150 g crema de branza cu verdeata Delaco (sau smintina)

6 oua
400 g zucchini sau dovlecei
un ardei capia rosu
100ml ulei
un morcov
150 g emmentaler
150 g faina
1/2 plic praf de copt
piper
sare

Dovleceii se rad cu tot cu coaja prin razatoarea de mere, morcovul se rade prin razatoare de
lamaie,
ardeiul capia se toaca cubulete mici.
Dovleceii se presara cu putina sare si se lasa cateva minute apoi ii presam bine si indepartam
zeama lasata.
Intr-un castron amestecam dovleceii cu morcovul ras si ardeii tocati.
Separat batem ouale cu crema de branza si uleiul, apoi adaugam faina cernuta impreuna cu
praful de copt.
Amestecam cu legumele, adaugam emmentalerul ras prin razatoarea mare , condimentam cu
sare si piper, si turnam amestecul intr-o tava(25/20cm) tapetata cu hartie de copt.