Facebook

Rodica

Acasă

Cereri de prietenie

1
Mesaje

2
Notificări

Poate îi cunoşti
Vezi tot

Tejido Rbd

3 prieteni comuni
Adaugă
Şterge
Croseta Fermecata

3 prieteni comuni
Adaugă
Şterge

Pagini sugerate
Vezi tot

Crochet Free On

4,7 K de persoane apreciază asta

Îmi place
Română · English (US) · Magyar · Español · Português (Brasil)
Confidenţialitate · Condiţii de utilizare · Publicitate · Opţiuni · Module cookie ·
Mai mult
Facebook © 2018

Dan Ionel
3 septembrie la 14:13 ·
Cea mai banală plăcintă cu mere. Cănd n-ai ce face și ți-e lene să faci ceva mai laborios, faci așa:
Mergi la prăvălia de la colț și iei mere. Un kil ajunge. Mandea a avut niște Jonathane de ălea de la Soveja,
adică de la munte, au fost multe, cu târna dar în urma selecțiilor repetate au rămas numai cele mai zbârcite,
mici, diforme, cu niște galerii săpate în ele, erau de aruncat dar ca un bun "gospodin" ce mă aflu mi-am zis că
parcă mi-e milă de ele, cineva a plantat pomul care face mere Jonathan, cineva sau poate tot ăla l-a condus din
foarfec și ferăstrău spre o formă optimă, să-l prindă soarele mai zgărcit de la munte peste tot, altcineva a uitat
ca să-l stropească, că cine a mai văzut măr stropit la Soveja și cineva, adică tot ăla uituc le-a cules în târnă,
târna a suit-o în portbagaj și țup cu ele la ușa de la etajul unu pe care scrie "7".
Am luat din frigider și am topit în microunde fără să aduc la fierbinte un pachet de margarină, cea mai ieftină
la un sfert de kil, am turnat zahăr, ochiometric să fi fost vreo o sută de grame, o lingură de oțet (din alcool că
nu candrește ca ăla de vin), trei linguri de apă și un mertic de vreo patru sute plin cu făină amestecată cu un
plic de praf de copt. Frământat repede, eram pregătit să-i mai pun niște făină dacă cerea dar n-a cerut și bâști în
frigider cu el.
Merele le-am tăiat sferturi, le-am scos căsuța seminală, eventualele "galerii" și le-am făcut mărunt din cuțit așa,
cu tot cu coajă (că are pectină și se leagă mai bine), de-au ajuns ca niște bețe de chibrit trei în unu. În tigaia de
tuci au poposit cu niște zahăr, tot ochiometric evaluat cam la 150 de grame și când a început să scadă sucul
lăsat de aproape dădeau spre caramelizare am pus niște praf de scorțișoară. Nu trebuie multă, două, hai trei
prize. Amestecat hotărât de trei ori și stins focul.
Cât m-am mai învârtit prin casă, cât m-am mai cucucit pe fereastră să o văd pe vecina de la parter, aia tânără
de face gărzi la spital, a trecut ora obligatorie da zăcut în frigider a aluatului așa că l-am dat în două, am întins
două foi cam cât tava de la cuptorul electric că de la o vreme tare îmi mai place ăsta, are termostat și
temporizator din era spațială, bate la grad și secundă, nu te mai chinui să stai cu ochii pe ceas și cu nasu în vânt
(nu cumva se arde ce-î înăuntru?), și cu ajutorul sucitorului am pus prima foaie de aluat pe hărtia de copt pe
care din lene (parcă am mai zis că azi mi-a fost lene) nu am ajustat-o la mărimea tăvii. A urmat bascularea și
întinderea într-un strat cât de cât uniform al merelor călite, peste ele a doua foaie de aluat, bortelit cu furculița
ca să aibă pe unde răsufla și la cuptorul încălzit la 200°C preț de jumătate de ceas.
De încă mai are suc dulce și parfumat călitura de mere se pune o lingură de griș peste prima foaie de aluat,
adică sub mere.
Restul e ușor de făcut. Se scoate din cuptor se pudrează mai abundent, ca știu eu cine care dă cu kilul
voronețuri pe față ca să creadă lumea că mai are două decenii până iese la pensie, se taie și se gustă. De regulă
a doua zi e și mai bună dar cine să mai aibă răbdare? La mine nici pånă am adus tableta să-i fac poză ca să am
cu ce mă lăuda n-a rezistat.
 17 comentarii
1 distribuire
54Rodica Adina Badiu, Iurie Emanuel Badiu şi alţi 52
Îmi placeVezi mai multe reacţii
ComenteazăDistribuie
Comentarii
Burgă Carmen Mariana
Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Ignat Mirela De la soacră aveți rețeta, sunt sigură! :) ))

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Dan Ionel a răspuns · 5 răspunsuri

Carmen Stoica Trimite-mi si mie.... 😶

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Dan Ionel a răspuns · 1 răspuns

Doina Bucataru Minunat, mi-ai făcut poftă și mi-am adus aminte că am și eu cinci mere pe undeva! <3

Vecina aia e periculoasă rău, mereu o aduci în poveste! :D

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Dan Ionel a răspuns · 3 răspunsuri

Daniela Manolache Sunteti bun de tinut la casa omului..dar de gura sunteti mai rau ca o femeie
1

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z · Editat

Dan Ionel a răspuns · 1 răspuns

Silviu Scarlat Auzi Dane,da’ cea mai ieftina si lejera... nu e s-o cumperi gata facuta??
1

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Silviu Scarlat a răspuns · 2 răspunsuri

Romeo Viorel Rotaru Super să vă fie de bine arată bine de tot îmi plouă în gură
Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Adriana Chiru Preda Dragâ Pâstorel uneori ești adorabil! !!Îmi amintești de el într-o manierâ uimitoare! Ai
făcut din plăcinta ta o prăjitură elisabetanâ! !!!Savuroasâ scriere!!!!Amiazâ de minunatâ toamnă care-şi despleteşte
frunzele emoționante! )))))
1

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z
Adriana Chiru Preda a răspuns · 2 răspunsuri

Dani Ela Păstrează-mi și mie o portie!!!

1

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Dani Ela a răspuns · 2 răspunsuri

Silviu Scarlat Iar apropos de apa... cat de plata sa fie??sau apa de foc??
1

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Dan Ionel a răspuns · 3 răspunsuri

Geo Martinescu Supeeer! Plăcinta mea preferată 😶 😶 😶 😶

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z · Editat

Dan Ionel a răspuns · 1 răspuns

Aldea Ligia Prăjitura îmi place mult, iar de poveste ce să mai spun. Te unge pe suflet!!!
2

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Dan Ionel a răspuns · 1 răspuns

Tataru Mihaela Mmmm....! Scrisul este savuros!

2

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Dan Ionel a răspuns · 1 răspuns

Carmen Luca
1

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Gigi Orghidan Nu e prima oarā când prezinti delicateturi! Toatā treaba la tine dovedeste pricepere, usurintā, stil!
S-ar bate turcii la gura gurmanzilor! Dar povestirile ce-ti însotesc preparatele incitā gustul, gâdilā mirosul si
stârneste hazul! Te citesc cu mare plācere! Felicitāri!
2

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z
Dan Ionel a răspuns · 1 răspuns

Florin Budescu Înţeleg că tu faci plăcintă cu mere cu telecomanda şi telefonul mobil :)

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 1z

Dan Ionel a răspuns · 1 răspuns

Streche Daniel Domn Dan Ionel placinta ca placinta dar ce s-a intamplat cu vecina de face garzi la spital? 😶

😶 😶

Administrează
Îmi placeVezi mai multe reacţii
· Răspunde · 19h

Dan Ionel a răspuns · 5 răspunsuri · 4 ore

Scrie un comentariu...

Chat (31)