RETETE CULINARE

RULADA DE CARTOFI CU UMPLUTURA DE CARNE

https://www.facebook.com/kiloretete/videos/355501825289052/?v=1524794397630642

Vă prezentăm o rețetă de ruladă delicioasă din carne. Aceasta se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile
ingrediente. În rezultat, obțineți un deliciu deosebit de savuros, apetisant și aromat, ce va fi o adevărată vedetă la
masa de sărbătoare.
Advertisement
INGREDIENTE:
1 kg carne tocata,
2 ceapă,
3 ouă,
3-4 linguri de gris,
Sare, piper,
4 ardei bulgaresti,
4 ouă fierte,
1 lingură de lapte,
1,5 km cartofi,
50 g unt,
3 galbenusuri,
1 linguriță de paprika,
sare

MOD DE PREPARARE:
1. Intr-un bol se pune carnea, 2 cepe tocate marunt si 1 lingura de sare, condimente dupa preferinta, se adauga 3
albusuri de ou, iar galbenesurile se pun in frigider. Se adauga grisul si se amesteca bine.
2. Se curata si se taie fasii ardeii
3. Apoi intr-un bol se bat 2 oua, se adauga sare, coriandru, gris si se amesteca bine.
4. Intr-o tigaie incinsa, se prajesc ardei cateva minute si se pun intr-un bol.
5. In tigaie se pun ouăle batute si se face o omleta, apoi se ruleaza si se taie fasii.
6. Pe o folie de plastic aranjați carnea in strat uniform (se niveleaza cu sucitorul si se da forma regulata de
dreprunghi). Se aseaza uniform ardeii si deasupra fasiile de omleta, oulele fierte taiate felii si frunze de salata.
7. Se formeza rulada de carne, apoi se infasoara in folie de aluminiu.
8. Se coace rulada in cuptorul preîncălzit până la temperatura de 190°C pentru 60 minute.
9. Intr-o oala se pun cartofii taiati cuburi se adauga sare, apa si se fierb, se face piure (se adauga unt).
10. Se scoate rulada, se indeparteaza folia. Pe o tava tapetata cu hartie de copt se aseaza un strat uniform de
piure de cartofi, se aseaza rulada, cu o lingura se imbraca rulada cu piure. In piureul ramas se adauga 2
galbenusuri si se amesteca bine si se tapeteaza rulada, apoi de decoreaza cu paprika. Se da la cuptor, apoi se
serveste.

 Salata preferată a soțului meu! După ce o vei gusta vei înțelege de ce…
Salata preferată a soțului meu! După ce o vei gusta vei înțelege de ce…
mai 25, 2018

http://savuros.info/recipe/salata-preferata-sotului-meu-dupa-ce-o-vei-gusta-vei-intelege-de-ce/

https://www.youtube.com/watch?v=LkVoDNBpNoU

Vă prezentăm o rețetă nouă de salată cu piept de pui afumat. Se prepară extrem de ușor și este foarte delicioasă. Combinația dintre ingrediente, așezate frumos în straturi,
fac această salată unică, suculentă, aromată și foarte savuroasă. Merită să gătești această salată aperitiv la orice sărbătoare, va dispărea prima din farfurie.

FACEBOOK

15 min

6 portions

Ingredients
300 g Piept de pui afumat

300 g Ciuperci champignon

4 bucăți Ouă
1 bucată Ceapă mică

180 g Brânză topită

2 bucăți Roșii

2 bucăți Căței usturoi

100 g Maioneză
Instructions
1. Spălați ciupercile și le tăiați în felii subțiri. Într-o tigaie înfierbântată puneți ciupercile la prăjit, fără ulei. Ciupercile mai întâi vor lăsa apă, apoi când se evapora,
condimentați cu sare, piper și adăugați 1 lingură de ulei. Adăugați ceapa tocată mărunt, amestecați bine și căliți ciupercile la foc mediu, timp de 10 minute.
2. Tăiați pieptul de pui în cubulețe. Fierbeți ouăle să fie tari, lăsațile la răcit, apoi le dați prin răzătoare. Dați cașcavalul topit prin răzătoare mică și adăugați-l în bolul cu ouă
rase. Amestecați, apoi adăugați maioneza și usturoiul pisat, amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
3. Asamblați salata într-o formă detașabilă (diametrul 16 cm). Puneți pe platou mai întâi ciupercile călite, apoi repartizați jumătate din amestecul de ouă cu cașcaval topit.
Urmează stratul de carne afumată și acoperiți cu amestecul rămas de ouă cu cașcaval, nivelați bine și dați la rece pentru 1 oră, ca aromele să se pătrundă. Tăiați roșiile în
felii de tip triunghi și decorați salata.
4. Savurați cu plăcere!
1 comment

Nici un oaspete nu va rata acest aperitiv și toți vor cere rețeta – salata ”Maci...
Nici un oaspete nu va rata acest aperitiv și toți vor cere rețeta – salata ”Maci roșii”
mai 16, 2018

http://savuros.info/recipe/nici-un-oaspete-nu-va-rata-acest-aperitiv-si-toti-vor-cere-reteta-salata-maci-rosii/

https://www.youtube.com/watch?v=IAoOOxSO30Y

Vă prezentăm o rețetă ușoară de salată festivă ”Maci roșii”. Este foarte elegantă, aspectuoasa, se prepară din ingrediente accesibile și va atrage privirile tuturor. Prima din
farfurie va dispărea anume această salată, toți vor fi tentați să savureze din această frumusețe culinară. Vă recomandăm s-o încercați și voi, este incredibil de bună.

FACEBOOK

15 min

6 portions

Ingredients
300 g Piept de pui

150 g Ciuperci marinate

3 bucăți Roșii

10 g Ceapă verde

200 g Cașcaval

150 g Maioneză

0,5 Sare
linguriță

5 bucăți Roșii cherry

2 bucăți Masline negre fără sâmburi

10 g Mărar

1 Semințe de mac
linguriță
Instructions
1. Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare, apoi îl rupeți bucăți mici. Tăiați ciupercile marinate felii, iar roșiile le tăiați cuburi. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
2. Presărați salata cu cașcaval răzuit. Tăiați roșiile rondele și modelați din ele ”flori”. Măslinele vor fi ”mijlocul” florilor, iar firele de mărar – ”tulpinile”. Opțional puteți
presăra florile cu semințe de mac. Dați salata la rece să se îmbibe timp de 1-2 ore.
3. Savurați cu plăcere!
O gustare nemaipomenit de bună în doar 10 minute. Orice gospodină ar trebui să ș...
O gustare nemaipomenit de bună în doar 10 minute. Orice gospodină ar trebui să știe această rețetă!
noiembrie 1, 2018

http://savuros.info/recipe/o-gustare-nemaipomenit-de-buna-in-doar-10-minute-orice-gospodina-ar-trebui-sa-stie-aceasta-reteta/

https://www.youtube.com/watch?v=na7lehZCkyg

Acest aperitiv este un adevărat deliciu. Crochetele din cașcaval pane sunt ușor de preparat și pot fi servite atât calde, cât și reci. Este nevoie doar de 5 minute să preparați
aluatul, apoi le prăjiți și le puteți savura cu un sos de iaurt sau ketchup. Puteți prepara aluatul pentru crochete în aceeași zi, dar sfatul nostru este că aluatul este mai bine
să-l faceți cu o zi înainte, astfel veți putea lucra mai ușor cu crochetele.

FACEBOOK

5 min

6 portions

Ingredients
500 ml Lapte

250 g Cașcaval

225 g Făină

75 g Unt

2 bucăți Ouă

3 bucăți Gălbenușuri de ou

50 g Pesmet

50 g Fulgi de porumb
 Instructions
1. Într-o cratiță pe foc mic, puneți untul la topit, apoi adăugați făina și amestecați continuu. Adăugați laptele și amestecați foarte bine până obțineți o compoziție fără
cocoloașe (puteți amesteca aluatul și cu ajutorul mixerul!). Țineți aluatul la foc mic timp de 5 minte sau până se îngroașă, amestecând continuu.
2. Luați de pe foc și adăugați gălbenușurile treptat, amestecați după fiecare până obțineți un aluat moale. Apoi adăugați cașcavalul ras și amestecați. 3. Puneți compoziția
obținută într-o formă sau tavă pătrată cu dimensiunile (21 x 21 cm) tapetată cu folie de plastic și dați la rece pentru minim 4 ore, sau cel mai bine peste noapte.
3. Tăiați aluatul întărit în bețișoare cu lungimea de circa 10 cm. Treceți jumătate de cantitate de bețișoare prin 50 g făină, ou bătut și pesmet. Iar cealaltă jumătate de
cantitate de bețișoare le treceți prin făină, ou bătut și fulgi de porumb mărunțiți.
4. Prăjiți crochetele în uleiul bine încins, până se rumenesc. Apoi le scoateți pe șervețele de hârtie pentru a absorbi surplusul de ulei.
5. Savurați cu plăcere!

TE LINGI PE DEGETE DE BUN CE E

CIOLAN GUSTOS DE PORC, LA CUPTOR
https://www.kiloretete.ro/feluri-principale/te-lingi-pe-degete-de-bun-ce-ciolan-gustos-de-porc-la-cuptor?fbclid=IwAR28Ytr-
_90Lb7bteWXfSi7vRxHf3BK34o5AoMCB7hq4ikb1xGx6U_Iyh_E

Te lingi pe degete de bun ce – Ciolan gustos de porc, la cuptor – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
 ciolan de porc
 10 căței de usturoi
 2 lingurițe condimente
 2 linguri miere
 2 linguri sos de soia
 sare, piper
Mod de preparare:
1. Pentru început, spălăm și curățăm carnea de porc.
2. Cu ajutorul unui cuțit, facem câteva tăieturi în carnea de porc.
3. Curățăm usturoiul.
4. Așezăm cățeii de usturoii în tăieturile făcute anterior.

5. Condimentăm carnea cu sare și piper.

6. Într-un bol separat, amestecăm mierea cu sosul de soia, muștarul și condimentele preferate.
Amestecăm până obținem o pastă omogenă.
7. Tapetăm carnea de porc, cu sosul pregătit anterior.

8. Așezăm carnea într-o pungă de copt și o coacem la temperatura de 190 de grade, timp de 150 de minute.

Să îl savurați cu poftă!
Încearcă și… Mușchiuleț de porc la cuptor

Trucuri pentru o friptură fragedă, fără multe ingrediente – Dorim să vă prezentăm un preparat extraordinar de gustos, ce se prepară ușor și nu
necesită multe ingrediente.
Ingrediente:
 3 kg mușchiuleț de porc cu șoric
 2 cepe
 1 morcov
 1 rădăcină mică de țelină
 20 g rozmarin
 20 g cimbru
 2 linguri de piper negru boabe
 3 frunze de dafin
 1 lămâie
 2 portocale
 piper negru măcinat
 6 linguri de gem de portocale
  2 linguri de sare

Mod de preparare:
 Carnea se leagă cu un șnur, se transferă într-o tavă adâncă și se acoperă cu apă în proporție de 60%.
 Ceapa, morcovul și țelina se curăță și se taie în bucăți medii.
 Legumele, împreună cu frunzele de dafin, piperul, rozmarinul proaspăt și cimbrul, se adaugă la carne.
 Se rad cojile de lămâie și portocale și se adaugă în tava cu mușchiulețul de porc.
 Se stoarce sucul din lămâie, se amestecă cu 2 linguri de sare și se toarnă în tavă.
 Tava se acoperă cu folie de aluminiu și se dă la cuptorul preîncălzit la 170 grade Celsius, timp de 75 de minute, după care se înlătură folia
de aluminiu și se mai ține carnea în cuptor, pentru încă 30 de minute.
 După aceasta, carnea se scoate din cuptor, cu ajutorului unui cuțit ascuțit se îndepărtează șoricul, se asezonează cu sare și piper, se fac
incizii încrucișate pe suprafața cărnii, și se dă din nou la cuptor, pentru încă 20 de minute.
 După expirarea acestui timp, carnea se unge cu gem de portocale, se presară cu rozmarin și se trimite la cuptor pentru încă o oră.
 Se scoate tava din cuptor, se lasă mușchilețul de porc câteva minute la răcit, timp în care se pisează, cu ajutorul unui blender, legumele
preparate odată cu carnea.
 Piureul de legume se va servi drept garnitură pentru carnea de porc.
Poftă bună!

Rulouri de pui moi și suculente – Umplutură generoasă din

ciuperci și cașcaval, în sos de smântână
https://www.kiloretete.ro/aperitive/rulouri-de-pui-moi-si-suculente-umplutura-generoasa-din-ciuperci-si-cascaval-in-sos-de-smantana

Rulouri de pui moi și suculente – Umplutură generoasă din ciuperci și cașcaval, în sos de smântână – Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de
următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
 file de pui
 400 g ciuperci
 8 linguri cașcaval
 2 cepe
 200 ml ulei
 400 g smântână
 10 căței de usturoi
 4 linguri mărar
 sare, piper
Mod de preparare:
1. Pentru început, frăgezim carnea de pui, pe urmă o condimentăm cu sare și piper.
2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ciupercile mărunt, pe urmă le adăugăm într-o tigaie încinsă cu ulei și gătim la foc mic.
3. Adăugăm ceapa tăiată mărunt și gătim la foc mic câteva minute.
4. Într-un bol separat, amestecăm smântâna, mărarul și usturoiul zdrobit. Amestecăm bine până la omogenizare.

5. Întindem carnea de pui pe masa de lucru, Pe deasupra, adăugăm amestecul de ciuperci și ceapă prăjită. La final, adăugăm cașcavalul dat prin
răzătoare și formăm rulourile.
6. Prăjim rulourile într-o tigaie încinsă cu ulei până se rumenesc puțin.

7. Așezăm rulourile într-o tigaie adâncă, adăugăm sosul pregătit anterior și gătim la foc mic 15-20 de minute.

Să le savurați cu poftă – Poftă bună!

Încearcă și… Rulouri boierești cu piept de pui
Rețetă deosebită, cu umplutură fină și gustoasă – Pentru a le pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare
 1 piept de pui
 2 morcovi
 150 g cașcaval
 5-6 căței de usturoi
 maioneză
 pătrunjel
 sare, piper, ulei
Mod de preparare:
1. Pentru început, tăiem pieptul de pui în felii subțiri. Le frăgezim, pe urmă le condimentăm cu sare și piper.

2. Pentru umplutură, dăm cașcavalul și morcovul prin răzătoare. Le amestecăm, pe urmă adăugăm pătrunjelul tăiat mărunt și usturoiul zdrobit.
3. Condimentăm cu sare și piper. Adăugăm maioneză și amestecăm bine.
4. Așezăm câte o lingură de umplutură, pe fiecare bucățică de carne. Formăm rulourile și le prindem cu scobitori.
5. Așezăm rulourile într-o tigaie încinsă cu ulei. Le prăjim câteva minute, pe toate părțile, până se rumenesc puțin. Pe urmă, le așezăm într-o tavă
adâncă.
Adăugăm apă cât să acopere jumătate de nivel și coacem la temperatura de 160 de grade, timp de 30 de minute.
Să le savurați cu drag – Poftă bună!

Perfectă pentru mic dejun sau prânz – Gustare caldă din 6

ouă, gata în doar 10 minute
https://www.kiloretete.ro/aperitive/perfecta-pentru-mic-dejun-sau-pranz-gustare-calda-din-6-oua-gata-in-doar-10-minute

Perfectă pentru mic dejun sau prânz – Gustare caldă din 6 ouă, gata în doar 10 minute – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele
ingrediente:
Ingrediente necesare:
 6 ouă
 ceapă verde
 morcovi
 ulei
 sare
 piper negru
Mod de preparare:
1. Pentru început, batem ouăle. Condimentăm cu sare și piper.
2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem verdeața mărunt. Procedăm la fel și cu morcovul. Adăugăm verdeața și morcovul în ouăle bătute și amestecăm foarte
bine.
3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, turnăm un polonic de compozție. Prăjim clătita la foc mic, pe urmă o rulăm direct în tigaie. Turnăm o jumătate de
polonic de copoziția și rulăm în continuarea ei.
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

Încearcă și… Gustare extraordinar de bună, gata în doar 10 min

Trebuie să salvați această rețetă – Pentru a pregăti această gustare perfectă între mese, ai nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare
 400 g brânză de vaci
 280 g cașcaval
 2 ouă
 6 linguri făină
 1 legătură ceapă verde
 sare
 ulei
Mod de preparare:
1. Pentru început, dăm cașcavalul prin răzătoarea mică.
2. Într-un bol, adăugăm brânza de vaci, cașcavalul și ceapa verde tăiată mărunt. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Opțional, puteți să
adăugați și usturoi.
3. Adăugăm 2 ouă și făina și amestecăm până obținem un aluat moale și omogen.
4. Pe masa de lucru, formăm bastonașele. Le dăm prin făină și le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Prăjim câteva minute, pe ambele părți, până
se rumenesc frumos.
5. Pentru sos, punem la încălzit 100 ml de lapte, adăugăm brânza topită, sare și piper. Amestecăm până la omogenizare.
Să aveți poftă! Poftă bună!