Gelato strawberries

This strawberry gelato is so refreshing and delicious! Plus, it is very easy and
simple to prepare. There is nothing more perfect for the sunny season like
creamy, silky, and soft fruit gelato. Here is the recipe:

Ingredients:

■ 650 ml whole milk

■ 120 ml heavy cream
■ 180 grams unrefined sugar
■ 45 grams skimmed milk powder
■ 1 teaspoon corn flour
■ 1 pound strawberries

Instructions:

■ Trim and wash strawberries; cut into 1/4-in. slices. Apply VS of the
sliced strawberries in a blender or food processor and puree. Set aside both
pureed and sliced strawberries.
■ In a saucepan, place the heavy cream and milk and apply over medium
heat to warm.
■ In the meantime, combine together the skimmed milk powder, sugar,
and corn flour in a measuring jug.
■ Next, use a probe thermometer to measure the temperature of the
cream and milk mixture. When it reaches 40°C, apply the dry ingredients.
Beat together; stir constantly with a spatula till it reaches 85°C. Remove and
apply the strawberry puree; mix well.
■ Create an ice bath, by filling the sink with cold water and ice. Place
the saucepan into the bath; stir occasionally (you should decrease the
temperature to 10°C).
■ Once the mixture is cooled, put in a sealed container and place in the
fridge for at least 5 hours, or ideally overnight.
■ While the mix is cooling, before your remove it from the freezer, dice
the remaining sliced strawberries into smaller pieces (to combine into the
gelato).
■ Now, you're ready to churn it into geiato. Begin by passing it through a
sieve.
■ Process with a hand blender, then stir in the diced strawberries.
■ Add into your ice cream machine; churn until frozen.
■ Scoop your fresh strawberry gelato into a container, cover, and freeze.
You can consume this gelato within one month.

Gelato căpșuni

Acest gelato capsuni este atat de racoritor si delicios! În plus, este foarte ușor
și ușor de pregătit. Nu este nimic mai perfect pentru sezonul insorit, cum ar fi
gelato cremos, matasos si moale. Iată rețeta:
ingrediente:
■ 650 ml lapte integral
■ 120 ml cremă groasă
■ 180 de grame zahăr nerafinat
■ 45 grame lapte praf degresat
■ 1 linguriță făină de porumb
■ 1 pound = 450 g căpșuni

Instrucțiuni:
■ Curățați și spălați căpșunile; Tăiat în 1/4-in. felii. Aplicați VS de căpșuni
feliate într-un blender sau procesor de alimente și piure. Anulați atât
căpșunile, cât și cele căpșuni.
■ Într-o cratiță, puneți crema și laptele greu și aplicați pe foc mediu pentru a
se încălzi.
■ Între timp, combinați laptele praf degresat, zahărul și făina de porumb într-o
cană de măsurare.
■ Apoi, utilizați un termometru pentru măsurarea temperaturii amestecului de
cremă și lapte. Când atinge 40 ° C, aplicați ingredientele uscate. Beat
impreuna; Se amestecă constant cu o spatulă până când ajunge la 85 ° C.
Scoateți și aplicați piureul de căpșuni; amesteca bine.
■ Creați o baie de gheață, umplând chiuveta cu apă rece și gheață. Puneți
cratița în baie; Se amestecă ocazional (ar trebui să scadă temperatura la 10 °
C).
■ Odată ce amestecul este răcit, puneți-l într-un recipient etanș și puneți-l în
frigider timp de cel puțin 5 ore sau, ideal, peste noapte.
■ În timp ce amestecul se răcește, înainte de al scoate din congelator, dați
restul de căpșuni feliate în bucăți mai mici (pentru a le combina în gelato).
■ Acum, sunteți pregătit să-l aduceți în geiato. Începeți prin a trece printr-o
sită.
■ Procedați cu un blender de mână, apoi amestecați căpșunile cu cuburi.
■ Adăugați în mașina dvs. de înghețată; Răciți până la congelare.
■ Scoateți gelatul proaspăt de căpșună într-un recipient, capac și îngheț. Poți
consuma acest gelato în termen de o lună.
Google Traducere pentru companii:Translator ToolkitInstrumentul de
traducere a site-urilo