocado cu verdeturi neutre (salata, kale, telina)
Combinatii rele:
Fructe/indulcitori cu proteine
Fructe/indulcitori cu cereale incolite/neincoltite
Amidoane cu fructe/indulcitori
Amidoane cu proteine
Amidoane cu avocado
Amidoane cu fructe acide
Desert dupa masa
Daca ati ajuns pana aici, la sfarsitul ghidului, v-ati dat seama ca treaba este destul de stufoasa.
Sunt o gramada de combinatii, care nu prea par sa respecte o ordine anume. Daca nu ati incercat
nicioadata sa combinati alimentele corect pana acum, veti vedea ca la inceput este foarte greu. Si
mie imi este inca foarte greu si sunt departe de a manca corect, insa trebuie sa avem rabdare, nu?
De exemplu, incercati dimineata sa beti un smoothie in loc de a manca cine stie ce combinatie.
Gasiti aici un ghid despre cum se fac smoothe-urile.
In plus, aceste reguli nu sunt chiar batute in cuie. Asa cum este cu fructele sub-acide si dulci.
Deoarece combinatiile sunt foarte numeroase, nu se poate ca regulile sa le acopere pe toate, deci
unele perechi va trebui sa le incercati singuri, sa vedeti ce efecte au, si sa continuati sau sa va
opriti, in functie de rezultate.