300 ml apă minerală, 150 g zahăr, 150 ml ulei de floarea soarelui, 6 linguri gem de prune, 5 linguri

dulceată de cirese, 4 linguri cacao, un pliculet praf de copt, 300g făină albă, 50 g stafide, 100 g nuci
măcinate, 50 g nucă de cocos, 5g esentă de vanilie, coajă rasă de la o lămaie

Modalitate de preparare :

Intr-un bol se amestecă apa, zahărul si uleiul. Făina se amestecă cu cacaoa, praful de copt si se
adaugă la amestecul de apă cu ulei, amestecand cu un tel să nu se facă cocoloase. Compozitia se
mixează pană se omogenizează bine toate ingredientele, se adaugă gemul , dulceata, stafidele si se
mixează circa 2-3 minute. In final se adaugă nuca de cocos, nucile măcinate, esenta de vanilie si
coaja de lămaie. Amesetcati bine toate ingredientele cu o lingură de lemn.

Intr-o tavă unsă cu ulei si tapetată cu hartie de copt se toarnă compozitia de negresă si se coace la
foc mediu circa 35-40 de minute pană trece testul scobitorii. După ce s-a copt se lasă să se răcească
complet apoi o puteti tăia.