Despre orthorexie

Cei care au o obsesie “nesanatoasa” legata de mancatul

sanatos pot ajunge in timp sa sufere de orthorexie nervoasa,
un termen care desemneaza obsesia legata de mancatul
sanatos.
Cei afectati de orthorexie incep cu o incercare nevinovata de a manca mai sanatos, insa devin in
timp obsedati de mancarea de calitate si de puritatea ei.

Se consuma mult in legatura cu ce sa manance si cu cat de mult respecta sau nu acest regim. E
nevoie de o vointa de fier pentru a mentine acest stil sanatos de a manca. Fiecare zi nu este
altceva decat o sansa de a manca sanatos, de a fi mai buni, de a se ridica deasupra altora si
de a se autopedepsi atunci cand tentatia invinge (in special prin a manca si mai strict, a tine post
si a face exercitii).

In orthorexie, cei afectati isi definesc stima de sine in raport cu ceea ce mananca iar uneori se
simt superiori pe baza diferentei de alimentatie fata de cei care mananca normal.

In cele din urma, alegerea mancarurilor devine atat de restrictiva, in privinta varietatii si a
caloriilor, incat sanatatea incepe sa sufere, luand o intorsatura ironica pentru o persoana
atat de complet dedicata mancatului sanatos. Obsesia mancatului sanatos (numita orthorexie)
poate sa anuleze toate celelalte activitati si interese, toate relatiile de prietenie si sa devina
periculoasa din punct de vedere fizic.

Este orthorexia o tulburare de alimentatie?

Termenul de orthorexie este un termen inventat de Steven Bratman, MD in 1996. A inceput sa-l
foloseasca pentru pacientii sai care erau obsedati de sanatate. Nu era folosit ca diagnostic, insa
Dr. Bratman a folosit termenul de orthorexie pentru a-si ajuta pacientii sa constientizeze
posibilitatea ca mancatul sanatos sa nu fie atat de benefic pe cat se presupune.

In timp, a ajuns la intelegerea faptului ca termenul identifica o problema reala de alimentatie. Nu

este o tulburare recunoscuta oficial, dar este similara cu alte tulburari de alimentatie – cei
cu anorexie sau bulimie sunt obsedati de calorii si greutate in timp ce ortorexicii sunt obsedati de
mancatul sanatos.

De ce se imbolnaveste cineva de orthorexie?

Orthorexia este motivata de preocuparea excesiva pentru sanatate, dar exista si motivatii ascunse,
care pot include o personalitate compulsiva, dorinta de a scapa de frici, de a fi foarte slab, de a-si
imbunatati stima de sine, tendinta de a cauta spiritualitate prin mancare si de a folosi mancarea
pentru a-si crea o identitate.

E posibil sa am orthorexie?
Iata mai jos o serie de intrebari. Cu cat raspunzi “Da” la mai multe intrebari, cu atat e mai
probabil ca ai orthorexie:

 Iti doresti ca ocazional sa mananci, fara sa te ingrijorezi in legatura cu calitatea mancarii?

 Iti doresti sa aloci mai putin timp mancarii si mai mult timp traind si iubind?
 Este peste capacitatea ta de control sa mananci o mancare pregatita de altcineva – o
singura mancare – fara sa incerci sa controlezi ceea ce se serveste?
 Cauti in mod constant sa descoperi moduri in care mancarea nu este sanatoasa pentru
tine?
 Dragostea, bucuria, jocul si creativitatea trec in plan secund in fata unei diete perfecte?
 Simti vina atunci cand iesi putin din limitele stricte ale dietei?
 Te simti in control atunci cand te tii de dieta?
 Te-ai pus pe un “piedestal nutritionist” si te minunezi cum e posibil ca ceilalti sa
manance mancarurile nesanatoase pe care le mananca?

Dieta orthorexicilor poate fi nesanatoasa, cu deficite nutritionale specifice privatiunilor pe care si

le impun. Aceste aspecte nutritionale nu sunt tot timpul aparente. Problemele sociale sunt mai
evidente.

Orthorexicii pot deveni izolati social, adesea pentru ca-si planifica viata in jurul mancarii.
De obicei, au loc foarte putin in viata pentru altceva decat pentru a planifica ce vor manca.
Orthorexicii isi pierd abilitatea de a manca intuitiv – de a sti cand le e foame, cat de mult au
nevoie sa manance si cand s-au saturat. In loc sa manance natural, sunt hotarati sa nu renunte la
dieta, ceea ce duce din cand in cand la un sentiment de esec familiar tuturor celor care urmeaza
diete.

Cand devine periculoasa orthorexia?

Dr. Bratman, care s-a recuperat dupa ce a suferit de orthorexie, spune “am cautat starea de bine
prin mancat sanatos timp de ani de zile, dar am inceput treptat sa simt ca ceva nu mergea bine.
Poezia vietii mele a disparut. Abilitatea de a purta conversatii normale era micsorata de ganduri
intrusive legate de mancare. Nevoia de a avea mereu mese fara carne, grasime si chimicale mi-a
redus treptat toate posibilitatile de socializa. Traiam singur si obsedat… Imi era greu sa ma
eliberez. Eram sedus de tot ce insemna mancatul sanatos. Sensul vietii mele era legat de mancat
si nu puteam sa am niciun control asupra acestui lucru. “ (sursa: www.orthorexia.com)

Inseamna ca este nesanatos sa ai o dieta sanatoasa?

A urma o dieta sanatoasa nu inseamna ca esti orthorexic. Nu e nimic gresit in a manca sanatos.
Cu toate acestea, daca 1) dieta iti ocupa foarte mult timp si atentie 2) a devia de la acea dieta
atrage dupa sine vina si auto-dezgust 3) dieta este folosita pentru a evita alte probleme de
viata si te transforma intr-o persoana singura si izolata – atunci e posibil ca obiceiurile tale
alimentare sa dievieze inspre orthorexie.

Care este tratamentul pentru orthorexie?

Societatea noastra promoveaza atat de mult acest concept de mancare sanatoasa, astfel incat este
usor sa nu realizam cat de problematic poate sa devina acest comportament. Si mai dificil
este ca persoana care mananca sanatos se ascunde in spatele gandului ca el mananca sanatos iar
ceilalti nu.

Tratamentul corect tine de faptul ca motivatia din spatele orthorexiei este multi-fatetata. In
primul rand, orthorexicul trebuie sa admita ca exista o problema si apoi sa identifice ce
anume a cauzat obsesia. Apoi, trebuie sa devina mai flexibili si mai putin dogmatici in legatura
cu mancatul. Lucrul cu problemele emotionale va face mai simpla tranzitia spre mancatul
normal.

Orthorexia nu este o conditie pe care sa o diagnosticheze doctorul, insa recuperarea cere ajutor
profesionist. O persoana cu abilitati in a trata tulburarile de alimentatie este cea mai buna
alegere.

Recuperare in urma orthorexiei

Orthorexicii recuperati vor manca sanatos, insa va exista o intelegere diferita a ce inseamna
mancatul sanatos. Vor realiza ca mancarea nu ii va transforma intr-o persoana mai buna si ca a-si
evalua stima de sine in functie de calitatea dietei lor este un gand irational.

Identitatea lor se va transforma din persoana care mananca mancare sanatoasa intr-o
acceptiune mai larga a cine sunt ei – o persoana care iubeste, care munceste, care exista
simultan pe mai multe paliere ale vietii. Isi vor da seama ca mancarea este importanta, insa
este doar un aspect din viata si ca exista si alte lucruri mai importante!