FRITTATA ȚĂRĂNEASCĂ

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 6 min
Timp de gatire: 14 min
Gata in: 20 min

INGREDIENTE
6 ouă
200 g brânză cheddar (sau orice altă brânză la alegere)
1 linguriță ulei de măsline extravirgin
1 ceapă roșie mică, tocată
4-5 felii de șuncă, tăiate
6 frunze proaspete de busuioc
sare și piper după gust

PREPARARE

Frittata – rețetă pe bază de oua extrem de versatilă și gustoasă: o poți servi fie pe post de
mic-dejun, gustare, prânz la birou și chiar și la cină, când nu vrei sa îți petreci prea mult timp
în fața aragazului.
Să facem o delicioasă frittata țărănească, gata în numai 20 de minute.
Preîncălzește cuptorul la trraptă mare și unge cu ulei o tavă care nu lipește.
Dă brânza aleasă pe răzătoare. Bate ouăle ușor și pune jumătate din cantitatea de brânză.
Toacă ceapa, taie șunca fâșii și frunzele de busuioc proaspete. Acestea din urmă se taie cel mai
rapid și ușor astfel: speli frunzele, le pui una peste alta, le rulezi și apoi le tai în fâșii subțiri.
Călește ceapa într-o tigaie, la foc mic, timp de 5 minute, până se înmoaie ușor. Adaugă șunca și
gătește-le împreună 1 minut. Apoi busuiocul, asezonează cu sare și piper și amestecă ușor.
Adaugă combinația peste ouăle bătute, amestecă și toarnă totul în tava mai devreme
menționată.
Lasă la cuptor, la foc mediu spre mic, timp de 12-14 minute.
Se servește caldă, cu restul de brânză presărată pe deasupra.