Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Be the kind of woman that when your feet hit the floor each morning, the Devil says “Oh crap, she’s
awake!
Ceaiul alb de la Teekanne
Am auzit in nenumarate randuri de ceaiul alb, cat si de beneficiile acestuia. Pana acum prin
magazine am vazut ceai alb distribuit doar de la Teekanne si Lipton; insa cu siguranta pe la
ceainarii il veti gasi sub mai multe variante.
Inainte de a va prezenta ceaiul alb de la Teekanne, trebuie sa va povestesc cate ceva
despre ceaiul alb in general. Prezinta o cantitate mare de antioxidanti, avand astfel un efect
antimicrobian; poate ca de aceea timp de secole a fost folosit drept medicament, fiind considerat in
acelasi timp si un lux, accesibil doar aristocratilor. Ceaiul alb este obtinut din mugurii sau frunzele
tinere ale plantei numiteCamelia Sinensis, supuse unui tratament cu aburi pentru a evita oxidarea,
dupa care are loc o uscare rapida a acestora. Dupa cum scriam si mai sus, ceaiul alb contine un tip
de oxidanti care diminueaza cresterea celulelor tumorale, previne aparitia acestora si este un bun
combatant pentru cancerul de stomac, prostata si colon.
Si ca sa va conving sa beti ceai alb, va spun ca acesta contine o cantitate mica de fluor care are
rolul de a mentine sanatatea dintilor; poate imbunatati functia arteriala, previne riscul de
diabet prin reducerea cantitatii de zahar din sange, infrumuseteaza pielea.
Ceaiul alb de la Teekanne il puteti cumpara din Carrefour sau Kaufland. Eu l-am luat din Kaufland
la pretul de 5.9 lei, cutia avand 20 pliculete. De pe spatele cutiei am aflat de unde provine ceaiul
alb, si anume provincia Fujian – China de Sud.
Ca mod de preparare, se toarna apa fierbinte (estimativ 250 ml) intr-o ceasca, se adauga pliculetul
de ceai alb, perioada de infuzie fiind de 3-5 minute. Se recomanda intre 2 si 3 cesti de ceai alb/zilnic.
Va sfatuiesc cu mare drag sa-l incercati, e un ceai relaxant si il puteti bea si seara, pentru ca are
putina cafeina comparativ cu ceaiul negru sau ceaiul verde.
Amestectul vanilie – rooibos este unul exceptional, din punctul meu de vedere. E unul dintre cele
mai bune ceaiuri pe care l-am baut; este dulce, insa aroma de vanilie este destul de persistenta. In
plus, este contine foarte putina teina, de aceea poate fi consumat la orice ora din zi sau din
noapte.Este un ceai foarte placut care alarmeaza delicat toate simturile. Il puteti gasi in orice
hypermarket.
Vi-l recomand cu mare drag!
Arta Ceaiului si Pasiunea au acelasi gust
Arta ceaiului inseamna pliculete de simplitate si complexitate in aceeasi ceasca de
ceai. A descoperi o astfel de arta implica perseverenta si multa rabdare. In Japonia si China servirea
ceaiului face parte din educatia tinerilor, fiind considerata o adevarata arta.
Cei apropiati mie ma stiu ca pe o mare iubitoare de ceaiuri; pentru mine, fiecare ceasca de ceai este
plasata intr-o atmosfera speciala. Sunt convinsa ca asa cum fiecare persoana are propria
personalitate, asa si fiecare sortiment de ceai ofera o experienta unica.
Exista diferite metode de preparare a ceaiului de la tara la tara. Spre exemplu in Japonia ceaiul se
prepara astfel: in fiecare cana de ceai intai se pune o lingurita de ceai pudra, dupa care se acopera
cu apa fierbinte si in final se amesteca/se bate totul cu un batator de bambus.
Rusii au obiceiul de a prepara o infuzie de ceai extrem de concentrata: in 500 ml apa se pun 2 sau
4 lingurite de ceai. Dupa aceasta etapa se toarna putin in fiecare cana, cantitatea fiind diluata cu
apa calda din samovar. Ceaiul este indulcit fie cu zahar, fie cu dulceata.
In Maroc, intai se pune putina apa fierbinte in ceainic pentru ca frunzele de ceai sa fie oparite. Dupa
aceasta apa se arunca, iar ceainicul este umplut din nou cu apa fierbinte, lasandu-se sa infuzeze 3-5
minute. Se presara in cana de ceai frunze de menta proaspat culese si de indulceste puternic.
Ceaiul pakistanez este unul cu totul deosebit: la 1l de lapte sunt puse 2 linguri rase de ceai. Intai
se fierbe laptele dupa care se toarna peste ceai. Infuzia este de 5 minute, dupa care este indulcit in
functie de preferinte.
Ceaiul cu specific englezesc nu are nevoie de adaos de apa fiarta, servindu-se doar cu esenta din
ceainic. Se poate adauga zahar si lapte ne-fiert.
In Romania, ceaiul se face foarte simplu: ceaiul este pus in ceainic, este turnata apa fierbinte si se
lasa cateva minute pentru infuzie. Apoi se toarna in canile de ceai si se indulceste dupa preferinta.
Mai este obiceiul de a fi servit cu felii de lamaie.
Daca exista ceva care ma atrage in mod deosebit este modul in care este preparat si savurat ceaiul.
Un ceai nu se bea la intamplare, nu se bea in graba si ar trebui asociat cu un moment de pauza si
relaxare. Ba mai mult, trebuie sa fim atenti la alegerea ceaiului dintr-un anumit moment al zilei.
Spre exemplu seara nu se beau ceaiuri verzi, negre sau galbene pentru ca acestea cauzeaza
insomnii.
Mai presus de toate conteaza ceasca din care bei ceaiul si instrumentele pe care le ai la indemana
atunci cand pregatesti un ceai.