Universitatea Creştină ”Dimitrie Cantemir”

Facultatea de Management Turistic şi Comercial

Master Administrarea și Negocierea Afacerilor

MANAGEMENTUL PROIECTELOR

Bubble Chocolate

Echipa de proiect:
Sandu Nicolae Gabriel
Magureanu Valentin
Ion Daniel Claudiu
Tony Grant

BUCUREŞTI
2018
Cuprins

1. Rezumatul Proiectului ........................................................................................................ 3

2. Prezentarea Proiectului....................................................................................................... 3
2.1 Titlul Proiectului ........................................................................................................... 3
Constructia fabricii de ciocolata ......................................................................................... 3
S.C Buble Chocolate S.R.L ................................................................................................. 3
2.2 Descrierea Beneficiarului Proiectului ............................................................................. 3
2.3 Definirea si Justificarea Proiectului ............................................................................... 3
2.4 Obiectivele Proiectului .................................................................................................. 4
2.4.1 Obiective Generale: ................................................................................................. 4
2.4.2 Obiective Specifice ................................................................................................... 5
2.5 Durata proiectului......................................................................................................... 5
3. Matricea Logica a Proiectului ............................................................................................. 5
4. Management si echipa proiectului ....................................................................................... 6
4.1 Managerul de proiect .................................................................................................... 6
4.2 Echipa de proiect .......................................................................................................... 6
5. Ciclul de viata al proiectului ................................................................................................ 7
5.1 Fazele si activitatile proiectului ...................................................................................... 7
5.2 Diagrama Gantt ............................................................................................................ 8
6. BUGETUL PROIECTULUI ............................................................................................... 9
6.1 Bugetul pe activitati ...................................................................................................... 9
6.2 Bugetul pe surse de finantare......................................................................................... 9
6.3 Esalonarea bugetului pe durata proiectului ...................................................................10
7. PREVIZIUNI FINANCIARE ............................................................................................ 11
7.2 Previziuni anii 1-5 ........................................................................................................11
8. RISCURILE IMPRELEMTARII PROIECTULUI ............................................................ 12
9. ANALIZA POSIBILITATII INCADRARII PROIECTULUI INTR-UN PROGRAM DE
FINANTARE CU FONDURI EUROPENE ........................................................................... 12
9.1 Eligibilitatea solicitantului ............................................................................................12
9.2 Eligibilitatea proiectului ...............................................................................................12
9.3 Eligibilitatea Investitiei ................................................................................................13
9.4 Punctajul obtinut in functie de criteriile de selectie ale proiectului .................................13
10 LISTA AVIZELOR, APROBARILOR SI A ACORDURILOR NECESARE
IMPLEMENTARII PROIECTULUI .................................................................................... 14
1. Rezumatul Proiectului

Bubble Chocolate isi propune sa creeze diverse obiecte din ciocolata:de la mici figurine
(iepurasi,ursuleti) pana la imense buchete de flori sau orice alt obiect doreste un client sa fie
confectionat din ciocolata.
Totul se face in functie de preferintele consumatorilor(clientilor): culori, design, forma,
marime.Avem un principiu de baza foarte important:”Clientul nostru, stapanul nostru”.

2. Prezentarea Proiectului

2.1 Titlul Proiectului

Constructia fabricii de ciocolata

S.C Buble Chocolate S.R.L

Judetul Ilfov, Oras Jilava, Romania, Str. Pinului nr. 28 A

2.2 Descrierea Beneficiarului Proiectului

S.C. Buble Chocolate S.R.L. a fost înfiinţată la data de 27.09.2013 ca societate cu

raspundere limitata , fiind înmatriculata la Registrul Comertului Ilfov, având codul fiscal
RO35971138, cu sediul social in orasul Jilava, Str. Pinului, Nr. 28 A. Principalul asociat al
firmei este Sandu Gabriel, care are si funcţia de administrator. Firma are în prezent 10
angajati, la momentul înfiintării, în anul 2013, având 4 angajati. Societatea desfăşoara în
prezent activitatea de fabricare a pâinii, a prăjiturilor si a produselor proaspete de patiserie,
conform cod CAEN 1071. În vederea desfăşurării activităţii de fabricare a ciocolatei, după
implementarea proiectului, societatea are autorizat codul CAEN 1082 - Fabricarea produselor
din cacao, a ciocolatei şi a produselor zaharoase.

2.3 Definirea si Justificarea Proiectului

Societatea va activa pe piata bunurilor de larg consum, recunoscută ca fiind dintre cele mai
dinamice, anume pe piata dulciurior,se va impune ca la nivelul societătii să functioneze o
celulă constituită din reprezentanti din domeniul tehnic si productie – calitate dintre cei mai
buni, celula ce are drept scop supravegherea permanentă a pietei, iar pe baza informatiilor
primite si a analizelor făcute să ia decizii de fabricare de produse noi, în concordantă cu
disponibilitătile tehnice si posibilitătile de investitii în instalatii si tehnologie. Se va avea
permanent în vedere o tinerea unui raport calitate / pret cât mai bun, în concordanta cu
strategia de lucru adoptată de către societate.

O oportunitate extrem de importanta este faptul ca exista putine firme ce fabrica astfel de
produse. Un alt fenomen ce merita remarcat este explozia din domeniul ciocolatei care a
cunoscut o ascensiune importanta.
Buble Chocolate pune in aplicare toate ideile, inventiile, creatiile consumatorilor, dar le si
stimuleaza. Dar exista si cataloage din care se pot alege figurine si buchete de flori.
Proiectul va fi implementat prin Schema de Ajutor de stat nr. N578/ 2012 pentru
„Stimularea dezvoltării regionale prin realizarea de investiţii pentru procesarea produselor
agricole şi forestiere în vederea obţinerii de produse neagricole”.
S.C. Buble Chocolate S.R.L. si-a asumat intentia, pe plan social, de a contribui activ, prin
productie de ciocolată amăruie, la cresterea numărului de consumatori ai acestui fel de
ciocolată, si implicit de a beneficia de avantajele economice ce rezultă din această crestere.
Cresterea semnificativă a consumului de ciocolată din ultimii ani pe piața românească atrage
după sine și posibilitatea cresterii ofertei. Alegerile pe care le are la dispoziție consumatorul
român de tablete sau batoane de ciocolată sunt destul de limitate, atât în materie de branduri
(3 - 4 în fiecare segment) cât si în materie de gusturi. Jucătorii care domină segmentele de
piață, în ciuda unor strategii diferite abordate, nu reusesc să ofere nici suficientă diversitate
unui public care isi redescoperă treptat apetitul pentru gustos si deopotrivă sănătos si nici o
cantitate suficient de mare încât să acopere cererea de pe piată. O portie zilnică de ciocolată
amăruie ar putea ajuta la evitarea bolilor de inimă, potrivit unui studiu realizat de o echipă de
cercetatori elvețieni. Ei susțin că antioxidanții din ciocolată ar putea preveni îngustarea si
rigidizarea arterelor. Echipa de oameni de stiință a ajuns la această concluzie după ce a
efectuat teste pe un grup de 200 de persone fără probleme de sănătate.

2.4 Obiectivele Proiectului

Prin acest proiect se doreste atingerea urmatoarelor obiective:

2.4.1 Obiective Generale:

Cantitative:
1) Amortizarea tuturor investitiilor în următorii 2 ani
2) Ocuparea unei pozitii dominante pe piata producătorilor de ciocolată amăruie din România
în următorii 3 ani de activitate
3) Ocuparea pozitiei de lider incontestabil al pietei producătorilor de ciocolată amăruie din
Romania în următorii 5 ani
4) Cresterea numărului total al consumatorilor de ciocolată amăruie cu vârsta cuprinsă intre 6
si 15 ani din România cu 5% în următorii 7 ani.
 2.4.2 Obiective Specifice

Introducerea si dezvoltarea de noi tehnologii si procedee pentru obtinerea de noi produse

agroalimentare, forestiere si a biocombustibililor
Cresterea calitătii produselor obtinute, a sigurantei alimentare si obtinerea de noi produse
competitive procesării ulterioare în întreprinderi, cu asigurarea standardelor veterinare de
sigurantă alimentară
Crearea de noi locuri de muncă

2.5 Durata proiectului

Durata proiectului va fi de 24 luni.

Se va realiza planificarea calendaristică a proiectului, cu ajutorul diagramei Gantt,

stabilindu-se şi secvenţa de derulare a activităţilor/subactivităţilor (dependenţe FS, SS, FF,
SF) . Diagrama Gantt va fi ataşată ca anexă. Planificarea calendaristică nu trebuie să
conţină descrierile detaliate ale activităţilor/subactivităţilor, ci doar denumirea lor.

3. Matricea Logica a Proiectului

Logica interventiei Indicatori verificabili Surse si mijloace de Ipoteze

in mod obiectiv verificare
Obiective Generale:
Obiective Specifice:
Rezultate:
Activitati: Mijloace: Costuri:

Preconditii:
4. Management si echipa proiectului

Echipa de management si echipa de implementare:

4.1 Managerul de proiect

În implementarea proiectului avem de a face cu 3 echipe de implementare:

• Echipa HM.
Aceasta se ocupă doar de ridicarea constructiei si amenajarea spatiului pentru cai. Este format
din muncitorii constructori si seful de antier dispusi de firma cu care a fost încheiat
contractual pentru constructia pensiunii.
• Echipa MM. Aceasta se ocupă de majoritatea activitătilor. Membrii echipei sunt angajati ai
unei firme de publicicitate cu care s-a încheiat o colaborare.

• Echipa W. Această echipă se ocupă de monitorizarea proiectului.

4.2 Echipa de proiect

Nr. Crt. Nume si prenume Calificare/Experienta Responsabilitate in Atributiile

proiect
1 Sandu Gabriel Administrator
2 Magureanu Valentin Asociat
3 Ion Claudiu Managerul unitatii
4 Tony Grant Managerul de proiect
5
6
7
• Conducerea societății care este alcătuită din:

Posturi disponibile:
Denumire post Nr. Angajati
Manager 1
Director comercial 1
Director administrativ 1
Director financiar 1
Asistent manager 1
Sefi serviciu departamente 4
Electricieni 2
 Lucratori comericali 4
Muncitori 35

5. Ciclul de viata al proiectului

5.1 Fazele si activitatile proiectului

Codul
FAZĂ/ Activitate/ Descrierea Costul
(sub)acti Durata Responsabil
subactivitate activităţilor estimativ
vităților

FAZA 1 RC Ridicarea cladirii 1340h Director tehnic

ACTIVITATEA 1.1 Specificarea 50h Director tehnic
caracteristicilor
terenului
SUBACTIVITATEA 1.1.1 Cumpararea 120h Director tehnic
terenului
SUBACTIVITATEA 1.1.2 Intocmire dosar 450h Director tehnic
autorizatii construire
SUBACTIVITATEA 1.1.3 Contractare arhitect 204h Director tehnic
ACTIVITATEA 1.2 Scrierea planului 120h Arhitect
constructiei
SUBACTIVITATEA 1.2.1 Obtinere autorizatii 96h Director
constructie Administrativ
Secretara
SUBACTIVITATEA 1.2.2 Depunere dosar 60h Director
aprobare administrativ
FAZA 2 FF Punerea in functiune 750h Director tehnic
a fabricii de ciocolata
Director
administrativ
ACTIVITATEA 2.1 Stabilirea 220h Sef serviciu
necesarului de utilaje patrimoniu
SUBACTIVITATEA 2.1.1 Alegerea utilajelor si 120h Sef serviciu
a ofertantilor patrimoniu
SUBACTIVITATEA 2.1.2 Stabilirea numarului 100h Manager de
necesar de angajati proiect

FAZA 3 PI Personal instruit 488h

ACTIVITATEA 2.1 Recrutarea 144h Director
personalului resurse umane
SUBACTIVITATEA 2.1.1 Infiintarea posturilor 20h Director
si tinerea interviurilor resurse umane

ACTIVITATEA 2.2 Instruirea si 140 Director tehnic

integrarea
personalului
SUBACTIVITATEA 2.1.1 Prezentarea firmei, 48h Director tehnic
personalului si a
Administrator
echipamentelor
FAZA 4 PA Plan aprovizionare si 396h Director
distributie economic
ACTIVITATEA 2.1 Realizarea 48h Director
necesarului de economic
materie de consum
SUBACTIVITATEA 2.1.1 Stabilirea detaliilor 20h Director
cantitative economic
SUBACTIVITATEA 2.1.2 Cercetarea pietii de 40h Director
resurse materiale economic
ACTIVITATEA 2.1 Negocierea si 50g Director
incheierea economic
contractelor
SUBACTIVITATEA 2.2.1 Realizarea planului 48h Director
de aprovizionare economic
SUBACTIVITATEA 2.2.2 Finalizarea planului 108h Director
de distributie economic

5.2 Diagrama Gantt

10-May 20-May 30-May 09-Jun 19-Jun 29-Jun 09-Jul 19-Jul 29-Jul 08-Aug 18-Aug

Alegerea terenului

Cumpararea terenului

Scrierea planului constructiei

Obtinere autorizatii

Inceperea constructiei

Cumpararea utilajelor

Instruirea personalului

Planul aprovizionarii
6. BUGETUL PROIECTULUI

6.1 Bugetul pe activitati

Nr. Pondere
Codul activității Activitate Valoare
crt. în total

1 RC Ridicarea cladirii 1.300.000

2 FF Punerea in functiune a
480.000
fabricii

3 PI Instruirea personalului 180.000

4 PA Realizarea planului de
aprovizionare si 40.000
distributie

Total 2000000 100%

6.2 Bugetul pe surse de finantare

Nr.
Surse de finanțare Valoare Pondere în total
crt.

1 Surse proprii 2000000 100%

2 Surse împrumutate 0

3 Alte surse 0

Total 0002000000 100

 Contributia asociatilor
Nr.
Asociaţi Valoare Pondere în total
crt.

1 Sandu Gabriel 500000 25%

2 Magureanu Valentin 500000 25%

3 Claudiu 500000 25%

4 Tony 500000 25%

Total 2000000 100%

6.3 Esalonarea bugetului pe durata proiectului

Nr. Durata
Codul activităților Valoare Pondere în total
crt. proiectului

1.1 Ridicarea cladirii 600.000 E

1 Luna 1-6 1.2 Finisaje 200.000 E

1.3 Tamplarie 200 000 E

2.1 Instalatii Electrice 100 000E

2 Luna 6-18
2.2 Echipamente/utilaje 200 000 E

3.1 Cautare Personal 20 000 E

3.2 Instruiere personal 160 000 E

3 Luna 18-22
3.3 Punere in
480 000 E
functiune

4.1 Realizarea planului

4 Luna 22-24 d eaprovizionare si 40.000 E
distributie
 7. PREVIZIUNI FINANCIARE
7.1 Previziuni anul 1

Nr. Anul 1/ Luna

Indicatori
crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Total

1 Investiţie 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120
000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000
E E E E E E E E E E E E E

2 Venituri 380
20 30 30 30 35 35 35 30 30 35 35 50
estimate 000
000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000
E

3 Cheltuieli
24
operaţionale 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000
000
estimate

4 Profituri 18 18 18 23 23 23 18 18 23 23 38 241
estimate 8 000
000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

7.2 Previziuni anii 1-5

Nr. Ani
Indicatori
crt. 1 2 3 4 5 Total
1 Investiţie 120 000 120 000 120 000 150 000 150 000 660 000 E

2 Venituri estimate 2 100 000

380 000 380 000 380 000 500 000 500 000
E

3 Cheltuieli operaţionale
24 000 24 000 24 000 30 000 30 000 132 000 E
estimate

4 Profituri estimate 1,363 000

241 000 241 000 241 000 320 000 320 000
E
 8. RISCURILE IMPRELEMTARII PROIECTULUI

Nr. Măsuri de prevenire/

Descrierea riscului Materializare
crt. gestionare a riscului

1. Calamitati naturale Se inchide proiectul, poate Proiectarea cladirii respectand

scădea volumul productiei si standardele aferente pentru
al ventirilor cutremur, inundatii, incendii

2. Personal incompetent Calitatea rezultatelor Selectie perosnal specializat si

proiectului este afectata inlocuire a celor care nu ating
negativ anumite standarde

3. Utilaje productie defecte Se poate intarzia proiectul Realizarea mentenantei

saptamanale a utilajelor

4. Intarzierea unui furnizor Se poate opri productia din Realizarea unui mic surplus de
cauza lipsei unui ingredient materie prima.

9. ANALIZA POSIBILITATII INCADRARII PROIECTULUI INTR-UN PROGRAM

DE FINANTARE CU FONDURI EUROPENE

9.1 Eligibilitatea solicitantului

S.C Bubble Chocolate S.R.L trebuie sa intruneasca urmatoarele conditii:

- Solicitanții eligibili în cadrul acestui apel de proiecte sunt societățile constituite în baza Legii
nr. 31/1990 privind societățile, republicată, cu modificările și completările ulterioare sau în
baza Legii nr. 1/2005 privind organizarea şi funcţionarea cooperaţiei, republicată, cu
modificările și completările ulterioare, care se încadrează în categoria IMM-urilor din mediul
urban, sau a întreprinderilor mijlocii din mediul rural.
9.2 Eligibilitatea proiectului

- Sa Îmbunătățeasca competitivitatea economica prin creșterea productivității muncii în

sectoarele competitive identificate în SNC
- Investiția propusă prin proiect trebuie să vizeze un singur domeniu de activitate (clasă
CAEN).
- Proiectul trebuie să cuprindă, în mod obligatoriu, investiții în active corporale finanțabile
prin ajutor de stat regional. Este opțională includerea în proiect a investițiilor finanțabile prin
ajutor de minimis și/sau a investițiilor finanțabile prin ajutor de stat regional în active
necorporale.
9.3 Eligibilitatea Investitiei

- Investiții în active necorporale: brevete, licențe, mărci comerciale, programe informatice,

alte drepturi şi active similare.
Sunt eligibile și investiții în realizarea de instrumente de comercializare on-line a
serviciilor/produselor proprii ale solicitantului. Aceste instrumente au ca scop crearea unui
magazin virtual (e-shop) în care sunt implementate diferite funcționalități specifice
comerțului electronic: publicarea cataloagelor de articole, prețuri și stocuri, preluarea
comenzilor, instrumente de plată electronică, facturare electronică.
-Valoarea finanțării nerambursabile acordate este de minimum 200.000 euro și maximum 1
milion euro, echivalent în lei la cursul de schimb Inforeuro valabil la data lansării apelului de
proiecte. Aceste plafoane se aplică întregii valori a finanțării nerambursabile, constând atât
din ajutor de stat.
9.4 Punctajul obtinut in functie de criteriile de selectie ale proiectului

Depunerea proiectului & Punctaj

În cadrul prezentului apel de proiecte, cererile de finanțare se vor depune exclusiv prin
aplicația electronică MySMIS.
Perioada de depunere a proiectelor poate fi redusă, după primele 2 luni de depunere a
proiectelor, în cazul în care bugetul apelului este consumat mai devreme.
Acest apel de proiecte este unul competitiv, cu depunere la termen.
Pentru ca un proiect sa fie eligibil, trebuie sa acumuleze un minim de 60 pct.
Punctajul proiectului se obtine din urmatoarele criterii de selectie:

 Proiectul contribuie la îndeplinirea obiectivelor din documentele strategice relevante

pentru proiect (10 pct.)
 Grupul țintă al proiectului – ( 10 pct.)
 Completitudinea și corectitudinea dosarului de înscriere ( 20 pct.)
 Amplasarea fabricii intr-o arie cu potential ridicat ( 30 pct.)
 Interesul manifestat pentru programul de formare și dezvoltarea de noi afaceri
evidențiat în scrisoarea de motivare. ( 15 pct.)
 Curs de calificare in domeniu ( 15 pct. )
10 LISTA AVIZELOR, APROBARILOR SI A ACORDURILOR NECESARE
IMPLEMENTARII PROIECTULUI

 Aviz Primarie
 Aviz Sanitar- veterinar
 Aviz de mediu
 Aviz privind sanatatea si securitatea in munca
 Aviz ApaNova
 Aviz Gaz
 Avize specifice anumitor activitati
 Autorizarea funcţionării în baza declaraţiei-tip, pe propria răspundere
 Autorizatia de securitate la incendiu
 Aprobare construire fabrica
 Aprobare conectare la retelele apa/gaze/ electricitate
 Acor functionare de la administratia publica locala