Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Vinuri Medicinale
Vinuri Medicinale
multe boli!
Recomandari generale:
Se utilizeaza vase curate, sterilizate cu abur sau apa fiarta, timp de 30 minute. Nu se
folosesc vase din plastic sau metalice, mai ales din aluminiu. Se amesteca cu linguri
de lemn.
Se utilizeaza fructe si plante bine spalate, din surse sigure. Fructele trebuie sa fie bine
coapte, iar in cazul plantelor, se folosesc numai cele care nu au fost uscate la soare.
Rachiul folosit la preparare trebuie sa fie minim 40% alcool pur. Vinurile trebuie sa fie
naturale, curate, seci, din surse sigure. Zaharul trebuie sa fie brut sau invertit. Nu se
folosesc indulcitori artificiali.
Retete:
Vin de tarhon – balonari si dureri reumatice
Se pun la foc mic, timp de zece minute, o legatura de patrunjel verde tocat (cu codite
cu tot), un litru de vin alb, doua lingurite otet din vin. Se lasa sa se raceasca, se
strecoara si se adauga 300 grame miere. Se iau trei lingurite, de trei ori pe zi, cu 15
minute inainte de masa.
Se pun la macerat timp de trei saptamani, intr-un bocan de sticla: 300 grame prune
uscate (fara samburi, neafumate), un litru de vin rosu, o pastaie de vanilie, 50 ml
rachiu si 120 grame zahar. Se strecoara si se iau 50 ml de trei ori pe zi, cu 15 minute
inainte de masa.
Se pun la macerat timp de zece zile, intr-un litru de vin rosu: 50 grame seminte de
marar, 20 grame seminte de anason, 100 grame zahar, 25 ml rachiu. Se fliltreaza. Se
consuma 50 ml, de trei pri pe zi, cu 15 minute inainte de masa.
Se fierb la foc mic 500 grame afine cu 500 ml apa, timp de 15 minute. Se adauga un
litru de vin rosu si se mai fierbe inca 15 minute. Se lasa la racit si se filtreaza. Se iau
25 ml, de trei ori pe zi, cu 15 minute inainte de masa.
Se lasa la macerat timp de opt zile, cinci cepe tocate marunt, 100 grame miere, intr-un
litru de vin alb. Se filtreaza. Se consuma 50 ml, de trei ori pe zi, cu 15 minute inainte
de masa.
Varianta unu: Un kilogram si jumatate de coacaze, un litru de vin rosu, 450 grame
zahar. Se strivesc coacazele, se adauga vinul si se lasa la macerat 24 de ore, Se
strecoara prin tifon, se adauga zaharul, se pune la fiert cinci minute. Se lasa la racit.
Se consuma 50 ml de trei ori pe zi, cu 15 minute inainte de masa.
Varianta doi: Se pun la macerat timp de o luna 200 grame coacaze si 100 grame zahar
brun, intr-un litru de vin alb si 50 ml rachiu. Se filtreaza si se imbuteliaza. Se
consuma 50 ml de trei ori pe zi, cu 15 minute inainte de masa.
Se sparg sau se piseaza in piulita din lemn 50 grame de boabe de ienupar, se lasa la
macerat intr-un litru de vin rosu si 50 ml rachiu, timp de o saptamana. Se pune pe
foc amestecul si se lasa la fiarba cinci minute. Se mai lasa o saptamana in repaus
inainte de a se filtra. Se consuma 50 ml, de trei ori de zi, cu 15 minute inainte de
masa.
Se pun la macerat timp de 15 zile: un kilogram mure zdrobite, un litru apa, 500 ml vin
alb, 300 grame zahar Se strecoara. Se iau 50 ml, de trei ori pe zi, cu 15 minute inainte
de masa.
Doua kilograme si jumatate de piersici, patru litri vin alb, 1,3 litri coniac, 500 grame
zahar, patru samburi de migdale, sapte grame drojdie uscata. Peste piersicile decojite
si taiate marunt se pune zaharul si se lasa cateva ore. Se fierbe apoi amestecul timp
de 15 minute. Dupa ce s-a racit, se toarna peste el vinul alb si coniacul. Se adauga
drojdia si samburii de migdale. Se lasa la macerat, la rece, timp de 30 zile. Se
strecoara. Se iau 50 ml, de trei ori pe zi, cu 15 minute inainte de masa.
O portocala bine spalata si taiata marunt, un litru de vin alb, 12 cuisoare, un baton
scortisoara, 100 grame zahar si 50 ml rachiu se pun la macerat timp de 30 zile. Se
strecoara. Se iau 50 ml, de trei ori pe zi, cu 15 minute inainte de masa.
Se pun la macerat timp de o luna: 350 grame frunze de nuc, un litru de vin rosu, un
baton de scortisoara, 100 grame zahar, 25 ml rom. Se strecoara. Se consuma 50 ml,
de trei ori pe zi, cu 15 minute inainte de masa.